الــــــخـــــــــوبــــــــــة:: منتدى الأكلات الشعبيه والأطباق المنوعه 2 مشترك كاتب الموضوع رسالة عطر الندى عضو الأوسمة والأنواط وسام التميز: 1 موضوع: اكلات جيزانيه بالصور الأحد ديسمبر 25, 2011 6:30 am] لاتزال منطقة جازان التي تمتاز بالكثافة السكانية يحرص أهلها على المحافظة على موروثاتهم القديمة والشعبية، ومنها محافظتهم على نوعية الأكلات الشعبية القديمة واللذيذة التي اشتهرت بها المنطقة منذ القدم والتي يمتاز بعضها بأنه من أطباق المرتفعات الجبلية وأخرى من أطباق البحر التي تمتزج بالأسماك وغيرها من المنتجات البحرية. المذاق الرائع للأطعمة الجازانية يكمن في احتراف صناعته، وتحرص الامهات على تعليم بناتهن هذه الفنون منذ وقت مبكر، وحتى المطاعم التي تعد مثل تلك الوجبات تعتمد على نساء يقمن بصنعها في المنازل ثم تؤخذ الى المطاعم. ففي كل منزل جازاني تجد ما يسمى (بالميفا) او التنور للخبيز والحنيذ وعمل المغشات وغيرها من إعداد للدقيق والبر والخمير والخضير الشهي والمدوّل، والميفا هو عبارة عن تنور يوضع خارج المنزل مصنوع من الفخار ويثبت في الأرض بالطين والبعض يستخدم الاسمنت في تثبيته أيضا وهو يستخدم للحنيذ والمدول وخبز العيش مثل الخمير والدقيق وشوي السمك ودائما تجد الحطب بكثرة بجوار الميفا.
ايدام السمك الجيزاني ، السمك من الوجبات الشهية ذات القيمة الغذائية الكبيرة وينصح الاطباء بتناوله مرتين اسبوعيا لما يحتوى عليه من عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم ، كما أنه مُفيد لمن يتبعون حمية غذائية ل فقدان الوزن الزائد. اليوم أحضرنا لك طريقة جديدة لطهو السمك، وهي ايدام السمك، وهى وجبة يمنية ، تتميز بنكهتها ومذاقها الخاص. نصف كيلوجرام من سمك الهامور مُقطع قطعا متوسطة الحجم. كوب من الزبادي. رشة ملح. زيت. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. 1 حبة بصل مبشورة ناعمًا. 2 فص ثوم مطحون جيدًا. صينية إيدام سمك روعه جربوها👍😋 - YouTube. قطعة زنجبيل مبشورة. نصف كوب ماء. رشة كزبرة مطحونة وكمون وورق ليمون. 2 ثمرة فلفل رومي وفلفل حار مفروم. 2ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. أحضري مقلاة بها ملعقة زيت وحمري البصل المبشور، ثم أضيفي إليه الثوم والزنجبيل مع التقليب جيدا. أضيفي الصلصة الى الخليط السابق مع الاستمرار فى التقليب حتى يتكثف الخليط. اضيفي للخليط ربع كوب ماء، ثم اضيفي قطع السمك، وحركي الخليط بهدوء حتى لا يتفتت السمك. انثرى البهارات وحركي الخليط مرة أخرى. ضعي ربع كوب آخر من الماء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. اضيفي كوب الزبادي إلى الخليط وحركيه بهدوء.
مكشن سمك وايدام بامية -غداء جيزاني بسيط ولذيذ- A simple and delicious saudi lunch - YouTube
وبالرغم من الازدهار الاقتصادي الذي تتمتع به المنطقة كغيرها من المناطق السعودية، الا أن أهاليها لا يستطيعون الاستغناء عن هذه الأكلات التقليدية حيث تجدها دائما في مناسباتهم التي تجمع عددا كبيرا من الناس كمناسبات الختان والأفراح والأعياد، حيث تعتبر تلك الأطباق أساسية في إكرام الضيوف، كما تعتبر من الأطباق الرئيسية في الوجبات اليومية. أطباق جازان تتبع أهلها اينما حلوا فقد انتقلت الى العديد من المناطق الاخرى في السعودية واصبحت لها مطاعم اشتهرت بها في المدن الكبرى مثل الرياض وجدة والدمام والمدينة المنورة وغيرها. ويحرص اهل جازان على ابراز أطباقهم المميزة في المواسم والاحتفالات والمهرجانات الكبرى، وقد شهد المهرجان الشتوي الذي أقيم أخيرا زخما وثراء من هذه الأطباق الشعبية المشهورة حيث قامت كل محافظة بتقديم أطباقها الشعبية المشهورة للزوار.
