من امثله التغير الفيزيائي للمادة، تغيرات المادة أشكال مختلفة، منها ما يتغير أثناء التعرض لمعطيات جديدة ويرجع لوضعه الطبيعي، ومنها يتغير وتنشأ مادة جديدة ويستحيل أن يعود لوضعه الأصلي بالطرق الطبيعية، لنتعرف على أقسام تغيرات المادة، التغيرات الكيميائية هي تغيرات تسمح للمادة بالتحول عندها وتكوين مادّة جديدة بخصائص جديدة، ولا تعود هذه للوضع الاصلي لها، التغييرات من النوع الكيميائي للمواد متوفرة مثل: قلي بيضة، الصدأ. ومن تحولات المادة التغيرلت الفيزيائية وهي خاصية المادة تتم ملاحظة التغير دون حدوث أي تغير في تركيبها الداخلي، أي تتغير لكنها لا تنتج مواد جديدة وبامكانها ان تعود لحالتها الاصلية ما قبل التفاعل، التغير من النوع الفيزيائي مثل: تحول الماء إلى ثلج، خلط الرمل والماء. إذا من امثله التغير الفيزيائي للمادة الاجابة هي: تحول الماء إلى بخار تحول الماء إلى ثلج تكسير الزجاج ذوبان مكعبات الثلج تبخر الكحول
إعادة التركيب وهي الحالة التي تتحول فيها البلازما إلى غاز، إذ تعود الجسيمات التي تعرضت للتأين إلى الحالة الغازية وذلك بسبب إيقاف تزويدها بالطاقة، وبشكلٍ أوضح فإنّ إعادة التركيب تُفسّر على أنّها نقل الإلكترونات، أو دمج الشحنات في المادة الغازية، وذلك يؤدي إلى معادلة الأيونات. المراجع ↑ "What are Physical Properties and Changes? ",, Retrieved 18-12-2018. Edited. ^ أ ب ت "4. 3 Changes of State",, Retrieved 18-12-2018. Edited. ↑ "Matter: Definition & the Five States of Matter",, Retrieved 18-12-2018. Edited. ↑ Anne Marie Helmenstine, Ph. D. (19/9/2019), "List of Phase Changes Between States of Matter", Thought Co, Retrieved 27/9/2021. Edited.
ميزان الوزن الأرضي يحتوي هذا الميزان على قرص متحرك ومتدرج بالإضافة إلى مؤشر يعرض وزن الجسم، ويتصل القرص برافعة، والتي تتصل بدورها بزنبرك يدفعها على الحركة وفقًا لوزن الجسم الموضوع عليه، وهذا يمثل تطبيقًا عمليًا على قانون هوك. أمثلة حسابية على قانون هوك مثال (1): احسب القوّة المؤثّرة على نابض إذا علمت أنّ مقدار التَّغير في طوله 4 سم، ومعامل المرونة أو ثابت القوة مقداره 625 نيوتن/م؟ الحل: يُرمَز لمقدار الإزاحة بالرمز س، إلا أنّه هنا بوحدة السنتيمتر، لذا يتمّ تحويله إلى وحدة المتر، وذلك بقسمته على 100: س=4سم÷100 س=0. 04م وبتعويض قيمة كلٍّ من الإزاحة ومعامل المرونة في قانون هوك: ق=-ض×س ق=-625×0. 04 ق=-25 نيوتن. مثال (2): شخص كتلته 75كغ، يقف على نابض قابل للانضغاط، وقيمة ثابت هذا النابض هي 5000 نيوتن/م، احسب مقدار انضغاط هذا النابض. الحل: المطلوب في هذا المثال هو إيجاد مقدار الإزاحة، ويُمكن إيجادها من خلال تعويض قيمة كلٍّ من القوة ومعامل المرونة في قانون هوك، إلا أنّ مقدار القوّة المؤثّرة على النابض مجهول، ولكن يُمكن إيجاده من كتلة الشخص الواقف على النابض، وذلك بضرب قيمة الكتلة بقيمة تسارع الجاذبية الأرضية، وذلك كما يأتي: ق= كتلة الشخص×تسارع الجاذبية الأرضية ق=75×9.
