الكمأة الكمأة نوع من انواع الفطريات ذا الرائحة الطيبة، والتي يتم إستخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق لمذاقه اللذيذ، فأنها من الانواع الغذائية الغنية بمضادات الاكسدة وخصائص مُضادة للجراثيم والسرطان والإلتهابات العامة، ويفضل إقران الكمأة مع المكونات الصحية الاخرى للحصول على الفوائد المُختملة إلى الحد الاقصى، ويطلق عليها في بلاد الجزيرة العربية العديد من الأسماء ومنها: ، كما ويعتبر الكمأ مكلفًا لصعوبة العثور عليه ومن المستحيل تخزينه لأي فترة زمنية، وحجمها مثل حجم حبة الفراولة إلى حجم التفاح، على الرغم من اكتشاف أحجام أكبر منها. [1] وبالرغم من وجود العديد من أنواع الفقع في جميع أنحاء العالم، إلا أن الكمأة ذات المكانة العالية تأتي من مناطق محددة، فالكمأ الأسود من فرنسا والكمأ الأبيض من إيطاليا وهما الأكثر قيمةً، وهي أطعمة شهية ثمينة في فن الطهي وتناول الطعام الجيد والمفيد. [1] فوائد الكمأة للعين قبل ذكر الكمأة للعين فقد كانت هناك ملاحظات واضحة عن دون جميع علاجات التراخوما و التراخوما تُعد من الأسباب الرئيسية للعمى المعدي حول العالم بحيث تنجم عن مكروب لايعيش إلى داخل الخلية ويدعى المتدثرة الحثرية ولقد لوحظ الفرق الكبير بالعلاج بعصير الكمأة للعين على أنه فعال بشكل كبير في الوقاية من تليف التراخوما لحد كبير بحيث كان هناك انخفاض كبير في تليف الموقع المصاب في العين و عصير الكمأة خيار مفضل لمعالجة جميع مراحل التراخوما، ومن فوائدها للعين ما يلي: [2][3] الكمأة غني بالمواد الغذائية، ويعتبر مصدرًا كاملاً للبروتين والكربوهيدرات والألياف والعديد من المغذيات الدقيقة الأخرى.
موانع تناول الترفاس على الرغم من فوائده الكثيرة و لذة طعمه إلا أنه يجب تنظيفه بشكل جيد من الأتربة و الرمال. كثرة تناول الترفاس قد تسبب بعض الأوجاع في المعدة لأنه يتسبب في عسر الهضم. يمنع تناوله لمن يعانون من أمراض في المعدة أو في الأمعاء. يمنع تناوله للمصابين بالحساسية و بالأمراض الجلدية. لا يجب تناول الماء البارد بعد تناول الترفاس, فذلك يتسبب في الإضرار بالمعدة. يمنع تناول الترفاس نيئ. فوائد الكمأة للعين والحسد. نصائح عند شراء الترفاس يوجد في الأسواق ما يسمى بزيت الكمأة أو الفقع و يقال أنه هو زيت الكمأة الأصلي و لكن هذا الزيت ليس الزيت الحقيقي, فهو زيت الزيتون الكيميائي ذو نكهة الكمأة, و يمكن الاستدلال عنه بأنه أرخص بكثير من زيت الكمأة فضلا عن أنه لم يعد يستخرج زيت من الكمأة. قد يهمك أيضا فوائد إكليل الجبل (الروز ماري) المتنوعة و من هنا يتضح فوائد الترفاس لعلاج العين و حمايتها و علاج الكثير من المشكلات الصحية الأخرى, و على الرغم من ارتفاع تكلفته إلا أنه ذات فوائد قيمة.
والنوع الثاني "الخلاسي" وهو أسود إلى أحمر وهو أصغر من الزبيدي ويشبه شكل التين الأسود تقريباً ويعتبر ألذ من الزبيدي وأغلى في القيمة، والنوع الثالث "الجبي" ولونه أسود إلى محمر وهو صغير جداً، والنوع الرابع "الهوبر" ولونه أسود داخله أبيض، وهذا النوع يظهر قبل ظهور الكمأة الأصلية وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريباً. ويعتبر هذا النوع من أردأ أنواع الكمأة ونادراً ما يؤكل. المواطن الأصلية للكمأة: تنمو الكمأة بكثرة في حفر الباطن و سدير وتوجد أيضاً في بلاد الشام ومصر والعراق والكويت والمغرب وتونس والجزائر وأوروبا وخاصة فرنسا وإيطاليا. يوجد على سطح الكمأة تشققات تمتلئ عادة بالتراب، وإذا لم تجمع الكمأة في وقتها فإنها تتحول إلى تراب والعرب يسمون الفقع نبات الرعد لأنها تكثر بكثرة الرعد وتنمو عادة في الربيع وتصحب تكوين الرعد وسقوط الأمطار. وقد سميت كمأة لأستتارها تحت التربة، ومنه كمأ الشهادة إذا سترها وأخفاها. فوائد الكمأ (الفقع - الترفاس) وطريقة تحضيره للأكل - كل يوم معلومة طبية. تؤكل الكمأة نيئة ومطبوخة وتعتبر من أطعمة أهل البوادي. المحتويات الكيميائية للكمأة: تبين من تحليل الكمأة احتواؤها على البروتين بنسبة 9% ومواد نشويه بنسبة 13% ودهن بنسبة 1% وتحتوي على معادن مشابهة لتلك التي يحتويها جسم الإنسان مثل الفوسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم.
في بعض المواد ، مثل المعدن ، تمتص الذرات بعض الفوتونات حتى لا يمر الضوء من خلالها. هذه المواد غير شفافة. في المواد الأخرى ، مثل الزجاج ، لا تستطيع الذرات امتصاص الفوتونات والضوء يمر عبرها. هذه المواد شفافة. للوهلة الأولى ، صورتك مطابقة لك. لكن نظرة فاحصة تظهر أنه عندما ترفع يدك اليمنى ، ترفع صورتك يسارها. يؤدي الانعكاس دائمًا إلى قلب الصورة من اليسار إلى اليمين. إذا رفعت ورقة عليها كتابة، فإن الصورة في المرآة تُظهر الكتابة في الاتجاه المعاكس. إقرأ أيضا: لب الشيء لغز رقم 4 الاجابة: الضوء