-تدعم صحة القلب تعتبر فاكهة الباشن فروت مليئة بالبوتاسيوم الصحي للقلب، وهي منخفضة أيضًا في الصوديوم. فهي تحتوي على الكثير من الألياف، التي تساعد في إزالة الكوليسترول الزائد من داخل الأوعية الدموية، ويقلل النظام الغذائي الغني بالألياف من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب. - تقلل من القلق والتوتر فاكهة الباشن فروت غنية بالمغنيسيوم، وهو معدن مهم ربطه العلماء بتقليل التوتر والقلق. تعريف الجهاز العصبي المركزي. لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا
05:51 م الأربعاء 27 أبريل 2022 كتب - أحمد كُريِّم: يتساءل معظم الأشخاص الآن عن مادة الأفلاتوكسينات التي اكتشفتها هيئة سلامة الغذاء في شطة الإندومي ونكهتي الخضار والدجاج وحقيقة تسببها في الإصابة بالسرطان. في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" كل ما يتعلق بمادة الأفلاتوكسينات، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية. اقرأ أيضًا: بعد قرار سحبه- ما هي مخاطر الإندومي وتوابله؟ "تغطية خاصة" ما هي مادة الأفلاتوكسينات؟ تعتبر مادة الأفلاتوكسينات من أخطر السموم التي تنتجها بعض الفطريات، مثل الرشاشية الصفراء والرشاشية الطفيلية، تنمو في التربة والنباتات العطبة والدريس. قد يهمك: زيت الإندومي- هل يسبب أي أضرار لصحة الجسم؟ وتم تحديد أكثر المحاصيل تضررًا من هذه الفطريات فيما يلي: - الحبوب، مثل الذرة والذرة الرفيعة والقمح والأرز. - البذور الزيتية، مثل فول الصويا والفول السوداني وعباد الشمس وبذور القطن. - التوابل، مثل الفلفل الشيلي والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل والكزبرة. تعريف الجهاز العصبي عند الانسان. - الثمار الجوزية، مثل الفستق واللوز وعين الجمل وجوز الهند. وهناك احتمال أن يكون حليب الحيوانات التي تتغذى على الأعلاف الملوثة يحتوي على مادة الأفلاتوكسينات السامة، على هيئة أفلاتوكسين M1.
وتشير الفرضية الأخيرة إلى أن بقع الصوف القطنية تحدث نتيجة نقص الأوكسجين المرتبط بضيق التنفس الحاد عند الأشخاص الخاضعين للدراسة أو ارتفاع ضغط الدم الذي يُلاحظ عادةً في المرحلة المبكرة من مرض "كوفيد -19".
قائمة الأمراض التي تسببها عدوى فيروس كورونا المستجد، المسبب لـ "كوفيد -19"، آخذة في الازدياد وتشمل الآن شبكية العين، وهو ما اقترحته دراسة مستقبلية أجرتها مستشفيات جامعة جنيف، بالتعاون مع مركز "أدولف دي روتشيلد" للبحوث السريرية لطب العيون. ما هي مادة الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي ومخاطرها؟ | الكونسلتو. ويكشف هذا البحث المنشور الثلاثاء في مجلة الطب السريري، أن 11٪ من الأشخاص الذين يدخلون المستشفى بسبب ضائقة تنفسية بسبب مرض "كوفيد -19" يعانون من تلف الشبكية. ومنذ الموجة الوبائية الأولى للفيروس لاحظ العلماء والأطباء تلفًا في الجهاز العصبي والأوعية الدموية لدى الأفراد المصابين، ونظرًا لأن شبكية العين جزءا من الجهاز العصبي وتوفر مسار مراقبة مباشرًا وغير جراحي للأوعية، فقد أجرى الباحثون فحوصات قاع العين على 172 من المرضى الذين يعانون من الالتهاب الرئوي الناتج عن "كوفيد -19" ويخضعون للعلاج بالأكسجين. وأجرى فريق البحث هذه الفحوصات باستخدام كاميرا تصور الشبكية دون اتساع حدقة العين، وكشفت هذه الفحوصات عن بقع بيضاء على شبكية العين في 11٪ من الحالات. وتُعرف هذه البقع باسم بقع الصوف القطني، وهي علامات على معاناة شبكية ثانوية لانسداد الشريان الصغير، و ويمكن أن تكون ناجمة عن انسداد أو التهاب في الأوعية الشبكية ، حيث يؤدي التهاب الأوعية الدموية إلى إعاقة الدورة الدموية وربما نقص الأكسجين.
