بدورها، لفتت نوف خميس العلي، رئيس قسم برامج تعزيز الصحة بإدارة التثقيف والتعزيز الصحي، إلى أن الوزارة ستوفر مجاناً أخصائيي تغذية لتقديم التحليل الغذائي للوجبات الصحية لمساعدة المطاعم على تطوير قوائم طعام صحية تتضمن شعار المبادرة بناء على معايير دليل المطعم الصحي، كما ستقوم بتوفير التدريب والتثقيف اللازم للطهاة ومقدمي الخدمة. وذكرت انه تم وضع آلية لمتابعة المطاعم الحاصلة على الاعتماد بشكل دوري ضماناً لالتزامهم بمعايير المشاركة في المبادرة من خلال استبيان رضا زبائن المطاعم وتفتيش سري وتقارير دورية عن عدد ونوعية الوجبات حسب خيارات الزبائن، ونتوقع زيادة تجاوب السكان مع المبادرة بالتوازي مع ارتفاع أعداد المطاعم المشاركة بالمبادرة. جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©
مستلزمات الإنشاء لكي تؤسس مشروع مطعم تقديم الوجبات الصحية عليك تأجير مقر بمساحة 100 متر، وتوفير أجور 4 عمال، ودفع تكلفة المرافق من مياة وكهرباء وغاز، والمصاريف الإدارية والتراخيص، بالإضافة إلى توفير مستلزمات الإنتاج من غذاء ومشروبات ويمكن الحصول عليها من السوبر ماركت، على حسب احتياجات العملاء. 11 معياراً للوجبات الصحية في مطاعم الدولة - صحيفة الاتحاد. وعلاوة على توفير العناصر المتغيرة السابق ذكرها، يجب توفير بعض الآلات، مثل موقد وخلاط، ومحضر طعام، وطاولات وبعض معدات المطبخ. الدراسة التسويقية لكي تؤسس المشروع ينبغي عليك إعداد دراسة تسويقية جيدة؛ وذلك لأن التسويق الجيد للمشروع هو ما يضمن نجاحه أو فشله، وفيما يتعلق بصناعة الطعام الصحي تأتي أولى الخطوات باختيار الموقع المناسب له؛ حتى تستطيع إيجاد الشريحة المستهدفة من العملاء، بالإضافة إلى وضع استراتيجية تسويقية تعتمد على طباعة الدعاية وتوزيعها أمام المستشفيات والعيادات. ويُعد إنتاج طعام جيد إحدى أبرز الوسائل التسويقية؛ حيث إن تجربة العميل لشيء مختلف تجعله يعود إليك مرة أخرى، ويمكنك التعامل مع موردين لشراء الطعام الصحي الطازج بأسعار مناسبة وبجودة ممتازة؛ حتى تستطيع إرضاء عميلك. الربح المتوقع يتوقف الربح من مشروعك على ما تقدمه، ولكن عليك أن تترك فترة من الزمن تقارب العام لا تتوقع خلالها تحقيق أي ربح، وعليك خلال هذه الفترة وضع أساس قوي للمشروع وتوسيع قاعدة العملاء حتى تصنع اسمًا جيدًا ، وفي العام الثاني بعد نجاحك في وضع البنية الجيدة لمشروعك يمكن أن تحصد إيرادات من مشروع مطعم تقديم الوجبات الصحية لن تقل عن ضعف تكلفة التأسيس في حالة العمل بكفاءة 100%.
– اللحوم الحمراء ويفضل التي تُربى على العشب. أخبار 24 | تذوق وحكم.. متخصص يفند مزاعم الوجبات الصحية لـمطاعم الدايت. – منتجات الألبان. ما هي تكلفة النظام المرن؟ مرونة النظام وإتاحته لأنواع كثيرة من الأكلات، سيجعل تكلفة النظام متوسطة ولن تتعدى المبلغ المُحدد للطعام شهريًا، لن تحتاج إلى شراء أنواع خاصة من اللحوم ومنتجات الألبان ومشتقاتها، ولا إلى استخدام أنواع خاصة من الدهون الصحية، أي مكونات بسيطة في منزلك سيوفر لك طبق شهي وصحي. 3- نظام الكيتو – The Ketogenic Diet ما هو نظام الكيتو؟ الكيتو هو نظام منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون الصحية، يعتمد هذا النظام الأشهر على الإطلاق بين أنظمة الدايت الأمريكية على تقليل نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير، واستبدالها بالدهون مما يضع الجسم في حالة تُسمى " الحالة الكيتوزية"، في هذه الحالة يتحول جسمك لمحرقة دهون لكي يحصل على طاقته، مما يجعل الجسم يلجأ إلى حرق الدهون المُخزنة في الجسم، ويتطلب نظام الكيتو الكثير من البحث لفهم النظام بشكل كامل، وحساب نسب الأكل ومعدلات الكربوهيدرات، ترجع شهرة هذا النظام إلى أنه يسمح بتناول كميات من اللحوم والدهون، مما يكون اختيار مناسب لمحبي الطعام. ما هي الحالة الكيتوزية؟ هي حالة يستخدم فيها الجسم الدهون كبديل للكربوهيدرات للحصول على الطاقة، تحدث هذه الحالة بعد تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم، وغالبًا ما يدخل الجسم في هذا الوضع بعد ثلاثة أو أربعة أيام من بدء النظام، وللوصول إلى هذه الحالة يتم تقسيم الأكل بنسب معينة تنقسم إلى؛ تناول 70% من الدهون الصحية، 20% بروتين، 10% كربوهيدرات.
