الجلاش هبه ابو الخير: الجلاش من اجمل العجائن الرقيقة التي تتميز بانها يمكنك استخدامها باستخدامها في الوصفات الحادقة والوصفات الحلوة ستتمتعي بعمل اروع الوصفات ووصفتنا ليوم هي و صفة الجلاش المحشو بالكنافة والمكسرات وصفة رهيبة سريعة حلوي شرقي في دقائق وعمل كمية كبيرة من اصابع الجلاش المحشوة بالكنافة والمكسرات يمكنك تغير الحشوة واستخدام اي حشوة مثل الكاسترد والمهلبية او المكسرات فقط حشوات كثيرة ومتنوعة مع لفة جلاش وصفة اتصادية جدا مكونات بسيطة وتكات بسيطة من وصفات الشيف هبة ابو الخير ومقدمه لكم من موقع اكلات.
يعتبر الهمبرجر من أكثر الأكلات المشهورة في أمريكا، ولكن يعود أصله إلى مدينة هامبورج في ألمانيا، حيث يدخل الهمبرجر ضمن المأكولات سريعة التحضير، لذلك تتواجد عدة طرق سهلة وبسيطة، لعمل الهمبرجر في المنزل، بواسطة الاعتماد على مكونات ليست صعبة المنال، بل من السهل العثور عليها. مدة التحضير: 45 دقيقة تكفي: 5 أشخاص طريقة عمل همبرجر اللحم 1 كيلو جرام من لحم العجل أو الخروف المفروم، مخلوط عليه القليل من الدهن. 1 ملعقة كبيرة من الطحين. 1 بيضة. بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة. رشة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة كبيرة من الملح. قرن من الفلفل الحار الأخضر المفروم. رشة من القرفة. رشة من البهارات المشكلة. القليل من زيت القلي. خبز الهمبرجر. شرائح من الطماطم. القليل من المايونيز القليل من الكاتشب. بعض أوراق الخس. حشوات الكحك ( ملبن وعجوة وعجمية ) واسرار تخليها متنشفش منك. حلقات من البصل. 1- نفرم اللحمة ثم نضع عليه البيضة والفلفل الأخضر، الطحين، الملح، والبهارات، ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي. 2- نضع ذلك الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة من الزمن، وبعدها نشكل أقراص الهمبرجر، بواسطة تكوير اللحمة، ثم بسطها براحة اليد حتى نحصل على الشكل المطلوب. 3- نقلي تلك الأقراص التي تم تشكيلها بالقليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق، مع تقليبها على الوجهين حتى تحمر.
- بهارات لحم. - 1 مكعب مرقة دجاج. - 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة. - 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. طريقة عمل ورقة اللحمة: 1- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كافة المكونات السابقة معا، ثم نقلب جيداً، حتى يختلط الملح والفلفل الأسود والبهارات مع اللحم والخضار. 2- نفرد ورق الفويل على صاج مستطيل الشكل، ثم نضع عليه ورقة الزبدة، ونبدأ فى وضع المكونات على الورقة، ثم نقوم بلف الورقة جيداً، مع أهمية إغلاقها بشكل محكم. 3- عقب اغلاق ورقة اللحمة باحكام، نقوم بعمل فتحة من الأعلى حتى يتمكن البخار من الخروج من اللحم وتنضج بشكل جيد. بيج ماك دجاج فارسي. 4- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نضع الصاج فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نقوم بتخفيض الفرن إلى 160 درجة مئوية، وتقدم ساخنة بألف هنا. نصائح عند تقديم ورقة اللحمة: - تقدم ورقة اللحمة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية، لتشكيل وجبة غذائية متكاملة. - تقدم ورقة اللحمة مع السلطة الخضراء التي تساعد في بناء الجسم. - تقدم ورقة اللحمة مع أنواع المقبلات المختلفة مثل سلطة الطحينة والكاتشب والمايونيز.
