نضيف الملح، والباكنغ باودر للطحين، ونقلب المكونات معاً. نضع السمن، والزيت، في كوب الماء الفاتر، نحركه جيداً، ثم نصبه بالتدريج على الطحين، ونبدأ بعملية العجن، إما باليد، أو باستخدام عجانة كهربائية، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ولا تلتصق باليد. نضع العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت، ثم نغلفها بورق من النايلون، ونغطيها بقطعة من القماش، ونتركها لترتاح مدة ساعة على الأقل. نجهز الحشوة، نضع مقدار الزيت النباتي في مقلاة، ثم نشوح فيه البصل حتى يذبل، ويميل لونه للون الذهبي الخفيف. نضيف اللحم للبصل، ونقلب حتى يتغير لون اللحم، ويدخل في مرحلة النضج. نرش الملح، والبهارات، ونقلب لتتجانس المكونات، ثم نضيف البقدونس في المرحلة الأخيرة من نضج اللحم، ونطفئ النار تحتها، ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً. نفرد العجين على سطح مستوٍ بواسطة الشوبك، بعد رش كمية قليلة من الطحين تحتها، بسماكة سنتمترين فقط، ثم نبدأ بتقطيعها على شكل دوائر صغيرة بحجم العملة المعدنية، إما بواسطة قوالب خاصة بالشيش برك، أو بفوهة غطاء لأية عبوة زجاجية مناسبة لأداء هذا الغرض. نحشو قطع العجين بالحشو، ثم نغلق أطرافها حتى يتشكل لدينا شكل حبة القطائف تماماً، ثم نلف الطرفين من جديد على بعضهما حتى تتشكل لدينا حلقة تشبه الخاتم.
كوني الاولى في تقييم الوصفة ان كنت تودين تحضير شيش برك تركي بخطوات سهلة وبسيطة فلا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل عجينة الشيش برك بحشوة اللحم كي تقدمي ألذ طبق ساخن تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
لتحضير الصوص الاحمر: في قدر على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم اقلي فيها الثوم حتى يذبل. أضيفي معجون الطماطم والنعناع ثم نكهي بالملح والفلفل الحار. قلبي الخليط لحوالى 3 دقائق ثم أضيفي الماء. اتركي الخليط على حرارة متوسطة حتى يغلي ويكثف. أسكبي قي طبق التقديم الشيش برك ثم زيدي على وجهها اللبن الزبادي والصوص الاحمر.
مكرونه بطريقه شيش برك #البنات # عرايس # تركيا# طبخات تركيا # مكرونه #الدايت # مصر # شرين - YouTube
نشكل العجينة على هيئة دوائر صغيرة الحجم ونضع بالبسلة والدجاج على حافة الدائرة ونغلق عليها بالحافة الأخرى، ونضعها بعد الانتهاء من العجينة كلها بداخل صينية الفرن المناسبة والموضوع فيها ورقة الزبدة ثم ندخلها الفرن الساخنة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نقوم بخفق اللبن جيداً بوعاء مناسب ليوضع على النار ونضع عليه كوب من الشوربة الباردة، ونضع النشا بالماء الفاتر ونذيبه ثم نضعه على اللبن المضاف إليه الشوربة، ونرفع الوعاء على النار المتوسطة ونحرك المكونات باستمرار حتى يصل اللبن لدرجة الغليان. نبدأ في تخفيض النار ونضع أقراص باللبن وتترك لمدة لا تقل عن عشرة دقائق لتتشرب من اللبن، ثم ننقله إلى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس ويقدم ساخناً.
محليات > وزير الصحة: الوضع الصحي للمعتمرين والزوار مطمئن ولم تُسجل بينهم أي تفشيات وبائية وزير الصحة: الوضع الصحي للمعتمرين والزوار مطمئن ولم تُسجل بينهم أي تفشيات وبائية أكد وزير الصحة فهد بن عبدالرحمن الجلاجل أن الوضع الصحي للمعتمرين والزوار في مكة المكرمة مطمئن، حيث لم تُسجل بينهم حتى الآن أي تفشيات وبائية أو أمراض، أو أحداث مهددة للصحة العامة، منوهاً بحرص حكومة خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده، على توفير أفضل رعاية صحية للمعتمرين والزوار والحفاظ على صحتهم وسلامتهم. وأبان أن "الصحة" تواصل تقديم الخدمات الوقائية والعلاجية والإسعافية للمعتمرين من خلال المستشفيات ومراكز الرعاية الصحية الأولية بمكة المكرمة والمراكز الصحية بالحرم المكي، مشيراً إلى أن الخطة الوقائية التي أُعدت لموسم عمرة شهر رمضان للعام 1443هـ تتضمن الإجراءات الوقائية وإجراءات التقصي الوبائي والاستجابة للأمراض المعدية ذات البعد الوبائي. وأوضح أن "الوزارة" جندت أكثر من 18 ألف من القوى العاملة لخدمة المعتمرين والزوار، مشيراً إلى أنه تم خلال العشرين يوماً من الشهر المبارك خدمة أكثر 7200 معتمر من خلال مراكز طوارئ ومستشفى الحرم، ومستشفيات العاصمة المقدسة، كما أجريت 36 عملية جراحية طارئة، و 291 غسيلا كلويا، و 20 قسطرة.
اقترب ريال مدريد بشكل كبير من حسم لقب الدوري الإسباني لكرة القدم بعدما تغلب على مضيفه أوساسونا 3 – 1 يوم الأربعاء في المرحلة الثالثة والثلاثين من المسابقة. وافتتح دافيد ألابا التسجيل لريال مدريد في الدقيقة 12 ثم تعادل أوساسونا بهدف للاعب أنتي بوديمير في الدقيقة 14 ثم سجل ماركو أسينسيو الهدف الثاني لريال في الدقيقة 45. وفي الدقيقة السادسة من الوقت المحتسب بدل الضائع للمباراة، سجل لوكاس فاسكيز الهدف الثالث لريال مدريد. وأهدر كريم بنزيمة فرصة التسجيل لريال من ضربتي جزاء في الدقيقتين 52 و58 ، ليتجمد رصيد اللاعب عند 25 هدفا في صدارة قائمة هدافي الدوري الإسباني. ورفع ريال مدريد رصيده إلى 78 نقطة في الصدارة بفارق 17 نقطة أمام أقرب منافسيه أتلتيكو مدريد صاحب المركز الثاني، والذي تعادل اليوم على ملعبه مع غرناطة سلبيا، بينما تجمد رصيد أوساسونا عند 44 نقطة في المركز التاسع. » الخبر من المصدر العربية
وفي وقت سابق، أعلن الدكتور محمد الخشت، تعاقد الجامعة مع جهة كبرى لاستكمال مستشفى ثابت ثابت الجامعي، حيث وجه رئيس الجمهورية، بتمويل مالي للمستشفى يُقدر بنحو 500 مليون جنيه، من صندوق تحيا مصر، لاستكمال 90% من الأعمال المتبقية بالمستشفى.