ونقوم بتركها حتى ينضج الباذنجان. ونقوم بعدها بهرس الباذنجان جيداً بالشوكة. ثم نضيف الطحينة و الثوم و عصير الليمون و الملح و زيت الزيتون. ثم نقوم بمزج تلك المكونات جيداً، ثم نتركه يبرد تماماً. وفي النهاية نقوم بتزيينه بأوراق النعناع على وجه الطبق. مكونات عمل متبل الباذنجان بالزبادي نحتاج إلى كيلو جرام من الباذنجان الكبير الحجم. نصف كوب من الطحينة الخام. نصف كوب بقدونس مفروم ناعم. عدد 4 فص من الثوم، وهرسهم جيدا مقدار ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. مكونات تزيين متبل باذنجان القليل من زيت الزيتون. مقدار من الفلفل الحار. طريقة تحضير متبل الباذنجان بالزبادي يتم غسل الباذنجان جيدا وصنع به عدد من الثقوب باستخدام الشوكة ثم تسوية في الفرن أو على النار. ترك الباذنجان على النار حتى يشوى تماما، ثم يترك حتى يبرد تماما. قشري الثمرات الباذنجان وضعيها في الخلاط الكهربائي ثم ضيفي عليها الزبادي والثوم والملح. يخلط المكونات حتى تصبح متجانسة تماما ويسكب المزيج في وعاء مناسب. متبل باذنجان سوري - Blog. ويضاف عليه البقدونس والطحين ونخلط المكونات حتى تتجانس. يسكب المزيج في طبق التقديم ويتم تزينها من سطحها بزيت الزيتون مع الفلفل الاسود.
بواسطة: مدام جمال تاريخ الوصفة: 09/07/2016 طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالزبادي المقادير لعمل متبل الباذنجان: 2 باذنجان كبير 2 علبة لبن زبادي 3 ملاعق كبيرة طحينة 3ؤفص ثوم مهروس 5 ملعقة زيت زيتون بقدونس للزينة وشرائح بندورة ملح طريقة التحضير لعمل متبل الباذنجان: يغسل الباذنجان ثم يشوى على النار، يقشر ويهرس او يطحن في محضرة الطعام. يوضع الباذنجان المهروس في وعاء، يضاف له اللبن، الطحينة، الملح والثوم ويحرك. يسكب متبل الباذنجان في صحن ويزين بالبقدونس والبندورة ثم يضاف له الزيت ويقدم.
K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦 باذنجان كبير • زبادي 240 مل • طحينيه • عصير نصف ليمونه • ملح صغيره • ثوم مطحون • سماق • شرحه توست بروان محمص Chef Sojood Abubaker ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
تتبيلة الشاورما بالزبادي وقت الطهى 30 دقيقة يكفي لـ 4 اشخاص تتبيلة الشاورما بالزبادي … حضري ساندويشات الشاورما الشهية والمحببة لجميع أفراد العائلة في مطبخك، تعلمي مكونات التتبيلة الرائعة وقدميها اليوم على سفرة رمضان – زيت الزيتون: 6 ملاعق كبيرة – الكمون: ملعقة صغيرة (مطحون) – بابريكا: ملعقة صغيرة – بهارات الشاورما: ملعقة صغيرة – بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة – ملح: ملعقة صغيرة – زبادي: علبة – صدر الدجاج: 500 غراماً (فيليه) اخلطي الزيت مع الكمون والبابريكا وبهارات الشاورما وبودرة الثوم والفلفل الأسود والملح والزبادي في وعاء. هذه الكمية تكفي لـ 500 جم صدر دجاج فيليه. انقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة ثم حمريها وقدميها ساخنة.
ثم نضع صدور الدجاج علي كيس بلاستيك ونسكب عليها التتبيلة ونقلّبها حتى تتشرب من التتبيلة، ثم نغلّفها بالكيس ونضعها في المبرّد لمدة ساعتين أو أكثر. وبعد إخراج الفراخ من الثلّاجة نقطّعها إلى شرائح بشكل طولي. ثم نرفع طاسة على النار وبها ملعقتين من الزيت أو السمن ونضيف عليه الشاورما ونقلّبها حتى تنضج وتأخذ لون شبيه بالشوي. الآن أصبحت جاهزة لتقديمها حسب الرغبة. شاهد أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم تتبيلة شاورما الفراخ بقشر البرتقال 1 كيلو من صدور الفراخ المخليّة. و1 حبّة ليمونة طازجة. ربع كوب صغير من بشر البرتقال. وربع كوب صغير من بشر الليمون. 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. طريقة عمل شاورما بالزبادي - YouTube. ملعقة صغيرة من توابل الفراخ. 1 ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة من القرنفل البودر. وربع ملعقة صغيرة من الحبهان الباودر. ملعقة صغيرة من البابريكا. رشة شطة أو حسب الرغبة. ورشة من الزنجبيل. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. و2 حبّة بصل مفرومة. 2 حبّة طماطم مبشورة. طريقة تتبيلة شاورما الدجاج نحضر وعاء ونضع فيه قطع الفراخ وجميع البهارات الجافة وبشر الليمون ونضيف الخل وبشر البرتقال.
