تسخين الشواية الكهربائية لتصبح ساخنة جداً، ووضع أقراص البرجر عليها، والانتظار لعدة دقائق حتى يتحمص القاع، ثم قلب البرجر على الجهة الأخرى، وتركه لعدة دقائق حتى ينضج اللحم ويصبح القاع ذهبي اللون. وضع كمية قليلة من المايونيز على أنصاف خبز البرجر، ثم وضع القليل من الكاتشب ، وبعض أوراق من الخس، ثم وضع قرص البرجر المحشي على الخس، ووضع النصف الثاني من الخبز، ثمَّ يُصبح جاهزاً للتقديم. ملاحظة: يمكن تشكيل البرجر دون استخدام أداة تشكيل البرجر، وذلك من خلال أخذ مقدار من اللحم، وتشكيله على باطن اليد على شكل قرص، ووضع القليل من الحشوة في القرص، ثم إغلاق اللحم على الحشوة بطريقة جيدة؛ لكي لا يخرج منها أثناء شويها. برجر لحم كلاسيك 7 دقائق 4 أشخاص كيلو واحد من لحم البقر المقطع. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. جبن شرائح. طماطم. مخلل. وضع طبق عميق تحت مفرمة اللحم، بعد تثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة. فرم اللحم مرتين دون إضافة أي شيء، ويُفضل أنْ يكون اللحم بارداً جداً أثناء الفرم؛ حتى تبقى الألياف متماسكة. هتعملي بنفسك عجينة برجر اللحمة البيتي بمكونات أقتصادية وبطعم روعة ونفس الجاهز في المطاعم وفي أقل من ساعة - ثقفني. تغطية الطبق بقطعة من النايلون، ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات، ويُمكن تشكيل البرجر مباشرة في حال عدم توفر الوقت لذلك.
طريقة التحضير نخلط جميع المكونات في طبق عميق، ثم نعجنها باليد حتى تتجانس معاً. نشكّل اللحم بواسطة قوالب دائرية الشكل بحجم واحد، أو إن لم تتوفّر هذه القوالب نشكلها باليد، مع الحرص أن تكون القطع بالسمك نفسه، والحجم. نغلف طبقاً بالنايلون، نضع أول طبقة من قطع اللحم، ثم نغطيها بطبقة من النايلون، ثم نضع الطبقة الثانية من اللحم، ونغطيها أيضاً بقطعة من النايلون، ونستمر في هذه الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية. افضل برجر لحم مقدد. نضع قطع البرجر في الفريزر لمدّة ساعتين على الأقل حتى تبرد قطع اللحم تماماً، وتتماسك جيداً. نسخّن قليلاً من الزيت في مقلاة، ثم نحمّر قطع البرجر على الوجهين حتى تنضج. نضع البرجر على ورق نشاف حتى نتخلص من الزيت العالق به. نفتح خبز البرجر، ندهن طبقةً من المايونيز أو الماسترد حسب الرغبة، ثم نضع قطعةً من الخس، ثم قطعة برجر، ثم شريحة بندورة، ثم شريحة الجبنة، ثم ندهن غطاء البرجر بطبقة من الكاتشب، ونضعها على بقية الطبقات، ونضعها في طبق التقديم. نقدم البرجر مع البطاطا المقلية، والصلصات، والكاتشب، والمستردة، أو المايونيز. ملاحظات يفضّل أن نضع اللحم قبل صنع البرجر في الفريزر لمدة ساعتين حتى يتجمد قليلاً، وذلك يساعد على تماسك قطع اللحم أثناء التشكيل، والتخلّص من السوائل التي يفرزها اللحم أثناء ذوبانه، والعمل به.
