2- كما تعد من العلاجات الفعالة في معالجة مرض الربو حيث أن الكوسا تحتوي على فيتامين C الهام وهو من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى عملها كمضاد للالتهابات وغيرها من الأمور الهامة. 3- تساهم في وقاية الإنسان من الكثير من الأمراض من بينها الكدمات. 4- كما تعد الكوسا من الخضروات التي تمتلك القدرة الكبيرة في ترتيب وتنظيم الشعيرات الدموية وتحافظ على معدلات الجسم الطبيعي وحماية القلب والشرايين من الكثير من المشاكل. 5- تقي الرجال من مشكلة التضخم الحميد للبروستاتا والذي يصيب الإنسان بالكثير من المشاكل عند التبول. 6- تحد من الالتهابات الناتجة عن التهابات المفاصل الروماتويدي حيث أنها تحتوي على عنصر النحاس وهو من العناصر الهامة في المحافظة على الجسم من الالتهابات. 7- كما تعمل على وقاية القلب والجسم كلة من خطورة التعرض إلى مرض التصلب. السعرات الحرارية في الكوسا. 8- تحتوي على فيتامين ج الهام في المحافظة على صحة العين. 9- تقي الجسم من الإصابة بسرطان القولون. 10- تعمل على الحد من أكسدة الكوليسترول والذي يعد من العوامل الرئيسية في الإصابة بالكثير من الأمراض. 11- كما تعد الكوسا من الخضروات التي لها القدرة الكبيرة في التخلص من حصوات ورمال الكلى وتساهم في تفتيتها، وأيضا التخلص من الرمال والحصوات من مناطق تجمعها في الجسم.
[٨] القيمة الغذائيّة للكوسا يُوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من الكوسا: [٩] العنصر الغذائيّ الكميّة السعرات الحراريّة 21 سعرةً حراريةً الكربوهيدرات 4. 21 غرامات الألياف 1. 1 غرام السكّريات 3. 16 غرامات البروتينات 1. 05 غرام الدّهون 0 غرام الصوديوم 0 مليغرام الكالسيوم 21 مليغراماً البوتاسيوم 222 مليغراماً فيتامين ج 12. 6 مليغراماً الحديد 0.
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته أهلا وسهلا بكن حبيباتى فى قسم ثقف نفسك أقدم لكن فوائد الكوسه الكوسا ثمرة صيفية تنتمي إلي عائلة الخيار و البطيخ و هناك العديد من فوائد الكوسا الصحية. و علي الرغم من كونه فاكهة ، فإنها يعامل مثل الخضروات و تستخدم في الغالب في الكثير من الأطباق. و هي من أنواع القرع أو ما يطلق عليه بالإيطالية " السكواش ". و أطلق عليها الفرنسيون " كوسا ". و عادة ما يتم طهي الكوسا لعمل أطباق لذيذة أو يتم تقطيعها شرائح نيئة و وضعها علي السلطات. لها ألوان متعددة سواء الأصفر أو البرتقالي أو أخضر. تشبه الخيارة في الشكل و يتم جمع الكوسا عندما يكون طوالها حوالي 8 سم و البذور لينة و ناضجة. اليوم نقدم لكم على موقع ثقف نفسك أهم فوائد الكوسا للصحة فوائد الكوسا الصحية: بصرف النظر ، علي انها طبق لذيذ و فاتح للشهية. فالكوسا مفيدة لصحتك و ذلك لأنها معبأة بالفيتامينات و المعادن. وبالتلي فالكوسا لها فوائد صحية رائعة: تقليل نسبة الكوليسترول في الدم: تعمل الألياف الغذائية التي توجد في الكوسا علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم. و هذه الألياف تمزج مع الحامض المراري ، مما يؤدي إلي تباطؤ قدرتها علي هضم المزيد من الدهون.
