ذات صلة طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس أصابع كفتةِ الدَّجاجِ المشويِّة بالفرنِ مدّة التَّحضير 10 دقائق مدّة الطَّهي 15 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص المكوّنات أربعُ قطعٍ من فيليه الدَّجاج. بصلةٌ متوسطة الحجم ومُقسّمةٌ إلى أرباع. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفُل الأسود. ثلاثةُ فصوصٍ من الثّومِ. نصفُ كوبٍ من البقسماط. عشرة أعوادٍ من البقدونس. ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍ من: الكُزْبرة. الشطّةِ المجروشة. الملحِ. طريقة التَّحضير فرمُ الدَّجاج، والبصل، والثّوم في مفرمةِ اللحم. إضافة البقدونس، والكزْبرة، والشطّة، والملح، والفلفل الأسود، والبقسماط وتقليبها مع بعضِها البعض حتى تتجانسَ المكوّنات. تشكيلُ الكفتةِ على أسياخِ الشويِّ أوعيدانٍ خشبيّةٍ. تسخينُ الفرنِ على درجة حرارةِ 180 درجةٍ مئويّة مسحُ صينية الخبيز بقليلٍ من الزَّيت وشويُّ الكفتةِ إلى أن تنْضجَ. وضعُ أرغفةِ الخبزِ في طبقِ التَّقديم ثمّ توزيعُ أسياخِ الكفتة، والبصل، والبقدونس، والسّماق، وشرائحِ الليمون وتقدَّيمها. طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية بطريقة سهلة وشهية وبخلطة مميزة ورائعة - ثقفني. كفتةُ الدَّجاجِ بالمعكرونةِ 20 دقيقة 8 أشخاص خمسمئة غرامٍ من لحمِ الدَّجاج المفروم. بيضةٌ مخفوقة. ربعُ كوبٍ من الدقيق.
ثم يضاف نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً ، 1 كوب بقسماط طرية وملعقة صغيرة ملح. ونضع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من بهار الدجاج ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل. ونضيف نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والكاري ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في النهاية. اعجن جميع المكونات معًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو عدة ساعات ، ثم شغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. طريقه عمل كفته الدجاج بالصور. نحضر صينية ونضع عليها ورق الزبدة أو ورق الألمنيوم وندهنها بالزيت ونشكل الكفتة على شكل أصابع ونضعها في الصينية. ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تستقر الكفتة ويتغير لونها.
تبليل باطن الكف ببعضاً من الماء ثمّ تشكيل الكفتة على شكل كرات بحجم متوسط حسب الرغبة. وضع مقدار ثلاثة أكواب من الماء في قدر متوسط الحجم وإضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش. وضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء مع الزنجبيل بعدها إضافة كرات الكفتة. ترك الكفتة في الماء المغلي لعدة دقائق حتى تتماسك ويتغير لونها. إخراج كرات الكفتة من الماء وضعها على ورق المطبخ النشاف حتى تجف وتتخلص من الماء الزائد. وضع الزبدة، والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. وضع كرات الكفتة في المقلاة وتقليبها حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً. إخراج كرات الكفتة من المقلاة ووضعها في طبق جانباً. إضافة كمية الدقيق المخصصة لعمل الصلصة إلى نفس المقلاة وباستعمال ملعقة خشبية وتقليب الدقيق إلى أن يتغير لونه ويصبح بنياً غامقاً. إضافة المرق، والملح، والزنجبيل المبروش، والثوم، والفلفل الأسود مع الاستمرار بتقليب المرق إلى أن يغلي وتتكون صلصة الزنجبيل. إضافة كرات الكفتة إلى قدر الصلصة ثمّ تغطية المقلاة وترك كفتة الدجاج تتسبك مع الصلصة إلى أن تنضج. طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية | اسهل طريقة كفتة دجاج مقلية | مطبخك. تقديم كفتة الدجاج بصلصة الزنجبيل مع الأرز البسمتي الأبيض. كفتة الدجاج بجوز الهند مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة ستة إلى ثمانية أشخاص ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون والملح.
بعد نضوج الكفتة نضعها في طبق الطعام ونزينها بالبقدونس المفروم مع جوانح البصل الجوانح والخضار المشوية، وتكون كفتة الفراخ جاهزة للتقديم. نصائح تحضير كفتة الفراخ المشوية يمكن إضافة حبة بطاطا مسلوقة إلى عجينة كفتة الدجاج ما يساعدها على التماسك أكثر، كما يمكن إضافة ملعقة من البقسماط أو الكعك المطحون خصوصاً عند إضافة البصل إلى عجينة الكفتة. طريقه عمل كفته الدجاج مع البطاطس. جرّبي إضافة القليل من الليّة أو دهن الضأن لكفتة الفراخ، كما يمكنك تحضير كفتة مخلوطة من اللحم والفراخ معاً بالنسبة التي ترغبين بها. لا بد من وضع عجينة الكفتة في الثلاجة قبل شكّ الأسياخ، إذا كنتِ تواجهين صعوبة في تشكيل أسياخ كفتة الفراخ، جرّبي الاستعانة بمكبس الكفتة الذي يسهّل عملية الشك. في بداية عملية شوي كفتة الفراخ على الفحم احرصي على تشميع اللحم جيداً من خلال التقليب السريع أول دقيقتين تجنباً لسقوط الدجاج فوق الفحم.
ويشكل اهتمام المملكة بهذا الشكل المتطور والمتقدم من تقنيات المعرفة الحديثة دليلاً على أن هذا البلد سائر على درب مواكبة التطورات والمتغيرات السريعة، ما يضمن لها مكانة رائدة بين الدول.
اختيارات القراء عاجل.. العليمي يدلي بأول تصريح عقب لقاء الملك سلمان أخبار اليمن | قبل 2 ساعة و 42 دقيقة | 2225 قراءة
#1 بنات شرايكم بالخزامه الي تنحط تحت الشفاايف.. شفت جم بنت حاطتها وصج روعه اعجبوووني.