تقديم البرجر في خبز البرجر، بالإضافة إلى حلقات من البصل النيء أو المشوح، والبندورة، والخس، والمايونيز، والخردل، والفلفل الحار، والبطاطا المقلية. # #اللحم, #برجر, #لعمل, أفضل, طريقة # أكلات منوعة
ذات صلة طريقة عمل لحم الهمبرجر عمل لحمة البرجر البرجر تعتبر البرجر أو الهمبرغر من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً في العالم؛ فهي من الوجبات اللذيذة، والمفضّلة وخصوصاً عند فئة الشباب، وهي تحضر أما بلحم الأبقار، أو لحم الدجاج، مع الخضار، والأجبان. هناك روايات تقول إنّ أصل الهمبرجر يعود لمدينة هامبورج الألمانية، حيث نقلها مجموعة من البحَّارة الألمان إلى الولايات المتحدة الأمريكية عن طريق الصدفة. تقول الرواية إنّه في يوم من الأيام زار مجموعة من البحَّارة الألمان مطعماً في أمريكا، فطلبوا من الطاهي أن يعدّ لهم وجبةً بمواصفات معينة، وعلّموه كيف يصنع البرجر، فصنعها لهم، ثم تذوّقها هو، وأعجب جداً بها، فقرّر عملها في مطعمه، وقدّمها لزبائنه بالمجان كنوع من الدعاية في أوّل شهر، ثم ما لبثت أن انتشرت في كل الولايات المتحدة الأمريكية، ومنها إلى كل العالم. إعداد برجر اللحم المكونات نصف كيلوغرام لحم مفروم ناعماً. حبة بصل مبروش. ملعقة صغيرة زبدة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة مستردة. ملعقة كبيرة كاتشب. بيضة. أفضل طريقة لعمل برجر اللحم - بيت DZ. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ستّ قطعٍ خبز البرجر. ست قطع شرائح جبن سلايسي. شرائح من الخضار، وخس، وبندورة، وبصل حسب الرغبة.
6 بيضات. معلقة كبيرة من العسل الأسود. كيس كبير من المرقة الفورية. نصف معلقة من اللون الأحمر. 2 معلقة كبيرة من الخل. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الثوم البودر. معلقة صغيرة من البصل البودر. فلفل أسود حصى حسب الرغبة ويمكن استبداله بالزيتون الشرائح. رشة من والجنزبيل، والقرفة، والكباب الصيني، وحباهن. معلقة صغيرة من الببريكا. ورق ألمنيوم. افضل برجر لحم الحاشي. إسترتش بلاستيكي. طريقة عمل لانشون اللحمة في المنزل: نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع بها كل المكونات ماعدا اللحم المفروم والفلفل الأسود الحصى، ثم نقوم بخفقهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات سويا ثم نضيف إليها اللحم المفروم ونقوم بالخفق جيدا حتى تتلاشي اللحمة المفرومة مع المكونات الأخرى وتمتزج بهم جيدا ونحصل على خليط ناعم جدا. نضع عليه الفلفل الأسود الحصى ونقلبهم جيدا، ونحضر إسترتش بلاستيكي ونضع فيه الخليط السابق ونقوم بلفه على شكل رول مع تفريغ الهواء منه ثم نقوم بلفه في ورق الألمنيوم ونقفله جيدا. يتم تحضير وعاء كبير نضع فيه ماء على البوتجاز ونضع فيه ورق غار والخل وللخل هنا دور مهم جدا فهو يمنع تفاعل الألمنيوم مع الماء وعندما تصل إلى درجة الغليان نضع فيها رول اللانشون ونتركها من 50 دقيقة إلى ساعة كاملة لضمان نضجها تماما.
ملعقة صغيرة من البصل البودر. وملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة من بهارات البرجر. طريقة التحضير:- في بولة كبيرة نقوم بوضع اللحم المفروم والدهن ونضع البصل المفروم والبقسماط المطحون. ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم والبصل البودر والبابريكا ونقلب المقادير جيدا حتى تختلط تماماً. افضل برجر لحم رخيص. تغطى البولة بكيس بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة ثم نقوم بإحضار كيس من البلاستيك مفروم على سطح المطبخ يوضع قطعة من خليط البرجر وقوفها كيس بلاستيك اخر مفرود ونفرد العجين بالنشابة. نقوم بتحضير بولة متوسطة ونشكل بها البرجر على شكل دائري يكون سمكها متوسط. يرص البرجر في الأطباق الخاصة بالتخزين في الفريزر وتوضع كمية من البرجر وتغلف بكيس بلاستيك نظيف ونضع كمية أخري وتغلف للبلاستيك أيضا. نستمر في هذه الطريقة حتى تنتهى كل كمية اللحم المفروم ويوضع في الفريزر لحين الاستخدام. طريقة تحضير البرجر لإعداد السندوتشات البرجر من الأكلات المحببة كثيراً لدى جميع الأطفال، فهو يمتاز بطعمه اللذيذ مع البطاطس وشرائح الخس والطماطم والكاتشب والمايونيز الذين يضيفون للبرجر الطعم الشهى، كما أنه يمكن إعداده في المنزل بكل سهولة دون أى تعب أو جهد وعدم شراءه من المحلات حفاظاً على سلامه وصحة أولادنا، وسوف نقوم بعمل مقال عن طريقة تحضير البرجر فى المنزل.
