الجمعة، 05 نوفمبر 2021 06:07 ص المكرونة الفتوتشيني من الأكلات المحبوبة لدي الجميع وأيضًا الدجاج فهي أكلات سهل تحضيرها وتصلح للأطفال والكبار لذلك يعرض انفراد مع الشيف هند جمال طريقة عمل فتوتشيني بالدجاج والكريمة.
فيتوتشيني بالدجاج خمسة أكواب من الحليب. كوب من الكريمة السائلة. نصف كوب من الجبن البارميزان المبروش، الزيتون الأسود المبتر إلى شرائح والبقدونس المفروم. أربع بتر من الهوت دوج المبتر. بترتان من فيلية الدجاج المبتر. باكيت أومئتان وخمسون غراماً من المعكرونة الفيتوشيني. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البابريكا، الريحان، والأوريجانو، والملح، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والكركم، والهيل الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل معكرونة فوتشيني. حبة كبيرة من البصل المفروم. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلوالمبتر إلى مكعبات صغيرة، الفلفل الأصفر الحلوالمبتر إلى مكعبات صغيرة والفلفل الأخضر الحلوالمبتر إلى مكعبات صغيرة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة سميكة، ثمّ إضافة فيليه الدجاج وتقليبه إلى حتى يتم نضجه، ثمّ إضافة كلٍ من: البابريكا، الهيل، الكركم، الثوم، البصل، الملح، الأوريجانو، الريحان والفلفل الأسود وتقليب المكوّنات إلى حتى يتم خلطها جيداً. إضافة الهوت دوج وتقليبه، ثمّ هجره لعدة دقائق لينضج، ثمّ إخراجه من المقلاة، ثمّ إضافة كلٍ من: الكمية المتبقية من الزيت، البصل، الثوم إلى نفس المقلاة وتقليب المكوّنات لعدة دقائق.
سكب الفيتوشيني في طبق التقديم، ثمّ رش الجبن المبروش على الوجه. فيتوتشيني بالدجاج والجوز ثلاثون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص مئتان وخمسون غراماً من باستا الفيتوتشيني. مئة وخمسون غراماً من الجبنة. كوب من الكريمة. نصف كوب من التوت المجفف، مرقة الدجاج والجوز المبتر. ثلث كوب من جبنة البارميزان المبشورة. بترتان من صدر الدجاج المبتر إلى مكعبات. حبة من البصل المبتر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. الملح والفلفل. إذابة الزبدة في قدر صغير الحجم، ثمّ إضافة البصل وطهيه على درجة حرارة منخفضة لمدّة خمس دقائق مع التقليب من فترة إلى آخرى. إضافة الدجاج وتقليبه جيدًا وطهيه لعدة دقائق قليلة. طريقة عمل فتوتشيني بالدجاج والكريمة- انفراد. صب مرقة الدجاج وطهيها لمدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة الجوز والكريمة وخلطهم جيداً. هجر الخليط إلى حتى يبدأ بالغليان على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشر دقائق مع التقليب من فترة إلى آخرى، ثمّ تتبيله بالملح والفلفل. طهي باستا الفيتوتشيني في كمية كثيرة من الماء المملح المغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى حتى تصبح لينة مع بقائها متماسكة. تصفية الباستا، ثمّ وضعها في طبق تقديم دافئ وصب صلصة الدجاج عليها، ثمّ إضافة بتر صغيرة من جبنة الجورجونزولا على الوجه ورش جبنة البارميزان وتوت الكرانبيري المجفف.
نوع الطبق أطباق رئيسية الصعوبة سهل طريقة التحضير 15 دقائق وقت التحضير 25 دقائق الوقت الاجمالي 40 دقائق عدد الأشخاص 4 التقييم مكرونة فوتشيني متعددة الوصفات. طبق خفيف ومتكامل لحميتك الغذائية، حيث يمكن إعداده مع صوص الكريمة لايت وشرائح الدجاج المسلوق والمتبل. المقادير 4 اشخاص photo by 123rf - Sergii Koval
إضافة الحليب والكريمة، وهجر الخليط يطهي إلى حتى يصل لدرجة الغليان. إضافة كلٍ من: الفيتوشيني، الفلفل الحلووالزيتون، وتقليب المكوّنات بهدوء، ثمّ هجرها لعدة دقائق إلى حتى تنضج المعكرونة وتتشرب معظم كمية الحليب، (عدم الحاجة إلى سلق المعكرونة قبل إضافتها) ومن الأفضل حتىقد يكون يوجد كمية بسيطة من الصلصة البيضاء المتبقية مع المعكرونة فيصبح طعمها ألذّ. إضافة خليط الدجاج وتقليبه إلى حتى يتم خلطه مع المعكرونة جيداً. رشّ الجبن والبقدونس، ثمّ تقديم الفيتوتشيني مباشرة. المعكرونة بالروبيان مدة تجهيز المكونات عشرة دقائق مدة الطهي 20 دقيقة المكونات نصف كيلوغرام من الروبيان، مقشر ومجمد. ملعقة من الثوم مفروم. علبة من جبنة الكريم. عصير حبة ليمون. نصف كوب من الكريمة الطازجة. ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر، مفروم. ربع علبة معكرونة فيتوشيني. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. جوزة الطيب، مطحونة. جبنة بارميزان -حسب الرغبة-. سلق المعكرونة حسب التعليمات المبينة على العلبة. تشويح الثوم على النار حتى يصفر فقط، لعمل الصوص. طريقة عمل فتوتشيني بالدجاج والكريمة. إضافة الروبيان وتشويحه حتى يصبح لونه زهري. إضافة الجبنة الكريم إليه وتقليبه جيداً. إضافة القليل من الكريمة الطازجة حتى تتفكك الجبنة.