الطريقة: يفرد عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالدقيق، بسمك رفيع جدا حوالي 2 او 3 مللي، ويخرم بالشوكة كثيرا جدا، حتى لا تنتفخ. يمكن ان تكون شكل دائري او مستطيل حسب الرغبة. توضع على صينية مبطنة بورق الزبدة. ويمكن وضع صينية اخرى فوقها ، لمنع الانتفاخ، ويوضع عليها عجينة باف باستري، ثم صينية اخرى عليها عجينة باف باستري، وهكذا حتى 3 طبقات من الصواني. تدخل الفرن على 180 ( بتطول في الفرن) ويمكن اختبار نضجها بعد مرور نصف ساعة، وتترك لتأخذ لون ذهبي غامق. العجينة بدون تخريم بالشوكة، يمكن ان تكون فيها انتفاخات بسيطة وطبقاتها بتكون مازالت فاتحة من الداخل ، ولكن المخرمة بتكون بمستوى واحد وخالية من الانتفاخات، وكل طبقاتها من الداخل محمصة جيدا. لعمل الحشوة: تخلط الكريمة المخفوقة مع كريمة الحلواني، وتقلب جيدا، وتوضع في كيس حلواني ، وتحشى بين كل طبقة ميل فاي، مع وضع الفواكة بين الطبقات حسب الرغبة. لعمل الجناش الابيض: يوضع الكريمة السائلة على النار لتسخن، ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة وتقلب جيدا حتى تذوب تماما. يصب الجناش فوق التورتة، وثم تصنع خطوط من صوص الشيكولاتة الغامق، ثم تتداخل الخطوط بطرف السكين ( كل مرة في اتجاه معاكس للاتجاه الاخر) كما بالصورة، لتعطي الشكل التقليدي للميل فاي.
– يجب أن لا يتم دهن صينية الخبز عند الخبز لعجينة البف باستري – عندما يتم دهن العجينة من خلال البيض قبل الخبز يحدث لها انتفاخات، وبالتالي فيفضل أن لا يتم دهنها، أو يتم دهن الوجه فقط، مع التأكيد على الابتعاد عن الحواف حتى لا تلتصق الطبقات ببعضها البعض. – يجب أن يتم غسل الصواني بشكل جيد قبل الاستخدام. – يجب أن يتم خبز العجينة من خلال درجة حرارة متوسطة حتى ترتفع وتنضج بالشكل المطلوب. كما يجب أن يتم تسخين الفرن بشكل جيد قبل الخبز – بعد أن يتم تجهيز العجينة يفضل أن يتم وضعها في المبرد لمدة ساعة أو ساعتين قبل أن يتم خبزها. إعداد فطيرة التفاح بعجين الباف باستري – عجينة باف باستري – أربع قطع من التفاح المبشور – ملعقتان كبار من القرفة – ملعقتان كبار من السكر طريقة التحضير – في البداية يتم وضع التفاح المبشور بالإضافة إلى السكر و القرفة على النار، ويتم تحريك المكونات بشكل جيد ونتركهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو الانتظار حتى تنضج صلصة التفاح – يتم تقطيع العجين الباف إلى أربعة قطع مربعة الشكل، ويتم حشو العجين من خلال القليل من الخلطة، كما يتم ضم الأربع زوايا حتى تصبح لها شكل الكيس ويتم وضعها في القوالب الورقية.
عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟ السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بناااات وبدوون اي مقدمااات... عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟ انا عملتها حلى ولكن هل يمكن ان اعمل منها فطائر وشكرااا....... فطيرة الباف باستري مع الجبن والبيض المقادير: عجينة باف باستري - 5 بيضات - 3كاس جبن - 2علية قشطة - بقدونس مفروم.