ملعقة كبيرة من السكر. طريقة التحضير يجب الالتزام بخطوات طريقة التحضير لضمان نجاح عمل القرص في المنزل مثل المخابز، ويتم تحضير القرص الطرية بطريقة سهلة وسريعة كالتالي:- نخلط المكونات الجافة مع بعضها وهي (نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة كبيرة من السمسم، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، ملعقة كبيرة من الخميرة، ربع ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من رائحة الكعك ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر). ثم نقوم بإضافة كوب من السمن ونقلب المكونات حتى تمتزج مع السمن ونحصل على قوام مفتت. ثم نضيف كوب من الزبادي بحرارة الغرفة وكوب من الحليب الدافئ وملعقة كبيرة من الخل. نعجن باليد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وخالية من أي تكتلات. طريقه عمل كيكه التمر والجوز. تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الزبدة ونضغط عليها باليد لتصبح على شكل دائرة بحجم متوسط. ثم نقوم بعمل ثقوب صغيرة على وجه القرص حتى لا يزيد حجمها كثيراً وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. ثم تدهن بخليط مكون من ربع كوب من الحليب وملعقة كبيرة من السكر. تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
نغطي الخليط بكيس نايلون ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتخمر جيداً ، ثم نضيف كمية قليلة من الزيت ونسخن المقلاة على نار خفيفة ونضع كمية صغيرة من الخليط على شكل دائرة لمدة خمس دقائق ، ثم نرفع اللحم الدائري إلى وعاء كبير ثم نضعه في أطباق التقديم. فيما يلي نلقي الضوء على الخطوات والكميات المطلوبة لصنع المعصوب اليمني: ثلاثة أكواب من الماء الدافئ. خمس ملاعق كبيرة زيت. ملعقة كبيرة فاصولياء سوداء. نخلط الدقيق الأبيض مع الماء في وعاء كبير مع قليل من الملح وملعقة من الحبة السوداء حتى نحصل على تناسق متماسك ، ثم نقوم بتسخين خمس ملاعق زيت على نار خفيفة ونضع الخليط بدون تقليب حتى يتحول الخليط إلى اللون الأحمر. نضع الخليط في مقلاة كبيرة مدهونة بالسمن جيداً ونطهى جيداً ، ثم نجمع حوافه ونقلب القدر لأسفل للتأكد من أن سطح الخليط مستو ونصنع فجوة صغيرة في الوسط ونضع كمية صغيرة من العسل ووضعه في اطباق مسطحة للتقديم. يعتبر الصحوك اليمني من أشهر الأطباق التي يميزها اليمن. سنوضح لك كيفية تحضيرها من خلال الخطوات التالية: قطعة طماطم. نصف ملعقة صغيرة فلفل حار. طريقه عمل كيكه التمر منال العالم. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة كمون. نخلط الطماطم مع الثوم المفروم مع الفلفل الحار بالإضافة إلى الملح والكمون جيداً حتى نحصل على قوام سائل ، ثم نضع الخليط في وعاء كبير للتقديم بالإضافة إلى طبق أرز أو طبق سلطة أو مع شرائح من خبز.
تُعد كيكة التمر إحدى وصفات الحلويات البسيطة والسريعة، تعرفي على طريقة كيكة التمر بالتفصيل: المقادير لتحضير كيكة التمر مكونات خليط التمر والزبيب كوب و نصف زبيب. كوب و نصف ماء. ¾ كوب تمر منزوع النواة. ملعقة صغيرة بيكنج صودا. مكونات خليط الكيك كوب و نصف دقيق. ¾ كوب سكر. نصف كوب زبدة. بيضتان. ملعقة صغيرة فانيلا. ربع ملعقة صغيرة ملح. مكونات خليط الكريمة كوب جوز مفروم. نصف كوب سكر بني. 4 ملاعق كبيرة زبدة. ملعقتان كبيرتان كريمة ثقيلة. الخطوات لتحضير كيكة التمر طريقة تحضير خليط الزبيب والتمر احصل على قدر متوسط الحجم. يُمزج الزبيب والماء ويُطهى لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويضاف التمر وصودا الخبز. نخلطهم جيداً ونتركهم جانباً. طريقة كيكة التمر خذ وعاء عميق كبير. يضاف السكر والزبدة ويخلط. يُضاف البيض شيئًا فشيئًا، ويُخفق ثم يُضاف الفانيليا. نخلط المكونات جيداً ونضيف الدقيق والملح ونخلط. يضاف خليط التمر والزبيب ويقلب جيدا. يُسكب المزيج في قالب أو صفيحة خبز مطحونة بالدقيق. أكلات رمضان اليمنية | محمود حسونة. طريقة طهي كيكة التمر سخّن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية. اخبز كيكة التمر في الفرن لمدّة 45 دقيقة. أخرجها من الفرن، وضعها جانبًا.
احضري قالب أو صينية مناسبة الحجم. أضيفي بداخل الصينية قطرات من الزيت، ثم رشة بسيطة من الدقيق. قومي بإضافة خليط الكيكة بداخل القالب. ادخلي الكيكة في الفرن، و اخفضي درجة الحرارة على ١٨٠ درجة. اتركي الكيكة لمدة ساعة الاربع، حتى يتم نضجها بشكل كامل. اخرجي الكيكة بعد ذلك من الفرن، واتركيها حتى تبرد. رشي عليها كمية مناسبة من جوز الهند، ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفا. ألذ واحلي طريقة عمل كيكة البرتقال بجوز الهند بخطوات سهلة والطعم رائع ومتميز - ثقفني. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