طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض كثيراً منا لا يحب طعم البيض في المخبوزات، أو قد لا يتوافر هذا المكون في المنزل، حين ذلك يمكن عمله بدون بيض بالطريقة التالية: عدد اثنان كوب من الدقيق المنخول. كوب إلا ربع من اللبن كامل الدسم. ربع كوب من السكر الخشن. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة الفورية. ربع كوب من الزبدة أو السمنة. رشة ملح. ملعقة من الفانيليا. طريقة عمل الدونات بالفرن بخطوات بسيطة ومذاق شهي | احكي. ملعقة صغيرة ممسوحة من البيكنج بودر. زيت للقلي. نضع في وعاء العجن الخميرة، والدقيق، والبيكنج بودر، الملح ونخلطهم جيداً. نسخن الزبدة لبعض ثواني حتى تبدأ في الذوبان، ثم نضعها على الدقيق ومعها الفانيليا، ونمزج المكونات. نضيف اللبن والسكر على العجين ونكمل العجن، إذا لاحظت أن المكونات جافة يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ بشكل تدريجي. نخرج العجينة من الوعاء، ونضعها على سطح عليه القليل من الدقيق، ونستكمل العجن لمدة سبع دقائق على الأقل حتى تكون ملساء، وخالية من أي تكتلات. نضع فوطة على العجين، ثم نغطيها بالبلاستيك ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها. بعد مرور ساعتين يتم التخلص من الهواء الموجود داخل العجين، وفردها على السطح، ثم تقسيمها قطع دائرية، ويتم عمل تجويفات دائرية صغيرة الحجم بداخلها.
نزيل الدونات من المقلاة عند تمام النضح وعندما نلاحظ تغير لونه إلى الذهبي. نقوم بتبطين صينية بقليل من الزيت ونوزع الدونات بها وندخلها إلى الفرن الساخن مع تحريكها باستمرار، نزيل الدونات من الفرن عند تمام النضج. نقوم بغمس حبة الدونات فى الصوص الذي تفضله مثل الكاكاو أو السكر بالقرفة وغمسها أيضًا بجوز الهند، نقوم بتقديمها. اقرأ أيضا: طريقة البسبوسة للشيف سالي فؤاد بأسهل الخطوات. تعرفي أيضا على طريقة عمل البيتزا طريقة عمل السينابون طريقة عمل الدونات الأصلية للشيف سالي فؤاد طريقة عمل الدونات بالفرن بدون بيض للشيف علاء الشربيني: مقادير عجينة الدونات في الفرن كأسين من الدقيق الأبيض الممتاز. ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق النشا. نصف كأس كبير من اللبن السائل. ربع كأس من السكر الأبيض المطحون. طريقة عمل الدونات الهشة - موقع محتويات. ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية. ربع كأس صغير من الزبدة الطرية المقسمة. نصف معلقة صغيرة من الملح. القليل من حبيبات الفانيليا أو الفانيليا السائلة. للتزيين: القليل من الشوكولاتة السائحة. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. ربع كأس من اللبن السائل. القليل من قطع الشيكولاتة الصغيرة الملونة.
اضيفي الزبدة وافركيها بالدقيق مع الحرص على عدم ترك كتل. نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع ثقب في المنتصف ونضيف البيض والحليب في وسط الحفرة ثم نخلط بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى تمتزج المكونات تماما. باستخدام أيدينا نشكل كرة من الخليط. وزعي القليل من الدقيق على سطح العمل ووزعي العجينة عليه لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة تمامًا. نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت و نغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها لتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها. باستخدام أصابعك ، إضغطي على العجينة برفق لتحرير الهواء ووزعيها حتى تصبح بحجم 1 سم ثم قطعيه إلى دوائر 6 سم مع الحرص علي ترك فتحة في منتصف كل دائرة. قومي برش القليل من الدقيق على ورق النايلون وانقلي دوائر الدونات إليها ، ثم غطي دوائر العجين بالقليل من الزيت لتجنب الالتصاق ، واتركي العجين يرتفع لمدة 30-60 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة. قومي بوضع الزيت في مقلاة وقومي بتسخينه إلى 190 درجة مئوية يمكنك الآن البدء في قلي الدونات (بحيث لا يتم قلي أكثر من 2-3 دونات في المرة الواحدة) حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا لطيفًا على كلا الجانبين. أخرجي الكعك من المقلاة بملعقة مثقوبة وضعيها في مناشف ورقية.
مقادير عمل عجينة الدونات بالفرن قبل الوقوف على طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن يجب الانتباه إلى أنّ هذه الطريقة صحيّة أكثر لأنّها تخلو من زيت القلي، وزيوت القلي البيضاء ليست صحيّة دائمًا، والطعام المقلي ليس صحيًّا كثيرًا، ونظرًا لأنّ الإقبال عليها من فئة الأطفال أكثر من غيرهم فإنّ طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن هي الخيار الأنسب للحفاظ على صحة الأطفال، ومقادير طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن هي: كوبان كبيران من دقيق القمح الأبيض. 3/4 كوب من السكر المطحون البودرة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. بيضتان متوسّطتا الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. 3/4 كوب من لبن الزبادي. كمية كافية من ورق الزبدة. كمية كافية من شوكولاتة نوتيلا السائلة للتزيين. طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن للحصول على طريقة عمل الدونات بالفرن بالطريقة المُثلى يجب أن تُراعى المقادير السابقة بدقّة ويُلتَزَم بها؛ إذ معيار نجاح أيّ وصفة لأيّ طبق أو أيّ وجبة كانت هو الالتزام بالمقادير والوقت المُفترض لإنجازها، ولأنّ طريقة عمل عجينة الدونات هنا هي بالفرن فيجب الانتباه خوف احتراق العجينة، وطريقة عمل عجينة الدونات بالفرن بالتفصيل هي: يُوضع دقيق القمح الأبيض في وعاء عميق، ويُضاف إليه السكّر المطحون والبيكنج باودر ، ويُحرّك الخليط حتى يختلط جيدًا.
