ويستعملها السّوريون في ساندويتشات الشاورما، أو للتغميس في طبق "اللبنة". خبز "الصّاج" السوري بـ 25 دج للخبزة يتكون خبز " الصّاج "، بحسب ما أخبرنا "وائل" وهو عامل بالمحل، من الفرينة والملح والماء فقط، مؤكدا أن الطلب كبير جدا عليه من الجزائريين في رمضان، حيث يبلغ سعر الخبزة الواحدة 25 دج. فشاهدنا مواطنين يشترون حتى 12 خبزة كاملة. بقلاوة ب 3 طرق مختلفة سهلة التحضير روعة في المذاق و الطعم و لا اروع حلويات سهلة وسريعة مع رباح - YouTube. "سميرة" أم لطفلين قاطنة بشارع العربي بن مهيدي بوسط العاصمة، أكدت أن أبناءها، تعودوا على وجود خبز "الصاج" على مائدة الإفطار، جنبا مع الشاورمة واللبنة السورية. الـ "كبّة" بـ 100 دج للواحدة أثناء تواجدنا بالمحل، تفاجأنا للطلبات الكبيرة على الأكل السوري، خاصة وأنّ هذا المحل يعد وجبات محمولة في علب بلاستيكية. ومن أنواع الأطباق الأكثر إقبالا من العائلات، بحسب ما شاهدناه، "اللبنة" السورية، وهي تعتبر من المقبلات، ومكونة من جبن طبيعي مع خيار وزعتر مضاف إليه زيت زيتون، بسعر 250 دج للطبق، وأيضا "الكبّة" وهي عبارة عن كريات متوسطة الشكل، تضم خليطا بين اللحم المفروم و"الفريك" السوري وتوابل معينة، بسعر 100 دج للحبة الواحدة. عائلات تتسحر بـ "الشاورما" و"اللبنة" وحتى الشاورما المخلوطة غير المطهية، فكان الطلب عليها كبيرا جدا، ومعظم العائلات التي اقتنتها تتناولها في السهرات، أو حتى في وجبات السحور، بحسب تصريحهم، ويعرضُ المحل أيضا وجبات بأرز "بسمتي" من مختلف التشكيلات.
بحثا عن التّغيير في أواخر الشهر مع اقتراب نهاية الشهر الفضيل، وملل العائلات من الأطباق الرمضانية المتكررة، قرّر كثيرون تحويل وجهتهم نحو الأطباق السّورية، التي باتت تشهد إقبالا كبيرا عليها، خاصة أنّها خفيفة على المعدة ولذيذة المذاق، وتعوّد عليها الجزائريون منذ سنوات. تخصّصت كثير من المطاعم السورية منذ بداية شهر رمضان، في تحضير أطباق محمولة في علب، يقتنيها المواطنون قبل الإفطار، وهو ما جعل الموائد الرمضانية لبعض العائلات الجزائرية "سورية بامتياز". خبز الصّاج، الكبّة، اللبنة، والشاورما، وأرز سوري مُشكل.. وغيرها من الأطباق السورية، التي عوّضت الشوربة والبوراك والمطلوع في بعض المنازل الجزائرية. وهذه الأكلات السورية تشهد إقبالا كبيرا عليها، في أواخر شهر رمضان. طوابير أمام المطاعم السوريّة لشراء وجبات محمولة ورصدا للظاهرة، تنقلت "الشروق" إلى بعض المطاعم السورية في وسط العاصمة.. كانت الساعة تشير إلى الثالثة مساء، عندما لاحظنا تجمع عدد من المواطنين، نساء ورجالا أمام مطعم سوري، يدعى "قبة الشام" بشارع العقيد شعباني بميسونيي، الجميع كان يطلب كمية من الخبز السوري المسمى "الصاج". بقلاوة المذاق العربي كبير - الخليج ستور. اقتربنا أكثر للتعرف على كيفية تحضيره.. فرأينا الشاب يضع عجينة هشة جدا على "مخدّة "بيضاء، ثم يلصقها على صفيحة حديدية ساخنة، في طريقة تشبه الى حدّ ما تحضير خبز التندوري الهندي، وبعد نضجها نتحصّل على خبزة كبيرة ورقيقة جدا، تشبه "المسمن" الجزائري.
