3964072506, 45. 9622924449 10. مطاعم شباب سيهات البخاري الشبيني سابقاً, Saihat Coordinate: 26. 468449584, 50. 0463902552 11. مطعم الليوان Omar Bin Al Khattab St, Dammam, Saudi Arabia Coordinate: 26. 4229235729, 50. 0458436011 12. بوفية المباركية Almobarkiyah, Dammam, Saudi Arabia Coordinate: 26. 4654407804, 50. 0924000045 13. بوفية المزاج Dammam, Saudi Arabia Coordinate: 26. 3741696172, 50. 1786554139 14. مخبز و فوال الجرة الحضرمية Dammam, Saudi Arabia Coordinate: 26. 4066979083, 50. 0368344784 15. Hashim Restaurant مطاعم هاشم Abu Baker Street, Dammam, Saudi Arabia Coordinate: 26. 4109519505, 50. 0334443823 Phone: +966138058005 16. مطعم ومطبخ الرومانسية حي الروضة, Dammam, Saudi Arabia Coordinate: 26. 4050935373, 50. 0835492548 17. مكبوس السريع Dammam, Saudi Arabia 32272 Coordinate: 26. Oregano Leaves | Al Thaqeb | Jumla -- أوراق الزعتر البري | الثاقب | جملة. 4038125362, 50. 0571674858 18. شواية الخليج shwayt al khaleej Hofuf Coordinate: 25. 3576905739, 49. 5914172769 Phone: +966500555559 19. مطعم شواية سيهات Saihat Coordinate: 26. 4710856819, 50. 0454273448 20.
أوراق زعتر – زعتر أوراق الزعتر لها استخدامات طهوية وطبية وزخرفية. له نكهة موحلة مبهجة ، وهو مكون أساسي في الطبخ الفرنسي ، والوصفات الإيطالية ، وهو حيوي لخلطات الزعتر الشرق أوسطية.
- قد يسبب اضطرابات الجهاز الهضمي أو الصداع أو الدوار لدى بعض الأشخاص. - قد يسبب الحساسية لمن يعانون من حساسية الأوريغانو والأنواع الأخرى من العائلة النباتية الشفوية Lamiaceae. - قد يبطئ تخثر الدم، ويزيد خطر النزيف والكدمات، خاصةً إذا استُخدم بكميات كبيرة، لذا يجب الامتناع عنه قبل أسبوعين من إجراء أي عمل جراحي والحذر في حال استخدام مضادات التخثر Anticoagulant ومضادات الصفيحات Antiplatelet وغيرها من الأدوية، ونذكر من الأدوية التي يتعارض معها الزعتر الأسبيرين، والديكلوفيناك، والإيبوبروفين، والنابروكسين. - بعض الحالات الحساسة للهرمونات، مثل سرطان الثدي والرحم والمبيض وبطانة الرحم أو الأورام الليفية الرحمية، إذ يمكن أن يعمل الزعتر مثل الإستروجين في الجسم، مما يُفاقم الحالة ويزيدها سوءًا. فوائد أوراق الزعتر. - قد يسبب زيت الزعتر تهيج الجلد لدى بعض الأشخاص، في حين يكون آمنًا على آخرين (2). أخيرًا وبسبب نكهته المميزة، فإن الزعتر عنصرٌ مهم من مجموعة المنكهات والتوابل، ويمكن إضافته إلى الخل أو زيت الزيتون أو العسل أو المخللات أو الصلصات، وتتناغم نكهته مع مجموعة متنوعة من الأطعمة كاللحوم، والأسماك، والشوربات، واليخنات.
