طريقة عمل حلى عش البلبل بالفستق الحلبي، وصفة شهية ومميزة بطعمها الخلاب ومنظرها الجميل. وحلى عش البلبل من الحلويات المشهورة بشكل خاص في سوريا والتي تعد من اكثر الدول تحضيرا وتقديما لهذا الصنف من الحلويات، وقد ارتبطت لذة هذه الحلويات باسماء المدن السورية كدلالة على جودة الطعم والمذاق. سميت هذه الحلوى بعش البلبل تيمنا بشكل عش البلبل الذي يضع فيه البيض قبل ان يفقس، وقد انتشر الحلى في العديد من الدول العربية واحتل مكانة متقدمة بين اصناف الحلى التي تقدم في المناسبات المختلفة. وقد تكونيين معتادة على شراء عش البلبل الجاهز وتقديمه لضيوفك وافراد عائلتك، لكن نقدم لك اليوم طريقة عمل حلى عش البلبل بالفستق الحلبي التي يمكن تحضيرها منزليا.
عش البلبل بالفستق الحلبي تكفي لـ 8 أشخاص كوب من الفستق الحلبي الناعم. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. باكيت من عجينة الكلاج. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من السمن المذاب. قطر للتقديم. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخينه إلى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. إحضار صواني قصيرة الحافة، وعود خشبي طويل. إخراج عجينة الكلاج من الثلاجة (الفريزر)، وتركها إلى أن تُصبح في درجة حرارة المطبخ. وضع السمن والزبدة في طبق عميق، وإحضار فرشاة مطبخ عريضة. وضع الفستق، وماء الزهر، والسكر في طبق عميق، وتقليب المواد لتختلط. وضع رقاقة من الكلاج على طاولة المطبخ، ووضع العود الخشبي على طرف الرقاقة، ولف الرقاقة على العود لحين الوصول إلى نهاية الرقاقة، والتوقف عن اللف قبل الوصول إلى نهاية الرقاقة بحوالي 8 سنتمترات تقريباً، حيث سيكون هذا الجزء القاعدة لعش البلبل. الضغط على الرقاقة من الجهتين بأطراف الأصابع لتجميعهما في وسط العود، وسحب الرقاقة من العود، ولفّها على نفسها بشكل حلزوني بحيث يكون الجزء المتبقي في الأسفل مناسباً للحصول على شكل عش البلبل، ثمّ وضع العش في الصينية، وإكمال تشكيل بقية الرقاقات إلى أعشاش، ووضعها متراصةً في الصينية؛ كي لا تفتح الرقاقات أثناء الخَبز.
وضع العش في الصينية، وتشكيل بقية الكنافة لأعشاش صغيرة، ثمّ وضعها في الصينية بحيث تكون متلاصقة مع بعضها البعض. وضع بعض الحشو في داخل كلّ عش. صبّ كمية من السمن المذاب لتتغطّى الأعشاش، وإدخال الصينية مباشرةً في الفرن لمدّة 20 إلى 25 دقيقة حتّى تتحمّر الأعشاش ويُصبح لونها ذهبي غامق. تصفية السمن الفائض عن الأعشاش بحذر شديد، وتركها تبرد تماماً، ثمّ توزيع كمية وفيرة من القطر. إخراج عش البلبل من الصينية بحذر، وترتيبهم في طبق التقديم. كنافة عش البلبل مدة الطبخ 15 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص مئتان وخمسون غرام من عجينة الكنافة. كوب من فتات الفستق الحلبي. نصف كوب من الزبدة المذابة. خمسمئة غرام من القشطة. نصف كوب من العسل. أزهار الليمون المحلّاة للزينة. مدّ العجينة على الصينية، ودهنها بالزبدة المذابة، ثمّ تقطيعها إلى قطع بحجم مناسب، ووضعها في صينية للمافن، ووضع كوب زجاجي مقاوم للحرارة على وجهها؛ لإعطائها الشكل المناسب. خبز العجينة على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتّى تُصبح ذهبية اللون، وتركها لتبرد. ملء أكواب الكنافة بالقشطة، ثمّ رشها بالعسل، ووضع فتات الفستق الحلبي على الوجه. تزيين الكنافة بأزهار الليمون المحلّاة قبل التقديم.