طريقة عمل شاورما اللحمة في البيت بتتبيلة سهلة جدا وهقولك ازاي تسويها. طريقة عمل شاورما اللحم في مطبخ ميني أهلا وسهلا ومرحبا بكم في قناة مطبخ ميني Minnie Kitchen للطبخات ووصفات الطعام وكل ما يخص البنات والبيت وس Food Meat Beef طريقة احلى شاورما فراخ هتعملها في البيت وبأسهل وأسرع طريقة Food Chocolate Cookie Desserts طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم عرب فودز طريقة عمل شاورما اللحم السورية بأشهى مذاق تعرف على طريقة عمل شاورما اللحمة مختلفون
ضعي كلاً من اللبن الزبادي، والخل الأبيض، والبهارات المشكلة، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأبيض، والبصل المبشور في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة حتى تتداخل مع بعضها، ثمّ أضيفيها إلى الكيس البلاستيكي. اتركي الدجاج منقوعاً في التوابل لمدة لا تقل عن أربع ساعات. سخني القليل من الزيت على نار بحرارة عالية، واطبخي فيه الدجاج المتبل حتى تنضج بشكل كامل. قطعي الدجاج الناضج إلى شرائح رفيعة، واتركيها جانباً. اسكبي كمية قليلة من الزيت في مقلاة أخرى، وشوحي فيها شرائح البصل، والفلفل الأخضر. أضيفي البندورة، وشرائح الدجاج، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود. قلبي المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل نكهاتها، ثمّ أضيفي السماق. أبعدي المكوّنات عن النار، وأضيفي عصير الليمون. ضعي الشاورما في أرغفة الخبز، ولفيها على شكل رول، وقدميها مع المقبلات المختلفة. شاورما دجاج بالزبادي والطحينيّة قطعتان من صدور الدجاج. ربع كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. فص مهروس من الثوم. صمون حسب الحاجة. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة جداً. سخني الزيت، وقلبي فيه شرائح الدجاج حتى يتغير لونها. نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والثوم المهروس.
شاورما سوري بالدجاج والزبادي بتتبيلة الأصلية وجبات سوري من مطبخك، الشاورما تعد من المأكولات التي أنتشرت في كل الدول العربية أنطلاقا من سوريا وبلاد الشام، ويوجد الكثير من الشاورما حيث تشتهر مصر بعمل شاورما اللحم والدجاج ولكن تعد أو تحضر بطريقة مختلفة عن شاوما السوري واليوم سنعد تلك النوع من وصفات مطاعم السورية بسر تتبيلة وخطوات تحضير شاورما مثل التي تقدم في وجبات مطاعم السريعة، ويوجد الكثير من وصفات لعمل الشاورما ولكننا اليوم جئنا لكم بتتبيلة مخصصة مع الزبادي لتعزز طعم الشاورما وتعطيها مذاق فتابعوا معنا طريقة شاورما سوري بالدجاج. شاورما سوري دجاج بالزبادي بتتبيلة المطاعم كوب زبادي كبير حوالي 170 جرام علبة ونصف. ربع كوب زيت نباتي. 2 ملعقة كبيرة خل أبيض. 2 ملعقة كبيرة دبس رمان. ملعقة كبيرة معجون طماطم. ملعقة كبيرة ثوم ناعم. ملعقة صغيرة ثوم بودر وبصل بودر وجزنبيل بودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة ونصف صغيرة فلفل أسود وبابريكا. نصف ملعقة زعتر وقرفة كاري كركم شطة. ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون. ربع ملعقة صغيرة جوزة طيب. رشة صغيرة قرتفل مطحون. ملعقة صغيرة هيل ناعم. مكعب مرقة دجاج. تحضير شاورما سوري بالدجاج والزبادي احضري نصف كيلو من صدور دجاج ونظفيها جيدا وتقطع على شكل أصابع أو مكعبات وتنقع في ماء مع خل.