1. البيوت البلاستيكية ذات التكنولوجيا المنخفضة. يبلغ ارتفاع هذه الدفيئات أقل من 3 أمتار في الارتفاع الكلي. منازل الأنفاق ، أو "الأكواخ" ، هي النوع الأكثر شيوعًا. ليس لديهم جدران عمودية. التهوية ضعيفة. هذا النوع من الهياكل غير مكلف نسبيًا وسهل التركيب. يتم استخدام القليل من الأتمتة أو لا يتم استخدامها ابداً. في حين أن هذا النوع من الهياكل يوفر مزايا أساسية على الإنتاج الميداني ، فإن إمكانات المحاصيل لا تزال محدودة بسبب البيئة المتنامية وإدارة المحاصيل صعبة نسبيًا. تؤدي البيوت الزجاجية ذات المستوى المنخفض عمومًا إلى بيئة نمو دون المستوى الأمثل مما يحد من الغلة ولا يفعل الكثير لتقليل حدوث الآفات والأمراض. ونتيجة لذلك ، عادة ما يتم تنظيم مكافحة الآفات والأمراض حول برنامج رش كيميائي. جريدة الرياض | "الصقيع" يعزز أسعار الخضروات المنتجة في "البيوت الزجاجية". 2. البيوت البلاستيكية ذات التكنولوجيا المتوسطة. تتميز البيوت الزجاجية ذات المستوى المتوسط عادةً بجدران عمودية يزيد طولها عن 2م ولكن يقل طولها عن 4 أمتار وعادة ما يقل ارتفاعها الإجمالي عن 5. 5 م. قد يكون لديهم تهوية على السطح أو الجدار الجانبي أو كليهما. عادة ما تكون البيوت الزجاجية ذات المستوى المتوسط مغطاة بزجاج بلاستيكي طبقة مفردة أو مزدوجة وتستخدم درجات مختلفة من الأتمتة.
سارة محمد حاصلة على إجازة في الاقتصاد أحب القراءة وعندي معرفة واسعة في مجال كتابة المقالات
اما بالنسبه لاهميه نفاذية الغطاء للأشعة تحت الحمراء ليلاً ، وعندما تبعث التربة والأجسام الصلبة بالبيت الحرارة التي إكتسبتها أثاء النهار في صورة أشعة تحت حمراء طويلة الموجة ، فإذا كان الغطاء منفذ لهذه الأشعة، فإنها تفقد في الفضاء الخارجي ويبرد البيت بسرعة، اما اذا احتفظ بها البيت ؛ فتعمل على رفع درجة الحرارة داخله. تجربتي مع البيوت المحمية – جربها. أما بالنسبة لنفاذية الغطاء للأشعة فوق البنفسجية ؛ يلاحظ أن الاماكن التي تزيد فيها الأشعة فوق البنفسجية يستلزم إستخدام أغطية غير منفذة لها لتقليل إصابة النباتات بأضرار لفحة الشمس. وفي الحديث عن أهم أنواع الأغطية قال نظير بوجود البيوت البلاستيكية (أغشية البولي إثيلين) ، وهذا النوع ؛ حيث نجد أن البيوت المحمية منخفضة التكنولوجيا يكون غطائها غالباً من البلاستيك ويكون سُمكه من 120-200 ميكرون ومنه نوعان نوع غير معالج ضد الأشعة فوق البنفسجية ولونه أبيض شفاف وعمره الإفتراضي موسم زراعي واحد ونوع معالج ضد الأشعة فوق البنفسجية ولونه أصفر وعمره الإفتراضي سنتين ويكونغالباً عرض 5. 5 متر.
