الجريمة كخدمة توقع المنتدى العام الماضي، أن تحظى هجمات «الجريمة كخدمة» بنقلة نوعية إلى الأمام، لأن جماعات القراصنة طورت التسلسل الهرمي المعقد والشراكات والتعاون في ما بينها كثيراً، لينتهي الأمر بتوفير أعداد كبيرة من الأدوات والتقنيات المستخدمة في شن الهجمات، وقيام البعض بشن الهجمات لصالح البعض الآخر، بما يجعل هجمات اختراق البيانات «خدمة متاحة» عبر الإنترنت لمن يريد. كما توقع المنتدى في تقريره الأخير، أن يستمر هذا الأمر ويشتد في عام 2018، مع زيادة تنويع المنظمات الإجرامية، ودخولها في أسواق جديدة وتسهيل أنشطتها على المستوى العالمي، بل إن بعض المنظمات سيكون له جذور في الهياكل والمنظمات الجنائية القائمة خارج جرائم أمن المعلومات، مبيناً أن الاختلاف أو الفرق الأكبر، هو أنه في العام المقبل، ستسمح هجمات «الجريمة كخدمة» للمجرمين الطموحين الذين بلا معرفة تقنية كبيرة بشراء الأدوات والخدمات التي تسمح لهم بشن هجمات لم يكونوا قادرين على القيام بها سابقاً. إنترنت الأشياء ولفت تقرير «آي إس إف» إلى أن المؤسسات تعتمد بشكل متزايد على أجهزة انترنت الأشياء، لكن معظم هذه الأجهزة غير آمنة بسبب ما تتضمنه من خلل في التصميم، وبسبب افتقارها المتزايد للشفافية في النظام الإيكولوجي المتطور بسرعة، مع شروط غامضة وشروط تسمح للمؤسسات باستخدام البيانات الشخصية بطرق لا يوافق عليها المتعاملون.
التشفير تشفير الشبكات اللاسلكية تشفير الشبكات اللاسلكية: 1- نظام التشفير (WEP) وانواعه: (64 Bit WEP) (128 Bit WEP) 2- نظام التشفير (WPA) 3- نظام التشفير (WPA2) وسائل حماية تطبيقات الإنترنت وسائل حماية تطبيقات الإنترنت: 1- جدار الحماية. 2- بروتوكول () 3- التوقيع الرقمي. 4- الشهادات الرقمية.
وبالإضافة إلى ذلك، تشتمل معظم جدران الحماية وبرامج مكافحة الفيروسات على أدوات أساسية لاكتشاف شبكات الروبوت ومنعها وإزالتها. 4. من ع هجمات التنزيل من محرك الأقراص: تتمثل إحدى أفضل الطرق التي يمكن للشركة من خلالها منع هجمات التنزيل من محرك الأقراص في تحديث الأنظمة وتصحيحها بانتظام بأحدث إصدارات البرامج والتطبيقات والمتصفحات وأنظمة التشغيل. ويجب أيضًا تحذير المستخدمين بالابتعاد عن المواقع غير الآمنة. ويمكن أن يساعد تثبيت برامج الأمان التي تفحص مواقع الويب بنشاط في حماية نقاط النهاية من التنزيلات من محرك الأقراص. 5. منع هجمات التصيد الاحتيالي "Phishing": يجب على الشركات تدريب المستخدمين على عدم تنزيل المرفقات أو النقر فوق الروابط في رسائل البريد الإلكتروني الواردة من مرسلين غير معروفين وتجنب تنزيل البرامج المجانية من مواقع الويب غير الموثوق بها. 6. منع هجمات رفض الخدمة الموزع "DDoS": للمساعدة في منع هجمات (DDoS)، يجب على الشركات اتخاذ الخطوات التالية: تطبيق تقنية لمراقبة الشبكات بصريًا ومعرفة مقدار النطاق الترددي الذي يستخدمه الموقع في المتوسط. تهديدات أمن المعلومات. تقدم هجمات (DDoS) أدلة مرئية حتى يتمكن المسؤولون الذين يفهمون السلوك الطبيعي لشبكاتهم من اكتشاف هذه الهجمات بشكل أفضل.