ويقول الدكتور جوردانا سوناريك ميجيفاند، المدير الطبي لمركز أدولف دي روتشيلد للبحوث السريرية لطب العيون والمؤلف المشارك بالدراسة، إن هذه المشكلة تظهر في الغالب في الأشخاص المصابين بمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم، ولكن كانت المفاجأة أن ما يقرب من 64٪ من المرضى الذين يعانون من تشوهات الشبكية لم يكونوا مصابين بالسكري من قبل. وينطبق الشيء نفسه على ارتفاع ضغط الدم حيث إن ما يقرب من 90٪ من المرضى الذين يعانون من تلف الشبكية ليس لديهم تاريخ من ارتفاع ضغط الدم لتفسير هذه الظاهرة. تعريف الجهاز العصبي. ويقول الدكتور كريستوف مارتي، الباحث المشارك في الدراسة: "نتائجنا تشير إلى حدوث تغيير في شبكية العين بشكل رئيسي بسبب العدوى الفيروسية". ولم تبحث الدراسة في أسباب هذه الإصابات العابرة للشبكية، ومع ذلك، يعتقد فريق البحث أن 3 آليات مختلفة يمكن أن تفسرها، وهي أولاً، يمكن أن يتسبب تلف الأنسجة المباشر عن طريق تسلل الفيروس إلى الخلايا البطانية للأوعية في حدوث التهاب وانسداد الأوعية الدموية، والتفسير الثاني هو الانسداد المحتمل للشرايين الشبكية الناجم عن حالة فرط التخثر فيما يتعلق بترسب جلطات الفيبرين التي لوحظت في العديد من الدراسات مع (كوفيد -19).
03:47 م الخميس 28 أبريل 2022 كتبت - نور جمال لا يخلو السوق من أصناف الفاكهة اللذيذة التي نعرفها، لكن في الآونة الأخيرة بدأن بعض الأنواع في الظهور دون أن نسمع عنها أو نعرفها. من بين الأنواع الغربية التي ظهرت في بعض المتاجر ببعض المدن المصرية، فاكهة الباشن فروت، فما هي وما فوائدها وسعرها؟ ما هي؟ هي فاكهة أرجوانية غريبة ذات خصائص غذائية صحية ومجموعة من الفوائد الصحية. تُعرف باسم Passiflora، تنمو في المناخات الدافئة، بما في ذلك أمريكا الجنوبية وأستراليا وجنوب إفريقيا والهند. تحتوي هذه الفاكهة على لب ناعم والكثير من البذور داخل قشرة صلبة، يمكن للناس أن يأكلوا البذور واللب، أو عصيرها، أو إضافتها إلى عصائر أخرى. اكتسبت هذه الفاكهة مؤخرًا الكثير من الاهتمام لأنها مصدر غني بمضادات الأكسدة القوية ولها أيضًا العديد من الفوائد الصحية أخرى، وفق ما نقل موقع "هيلث لاين". شبكية العين.. عضو جديد يضاف لقائمة ضحايا "كوفيد -19". سعرها؟ ويصل سعر الكيلو من هذه الفاكهة نحو 326 جنيها، بحسب ما يعرضها عدد من المتاجر الكبرى في القاهرة، وغلو سعرها يرجع إلى كونها نادرة وتتميز بالعديد من الفوائد الصحة، فضلا عن مذاق طعمها اللذيذ والجميل. -غنية بمضادات الأكسدة غنية بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد على التخلص من الجذور الحرة الضارة في الجسم.
كثيرٌ من الأشخاص يحبون تناول الذرة المشوية لمذاقها اللذيذ، إلا أن البعض يجهل هل الذرة المشوية تسبب زيادة الوزن أم تساعدك فى الريجيم أو الدايت، فى هذا التقرير نتعرف على فوائد الذرة المشوية وهل تساعدك فى الدايت أم لا. قالت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية والسمنة والنحافة، لـ"اليوم السابع"، إن الذرة المشوية تساعدك فى إذابة الدهون أثناء اتباع نظام غذائى أو دايت، ويمكن تناولها كـ"سناكس" أو وجبة خفيفة بين الوجبات، بتناول نصف كوز ذرة مرتين أسبوعياً. فوائد الذرة المشوية الكثيرة -صحيفة هتون الدولية- صحيفة تعني بالاخبار المحلية والعالمية. الذرة المشوية وأوضحت أخصائية التغذية أن الذرة المشوية تحتوى على الألياف وتعمل على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، بالإضافة إلى أنها تعالج أيضا مشاكل الجهاز الهضمى والانتفاخ وعسر الهضم لاحتوائها على الألياف. وأضافت أخصائية التغذية أن من ضمن فوائد الذرة المشوية أيضاً أنها تمد الجسم بالفيتامينات، وتحتوى على الحديد، وبالتالى تساعد فى علاج الأنيميا وفقر الدم، مضيفة أنها تعمل على إدرار البول وتعالج مشاكل احتباس البول وتساعد فى التخلص من حصوات الكلى.
