هاتي مقلاة أو صاج ويفضل مقلاة غير قابلة للالتصاق، ورشيها بالزيت وسخنيها بشكل جيد، ثم ضعي الخبز بها وعندما يكتسب لون أشقر قومي بقلبه على الوجه الآخر، ثم قدمي الخبز ساخن. مع دخول الخبز البراتا إلى مطابخ مختلفة بخلاف المطبخ الهندي بدأت تدخل عليها بعض التغييرات، حيث يتم إضافة مكونات حيوية جديدة له مثل اللحم والبصل والبيض والجبن فأصبح أقرب ما يكون لنوع من الفطائر أكثر من كونه نوع من الخبز. خبز البراتا بالبطاطس للعجينة نحتاج إلى: رشة ملح. ملعقة ونصف صغيرة زيت. دقيق أسمر كوب. ماء حسب الحاجة. أما للحشوة فنحتاج بصلة مفرومة ناعم. كركم ملعقة صغيرة. زيت ملعقتين كبيرتين. جبنة ريكوتا مفرومة ثلاثة أرباع كوب. بطاطس مسلوقة ومهروسة حبتين. كزبرة جافة مطحونة ربع ملعقة صغيرة. كزبرة خضرا مفرومة ثلاثة ملاعق. فلفل أخضر مفروم ملعقة صغيرة. خبز البراتا الهندى باسهل طريقة #أشهى_food #خبز #خبز_براتا #شباتى - YouTube. ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة. في وعاء بحجم مناسب قومي بوضع مكونات العجينة واعجنيها حتى الحصول على عجينة ملساء وبقوام مناسب وتترك حتى ترتاح. في مقلاة بحجم مناسب ضعي مكونات الحشوة في المقلاة بعد تسخينها وقلبيها على النار لمدة دقيقتين. هات العجينة وقسميها إلى مجموعة متساوية من الدوائر، ثم قومي بفردها على شكل دوائر.
ذات صلة طريقة خبز البراتا مكونات خبز البراتا الخبز يعدّ الخبز من أهم الأغذية الرئيسية في المصنوعة في كافة دول العالم، وهو يصنع بطرق مختلفة حسب ذوق الفرد والمجتمع، ومكوّنه الأساسي هو الطحين بكافة أنواعه سواء كان طحين الذرة أو القمح أو الشعير، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد كل من خبز البراتا، والخبز المغربي. طريقة عمل خبز البراتا المكوّنات مكوّنات العجين ثلاث كؤوس من الطحين. لتر وكأس من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مكوّنات الحشوة حبتان من البطاطا المسلوقة. مجموعة من البهارات التي تتمثل في: ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ملعقة صغيرة من الكزبرة، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. خبز البراتا الهندي للغده. ملعقة صغيرة من حبوب الكمون. طريقة التحضير نخلط كافة مكوّنات العجين معاً في وعاء حتّى نحصل على عجينة متماسكة وطرية، ثمّ نتركها جانباً مغطاة كي ترتاح. نسكب في مقلاة القليل من الزيت النباتي ونقلي حبوب الكمون حتّى نحصل على نكهة قوية لاذعة.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. من المطبخ الهندي وصفة خبز الشباتي "الجباتي" الهندي والان إلى التفاصيل: خبز الشباتي الهندي، هناك الكثير من أصناف الخبز التي يقدم كل منها بطريقة مختلفة حسب العادات في المنطقة وبأصناف مختلفة من الدقيق، وهناك خبز الشباتي أو خبز الجباتي الذي يقدم بكثرة في الهند والعديد من الدول الأخرى ويُحضر بطريقة مميزة ومختلفة عن أنواع الخبز الأخرى تعرفوا على طريقة الإعداد في السطور القادمة. مقادير خبز الشباتي الهندي زيت أو زبدة: ربع كأس. شطة بودرة: ملعقة. دقيق قمح أو بر: كوبين. بصل أخضر: ملعقة من مفروم البصل. ماء: حسب الحاجة للعجين. كمون: ملعقة. ملح: ملعقة. طريقة عمل خبز الجباتي الهندي نضع الدقيق ومعه البصل والكمون "اختياري" ومن ثم الزيت على أن يضاف بالتدريج. طريقة عمل خبز البراتا - موضوع. يخلط الدقيق مع الزيت حتى التشبع ومن ثم نضيف الماء بالتدريج كذلك ونقلب حتى تتشكل العجينة. عندما تصير ناعمة وملساء نشكلها مثل الكرة ونضعها في مكان دافئ لتتخمر نصف ساعة. وبعدها تقطع إلى كرات حجمها متوسط وتفرد تلك الكرات مثل الخبز على أن يكون السمك مناسب والحجم كذلك. ونضع خبز الشباتي الهندي في مقلاة أو صاج للتسخين على النار.