ملاحظات مهمة لنجاح الجلاش يمكنك استخدام عجينة البقلاوة بديل الجلاش يعطيكي نفس النتيجة مكنك استبدال الزبدة بالسمن المذاب ضروري نخل السكر البودر قبل استخدامة حتي لا يوجد اي تكتلات يمكنك استخدام اي نوع مكسرات مفضلة ضروري استخدام الكنافة بدون تقطيع او فرم وبدرجة حرارة الغرفة يمكن استخدام اي حشوة اخري مثل المكسرات فقط او الكنافة المحمرة او المهلبية او الكاسترد
كما حجبت الجائزة في فرعي التميز الاقتصادي والثقافي، فيما فاز بجائزة التميز الاجتماعي لجنة إصلاح ذات البين في إمارة منطقة مكة المكرمة وفازت قرية النخيل السياحية في محافظة جدة عن التميز البيئي، وفازت جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية بجائزة التميز العمراني، فيما فازت الدكتورة حياة سليمان سندي بجائزة التميز العلمي والتقني.
جدة - فهد العيسى: ترأس وكيل وزارة الشؤون الاجتماعية للضمان الاجتماعي محمد بن عبد الله العقلا اجتماعاً ضم مديري مكاتب الضمان الاجتماعي بمنطقة مكة المكرمة في إطار التوجيهات السامية للاهتمام بذوي الحاجة من المواطنين وتوجيه معالي وزير الشؤون الاجتماعية الدكتور يوسف العثيمين بسرعة تنفيذ هذه التوجيهات. وقد ركز الاجتماع على التوجيهات الكريمة من صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل أمير منطقة مكة المكرمة خلال زيارته للمناطق لتلمس احتياجات المواطنين. ودعا العقلا مديري مكاتب الضمان بمنطقة مكة إلى الاهتمام بتفعيل مشاريع الأسر المنتجة، والسعي إلى إعداد آلية تنفيذ سريعة لتسديد فواتير الكهرباء للمستفيدين من خدمات الضمان. فروع زاجل مكة المكرمة. الجدير بالذكر أن وكيل الوزارة قام بجولة تفقدية لمشاريع بائعي السواك بجوار الحرم المكي الشريف لمقابلة المستفيدين من هذه المشاريع وسماع آرائهم حولها، وأفضل الطرق لتطويرها. صرح بذلك عبد الله بن أحمد الطاوي مدير عام الضمان الاجتماعي بمنطقة مكة المكرمة.
وحول فتح استقبال المبادرات من الأفراد، لفت مستشار أمير منطقة مكة المكرمة إلى أن أمانة الملتقى بدأت باستقبال المبادرات المقدمة من الأفراد والتي تتناسب مع الملتقى تحت شعار "كيف نكون قدوة؟"، من خلال الموقع الالكتروني لملتقى مكة الثقافي، وستقوم اللجان باستقبال طلبات المبادرات ودراستها وإخضاعها لنفس البرنامج والآلية التي تم بها اختيار 235 مبادرة من الجهات الحكومية والخاصة السابقة". وقال الدكتور مارق: " تم اعتماد استقبال المبادرات من خلال الأفراد في الجهات الحكومية الخاصة بالتنسيق مع جهاتهم مباشرة إلى أمانة الملتقى وبحد أقصى مبادرة فردية من كل جهة، وهناك المبادرات التي يتقدم بها أفراد بشكل مباشر دون مظلة رسمية وهذه ستكون من خلال الأمانة العامة لتنمية قطاع الشباب بإمارة المنطقة "ثروة" وسيكون التسجيل عبر رابط خاص على موقع ملتقى مكة الثقافي ، وسيتم إخضاعها للدراسة من قبل ثروة ثم الرفع بها لأمانة الملتقى للموافقة عليها والبدء بتنفيذها". وأضاف مارق "نتوقع أن تصلنا مشاركات نوعية وإبداعية خلاقة، خاصة إننا لمسنا ذلك من خلال الطلبات والحوارات والأسئلة التي تصلنا، ورأينا نوعية الأعمال التي يقوم بها بعض الشباب والفتيات في فعاليات متعددة، وهو ما شجع على فتح أبواب استقبال المبادرات الفردية عبر قنوات متعددة ليتاح للجميع المشاركة وليحصل على الدعم كل من يحتاجه لإنجاح مبادرته وتنفيذها بشكل إبداعي ومميز".
