طريقة عمل الفلافل بالفول والحمص "طعمية بيتي" بمزيج طعم الفول المدشوش مع الحمص ، فلافل مضبوطة ولذيذة يمكنك عمل كميات وإخراجها على القلي، تعرفي عل طريقة عمل فلافل بالفول والحمص في البيت سهلة ولذيذة خطوة خطوة. مقادير فلافل الفول والحمص 2 كوب فول مدشوش. كوب حمص. حبة بصل صغيرة. م ك بودرة ثوم. م ك ثوم مهروس. م ك كزبرة ناشفة. 1 و 1/2 م ك كمون. م ك ملح. م ك بيكربوناتو "بيكنج صودا". كزبرة خضراء حسب الرغبة. م ص فلفل أبيض. مكونات صوص الطحينة: 2 م ك زبادي. 2 م ك طحينة. IMLebanon | تدابير سير لمدّة 4 أشهر على هذه الطرقات. م ك عصير ليمون. فص ثوم مهروس. 2 م ك ماء. 1/4 م ص ملح. طريقة عمل فلافل بالفول والحمص سهلة ولذيذة ينقع الفول والحمص لمدة من 6 ل 8 ساعات، مع تغيير ماء النقع كل عدة ساعات. يفرم الفول والحمص والثوم والبصل جيداً مع الكزبرة. نضيف البهارات والبيكنج صودا، وتخلط بالملعقة جيداً مع المكونات وتترك جانباً حتى يسخن الزيت. بعد أن يسخن الزيت نوطي النار ونشكل الفلافل وتقلى بزيت غزير. يدهن الخبز بصلصة الزبادي والطحينة ونضع عليها حبات الفلافل والمخلل أو حسب رغبتكم و يلف رول ويقدم ساندويتش الفلافل بألف هنا How useful was this post? Click on a star to rate it!
على بعد أكثر من ثلاثة عقود من تلك الأيام لا تغيب عن مخيلتي صورتها وهي تستيقظ كل يوم قبل أذان الفجر شتاء وصيفا وما بينهما، لتبدأ موعدا مع الشقاء لا ينتهي إلا بحلول الليل، تخالف في عملها كل قوانين العمل، فيكف لامرأة أن تعمل لنحو ١٦ ساعة دون توقف، وتدير دكانا ومطعما وبيت. كانت تلك السيدة معروفة بين أقاربها بقصة كفاحها، فهي تزوجت كما بنات جيلها وهي طفلة لم تتجاوز ١٥ عاما، وفقدت والدتها قبل زواجها، ووالدها بعد أيّام فقط من هذا الزواج. اطيب منقوشه فلافل على الصاج - YouTube. وكونها أكبر إخوتها فقد تحملت مبكرا هم تربية أيتاما، ولدين وثلاثة بنات، وأنجبت من الأولاد أربعة، ومن البنات ثمانية، فقدت اثنتين منهما بسبب الأمراض التي كانت أحد أعداء اللاجئين الفلسطينيين في رحلات العذاب التي طاردتهم وباتت جزء من مأساتهم. " علمتنا تلك السيدة أن التعليم هو السلاح في زماننا، كانت تقول إننا لاجئون من فلسطين، لا مال لدينا ولا سبيل أمامنا إلا الدراسة والتفوق. " كانت من "سيدات الأعمال" المتعددة، تتقن الزراعة والتجارة والخياطة وأخيرا مهام صناعة أكلة شعبية اسمها الفلافل. قصة الفلافل ووعاء صناعته "الصاج" هي التي رسخت في مخيلتي في طفولتي كوني كنت شاهدا عليها.
8- حمّي الصاج ثم ضعي دوائر العجينة واتركيها حتى تنضج من الجهة الأولى. 9- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر ثم قدمي الخبز مباشرة على سفرتك.