طريقة عمل الخبز الهندي - YouTube
الإهتمام بتنظيف أسطح المطبخ وتعقيمها وخاصة عند التعامل مع تقطيع وطبخ اللحوم النيئة أو البيض أو الفراخ أو الأسماك لتجنب العدوى البكتيرية. ضرورة حفظ اللحوم النيئة والبيض والدجاج بعيدًا عن الأطعمة الأخرى التي لا تطهو. ضرورة الإكثار من شرب السوائل الطبيعية الغير محلاة بالسكر؛ لمنع الإصابة بالجفاف. الإهتمام من شرب المياه بكثرة على مدار اليوم بحيث لا تقل عن 8 أكواب يومياً. ضرورة التحكم في مستويات التوتر والضغط العصبي، وذلك من خلال ممارسة النشاط البدني، والقيام بتمارين التنفس والاسترخاء والراحة مثل اليوجا. الإقلاع تماماً عن التدخين. الإهتمام بممارسة الرياضة التي تقوي الجهاز المناعة ضد اي عدوى أو فيروس مع الإهتمام بإتباع حمية غذائية تحتوى على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم الغني لصحة الجسم والعضلات. وفي النهاية تم التوضيح في هذه المقالة عن طرق علاج و اعراض التهاب المعدة والقولون وأهم أسبابها من خلال "دوكسبرت هيلث" وفي حالة إذا واجهتك بعض التساؤلات أو الإستفسارات لا تتردد في إرسالها ليتم الرد عليك في أقرب وقت. في نهاية هذه المقالة ننصح بطلب مساعدة طبية إذا لم شعرت بأحد أعراض أو ألم التهابات المعدة والقولون التي تم ذكرها سابقاً حيث يركز العلاج في "دوكسبرت هيلث" في المقام الأول على تشخيص وعلاج أعراض التهابات المعدة والقولون وكيفية التحكم في الأعراض المصاحبة له.
وبالتالي، ينبغي في كثير من الحالات الإشارة إلى القواعد التي يجب اتباعها للسماح لجسمنا بالعودة إلى الحياة الطبيعية بأسرع وقت ممكن. من المهم في الساعات الأولى من العدوى أن تمتنع عن تناول الطعام نهائيًا لتريح المعدة. وبالتالي، من المهم شرب القليل من الماء في رشفات صغيرة أو تناول بعض المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة التي لا تحتوي على الكافيين. وعلى مدار الوقت، نحتاج إلى جعل جسمنا معتادًا على الأكل، بدءًا من بعض الأطعمة البسيطة للهضم مثل البسكويت أو الخبز المحمص. وبالطبع يجب أن نتجنب تناول الطعام في الأوقات التي يظهر فيها الغثيان. يجب تجنب بعض المشروبات حتى يتم الشفاء تمامًا. على سبيل المثال، الحليب والكحول والمشروبات التي تحتوي على الكافيين. حتى الأطعمة الدسمة لا ينبغي أن تكون موجودة على مائدتنا. قاعدة أخرى مهمة هي الراحة. حيث يمكن أن يكون التهاب المعدة والأمعاء مع الجفاف سببًا للإرهاق والضعف.