عقدت اللجان الفرعية للتقييم والتحكيم لأفرع جائزة مكة للتميز في دورتها الثانية عشرة لتكريم أعمال عام 1441، مؤخرا، اجتماعاتها السنوية لاستعراض كافة الأعمال والمبادرات الواردة للأمانة العامة للجائزة لاختيار الأنسب والأجدر وفق المعايير والاشتراطات المتبعة. وبين وكيل إمارة منطقة مكة المكرمة المشرف العام على جائزة مكة للتميز الدكتور مشبب القحطاني أن أمانة الجائزة استقبلت 146 عملا ومبادرة في كافة فروع الجائزة التسعة، انتقل منها لمرحلة التقييم والتحكيم 74 عملا ومبادرة بعد استيفاء المعايير الخاصة من عملية الفرز والتدقيق. • أفرع الجائزة 1- خدمات الحج والعمرة 2- الإداري 3- الاقتصادي 4- الاجتماعي. 5- الثقافي. 6- العمراني. مدارس الأندلس الأهلية | مؤونة الشتاء. 7- البيئي. 8- العلمي والتقني. 9- الإنساني. • بداية فتح باب الترشح محرم من 1442 • إغلاق باب الترشح منتصف رجب 1442 • الفرز والتدقيق من الأمانة العامة للجائزة النصف الثاني من رجب 1442 • أعمال اللجان الفرعية لأفرع الجائزة شعبان 1442
واستطرد " نسعى من خلال الملتقى إلى استحداث أفكار إبداعية وتطويرها، وتنفيذها بشكل ابتكاري يحدث تأثيراً يتناسب مع حجم الملتقى الذي بدءنا نرصد أثارة الايجابية على المستوى الرسمي والاجتماعي". يشار إلى ملتقى مكة الثقافي تحت شعار "كيف نكون قدوة ؟ " أنه يتابع تنفيذ 235 مبادرة تقوم 61 جهة حكومية وخاصة بتنفيذها في الميدان في 17 محافظة في منطقة مكة، وأتاح لكل جهة طريقة إبداعها في تنفيذ هذه المبادرات والتنافس فيما بينها لتقديم مبادرتها بشكل خلاق وفاعل.
جدة ( حي الزهراء - حي الروضة) بنات المرحلة الثانوية مختلفة كان من أهمها: ١- فكرة بعنوان زاجل سعادة، حيثُ تم توزيع رسائل محفزة على موظفات ومرتادات المجمع التجاري. ٢- تم تجهيز أكثر من (هنا نحط العدد) من المؤن الغذائية وتوزيعها على الأسر المحتاجة. أخبار 24 | ساما تُعلن استمرار عمل بعض فروع المؤسسات المالية في مكة والمدينة. ٣- تم تجهيز ملابس شتوية وبطانيات وتوزيعها على الأسر المحتاجة. ٤- تم تجهيز ألعاب وحلويات لرسم السعادة على وجوه أطفال الأسر المحتاجة. ٥- تم تجهيز وجبات غذائية وتوزيعها على عمّال النظافة.
وأوضح الأمين العام للجائزة الدكتور إبراهيم النعيمي، أن الحفلة الختامية ستشهد الإعلان عن ثلاثة مساجد فائزة من بين 13 مسجداً، ووصلت إلى التصفيات النهائية بعد منافسات مهنية، شارك فيها 122 مسجداً على مستوى دول الخليج العربي، حيث تتقاسم المساجد الفائزة جوائز تبلغ قيمتها مليوني ريال. وأضاف أن الجائزة وضعت الشفافية والمصداقية كمرتكز لها، لذا تم اختيار لجنة تحكيمية مكونة من خمسة محكّمين من قارات عالمية مختلفة لضمان الحياد ومن دول خارج نطاق دول مجلس الخليج العربي لنكون أكثر حياداً وإتمام عملية التحكيم وفرز المساجد في التصفيات التمهيدية والنهائية وفق شروط محددة، ومعايير فنية دقيقة، تحقق الأهداف العامة التي أنشئت من أجلها جائزة عبداللطيف الفوزان لعمارة المساجد. يذكر أن الدورة الثانية من المسابقة توسعت لتشمل مساجد دول الخليج العربي، فيما ركزت النسخة الأولى على المساجد في المملكة العربية السعودية.