من جهةٍ أخرى، يعد الثيمول خصوصًا، وزيت الزعتر عمومًا، مادةً حافظة طبيعية للمنتجات الغذائية ضد عديدٍ من أنواع البكتيريا الشائعة المنقولة بالغذاء Foodborne pathogens، حتى عند استخدامه بتراكيز منخفضة، ويُطيل مستخلص الزعتر أيضًا استقرارَ زيوت الطهي التي تتأكسد نتيجة الحرارة والتخزين، الأمر الذي يسبب عادةً انخفاض جودتها وقيمتها وسلامتها الغذائية (3). أما طبيًّا، فكثيرًا ما يُستخدم زيت الزعتر وأزهاره في عديدٍ من المجالات، سواء كان وحده أم مع أعشابٍ أخرى، فهو من مضادات الأكسدة المهمة، ويستخدم لتحسين اضطراب الحركة لدى الأطفال Dyspraxia، ولحالات التهاب المفاصل (2, 5). وتوجد للزعتر تطبيقاتٌ صحية عديدة، لكن لا بدَّ من مناقشتها مع الأطباء قبل اعتمادها، ومنها: 1- الاضطرابات الجلدية: فهو يدخل في تركيب المراهم المضادة للجراثيم والفطريات ويفيد في حالات الأكزيما، ويخفف تهيّج الجلد، ويساعد على نمو الشعر (2, 3, 10)، كذلك ثبت تأثيره المضاد لحب الشباب الناتج من نمو بكتيريا Propionibacterium acnes، متفوقًا بذلك على المستحضرات الحاوية على البنزويل بيروكسيد الذي يسبب إحساسًا بالحرقة وتهيجًا جلديًا لدى بعض الأشخاص (1, 3, 6).
كوب ونصف سكر. عصير ليمونة. فانيلا. طريقة التحضير: يوضع السكر والماء في وعاء على النار، ويفضل وضع السكر بعيد عن جوانب الوعاء فيوضع في منتصفه. عدم إذابة السكر بالملعقة وتركه يغلي مع الماء. إذا وصل السكر لجوانب الوعاء نضيف بعض الماء. يترك المزيج على النار لمدة تتراوح بين عشرون وخمسة وعشرون دقيقة حتى يغلي. بعد ذلك يضاف عصير الليمون والفانيلا إلى المزيج. وتختلف طريقة عمل القطر حسب نوع الحلويات فنجد على سبيل المثال قطر الزلابية يختلف عن ما قدمناه. طريقة عمل القطر للزلابية المكونات: كوب من الماء. 2 كوب من السكر. طريقه عمل القطر منال العالم. ملعقة صغيرة فانيلا. ملعقة كبيرة عسل. حبتان من الهيل. حبتان من القرنفل. عود قرفة. طريقة التحضير: يوضع وعاء على النار وبه الماء والسكر والفانيليا وباقي المكونات ويترك على النار لمدة خمس دقائق حتى تغلي تماماً. وبعد ذلك يترك حتى يبرد ويوضع على الزلابية. طريقة عمل القطر للقطايف القطر الثقيل 2 كوب من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: يوضع السكر في وعاء ويضاف له الماء ويوضع على النار، ونقوم بتقليب السكر حتى يذوب قليلاً. بعد ذلك نعصر الليمون على المزيج على النار.
طريقة التّحضير: ادهني صينيّة كبيرة الحجم بالسّمنة. حضّري الكنافة الجاهزة سواء كانت خشنة أو ناعمة حسب الرّغبة؛ وذلك لأنّ البعض يرغب الخشنة وآخر النّاعمة. ضعي الصّبغة الحمراء في الصينيّة أوّلاً، ثمّ أضيفي عجينة الكنافة إلى الصينيّة المدهونة بالسّمنة والصّبغة الحمراء. حضّري الجبنة العكاوي بعد نقعها وتصفيتها، ثم أضيفي الجبنة المبروشة ووزّعيها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة. ضعي الصينيّة على نار مُتوسّطة ثم حرّكيها حتى تذوب الجبنة وتتحمر عجينة الكنافة من الجهة السفليّة، مع الضّغط على الجبنة العكاوي بورق الزّبدة كي تتماسك الجبنة أكثر في الكنافة. اقلبي صينيّة الكنافة في داخل صينيّة أخرى من نفس الحجم. أضيفي القطر إلى الكنافة وهي ساخنة، ثمّ زيّنيها بالفستق الحلبيّ. لقمة القاضي كوبان من الدّقيق. ربع ملعقة صغيرةمن الملح. طريقة عمل القطر منزلياً - موضوع. ملعقة كبيرة من الّنشا. ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة النّاعمة. ملعقة صغيرة من السّكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة. كوب وربع من الماء. في إبريق الخلاط ضعي الدّقيق، والملح، والنّشا، والخميرة، والسكّر، والفانيلا، والماء، ثمّ شغّلي الخلّاط على سرعة بطئية إلى أن تتكون لديك عجينةٌ سائلة.