فقد تكون الثمار ذات لون أسود او بنفسجي أو أبيض أو أبيض محدد أو أصفر أو بنفسجي طويلة (عروس) أو بيضاوية أو كروية (رومي). وهي ثمرة لحمية لها قشرة تؤكل قبل اكتمال النضج النباتي، وكلما تأخر حصادها ارتفعت مرارتها وظهرت البذور بها. أنواع الباذنجان العروس: – 1. هجين لآلئ ابيض: هجين إقليمي كثير المنتج الزراعي ثماره تبدو في عناقيد مبكرة. تنفع للزراعات المحمية والمكشوفة. 2. هجين لآلئ ابيض محدد: هجين إقليمي أبيض مشوب باللون البنفسجي كثير المنتج الزراعي. كما يصلح للزراعات المحمية والمكشوفة. 3. البلدي الأسود:- النباتات شديدة النمو، الثمار طويلة ولونها أسود. كما تتحمل النباتات معدلات الحرارة المنخفضة. قد يهمك: الفوائد السبع نبات الحامول 4. البلدي الابيض: النباتات مقيدة النمو، الثمار طويلة، لونها أبيض. 5. هجين سنو: باذنجان أبيض لا يغيرها بقع بنفسجية أسطوانية الشكل لها كاس أخضر. كما ينصح بزراعتها بالعروة النيلية والشتوية. 6. هجين ميلدا: النباتات قوية النمو، الثمار مبكرة النضج والثمار طويلة. كما إن لونها بنفسجي غامق لامع، تعقد الثمار جيدًا تحت أحوال الطقس منخفض الحرارة. وأيضا من أفضل الأصناف الطويلة من حيث الإصدار.
معلومات عامة عن البيوت المحمية الزراعية تعتمد الكثير من الدول في اقتصادها على الزراعة، لذلك نجدها تولي اهتمامًا خاصًا لهذا المجال، وتنشئ لهذا الغرض منشآت خاصة، وبالأخص إذا كانت تعاني في بعض أوقات السنة من ظروف بيئية قاسية، ومن هنا جاءت فكرة البيوت المحمية الزراعية التي تعمل على تطويع الظروف البيئية المختلفة، وبالتالي حماية المزروعات، وزيادة إنتاجها، وتحسين جودتها. تعتبر البيوت المحمية الزراعية نوع من أنواع الاستثمار الذي يعتمد بشكل أساسي على التكنولوجيا، فكلما زاد مستوى التكنولوجيا المستخدم في هذه البيوت كلما زاد الإنتاج وتحسن نوعه، وتعتبر البيوت عالية التقنية هي الأفضل من حيث الإنتاج والحماية، ولكنها الأكثر كلفة. تسمى الزراعة داخل البيوت المحمية الزراعية باسم الزراعة المحمية، وتكون بهدف إنتاج أنواع الفواكه والخضار المختلفة، ونباتات الزينة في غير مواسمها، من خلال تهيئة البيئة المناسبة لهذه المزروعات بحيث يمكن الحصول على كمية إنتاج أفضل بجودة عالية، وفي غير وقت زراعته. يتم تزويد البيوت المحمية الزراعية بأجهزة تبريد وتدفئة، وتكون مضاءة باستخدام الكهرباء، أو أشعة الشمس حيث أن الإضاءة مهمة جدًا لعملية التركيب الضوئي التي يحتاجها النبات، كما يجب توفير التهوية المناسبة، وتجهيزها بوسائل الري اللازمة.
أنواع البيوت المحمية وأشكالها.. تتعدد الأنواع والأشكال الهندسية التي تتخذها البيوت المحمية ، فالبيت المفرد قد يأخذ الشكل المقوس أو قائم الجوانب ، بينما مجموعة و صالات البيوت المحمية قد تأتي متصلة فلا يفصل بينها أي جدران أو مسافات فارغة، وقد تأتي منفصلة عن بعضها. أنواع البيوت المحمية يتم تحديد النوع المناسب للبيت المحمي، بحسب موقعه والظروف المناخية المحيطة. إلى جانب نوع النبات الذي سيتم زراعته بداخل البيت، وما يحتاجه من ظروف حتى ينمو، وإليك أبرز أشكال البيوت المحمية.. بيوت محمية يوفرها مصنع بيوت الكنانة البيوت المحمية قائمة الجوانب ويتكون هذا النوع من البيوت المحمية من بيت ذات جوانب قائمة، مع سقف إما دائري (على شكل قوس) أو هرمي، أو غير ذلك. كما يعد البيت قائم الجوانب من البيوت سهلة التركيب، وذات التكلفة المنخفضة بالمقارنة بغيره من أنواع البيوت المحمية. أيضًا من مزايا هذا الشكل؛ كونه يسمح بالاستفادة الكاملة من مساحة البيت. ويُفضل تغطيته بغطاء البولي كربونيت ؛ نظرًا لخفة وزن هذا الغطاء، ومقاومته العالية للرياح والثلوج، بالإضافة لكونه يمتاز بسهولة فكِّه ونقله من مكانٍ لآخر. البيوت المحمية المقوسة أما البيوت التي يأتي سقفها على شكل قوس، فهي مناسبة للنباتات التي تحتاج لدخول أكبر قدرٍ ممكن من الضوء.