ولفت وليد فقهاء إلى أن فيروس كورونا كان له أثر كبير على صعيد خفض حجم الطلب العالمي على النفط والذي تراجع بمستويات أكبر من حجم الخفض الذي لجأت إليه دول أوبك ومنتجون آخرون على رأسهم روسيا. ولم يستبعد فقهاء أن يتراجع سهم أرامكو إلى مستوى قريب من سعر الإدراج الأول إذا تعرضت منشآت النفط السعودية من جديد إلى أي هجمات. بالمقابل اعتبر بعض المحللين أن انخفاض أسعار الأسهم في أسواق الخليج يشكل فرصة للشراء من جانب المستثمرين، وأضافوا في حديث للجزيرة نت أن العديد من الأسهم تبدو رخيصة ومناسبة للشراء، مشيرين إلى أن هذه الانخفاضات غير مبررة. وقال راسيل هاردي، رئيس مجموعة فيتول، في مقابلة مع تلفزيون بلومبيرغ قبل أيام إن أسواق النفط تواجه نقصا في الطلب بواقع 200 مليون برميل خلال الربع الأول، في ظل تراجع بمعدل أربعة ملايين برميل يوميا من الصين جراء تأثر الاقتصاد بفيروس كورونا والقيود على حركة السفر. كيف سيتحرك سهم أرامكو حتى العام 2021؟. لكنه أضاف أن تراجع الإمدادات من ليبيا وفنزويلا وآفاق خفض الإنتاج المتوقع من دول منظمة أوبك يخففان من حدة المخاوف في الأسواق. وتابع "كافة هذه العوامل سوف تساعد في موازنة الـ200 مليون برميل، وهو ما سيترك السوق في وضع أفضل خلال النصف الثاني من العام الجاري".
وستكون ممارسة خيار الشراء متاحةً بشكل كلي أو جزئي بناءً على إخطار من مدير الاستقرار السعري خلال فترة لا تتجاوز 30 يومًا من اليوم التالي لبدء تداول الأسهم في السوق المالية السعودية (ويشار إليها في ما يلي بـ"فترة الاستقرار السعري". المستشار القانوني والمتخصص في أنظمه الشركات والأوراق المالية هشام العسكر ولفت العسكر إلى أن مدير الاستقرار السعري يتدخل بالشراء في حال تعرض السهم لضغوط تدفعه للتراجع، أما في حال ارتفاع السهم فيترك ذلك لسجل التداول بناء على العرض والطلب ولا يتدخل لأن الهدف منه المحافظة على نطاق سعر الاكتتاب. وتوقع العسكر خلال الأيام الأولى للتداول عطفاً على المحفزات التي قدمتها أرامكو بمنح أسهم مجانية في حال الاحتفاظ بالأسهم لمدة 6 سيكون لها تأثير على الأداء الإيجابي للسهم كما أنها تعتبر مقومات جيدة لادخار السهم، ولكن القرار الاستثماري القصير أو البعيد المدى يعود للمستثمر، وبالتالي ستعتمد حركة السيولة في السهم خلال الأيام الأولى على حجم الطلب على سهم أرامكو.
وأضاف في حديث للجزيرة نت أن الاقتصادات الصغيرة عادت ما تتأثر بما يحدث للاقتصادات الكبرى، وفي مقدمتها الاقتصاد الصيني الذي يعاني بسبب تفشي فيروس كورونا الجديد. ولم يستبعد طه عبد الغني أن يواصل سهم أرامكو نزوله في الفترة المقبلة إذا لم تتم محاصرة فيروس كورونا، الذي بدأ يزحف نحو منطقة الخليج. وخسرت عقود النفط معظم مكاسبها التي حققتها منذ بداية التداولات. وبلغت أسعار عقود برنت نحو 56. 33 دولارا للبرميل. كما استقرت عقود الخام الأميركي عند 51. 41 دولارا. وكانت عقود النفط هبطت في الجلسة السابقة بأكثر من 4%. وسجل برنت أكبر هبوط يومي منذ أوائل هذا الشهر نتيجة مخاوف بشأن تفشي فيروس كورونا. من جهته قال مدير التداول في شركة بيت الاستثمار وليد فقهاء إن انخفاض سهم أرامكو إلى أقل من المستويات التي سجلت في بدايات إدراج السهم في ديمسبر/كانون الأول الماضي يعزى لعدة عوامل، من أهمها تراجع ثقة المستثمرين بالسهم، وانخفاض الطلب العالمي على النفط بسبب تأثيرات كورونا، بالإضافة إلى تداعيات العوامل الجيوسياسية المضطربة بالمنطقة. هجمات وأضاف فقهاء في حديث للجزيرة نت أن ارتفاع الإنتاج الأميركي وتراجع اعتماد السوق الأميركية على نفط الخليج ألقيا بظلالهما على خيارات المستثمرين، مشيرا إلى أن الهجمات التي تعرضت لها منشآت أرامكو في الفترة الأخيرة وضعت أكثر من علامة استفهام أمام قدرة المملكة السعودية على حماية منشآتها النفطية.