ذات صلة طريقة عمل عش البلبل حلوى عش البلبل عش البلبل مدة التحضير 10 دقائق عدد الاشخاص 6-8 أشخاص المكونات مكونات القطر: ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من عصير الليمون. كوبان وربع الكوب من السكر. كوب من الماء. مكونات الحشو: كوبان من الفستق الحلبي الصحيح. مكونات العجينة: نصف باكيت من كنافة الشعر. سمن مذاب. طريقة التحضير تحضير القطر: وضع السكر، والماء، وعصير الليمون في قدر سميك القاعدة، وتركه يُطهى على نار هادئة لمدّة 10 دقائق، ثمّ تركه يبرد تماماً، ويُمكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط، وإحضار صينية ودهنها بالزيت. تحضير الحشو: وضع الفستق في طبق عميق، وتوزيع حوالي كوب من القطر فوقه، وتقليبه لتتغطّى حبات الفستق بالقطر جيداً. فرد خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ووضعه في الفرن لعدّة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، وتركه يبرد. تسخين الفرن إلى درحة حرارة 180 درجة مئوية، وإحضار صينية عريضة الحافة. أخذ خصلة من الكنافة باليد اليمنى، ولفّها على إصبعين من أصابع اليد اليسرى حوالي ثلاث مرّات، لتتشكّل كأس صغيرة تُشبه عش البلبل، ثمّ قطع الزائد من خيوط الكنافة.
10 دقيقة اسهل طريقه للكنافه لذيذة مرة! 5 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة بسبوسة جوز الهند بعلبة القشطة المقادير دقيقة! 10 دقيقة
5 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة كيف طريقه الكنافه اليك طريقة سهلة! 10 دقيقة طريقة بسبوسة محشية زيني بها سفرتك! 10 دقيقة معمول الحليب المكثف خطوة بخطوة! 50 دقيقة بسبوسة جوز الهند بعلبة القشطة المقادير دقيقة! 10 دقيقة مقادير بسبوسة بالقشطة الطعم روعة! 10 دقيقة
أحيانًا يكون سبب العصبية هم الوالدين وذلك إذا كانوا يتعاركون كثيرًا أمام أبنائهم فالبتالي يكبر الأطفال وتكون العصبية سمة من سماتهم الشخصية لذا ينصح أخصائو التربية بوجوب سيطرة الآباء والأمهات على أنفسهم أمام الأبناء لأنهم هم المؤثرين الحقيقين في شخصية أطفالهم، حتى لا يكبر طفلك متسائلًا كيف اتخلص من العصبية. قد يكون سبب العصبية هو المرور ببعض المشاكل الحياتية التي تسبب الضغط النفسي على الشخص وفي هذه الحالة تكون عصبية الشخص مؤقتة بمعنى أنها ستنتهي بانتهاء الموقف أو المشكلة.