كبده حاشي علي الصاج في فول و فلافل المجمعه - YouTube
علمتنا تلك السيدة أن التعليم هو السلاح في زماننا، كانت تقول إننا لاجئون من فلسطين، لا مال لدينا ولا سبيل أمامنا إلا الدراسة والتفوق، وإن قيمتنا تكمن في صدقنا وأمانتنا وسيرتنا مع الله قبل البشر. أمي ليست بدعا من نساء هذا الزمان، بل هي سيدة درست حتى الصف الخامس الابتدائي لكنها تنتظم في حلقات حفظ القرآن الكريم بعد عامها السبعين، وتحفظ من القصص والعبر ما يعجز عنه قراء الروايات والحكماء بلا أي حكمة. طريقة عمل سندويشات الصاج - موضوع. هي جيل من الأمهات بنى من النكبة واللجوء وانعدام الأمل أملا وحياة، انقذت بعائلتها عائلات، وأنجبت للمجتمع عشرات النافعين والنافعات. أمي انتقلت من الخيمة في الكرامة بغور الاْردن، إلى "البراكية -غرفة من صفيح الألمنيوم-" تحول لبيت متواضع في مخيم البقعة، لا زال منارة لكل من يزوره، وهو أكثر الأماكن أمنا بالنسبة لي في هذا العالم.
الثلاثاء أغسطس 12, 2008 4:13 am اكيد بوجودك نور _________________ تجوع الحرة.. ولا تأكل بثدييها..!!! صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى منتديات عروس الشرقية خزاعة الابية:: المنتدى العام انتقل الى:
قالت يا بنيتي إن الفتى شديد الحجاب، كثير العتاب. فأجابتها: «إن الشيخ يبلي شبابي ويدنس ثيابي ويشمت بي أترابي». بيد أن أمها غلبتها في آخر الأمر وزوجتها للحارث على مهر كبير فرحل بها إلى قومه. وجاء يوم أقبل فيه شباب من بني أسد وراءهم الزباء. فتنفست صعداء وانفجرت بالبكاء. فقال لها الحارث: «ما يبكيك؟»، قالت: ما لي للشيوخ الناهضين كالفروخ؟ فقال لها: ثكلتك أمك. تجوع الحرة ولا تأكل بثدييها. وبعد أن أدرك الحارث أن زواجه بها لم يكن إلا لحاجتها وحاجة أهلها. أمر فألحقها بأهلها وأنشد فقال: تهزأت إن رأتني لابسا كبرا وغاية الناس بين الموت والكبر فإن بقيت رأت الِشيب راغمة وفي التعرف ما يمضي من العمر عني إليك فإني لا توافقني عور الكلام ولا شرب على كدر حكاية الحارث والزباء حلقة صغيرة واحدة من مئات الحكايات التي قيلت بصدد الزواج غير المتوازن ولا المنسجم مما ينتج غالباً من تفاوت الأعمار. الحرة لا تأكل بثدييها. وهو موضوع التفت حوله ثروة كبيرة من التراث الشعبي والأدبي في شتى أجزاء العالم. من أصدق الكلمات في هذا الصدد قول فرنسس بيكن، الأديب والمفكر الإنجليزي: الزوجة عشيقة للشباب وزميلة للكهل وممرضة للشيخ العجوز. وللألمان مثل سائر وساخر: «الموت يضحك عندما يسمع بزواج رجل عجوز!
يضرب في صيانة النفس عن خسيس المكاسب. أول مَن قاله الحارث بن سليل الأسدي. ومِنْ خبره أنَّ الحارث هذا كان حليفاً لعلقمة بن خصفة الطائي، فزار علقمة، فنظر الى ابنته الزبّاء- وكانت من أجمل الحسان- فأُعجب بها، فقال له: أتيتك خاطباً، وقد ينكح الخاطب، ويُدرك الطالب، ويمنع الراغب. فقال علقمة: أنت كفؤ كريم يُقبل منك الصفو، ويؤخذ منك العفو. فأقم ننظر في أمرك. ثُمّ انكفأ الى أمِّها، فقال لها: إنَّ الحارث بن سليل سيد قومه حسباً ومنصباً وبيتاً وقد خطب إلينا الزبّاء. فلا ينصرفنّ إلّا بحاجته. فقالت امرأته لابنتها: أيُّ الرجال أحبُّ إليك: الكهل الجَحجاح، الواصل المَنّاح، أم الفتى الوضّاح؟ قالت: لا، بل الفتى الوضّاح. قالت: إنّ الفتى يُغيرك، وإنَّ الشيخ يميرك. وليس الكهل الفاضل، الكثير النائل، كالحديث السّنِّ، الكثير المَنّ. قالت: يا أُمَّتاه إنَّ الفتاة تحب الفتى كحب الرعاء أنيقَ الكلاً. قالت: أي بُنيّة إنَّ الفتى شديد الحجاب، كثير العتاب. قالت: إنَّ الشيخ يُبلي شبابي، ويدنس ثيابي، ويشمت بي أترابي. فلم تزل أمُّها بها حتى غلبتها على رأيها. فتزوجها الحارث على خمسين ومئة من الإبل وخادم وألف درهم. تجوع الحرة .. ولا تأكل بثدييها..!!!. فابتنى بها، ثُمَّ رحل الى قومه.