الخطوات الاحترازية: استخدم كلمات مرور قوية لحساباتك تتضمن أرقامًا وحروفًا صغيرة وحروفًا كبيرة وليست سهلة التخمين، مثل كلمة المرور، 12345، وما إلى ذلك. لا تفتح رسائل البريد الإلكتروني المشبوهة التي تطالبك بإعادة إدخال البيانات الحساسة. قم بإتلاف المستندات الحساسة استخدم شبكة VPN لتأمين الاتصال بالإنترنت إذا كنت بحاجة إلى استخدام شبكة Wi-Fi عامة احرص دائمًا على تحديث برنامج مكافحة الفيروسات.
الأمان في استخدام الأجهزة الإلكترونية المتصلة بالإنترنت بمختلف أنواعها. أمان شبكة الإنترنت الخاصة بالمنزل والعمل.
مكونات عمل مشروب السحلب التركي ملعقتان كبيرتان من مسحوق النشا. خمس ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودر. كوبان كبيران من الماء. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر. رشة من القرفة البودر للتزيين. كمية من المكسرات المجروشة. طريقة عمل مشروب السحلب التركي يتم تجهيز إناء عميق ونضعه على النار ونضع به كوبان كبيران من الماء وملعقتان كبيرتان من ماء الورد وملعقتان كبيرتان من مسحوق النشا، وخمس ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودر ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر ويكون السكر على حسب الرغبة وممكن أن نضيف أكثر من هذه الكمية. وبعد ذلك يتم المكونات مع بعضها وهي على النار بشرط أن تكون النار هادئة ونتركه على النار حتى يتم الحصول على قوام ناعم وكريمي ثم نحضر أكواب أو كاسات مناسبة للتقديم ونضع بها مشروب السحلب. ثم نضيف على المشروب رشة من القرفة البودر وهذا للتزيين ممكن أن نضع كمية من المكسرات المجروشة مثل الفول السوداني أو جوز الهند ويتم تقديمه مباشرة وهو ساخن.
طريقة عمل السحلب السوري الجاهز مقادير وصفة السحلب السوري الجاهز هيا: كوبين حليب سائل ، سكر حسب الرغبة ، معلقة كبيرة الحجم من النشا ، نصف معلقة صغيرة من المستكة المطحونة ، نصف معلقة من القرفة المطحونة ، معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة ، طريقة تحضيره: نضع الحليب في وعاء علي النار ، ونقوم باضافة السكر والنشا والمستكة والفانيلا ، ويتم التقليب باستمرار علي نار هادئة حتي يصبح قوام السحلب ثقيلا ، وعند الغليان يتم سكب السحلب السوري في اكواب لتقديمه ، ومن ثم يوضع عليه قرفة وبعض المكسرات حسب الرغبة للتزيين ، ويتم العمل علي تقديمه وهو ساخن ، بالشفاء والهناء. طريقة عمل بودرة السحلب يمكنك تحضير مسحوق وبودرة السحلب في المنزل ، من خلال دمج المكونات التالية: كوب من حليب البودرة ، نصف معلقة صغيرة من الفانيلا البودرة ، جوزهند مبشور ، كوبين سكر بودرة ، ربع كوب نشا الذرة ، كوب دقيق ارز ، معلقة كبيرة من الكريم شانتيه ، مكسرات للتزيين حسب الرغبة ، يمكن تحضير اشهي كوب سحلب من خلال دمج المكونات ببعضها خلال اناء واسع ، لتحريك المكونات جيدا ، ومن ثم يوضع في علبة زجاجية محكمة الاغلاق وتوضع في الثلاجة الي حين استخدامها.
• يضاف السكر إلى الحليب مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا في الحليب. • اتركي الحليب والسكر على نار عالية حتى يغلي الحليب تمامًا ، ثم ضعيه على نار خفيفة. أضيفي الفانيليا إلى الحليب والسكر وقلبي جيداً. نحضر نصف كوب من الحليب ونذوبه مع نشا الذرة ونحرك جيداً. يُضاف نشا الذرة المذاب في الحليب إلى مزيج الحليب والسكر والفانيليا ، مع التحريك المستمر والسريع بملعقة خشبية. اترك القدر على الموقد لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر للخليط لتجنب تكون أي كتل. أخرج القدر من الموقد بعد أن يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا. • يضاف ماء الورد للخليط السابق مع التحريك الجيد. • تحضير أكواب مناسبة للتقديم. صب زهرة الأوركيد بلطف في الكؤوس بالتساوي. • ابدأ بتزيين زهرة الأوركيد برش كميات مناسبة من: القرفة ، الجوز ، اللوز ، الفستق ، الزبيب ، جوز الهند ، الصنوبر ، حسب الرغبة. السحلب يقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة. ثانياً: طريقة السحلب مع النشا: يمكن تحضير نشا الأوركيد عن طريق: مكونات نشا الأوركيد: • ثلاثة أكواب من الحليب السائل. • ربع كوب فستق مفروم ناعماً. نصف كوب سكر أبيض. • ربع ملعقة صغيرة من المصطكي العربي. • ربع كوب نشاء.