من جانبها، أشارت الدكتورة فضيلة شريف، مدير إدارة التثقيف والتعزيز الصحي بالوزارة، إلى أن المعايير الإلزامية والاختيارية، ستكون بناء على معايير دليل المطعم الصحي، الذي أعدته الوزارة لهذا الغرض، لافتة إلى أنه سيتم متابعة رأي الجمهور من خلال استبيان رضا زبائن المطاعم وتفتيش سري وتقارير دورية عن عدد ونوعية الوجبات. وقالت شريف: المبادرة تعمل على تمكين الأفراد من اتخاذ خيارات غذائية صحية وتشجيع المطاعم على توفير الوجبات الصحية وتحسين القيمة الغذائية للأطعمة المقدمة في المطاعم، من خلال الالتزام بعدد من المعايير الإلزامية والاختيارية مثل توفير وجبتين صحيتين على الأقل وتوفير قائمة طعام صحية للأطفال. وذكرت أنّ الوزارة عقدت 3 ورشات تعريفية مع المطاعم للتعريف بالمبادرة وميزاتها منذ شهر أبريل العام الماضي وستحصل المطاعم المنضوية على اعتماد وزارة الصحة ووقاية المجتمع على أنها مطاعم صحية، وسيتم إضافة وجبات صحية على قوائم الطعام للكبار والأطفال عليها شعار المبادرة، مشيرة إلى أن الوزارة ستطلق حملة إعلامية منتصف الشهر الحالي تتضمن إعلانات إذاعية ورسائل تشجيعية عبر الموقع الإلكتروني ووسائل التواصل الاجتماعي للإعلان عن انطلاق المبادرة والترويج لهذه المطاعم على أنها مطاعم صحية.
2- مطعم Essensia Restaurant and Lounge هو واحد من أفضل المطاعم الصحية في ميامي، يعتمد المطعم في مكوناته على المزارع المحلية، ويضم بجانبه حديقة عضوية لإمداده بالخضروات الطازجة، ويقدم المطعم أطباق رئيسية على العشاء مثل؛ سمك الهامور الأسود والذرة الرفيعة وقطع البروكسل، وشرائح اللحم والبطاطس والجزر والفطر البري المدخن. 3- مطعم Green New American Vegetarian يتميز هذا المطعم بتقديم الأكلات الشهيرة بشكل صحي، فهو يُقدم لك البرجر المكون من فطيرة نباتية مغطاة بحمص عضوي وجبن شيدر -عادي أو نباتي- ومايونيز نباتي، ويقدم العديد من السلطات والمقبلات الصحية، مواعيد العمل من الحادية عشر صباحًا وحتى التاسعة مساءً. الحفاظ على رشاقة الجسم وصحته يجب أن تكون واحدة من أهم أولوياتك في الحياة، فالصحة لا تُقدر بثمن، هو فقط مجرد قرار حتى تستعيد صحتك الجسدية، كل ما عليك فعله هو تحديد النظام الغذائي المناسب لك من بين أنظمة الدايت الأمريكية، وممارسة بعض الرياضة لفقدان وزنك الزائد والتمتع بلياقة عالية.
الحمد لله. امتنَّ الله تعالى على الخلق بنعَم جليلة ، في شرابها ، وغذائها ، ودوائها ، وسائر ما تحتاجه الخليقة لعمارة الكون ، ومن تلك النعم الجليلة " عسل النحل " ، وقد جمع الله تعالى فيه الشراب والغذاء والدواء!. قال ابن القيم رحمه الله: " وهو غذاء مع الأغذية ، ودواء مع الأدوية ، وشراب مع الأشربة ، وحلو مع الحلوى ، وطلاء مع الأطلية ، ومفرح مع المفرحات ، فما خُلق لنا شيء في معناه أفضل منه ، ولا مثله ، ولا قريباً منه " انتهى. تفسير أجمع آية في القرآن | المرسال. " زاد المعاد " ( 4 / 34). وقد أخبرنا ربنا تعالى في محكم تنزيله أنه شفاء للناس ، قال تعالى: ( وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ) النحل/ 68 ، 69. وقوله تعالى ( شفاء) بالتنكير يدل على التبعيض ، وأنه شفاء لبعض الأدواء ، لا أنه شفاء لها كلها ، ولو كان العسل فيه الشفاء لكل الأمراض ما خلق الله دواء آخر غيره!.