القيمة الغذائيّة للذرة المشويّة تعدّ مصدراً غنياً بالعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين A، وفيتامين E، وفيتامين B، كالنياسين والثيامين، وهي أيضاً مصدر للعديد من المعادن، كالحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والفسفور، والزنك، والذرة غنيّة بالألياف التي تساعد في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي، وتقي من مشاكل الإمساك والبواسير، وتقلّل منها، كما انها تحوي على مضادات أكسدة تحمي من الإصابة بالزهايمر وأنواع السرطانات، وهذه الفوائد كلها للذرة بشكل عام، أما فوائد الذرة المشوية بشكل عام، فهذا ما سنمليكم به. طرق تحضير الذرة المشويّة تحضر الذرة بعدّة أشكال، فهي تؤكل مسلوقة ومشوية ويفضلها الكثير من الناس مقلية، لتصبح ما نسميه بالفوشار، والتي تؤكل للتسالي في هذه الطريقة، وهي شهية بالفعل بجميع طرق تحضيرها، ويمكن أن نضعها مع بعض أطباق السلطة، على المائدة، وهناك عدّة طرق لشوي الذرة، فهناك الذرة المشوية بالزبدة والذرة المشوية بزيت الزيتون، والذرة المشويّة بالزيت والبهارات، وإليكم إحدى طرق تحضير الذرة المشوية مع الزبدة، كما يلي: • نحضر حبتّان ذرة، وملعقة زيت (ذرة أو زيت زيتون)، وملح بحسب الحاجة. • نسخّن مقلاة الشوي على الغاز وبعد أن تصبح ساخنة جداً، ندهنها بالزيت ثم نضع الذرة فيها.
يساعد في تقوية الجهاز المناعي للحامل مما يحميها من الإصابة ٠بالأمراض أثناء الحمل. يعمل على تعزيز الذاكرة لأنه يحتوي على فيتامين الثيامين الذي يساعد على تقوية وبناء الذاكرة عند الحامل والجنين. يساعد تناول الذرة في تحسين الشعر للحامل ومعالجة مشاكل الشعر أثناء الحمل ويمنع تساقطة. يعمل على إمداد الحامل بالطاقة خاصة في بداية الحمل مع الشعور بالملل والكسل. فوائد الذرة المشوية – طبيبي. يحمي الجنين من خطر الإصابة بأمراض ضمور العضلات لاحتوائة على مادة الزياكسانثين. الآثار الجانبية لتناول الذرة تقلل امتصاص المعادن لأنه يحتوي على حمض الفيتيك الذي له تأثير على امتصاص الجسم المعادن حيث يقلل من امتصاص المعادن الموجودة في الذرة.
ونظرًا لخصائصها الغذائية المثيرة للإعجاب يمكن لمعظم الناس الاستفادة من تناول الذرة الكاملة والفشار كجزء من نظام غذائي متوازن وإنه أيضًا طعام طبيعي خالٍ من الجلوتين ويمكن تناوله من قبل أولئك الذين يتجنبون الجلوتين. ومن ناحية أخرى قد لا تكون منتجات الذرة المصنعة مغذية للغاية لأن الزيت المكرر والشراب والرقائق تفقد الألياف المفيدة والعناصر الغذائية الأخرى أثناء الإنتاج كما أن العديد من المنتجات المصنعة تحتوي على نسبة عالية من الملح أو السكر أو الدهون المضافة. فوائد زيت حبة البركة | علاج حب الشباب ومكافحة السرطان.. أهم فوائد زيت حبة البركة ♦ يحتوي على مركبات نباتية وألياف مفيدة للصحة تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي قد توفر عددًا من الفوائد الصحية. ◘ محتوى اللوتين وزياكسانثين قد يفيد صحة العين تحتوي الذرة بشكل خاص على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين وهما نوعان من الكاروتينات اللذان قد يمنعان إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وهذا على الأرجح لأن اللوتين والزياكسانثين يشكلان جزءًا كبيرًا من المنطقة البقعية في عينيك. ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 365 بالغًا أن أولئك الذين تناولوا أعلى كمية من الكاروتينات – وخاصة اللوتين والزياكسانثين – لديهم فرصة أقل بنسبة 43 ٪ لتطوير AMD مقارنة بأولئك الذين لديهم أقل جرعة ولذلك فإن تناول الذرة بانتظام قد يعزز صحة العين – خاصة بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بـ AMD.