ما هي عجينة بف باستري؟ يريد الجميع تعلم طريقة عمل عجينة بف باستري ، ولكن يوجد منا لا يعرف ما هي عجينة البف باستري للفطائر ؟، بكل بساطة هي عبارة عن لفائف من العجين بينها طبقات من الزبدة، تنتفخ عند خبزها وتصبح هشة بعض الشىء، وتتحول الي اللون الذهبي. وتعتبر طريقة عمل عجينة بف باستري من أكثر الطرق طلبا، نظرا لأن عجينة باف من أنواع العجائن الشهية، حيث أنها تتدخل في عديد من وصفات الحلي، بالاضافة الى غيرها من الأطباق المالحة الأخرى، ويمكن تناول بجانبها مثلا كفتة أو شيش طاووق، لذا ننصحكِ بالتعرف علي طريقة عمل الشيش طاووق الشهية. تتعدد حشوة عجينة البف باستري حيث أنها مختلفة الحشوات الحلوة أو المالحة، والجدير بالذكر أن طريقة عمل عجينة بف باستري يرجع أصلها الى المطبخ الفرنسي، وبالرغم من ذلك الا أنها من العجائن المطلوبة في العالم العربي والغربي ايضا. وفى هذا المقال يا سيدتي سوف تعرفي طريقة عمل عجينة بف باستري بمختلف النكهات، حيث يمكن أن تحضريها في المنزل باتباع خطوات بسيطة بدلا من شراء عجينة البف جاهزة من الاسواق، لذا تابعي يا عزيزتي القراءة. طريقة عمل عجينة بف باستري بالجبنة مكونات البف باستري: – عجينة بف باستري مربعات.
قومي بتحميصها قليلا ليتحول لونها للذهبي. ابدأي بوضع المربى على أول طبقة من الملفيه ثُم قومي بوضع الطبقة الثانية ثُم طبقة أخرى من المربى وأخيرا زينيها بالكريم شانتني. اقرئي أيضا: طريقة عمل البودينج بوصفات مختلفة وسهلة طريقة عمل البغاشة لحلى شرقي لذيذ وخفيف طريقة عمل الإنجلش كيك للاستمتاع برقي حفلات الشاي مصدر الصورة الرئيسية
20-06-2012, 04:50 AM # 1 مشرفة عامة أسهل فطائر بعجينة البف باستري المقــادير/ عجينة فطائر باف باستري الجاهزة جبن كيري أو جبن مبشور فلفل ألوان مقطع الطريــقة/ قطعي العجينة المربعة إلى قطعتين أو أربع ضعي الجبن في العجينة والفلفل وأغلقيها بالشوكة ، ثم ضعي البيض علي الوجه وادخليها الفرن. 20-06-2012, 04:11 PM # 2 ملكي موضعك جدا جدا رائع بجد اسمتعت بقراته يعطيك ربي العافيه على طرحك ومجهودك دوما هذا الابداع المتواصل.. لا عدمناك 21-06-2012, 04:54 AM # 3 سلمت يمنآكـ وـلآعدمنآ جديدكـ كنت هنآ... || ~ 24-06-2012, 01:25 AM # 4 يسلمو علي طرح ك الروعه يعطيك الف الف عافيه 24-06-2012, 10:04 PM # 5 v. i. p يسلمو كثييير على ها الفطاير الطيبة,, يعطيكي الف عافية اختي تقبلي مروري,, ودي
تعرفي ايضا علي: طريقة عمل الستيك بالمشروم. طريقة عمل عجينة بف باستري بنكهة القرفة مقادير حلى البف باستري – عدد علبة واحدة من عجينة البف باستري الجاهزة. – حوالي سبعة ملاعق كبيرة من السكر. – خمسة ملاعق من القرفة المطحونة. – ملعقة صغيرة من الفانيلا. – ستة ملاعق من الزبدة الذائبة. – كوب من الجبنة الكريمة. – نصف كوب من اللبن المحلي. طريقة التحضير: – سخني الفرن على درجة حرارة 190. – قومي بخلط كلا من السكر والقرفة والفانيلا معا. – افردى عجينة البف باستري، ثم قطعيها لشرائح متساوية الحجم لدهنها بالزبدة الذائبة، ورشي القرفة عليها، بعد ذلك قومي بغلقها. – ضعي لفائف عجينة البف باستري في صينية، ثم ادخليها الى الفرن الساخن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تطهي جيدا. – قومى بوضع الحليب المحلي و الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي حتي يخفق جيدا، وبعد خروج البف باستري من الفرن اتركيه ليبرد قليلا، ثم ضعي مزيج الكريمة على الوجه. طريقة عمل عجينة بف باستري باضافة ام علي طريقة-عمل-عجينة-بف-باستري مقادير تحضيرعجينة بيف باستري – علبة من عجينة البف باستري. – أربعة اكواب من الحليب. – كوب من القشطة. – نصف كوب من السكر. – ربع كوب من الزبدة.