ويقوم العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسمي أو الذهني الذي يقوم به الشخص، كما وقد يستخدم في علاج حالات نقصان الوزن والنحافة. 2- مضاد للجراثيم والميكروبات العسل يشبه المضادات الحيوية حيث أن له القدرة على قتل العديد من الميكروبات، الفيروسات والفطريات. كما ويتفاعل مع خلايا في الجسم لإفراز مواد مطهرة تقلل من الالتهابات والتسممات. 3- خفض مستوى الدهنيات في الجسم يساهم العسل كونه بديلا للمحليات المكررة والمصنعة في الوقاية من العديد من مشاكل السمنة، أمراض القلب وتصلبات الشرايين؛ حيث وجد أن له دور في تقليل نسبة الكوليستيرول والدهنيات في الدم. الآيات التي ذكر فيها العسل وفوائده - إسلام ويب - مركز الفتوى. 4- الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي على عكس السكريات المكررة والبسيطة مثل السكروز، لا يتخمر العسل في المعدة حيث أنه لا يمكث طويلاً إذ أنه سريع الهضم، وبهذا لا يشكل أي خطر لغزو جرثومي. ويمر مباشرة من الأمعاء الدقيقة إلى مجرى الدم دون أن يسبب أي تهيج في الجهاز الهضمي لدينا كما يفعل السكروز. كما وجدت إحدى التجارب السريرية أن من فوائد العسل أنه يساعد في علاج: عسر الهضم. التهابات الأمعاء وكذلك علاج الإمساك، فهو يعتبر مادة مسهلة خفيفة، لانه يزيد من نشاط الامعاء.
{إِنَّ اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالْإِحْسَانِ وَإِيتَاءِ ذِي الْقُرْبَى وَيَنْهَى عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنْكَرِ وَالْبَغْيِ يَعِظُكُمْ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ} [سورة النحل: 90] فضل الآية: قال الشعبي، عن ابن مسعود يقول: إن أجمع آية في القرآن في سورة النحل: {إِنَّ اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالْإِحْسَانِ} الآية [أخرجه ابن جرير الطبري]، وقال قتادة: ليس من خُلق حسن كان أهل الجاهلية يعملون به ويستحسنونه إلا أمر اللّه به، وليس من خُلق سيء كانوا يتعايرونه بينهم إلا نهى اللّه عنه وقدم فيه، وإنما نهى عن سفاسف الأخلاق ومذامها، وفي الحديث: «إن اللّه يحب معالي الأخلاق ويكره سَفْسَافها». وقال الحافظ أبو يعلى عن علي بن عبد الملك بن عمير عن أبيه قال: بلغ أكثم بن صيفي مخرج النبي صل اللّه عليه وسلم فأراد أن يأتيه فأبى قومه أن يدعوه وقالوا: أنت كبيرنا لم تكن لتخف إليه، قال: فليأته من يبلغه عني ويبلغني عنه، فانتدب رجلان، فأتيا النبي صل اللّه عليه وسلم فقالا: نحن رسل أكثم بن صيفي، وهو يسألك من أنت وما أنت؟ فقال النبي صلى اللّه عليه وسلم: «أما من أنا فأنا محمد بن عبد اللّه، وأما ما أنا فأنا عبد اللّه ورسوله»، قال، ثم تلا عليهم هذه الآية: {إِنَّ اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالْإِحْسَانِ}.
من موقع الهيئة العالمية للكتاب والسنة
وفي قوله صلى الله عليه وسلم ( وكذب بطن أخيك): إشارة إلى أن هذا الدواء نافع ، وأن بقاء الداء ليس لقصور الدواء في نفسه ، ولكن لكثرة المادة الفاسدة ، فمِن ثمَّ أمره بمعاودة شرب العسل لاستفراغها ، فكان كذلك ، وبرأ بإذن الله " انتهى. " فتح الباري " ( 10 / 169, 170). ومثل ما أخبر الله تعالى به من وجود شفاء في العسل أخبر النبي صلى الله عليه وسلم أن في الحبة السوداء شفاء من كل داء ، وصيغة هذا الحديث فيها من التعميم ما ليس في آية النحل ، ومع ذلك فلا يُعرف من يقول أن عمومها على ظاهره ، وأنها نافعة لكل داء ، وهو الأمر نفسه الذي قيل في العسل. قال الحافظ ابن حجر – رحمه الله -: " قال الخطابي: قوله: ( من كل داء): هو من العام الذي يراد به الخاص ؛ لأنه ليس في طبع شيء من النبات ما يجمع جميع الأمور التي تقابل الطبائع في معالجة الأدواء بمقابلها ، وإنما المراد أنها شفاء من كل داء يحدث من الرطوبة. وقال أبو بكر بن العربي: العسل عند الأطباء أقرب إلى أن يكون دواء من كل داء من الحبة السوداء ، ومع ذلك فإن من الأمراض ما لو شرب صاحبه العسل لتأذى به ، فإن كان المراد بقوله في العسل "فيه شفاء للناس" الأكثر الأغلب ، فحمل " الحبة السوداء " على ذلك: أولى.