ضرورة شرب (1 كوب) من الشمر المحلي بالعسل يومياً للعمل علي تهدئة الأعصاب والبعد عن القلق. استعمال عشبة اكليل الجبل لأهميتها الكبري في القضاء علي التوتر والعصبية من الجسم نهائياً. استخدام عشبة اللافندر المهمة جداً لارتخاء العضلات ، والأعصاب الهادئة، والمزاج الجميل. نصائح عامة للتخلص من العصبية الزائدة: هناك بعض النصائح والاشادات الواجب اتباعها للتخلص من العصبية الزائدة وهي علي النحو التالي: الوعي الكامل أن العصبية قد تسبب الكثير من الأمراض الخطيرة علي الانسان. ضرورة أخذ القسط الكافي من الراحة والاستجمام والابتعاد عن مصادر الازعاج والقلق. الدكتور جاسم المطوع - العصبية ... كيف تتحكم بها ؟ - YouTube. أخذ القسط الكافي من ساعات النوم ليلاً وهي (8 ساعات) يومياً. ضرورة أخذ حماماً دافئاً للمساعدة في ارخاء عضلات الجسم والبعد عن العصبية. التركيز التام في ايجاد حلول أخري للمشاكل القائمة والبعد عن التعقيدات المسببة للقلق والتوتر. الاستماع إلي الموسيقي الهادئة ومشاهدة الأعمال الكوميدية لهدوء الأعصاب. ممارسة بعض التمارين الرياضية الخاصة بالتنفس حيث يتم أخذ نفس عميق مع اخراجه مرةً واحدة لاخراج الطاقة السلبية المتمثلة في العصبية الزائدة، ممارسة اليوجا. القيام بعمل جلسات المساج اليومية من خلال تدليك العنق وكذلك كلاً من الراحتين والساعدين للعمل علي استرخاء العضلات المتوترة.
رغم التصحُّر المعلوماتي الذي يُضايقني في استشارتِكِ، إلا أنَّني أتلمس بيْن سطوركِ علاماتٍ صغيرةً لتشكِّل "شخصية حدية"، تحتاج منكِ إلى وقْفة جادَّة للتعامل معها، والسيطرة على أعْراضها. اضطراب الشخصيَّة الحدية Borderline Personality Disorder هو اضطرابٌ شائع، يُصيب الفتيات بنسبة 75%، وتبدأ أعراضُه في الظهور في مرحلة المراهقة المتأخِّرة، ثم تستمرُّ إلى أن تصبحَ ظاهرةً وواضحةً في سِنِّ الرُّشْد. تتسم الشخصية الحدية بخصائصَ مميّزة، منها: 1. عدم الاستقرار العاطفي. 2. التقلُّب المزاجي المستمر. 3. قلَّة ضبط النفس. 4. انفجارات الغضب الحادَّة، وغير المبرَّرة إلى درجة الاعتداء البَدني. 5. السلوك الاندفاعي غير محسوبِ النتائج. 6. الشُّعور المزمِن بالملل والخواء الداخلي. 7. كيف اتخلص من العصبية والصوت العالي؟ | سوبر ماما. فُقدان الهُويَّة. 8. عدم المصالَحة مع الذَّات. 9. صعوبة اتِّخاذ القرارات المصيريَّة المتعلِّقة بالزواج والتخصُّص والمِهْنة. 10. علاقات غير مستقرَّة مع الأهْل والأصدقاء والزملاء، الأمر الذي يُؤثِّر سلبًا على أدائه المِهني، وبالتالي على استقراره في العَمل، وكذلك على علاقاته الاجتماعيَّة مع الآخَرين، حتى مع مَن يحبُّهم. لعلاجِ هذا الاضطراب نحتاج إلى تدخُّل طبِّيٍّ دوائي بشكل رئيس، إضافةً إلى الأخْذ بالنصائح التالية: أولاً: احْسبي حجمَ الخسائر التي جنيتِها من جرَّاء اندفاعاتك السلوكيَّة واهتياجك المفْرِط لأتفهِ الأمور وأبسطِ المواقف، وليس هناك ما هو أعظمُ مِن خَسارةِ مَن نحبهم ويحبوننا، ولئن لم تشعري اليوم بفقدان أهلكِ؛ لأنَّه لا انفصامَ في عُرى القرابة والدم التي تجمعك بهم، إلا أنَّ المستقبلَ ينتظرك - بمشيئة الله - بزَوْجٍ مُحبٍّ، وصديقات وفيَّات، وكم ستكون الخسائرُ فادحةً إن لم تضبطي انفعالاتِك، وسعيت لتهذيب سلوكياتك مِن الآن فصاعدًا!