(لعمر أقل من سنة). وإذا عاد المريض لوضعه الطبيعي الصحي، نعطي المريض السائل عن طريق الفم. إذا كان التهاب المعدة والامعاء الحاد بسبب البكتيريا فإن اعطاء المضاد الحيوي المناسب للبكتيريا المسببة لهذا المرض يؤدي إلى تقليص الفترة الزمنية للاسهال، ويقلل من احتمال المضاعفات المرضية. كذلك يقلل في الفترة الزمنية للإسهال والتقيؤ وكمية البراز من المريض. Probitic suplementation + rehydtratou- Fluid (بروبيوتيك) أو بكتيريا حمض اللبن. التعويض السريع للسوائل المفقودة من الجسم خلال الست ساعات الأولى من الإصابة مهم جداً لسلامة المريض وخروجه المبكر من المستشفى. حساب وإضافة السوائل المفقودة من جسم المريض مهم جداً لكي يتم تعويضها له. بعد علاج المضاعفات الشديد للإسهال والتقيؤ مثلاً (Shock) تعوض السوائل المفقودة بواسطة المغذي عن طريق الوريد لمدة 24 ساعة. إعطاء المضاد الحيوي المناسب للبكتيريا المسببة للإسهال والتقيؤ. يجب على الطبيب نصيحة الوالدين بأن الاسهال لدى طفليهما من الممكن أن يستمر لمدة أسبوع، وإرجاع الطفل إلى المستشفى إذا لم يتم الشفاء كاملاً. ينصح ألا يعطى الطفل أي أدوية مزيلة للمغص المعوي. من الممكن أن يعاني المريض بعد الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء عدم القدرة على امتصاص بروتين الحليب أو اللاكتوز.
هناك أنواع عديدة من امراض المعدة التي هي سبب إما عن طريق الفيروسات أو البكتيريا. على سبيل المثال، تعتمد الفايروسات على فيروس نورووك في حين أن البكتيريا الأكثر شيوعا التي تسبب انفلونزا المعدة، هي العطيفة او كامبيلوباكتر. مع مجلة رجيم اعرف اكثر عن التهاب المعدة والامعاء انفلونزا المعدة الاصابة بها غالبا ما تكون سهلة ويمكن أن يعني أن الناس الذين كانوا على اتصال وثيق مع بعضهم البعض يصبح مريضا، على سبيل المثال، في الأسرة أو في مجموعة ما قبل المدرسة. بشكل عام، الاصابة عن طريق الشرب أو الطعام التعامل معها بشكل غير صحيح. في كثير من الأحيان هو الطعام الذي تم طهيه في درجة حرارة منخفضة. ولكن بعض الأمراض وخاصة مرض القيء في الشتاء، يصيب حتى في الاتصال المباشر من شخص لآخر. لأنه عادة ما ينتشر التهاب المعدة والأمعاء عن طريق البراز، من المهم أن تغسل يديك بعد دخول المرحاض بحيث لا ينتشر التلوث للآخرين. مرض المعدة العادي يمكن أن يأتي بسرعة وعادة ما يمر في غضون أيام قليلة. بالنسبة لمعظم الناس انفلونزا المعدة هو مرض غير مؤذية على الرغم من الانزعاج الشديد والشعور بالتعب الشديد. العلاج بسبب الإسهال يجعلك تفقد السوائل، من المهم أن تشرب الماء كثيرا.
ومن المهم كذلك تغذية الجسم بشكل جيد لمساعدة جدار المعدة والأمعاء على التعافي بسرعة أكبر.
ويلزم الأطباء أن يقدم تقريرا معظم الحالات من هذه الأمراض إلى طبيب الأمراض المعدية. ولذلك، هناك معرفة أفضل بكثير عن انتشار النزلات المعوية التي تسببها البكتيريا من الفيروسات. التسمم الغذائي اذا كان لديك أعراض التسمم الغذائي عادة يكون من واحد إلى ست ساعات بعد وجبة الطعام الشعور بالغثيان الشديد، والحصول على الآم في المعدة والقيء العنيف. وعادة ما يكون الإسهال، ولكن الحمى هي غير شائعة. تحصل التسمم الغذائي عندما شكلت البكتيريا السم في الطعام. ذلك هو الوضع الطبيعي لهذا المرض لعدة اشخاص الذين يتناولون نفس الطعام يمرض في نفس الوقت تقريبا. البكتيريا ليست معدية من شخص لآخر. سوف يتم استعادة الوضع الطبيعي من 1-2 أيام الأكثر تضررا. وفي الوقت نفسه، انه لامر جيد لشرب الكثير من السوائل. أمثلة على البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي هي المكورات العنقودية الصفراء. وهذه هي الشائعة في التهابات الجروح. ولذلك، فمن المهم عدم إعداد الطعام إذا كنت قد أصبت بجروح في اليدين. هناك العديد من البكتيريا الأخرى التي قد تسبب التسمم الغذائي من خلال تشكيل السم. ا لطفيلي في الأمعاء الجيارديا يمكن أن عدة الطفيليات المعوية المختلفة يسبب اضطراب في المعدة.