-الذرة المشوي يساهم بشكل كبير في الحفاظ علي صحة المعدة والأمعاء، ويقلل فرص الإصابة بالعسر الهضمي، ولذا عليك الإكثار من تناوله للحد من تعرضه لأي مشاكل صحية. الذرة هي مصدر غني بالبروتين. تحتوي الذرة على نسبة عالية من البروتين مقارنة بأنواع الخضروات الاخرى ويمكن اعتبار بروتين زين من أكثر البروتينات الموجودة بنسب جيدة في الذرة، ولكنه يعد بروتين قليل الكفاءة وذلك بسبب نقص بعض الأحماض الأمينية في تركيبه مثل التربتوفان، واللايسين، والتربتوفان. غنيه بالزنك والماغنيسيوم والفسفور والحديد وحمض الفوليك – تقلل من نسبة الكوليسترول. تساهم في الحفاظ على صحة العيون: إذ تحتوي الذرة على الكاروتينات المضادة للأكسدة؛ مثل: اللوتين، والزياكسانثين؛ اللذان يشكلان 70% من إجمالي محتوى الكاروتينات في الذرة، ويوجد هذين النوعين في شبكية العين لدى الإنسان، ويرتبط وجود مستوياتٍ مرتفعةٍ من هذه الكاروتينات في الجسم بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي، وإعتام عدسة العين، وتبين في إحدى الدراسات التي أجريت على 356 شخصاً من كبار السن، وأشخاصاً في منتصف العمر أنَّ خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالسن سجل انخفاضاً بنسبة 43% للأشخاص الذين لديهم كمياتٍ أعلى من الكاروتينات.
تحتوي بذور الذرة على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين، والكالسيوم، والفيتامينات، والكربوهيدرات، والحديد، والنحاس، كما أنها تعدّ من أهم المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز، وتتميز الذرة بالعديد من الفوائد الصحية مثل: تقوية القلب مصدر للطاقة الوقاية من الأمراض القلبية مفيدة للشعر مفيدة لنمو العضلات في الجسم وفي فصل الشتاء يكثر تناول الذرة وخاصة المشوية منها، فهي تمنح الشعور بالدفء، وتحتوي على العديد من الفوائد الهامة للصحة. وتدخل الذرة في إعداد السلطات، والشوربات ويفضلها العديد من الأشخاص مشوية. تساهم الذرة المشوية في مقاومة مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية، وذلك بسبب احتواءها على الكربوهيدرات التي تعمل على خفض مخاطر السمنة. تعدّ الذرة من المكونات المحاربة للسرطان بسبب كونها محتوية على مضادات الأكسدة الواقية، والتي تقلل بدورها من خطر الإصابة بالأورام والخلايا السرطانية. تعتبر الذرة غذاءاً مفيداً لمرضى السكري، ولمن يعانون من مرض السمنة، نظراً لأنها ترتبط بالكربوهيدرات. ويعد نصف كوب من الذرة قادرعلى مقاومة مضاعفات السكري الخطيرة. تساعد الذرة المشوية في مقاومة التدهور المعرفي وتقوية جهاز المناعة، وذلك نظراً لأنها تحتوي على فيتامين أ الذي يساعد على تكوين الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي كما أنها تشكل حواجز وقائية لإبعاد الجراثيم عن مجرى الدم.
ويتم تعديل محاصيل الذرة لزيادة الغلة وتحسين مقاومة الحشرات أو الأمراض أو المواد الكيميائية المستخدمة لقتل الآفات ويعد تأثير الذرة المعدلة والمحاصيل الأخرى على صحة الإنسان وسلامة البيئة أحد أكثر الموضوعات التي نوقشت على نطاق واسع في مجال التغذية. والأبحاث الحالية حول سلامة الذرة المعدلة وراثيًا للإنسان محدودة ومتضاربة وعلى سبيل المثال ربطت الدراسات بين استهلاك الذرة المعدلة وراثيًا والتأثيرات السامة على الكبد والكلى والأعضاء الأخرى في الحيوانات ومن ناحية أخرى تشير بعض الأبحاث إلى أن المحاصيل المعدلة ليست ضارة بصحة الإنسان وتوفر نفس العناصر الغذائية مثل المحاصيل غير المعدلة. ووجدت إحدى الدراسات عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين محتوى فيتامين C وبعض المعادن والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى في الذرة المعدلة وراثيًا مقارنة بمحاصيل الذرة التي لم يتم تعديلها. هل الاندومي يزيد الوزن.. وهل مكونات الإندومي خطيرة على الصحة ♦ كيفية طهي واستخدام الذرة الذرة غذاء متعدد الاستخدامات يمكن إضافته إلى نظامك الغذائي بعدة طرق وتتوفر الذرة الحلوة والذرة في قطعة خبز على نطاق واسع في محلات البقالة وأسواق المزارعين في كل من الأصناف الطازجة والمجمدة والمعلبة.