القولون العصبي والاكتئاب هذه المعضلة محض شك حتى الآن، فلا أحد يستطيع أن يجزم أن الاكتئاب سبب رئيسي للقولون العصبي. ولكن هذا لا يمنع أن الاكتئاب يؤدي إلى اضطراب عصبي وقلق من الممكن أن يؤدي إلى أعراض القولون العصبي. وما يفيد إياه الأطباء هو أن القولون العصبي مرض حميد لا يؤدي إلى أورام. ولا يؤذي الأغشية المخاطية في الأمعاء. ولا يؤذي الأمعاء الغليظة عضويًا. ولكن التأثير يكون على حركة الأمعاء، وعلى الشعور بالألم وحدوث بقية الأعراض السابق ذكرها. ولذلك يقول بعض الأطباء أنه قد يكون بنسبة 40% من مرضى الاكتئاب معرضين لمرض القولون العصبي. وذلك بسبب الوسواس والضغط، ورفض المجتمع والشعور الدائم بالحزن. مما يسبب نوع من أنواع الشد العصبي الداخلي. فمريض الاكتئاب ليس شرط أن يصرخ في الناس من الخارج لكنه في الحقيقة يصرخ كل دقيقة من الداخل، وهذا يعد سببًا حقيقيًا للإصابة بهذا المرض. القولون العصبي والإمساك قد يأتي الإمساك كعرض رئيسي لحالات القولون العصبي. ولكن هذا يختلف من إنسان لأخر، فهناك بعض المرضى يأتي لهم العرض الرئيسي للقولون على شكل الألم ومن ثم الإسهال، وآخرين يأتي لهم على هيئة انتفاخ وغازات بصورة مبالغ فيها.
4- إذا كنت ترغب في التخلص من العصبية حقاً، ننصحك بعدم تكرار جملة " أنا عصبي " لأنك بهذه الطريقة تُبرمج عقلك وتُرسخ فيه أنك شخص، وبالتالي عند تعرضك لموقف غضب سيصدر سلوك العصبية دون أن تعي. لذلك، ننصحك بترسيخ عقلك على جملة " أنا هادئ بدلاً من جملة " أنا عصبي " ؛ حتى تبرمج عقلك الباطن على هدوء الأعصاب. 5- ننصحك أن تعوّد نفسك على تفريغ مشاعرك السلبية للشخص المقرب إليك عن الطريق الحديث معه، والاستماع لرأيه، وأخذ نصائحه. 6- أيضاً ينبغي عليك ممارسة الرياضة باستمرار؛ لأنها تحد من الشعور بالضغط والتوتر والقلق الذي ينتج عنه العصبية والانفعال وتساهم في الاسترخاء. 7- إذا كنت من المدخنين، ننصحك بضرورة الإقلاع عنه، وتجنب أي كحوليات أو مخدرات؛ لأن كل هذه الأشياء عامل رئيسي في الاكتئاب الذي ينتج عنه الشعور بالعصبية والانفعال. 8- عليك بتناول الطعام الغني بفيتامين " ب " مثل البازلاء والفاصوليا والمكسرات؛ فهذه الأطعمة تساهم في الحفاظ على سلامة الجهاز العصبي. 9- تذكر أن للعصبية مردود سئ يعود، حيث أثبتت الدراسات أن الغضب المستمر يعمل على سرعة ضربات القلب وبالتالي يؤدي الى تصلب الشرايين وحدوث نوبات قلبية. لذلك ننصحك بهدوء الأعصاب لسلامة صحة قلبك.. 10- تخلّص من شعورك الدائم بأن تكون فائق القدرة في مجال عملك، أو دراستك؛ فعليك أن تقوم بأداء المهام الموكلة إليك بدون إهمال أي شئ، لكن في حدود العقل حتى لا تضغط على نفسك؛ لأن هذا الضغط يعود بالسلب على صحتك النفسية والبدنية.