يوضع في الوعاء نصف كمية من الحليب الطازَج مع السكر الموجود وماء الزهر. بعد التقليب المستمر يتم وضع باقي كَمَيَّة اللبن الحليب المتبقية يتم وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ويستمر في التقليب دائريا حتى يصير الخليط إنسيابيا ومتماسك. في حالة تماسك الخليط قليلا يتم رفعه من على النار. يتم صبه في الأكواب الجاهزة لذلك. يتم بعد ذلك وضع مكونات تزيين السحلب الموجودة على وجه الأكواب حتى يصير شكله جميلا ويتم وضع كميات من هذه الإضافات للتزيين حسب الرغبة. تُقدم أكواب السحلب ساخنة وبالشفا والهنا طريقة عمل السحلب بالفواكه في ضوء استعراض كيف اسوي السحلب الجاهز ؛ يُعد مشروب السحلب بالفواكه من أنواع السحب الجديدة نوعًا ما، حيث إنه من المعتاد أن يتم تحضير السحلب باللبن والشوكولاتة والكريمة ؛ ولكن هناك طريقة أخرى يمكن من خلاها الحصول على سحلب ذو مذاق خاص بالفواكه تأتي على النحو التالي: المكونات: مقدار كوب من الحليب البودرة. مقدار كوب من السكر الناعم البودرة. 4 ملاعق طعام كبيرة من النشا. مقدار كوب من جوز الهند المبشور والناعم. 2 ملعقة من الفانيليا. كوب من الأرز أو دقيق الأرز. نصف كوب سمسم. كريمة. قطع فواكه مقطعة (حسب الرغبة).
كوب إلا ربع من اللوز المجروش. ربع كوب من مبشور الزنجبيل. حبهان. نضع نصف كمية الماء والزنجبيل والحبهان في وعاء على النار ونقلبهم، ثم نتركهم عشرون دقيقة. بعد ذلك نصفي الماء، ثم نعيد استخدامه مع نصف الكمية الآخرى ونضع معها السكر والحليب والأرز ونقلبهم معاً على النار باستمرار حتى يثقل القوام. ثم نضيف اللوز المجروش ومعه ماء الزهر ونقلب حتى تمام الاستواء. نضع السحلب في أكواب ونزينه بجوز الهند والقرفة وبالعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كما يحتوي السحلب على الكالسيوم، الصوديوم، الحديد، البوتاسيوم. فوائد السحلب بشكل عام درنات زهرة الأوركيد التي يُصنع منها السحلب، تحتوي على مادة الغلوكومانان وهي عبارة عن ألياف طبيعية تحمي الجسم من الإمساك المزمن. السحلب يساعد في تقوية الجهاز المناعي، وبالتالي فهو خيار مناسب في حالات نزلات البرد والسعال المُصاحب بـ بلغم حيث السحلب يعمل كطارد للبلغم. السحلب يساعد على تخليصك من مشاعر القلق والاكتئاب. كما يساعد على إفراز هرمون الإندورفين وهو هرمون السعادة الذي يجعل الجسم أكثر استرخاء وراحة وكذلك الدفء. كما ان السحلب مفيد للنساء حيث أنه ينظم فترات الطمث. ولكن لا يُفضل شرب السحلب مع الحليب خلال فترة الطمث، حيث أن اللبن به حمض الأراكيدونيك والذي يزيد من تشنجات البطن خلال الدورة الشهرية مما يُسبب إنتفاخ. كذلك السحلب مفيد لصحة القلب بسبب محتواه من البوتاسيوم الذي ينشط الدورة الدموية. ويخفض ضغط الدم، ويوسع الأوعية والشرايين، كما أن السحلب يقلل من نسب الكوليسترول الضار ويزيد من نسب الكوليسترول الصحي مما يحمي الجسم من السكتات والجلطات. السحلب مشروب مُغذي للجسم فهو يضيف للعظام الكالسيوم الذي يحميه من الهشاشة.