الأربعاء 4 أوت 2021 - 15:33 انعقد اليوم الأربعاء بمقر الخطوط التونسية اجتماع بإشراف الرئيس المدير العام للخطوط التونسية مع رئيس مجلس التعاون التونسي السوداني ورئيس الغرفة الوطنية لنقابة العيادات الخاصة ورئيس الجامعة الوطنية للصحّة والغرفة النقابية للمسهّلين خُصّص للتباحث حول السبل الكفيلة بدعم السياحة الصحّية التونسية. كما تمّ خلال الإجتماع الذي حضره ثلّة من الإطارات السامية للناقلة الوطنية، تدارس مقترح إعادة فتح خط تونس الخرطوم بعد رفع الحظر على الشقيقة السودان لما تمثّله هذه الوجهة من نجاعة إقتصادية وخاصة في ظلّ تكاتف جهود جميع الأطراف لا سيما توفّر إرادة سياسية داعمة لضبط وتنفيذ استراتيجية وطنية لفتح خطوط إضافية على مستوى القارة الإفريقية.
تباحث إلياس المنكبي الرئيس المدير العام للخطوط التونسية في لقاء مع "وانغ وينبين" سفير جمهوريّة الصين الشعبية بتونس بمقر الشركة الجمعة 29 ماي 2020 حول إمكانية فتح خط جوي بين تونس وبيكين. وتبادل الطرفان وجهات النظر والتشاور بخصوص التصورات المقترحة حول سبل وآليات تطوير النقل الجوي بين البلدين والإمكانيات المتاحة للشروع في تسيير رحلات جوية منتظمة. من جانب آخر أكد الطرفان على متانة العلاقة التاريخية بين البلدين وعلى اهمية التقارب الجغرافي والمخزونين التاريخي والثقافي للشعبين الصديقين في تطوير فرص التعاون وتعزيزها ودفع المشاريع المشتركة على مختلف المستويات.
وأضافت، في بلاغ لها، أنه بمقتضى هذه البرمجة فإن حركة الجولان على مختلف خطوط النقل بتونس الكبرى ستكون كما يلي خلال الفترة الممتدة من الساعة السادسة صباحا إلى غاية الساعة الخامسة بعد الزوال: إقرار تواتر بساعة بين السفرات على كافة خطوط المترو الخفيف و على خط قطار تونس-حلق الوادي –المرسى شبكة الحافلات: إقرار تواتر بساعة بين السفرات على الخطوط التالية: خط 32 ، خط 32 ب ، خط 65 ، خط 104 ، خط 23 ، خط 33 ، خط 44 ، خط 42 ، خط 116 ، خط 16 ث، خط 6p ، خط 20 ، خط 18 ت ، 38 ب، خط 27 ، خط 22 ، خط 24 ، خط 25 ، خط 26 و الخط 26 أ.
الترا تونس - فريق التحرير تقرّر منح الشركات المتضررة من تداعيات تفشي فيروس كورونا ، التي تخلدت بذمتها ديون جبائية راجعة للدولة مثقلة بكتابات المحاسبين العموميين خلال سنتي 2019 و2020 والتي لم تبرم بعد روزنامات خلاص في شأنها، مزيدًا من التسهيلات في دفع هذه الديون مراعاة للوضع الاقتصادي الراهن، وذلك وفق ما نشرته وزارة الاقتصاد والمالية ودفع الاستثمار الأربعاء 21 أفريل/نيسان 2021، في بلاغ لها. وأشار بلاغ الوزارة إلى أنّ هذه التسهيلات تأتي خاصة أمام تداعيات تفشي جائحة كورونا وآثارها السلبية على سير نشاط هذه الشركات، وتتمثّل في: اكتتاب روزنامات دفع وتسديد المبالغ المتخلدة على أقساط ثلاثية لفترة أقصاها سبع سنوات. عدم اشتراط تسبقة لإبرام الروزنامة. منحها مدة إمهال في دفع القسط الأول بثلاثة أشهر. دعت وزارة المالية أصحاب المؤسسات المعنية إلى الاتصال بالقباضات المالية مرجع النظر قصد إبرام دفع في أجل أقصاه 30 جوان 2021 ودفع القسط الأول في أجل أقصاه 31 ديسمبر 2021 ودعت وزارة الاقتصاد والمالية ودفع الاستثمار تبعًا لذلك، كافة أصحاب المؤسسات المعنية إلى الاتصال بالقباضات المالية مرجع النظر قصد إبرام دفع في أجل أقصاه 30 جوان/حزيران 2021 ودفع القسط الأول في أجل أقصاه 31 ديسمبر/كانون الأول 2021.