وذكر بعض أهل العلم أنَّ المثل للحارث بن السليل الأسدي، قاله لامرأته رَيّا بنت علقمة الطائي. وقال أبو عبيد البكري- رحمه الله- ذكر أبو محمد بن قتيبة هذا المثل في شرح حديث النبي- صلى الله عليه وآله- أنَّ الحجاج سأله: ما يُذهب عني مذمَّة الرضاع؟ قال: غُرَّةٌ: عبدٌ أو أمَّة. قال: يعين ذمام المُرضعة برضاعها. وكانوا يستحبون أنْ يرضخوا للظئر شيئاً عند فصال الصبي سوى الأجر. وأمّا العرب، فكانوا يعُدّون أخذ الأجر على الرضاع سُبَّةً. ولذلك قيل: تجوع الحُرَّة ولا تأكُلُ ثَديِيها. وقال العلماء: بثدييها. والقولان صحيحان، لأنها إذا أكلت ثمن لبنها، فكأنَّها قد أكلت ثدييها، كما قال الراجز: إنّ لنا أحمرةً عِجافا يأكُلْنَ كُلَّ ليلةٍ إكافا أي: نبيع كل يوم إكافاً من آكفتها، ونعلفها ثمنه. وكذلك قول الآخر: ونطعمها إذا شَتَّت أولادها أي: أثمان أولادها. المعجم المعاصر : معنى تجوع الحرة ولا تأكل بثدييها. ورَيّا بنت علقمة التي ذكر هي القائلة لزوجها: مالي وللشيوخ الناهضين كالفروخ. شاركوا هذا الخبر مع أصدقائكم
يضرب في صيانة النفس عن خسيس المكاسب. أول مَن قاله الحارث بن سليل الأسدي. ومِنْ خبره أنَّ الحارث هذا كان حليفاً لعلقمة بن خصفة الطائي، فزار علقمة، فنظر الى ابنته الزبّاء- وكانت من أجمل الحسان- فأُعجب بها، فقال له: أتيتك خاطباً، وقد ينكح الخاطب، ويُدرك الطالب، ويمنع الراغب. فقال علقمة: أنت كفؤ كريم يُقبل منك الصفو، ويؤخذ منك العفو. فأقم ننظر في أمرك. ثُمّ انكفأ الى أمِّها، فقال لها: إنَّ الحارث بن سليل سيد قومه حسباً ومنصباً وبيتاً وقد خطب إلينا الزبّاء. فلا ينصرفنّ إلّا بحاجته. فقالت امرأته لابنتها: أيُّ الرجال أحبُّ إليك: الكهل الجَحجاح، الواصل المَنّاح، أم الفتى الوضّاح؟ قالت: لا، بل الفتى الوضّاح. قالت: إنّ الفتى يُغيرك، وإنَّ الشيخ يميرك. وليس الكهل الفاضل، الكثير النائل، كالحديث السّنِّ، الكثير المَنّ. قالت: يا أُمَّتاه إنَّ الفتاة تحب الفتى كحب الرعاء أنيقَ الكلاً. قالت: أي بُنيّة إنَّ الفتى شديد الحجاب، كثير العتاب. قالت: إنَّ الشيخ يُبلي شبابي، ويدنس ثيابي، ويشمت بي أترابي. فلم تزل أمُّها بها حتى غلبتها على رأيها. فتزوجها الحارث على خمسين ومئة من الإبل وخادم وألف درهم. فابتنى بها، ثُمَّ رحل الى قومه.