بقلاوة ب 3 طرق مختلفة سهلة التحضير روعة في المذاق و الطعم و لا اروع حلويات سهلة وسريعة مع رباح - YouTube
تأملات للمناقشة (4) (Fast Food) الثقافة! نشرت في الصباح البغدادية عدد يوم 26 نيسان 2022 يوسف أبو الفوز أتفق تماما مع القائل، بأن وسائل التواصل الاجتماعي، بحكم كونها سلاحا ذو حدين، أصبحت تحديا جديا لجمهور الكتاب وقراءة الكتب، فتأثيراتها سيئة على عالم طباعة الكتب واقتنائها وبالتالي القراءة، خصوصا ان عددا ليس قليلا، من مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي يقضون جل أوقاتهم في الدردشة وتناقل المعلومات أو اكتشافات تطبيقات جديدة. تكرر تقارير التنمية البشرية، الصادرة عن منظمات عريقة، مثل اليونسكو، بان الشعب الياباني الذي يعتبر من أكثر شعوب العالم حبا للقراءة، ورغم كل التطور التكنولوجي الهائل عندهم، فان الاحصائيات (أواخر عام 2021) تذكر بان 87٪ من اليابانيين ما زالوا يفضلون الكتاب الورقي، بل نجد في ميزانية الاسرة، ان حجم الانفاق على شراء الكتب يأتي في أغلب الأحيان بعد الانفاق الصحي. أما في بلدان الشرق الأوسط ــ منها العراق ـ فالأمر يبعث على الأسى. الأطباق السورية حاضرة بقوة على موائد رمضان – الشروق أونلاين. فتقارير التنمية البشرية تشير دائما الى ان القراءة هي في ذيل اهتمامات المواطن العربي، فمعدل ما يقرؤه سنويا هو ربع صفحة وذلك يتطلب ست دقائق فقط سنويا!! ، بينما يكرس المواطن الأوربي 200 ساعة سنويا للقراءة، ويصدر في أوروبا مئتا كتاب مقابل كل كتاب يصدر في العالم العربي.
وشاهدنا بعض المواطنين، اقتنوا قرابة خمس علب طعام كاملة، وهو ما يشكل طاولة رمضانية سورية متكاملة. وهو حال "أسماء" متزوجة حديثا بالعاصمة، أخبرتنا بأنها وزوجها متعودين على الأكل السوري، منذ أيام الجامعة، وخاصة " الشاورما" و"اللبنة". وقالت "مللنا من طبق الشوربة والبوراك وطواجن طيلة أيام رمضان، فأردنا إحداث تغيير ولا يوجد أفضل من الطعام السوري، الذي تعودنا عليه". مراقبة دورية للمطاعم السورية وتخضع المطاعم السورية، على غرار بقية المهن والنشاطات، للمراقبة الدورية من طرف لجان المراقبة التابعة لمديرية التجارة، خاصة في شهر رمضان، حيث أفاد ممثل مديرية التجارة، عياشي دهار، في تصريح لـ"الشروق"، أنّ الإشكال لدى بعض المطاعم استعمالهم زيت القلي لأكثر من مرّة، خاصة عند قلي "الكبة"، حتّى يتحوّل لونه إلى الأحمر، وهو ما يؤكد تأكسده، وتسببه في مرض السرطان لمستهلكيه. وأضاف دهّار، بأنّ الإشكال في المطاعم السورية وغيرها من المطاعم الأجنبية في الجزائر، ليس في النظافة، لأنهم غالبا يحترمون معايير السلامة، ولكن في مكونات أطباقهم التي يصعّب معرفة تواريخ صلاحيتها".
تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط يوسف ابو الفوز
1-مكتبة جرير من أشهر المكتبات في السعودية، وتتمثل في تجارة الأدوات المكتبية والمدرسية، وألعاب الأطفال، والوسائل التعليمية، والمطبوعات، والكتب العربية والإنجليزية، وأدوات الرسم، والأدوات اليدوية، ولوازم أجهزة الحاسب الآلي وتطبيقاتها، وتجارة أجهزة الهواتف النقالة ومستلزماتها، والأجهزة السمعية والبصرية، وأجهزة التصوير، وصيانة أجهزة الحاسب الآلي، والأدوات الإلكترونية، كما تتميز باحتوائها على مجموعة كبيرة جداً من الكتب القيمة بمختلف أنواعها، كذلك الكتب العلمية والتقنية والسياسية والاجتماعية والصحية. الفروع: معرض الحياة مول- طريق الملك عبدالعزيز. معرض البديعة- طريق المدينة المنورة. معرض الحمراء- طريق الملك عبدالله - مخرج 10. معرض شارع العليا - جرير بلازا - حي العليا. مكتبة الكتاب المستعمل الرياض الخضراء. الرقم الموحد: 920000089 الموقع الإلكتروني: 2-مكتبة العبيكان تأسست في عام 1991م عبر فرعٍ واحد، وكان الهدف من خلاله المساهمة في نشر الثقافة والمعرفة، احتلت المراكز الأولى في العالم العربي والشرق الأوسط، لها أكثر من 30 فرعاً، تختص في بيع الكتب العربية والأجنبية والكتب المترجمة، كما أن لها موسوعة كبيرة لكتب المقررات الجامعية، وهي أيضاً دار نشر متخصصة في طباعة ونشر الكتب، خصصت قسماً مميزاً لأدوات التقنية الحديثة من أجهزة الحاسب الآلي ومستلزماتها وقسماً للهواتف الذكية والشاشات.
مكتبة دار الأخيار: الرياض – الروضة شارع الحسن بن علي ت/ 2087702. مكتبة الفهارس … شاهد المزيد… تعليق 2021-01-30 11:08:18 مزود المعلومات: فيصل العتيبي 2021-08-02 22:38:32 مزود المعلومات: FMS51_ 2021-05-29 03:33:33 مزود المعلومات: فرد واحد ١ 2020-10-21 09:21:02 مزود المعلومات: same feb 2021-06-29 07:11:19 مزود المعلومات: As g
اماكن في المدينة
كما يوجد فرع آخر لها في حي الحمراء على طريق الملك عبدالله، وفرع في حي السويدي على طريق المدينة. واحدة من أفضل المكتبات لدى معظم الأمهات والأطفال في المملكة هي مكتبة كان يا ما كان السعودية للأطفال. توفر هذه المكتبة فرص متعددة للثقافة الغير محدودة للطفل والأم. فهي تضم مجموعة من الكتب الخاصة بتربية الابناء وكيفية التعامل معهم. مكتبة الكتاب المستعمل الرياض. كما تضم المكتبة مجموعة من أروع الكتب التي تهم الطفل والأمهات والمعلمات أيضاً. هذا فضلا عن اقتنائها باقة من القصص الجميلة والمصورة للأطفال، منها قصص الأنبياء، والقصص الدينية ذات العبرة والموعظة، وقصص الحيوانات وغيرها الكثير من القصص التي تلفت انتباه الأطفال. يوجد في المكتبة أيضا صالة خاصة للقراءة حيث يمكن للأم وطفلها زيارة المكتبة وقضاء وقت ممتع بين الكتب. وتوفر ممارسة بعض الأنشطة الثقافية الممتعة ويوجد بها مسرح كبير للعرائس الذي يقوم بعرض القصص العالمية باللغة العربية الفصحى من خلال تجسيدها في شكل مسرحيات قصيرة. لذلك مكتبة كان ياما كان للأطفال واحدة من أفضل الخيارات المثالية للأم وطفلها. تقع مكتبة كان ياما كان للأطفال في مدينة الرياض في حي الازدهار.