نضيف الكركم، والهيل، والفلفل، والملح، والكمّون ثم نحركهم جيداً. نضيف السمك المقطع، ونقلبه مع البهارات، ونتركه على النار لنصف دقيقة تقريباً. نضيف اللوبياء، والبصل، والثوم، والطماطم إلى الخليط السابق ونقلبه بلطف جيداً. نضيف الماء إلى الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة لا تزيد عن الثلاثين دقيقة. نقدّم طبقاً من إيدام السمك الكويتي، ونزينه بالبقدونس المفروم. إيدام السمك الحارة ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون النقي. نصف كيلو من سمك الفيله. حبتان كبيرتان من البصل الأبيض، المقطّع. ست فصوص من الثوم المقطع. ثلاث كؤوس من مرق السمك. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف. رشّة من الكمون. ربع كأس من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً للزينة. ربع ملعقة كبيرة من ملح الطعام الناعم. رشة من الفلفل الأسود. عصير حبة كبيرة من الليمون. نضع زيت الزيتون في قدر مناسب، ونتركه على نار متوسّطة حتى يسخن، ثم نضيف سمك الفيليه، ونشوّحه جيداً لمدّة لا تقلّ عن الخمس دقائق، مع الاستمرار بالتقليب. نضيف الثوم، والبصل إلى سمك الفيليه ونشوحهم جيداً لمدّة تتراوح مابين الثلاث إلى الخمس دقائق، حتى يتغير لون البص إلى الأحمر. نخفض من درجة النار، ثم نضيف إلى القدر مرق السمك، والفلفل الحريف، والكزبرة، والكمّون، والفلفل الأسود، وملح الطعام، ثم نقلب الخليط، ونتركه على نار متوسطة، حتى يغلي.
تصفّح المقالات
من اهداف المملكة المستقبلية التخفيف عن المواطن في التعامل مع انظمة الخدمات الحكومية و ذلك من خلال توفير الانظمة الالكترونية التي تسهل عليك اتمام الكثير من المهام الحكومية دون ان تكون في حاجه الى زيارة المؤسسة مما يوفر الوقت و المجهود ، و لعل من اشهر الانظمة الالكترونية الحكومية نظام نور و نظام ابشر الالكتروني و نظام اودس بلس ، و غيرهم الكثير. اشهر الانظمة الالكترونية للخدمات في المملكة ابشر يعتبر نظام ابشر الالكتروني هو النظام الاكثر استخداما في المملكة و الذي اصبح في الوقت الحالي يتملك منصة منفصلة عن وزارة الداخلية ، من خلال ابشر يمكنك القيام بالعديد من خدمات التأشيرات و الاقامات و الجوازات و المخالفات المرورية و اضافة المستخدمين و تجديد رخصة القيادة و ايضا يمكن القيام بخدمات الاحوال المدنية و غيرهم الكثير ، يمكنك زيارة منصة ابشر عبر الرابط التالي:.
انتقل إلى المحتوى قرية مرسال قرية مرسال أو ما تعرف بـ (جنغل لاند) تقع تحديداً على طريق المدينة الذي يتقاطع مع كوبري القاعدة الجوية ، وتعد قرية مرسال أو ما تعرف بـ جنغل لاند بأنها من أفضل وأجمل الأماكن الترفيهية والسياحية في مدينة جدة، كما أنها تسمى أيضًا بأرض الأدغال وهي متميزة عن غيرها من الأماكن الأخرى بالكثير من المميزات الهامة وهذا يجعلها من أفضل وأبرز الأماكن التي يزورها السياح داخل جدة لأنها تم تجهيزها بأفضل وأعلى مستوى ممكن. وهذا ما يجعلها من أهم وأفضل القرى السياحية على مستوى المملكة العربية السعودية، وهذا يكون بدون مبالغة على مستوى الشرق الأوسط، وذلك لأن القرية تحتوي على كل ما يريده ويحتاج إليه جميع الزائرين؛ ومن أهمها الخدمات الترفيهية المتميزة وهي مثل الملاهي للكبار والصغار والمطاعم والأسواق التجارية وأسواق الملابس والكافيهات والأماكن الترفيهية لجميع الأطفال وبيت الأشباح وجلسات وعروض ترفيهية للأطفال وغيرها من الأماكن الترفيهية الأخرى. قرية مرسال Mersal Village التصميم والقرية تم تصميمها على شكل مرسال وتقديمها بأعلى وأفضل التصميمات الممكنة وقد تم افتتاحها في عام 1999م على أعلى مستوى يحصل عليه ويريد زيارته الكثير من الزائرين، وتم تصميمها بتصميم ريفي باعتبار أنها من أهم المزارات السياحية داخل القرية وهي سياحة ريفية.
شقة فندقية مرسال سويت رائع لمسافرين اثنين. موقع ومرافق مناسبة لمسافرين اثنين حي النخيل, مخرج 2, طريق الأمير تركي الأول, شارع عبدالعزيز بن ثنيان, مقابل السنه التحضيريه لجامعة الملك سعود, 13521 الرياض, المملكة العربية السعودية – موقع جيد - عرض الخريطة بعد إجراء الحجز، تتوفر جميع البيانات الخاصة بمكان الإقامة، بما في ذلك رقم الهاتف والعنوان، في تأكيد الحجز الخاص بك وفي الحساب الخاص بك.