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل القطر بالصور. وصفة سهلة جداً، حضريها في المنزل وقدميها إلى جانب أشهى وصفات الحلى العربي التي تفضلينها! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يستخدم القطر في تحضير معظم الحلويات العربية! طريقه عمل القطر للكنافه. ما رأيك أن تحضريه وتقدّميه على سفرتك إلى جانب الكنافة و الشعيبيات... وصفات ذات صلة جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة
أكلات يستخدم فيها القطر الكنافة النابلسيّة الكنافة من الحلويّات الشرقيّة المُميّزة والقديمة التي تحتاج القطر، وفي العادات العربيّة تُقدّم في المناسبات كالخطبة، والزّواج، والنّجاح، وغيرها، ويمكن تحضيرها منزليّاً، وتباع في محالّ الحلويّات، واشتهر أهل مدينة نابلس بتحضيرها، وانتشرت حلوياتهم في عدّة بلاد عربيّة، لذا يُطلق عليها الكنافة النابلسيّة. مدة التّحضير: 30 دقيقة. مدة الطهي: 15 دقيقة. الكمية: 10 أشخاص. المستوى: سهل المكوّنات: كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة. صبغة حمراء. كيلو من الجبنة البيضاء العكاوي المُقطّعة والمنقوعة والمُصفّاة. قطر. طريقة عمل القطر (الشيرة)لجميع انواع الحلويات - YouTube. كوبان من السّمنة. فستق حلبي مطحون أو مقطع ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. طريقة التّحضير: ادهني صينيّة كبيرة الحجم بالسّمنة. حضّري الكنافة الجاهزة سواء كانت خشنة أو ناعمة حسب الرّغبة؛ وذلك لأنّ البعض يرغب الخشنة والبعض يفضل النّاعمة. ضعي الصّبغة الحمراء في الصينيّة أوّلاً، ثمّ أضيفي عجينة الكنافة إلى الصينيّة المدهونة بالسّمنة والصّبغة الحمراء. حضّري الجبنة العكاوي بعد نقعها وتصفيتها، ثم أضيفي الجبنة المبروشة ووزّعيها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
علبة من الحليب المُكثّف المُحلى. نصف كوب من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من ماء الورد. بيضتان. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كوب من الكريمة المخفوقة. ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز المقطع إلى شرائح ومحمّص. نخلط الماء مع الحليب المكثف المحلى في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحارة مع التحريك من وقت لآخر حتى يغلي المزيج. نخفق البيض جيدًا ثم نضيف السميد ونخلط المزيج ثم نسكبه فوق مزيج الحليب ونخفف الحرارة مع التحريك السريع المستمر لمدة ثلاث دقائق حتى يتكاثف الخليط جيدًا. نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الورد وماء الزهر ونخلط المزيج حتى تختلط النكهات ثم نسكب المزيج في أطباق التقديم أو طبق زجاجي له حفة عالية ونتركه حتى يبرد جيدًا. طريقة عمل القطر - موضوع. نضع ليالي لبنان في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تبرد تمامًا. نفرد الكريمة المخفوقة على وجه ليالي لبنان ونزينه بالفستق الحلبي واللوز ونقطعه إلى مربعات ونقدمه في أطباق التقديم ونسكب عليه القطر البارد حسب الرغبة. النصائح يفضل عدم سكب القطر أو وضع الكريمة قبل التقديم حتى لا يلين قوام ليالي لبنان وقوام القطر، وإنما نسكب القطر ونفرد الكريمة مباشرة عند التقديم.