تعد الأكلات وأصناف الطعام بكل مطبخ ، ولكن هناك بعض الأطعمة التى لا يختلف عليها اثنين، حيث يعتبر طاجن اللحم بالبرقوق والمشمش من ألذ وأجمل الأطعمة ، لذلك سنعرض لكم طريقة تحضيرة بكل سهولة. المكوّنات والمقادير: كوب من البرقوق منزوع البذرة. تسعمئة جرام من لحم الضّأن. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. حبة من البصل المبشور. نصف ملعقة من الزّعفران. ستة أكواب من مرق الضّأن. ملعقتان من القرفة. ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون. كوب من المشمش المجفّف. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة تحمير اللحم. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. بشر حبة من البرتقال. كوب من اللوز المحمّص. ربع كوب من البقدونس المقطّع. ثلاث ملاعق من ماء الزهر. طريقة التحضير: تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة لحم الضّأن وتحميره حتى يكتسب اللون الذهبيّ، ثم إضافة البصل، والملح، والفلفل، والزّعفران، والمرق وترك الخليط حتى يغلي على نار هادئة لمدة ساعة حتى يلين اللحم. وبعدها إضافة البرقوق، والمشمش، والقرفة، وبودرة القرنفل، وبشر البرتقال، وترك الخليط حتى يطهى لمدة خمس دقائق، ثمّ إضافة ماء زهر البرتقال، ثم رفع اليخنة عن النار، وإضافة اللوز المحمّص والبقدونس وتقديمه.
ربع كوب سكر. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نغلّف قطعة اللحم بالطحين وننفضها للتخلّص من الطحين الزائد. نسخن الزيت في مقلاة غير لاصقه، ونحمر قطعة اللحم على الجهتين ثم نضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت. طريقة تحمير اللحم المفروم سجين كرو. نضيف البصل والثوم للزيت ونضع الخل والمرقة والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والسكر، ونقلب المكونات على نار متوسطة. نترك الخليط حتى يغلي ثمّ نخفّض الحرارة، ونتركه على النار مدةّ خمس إلى عشر دقائق. نضع قطعة اللحم في صينية ونسكب فوقها الصلصة التي أعددناها، ونغطي الصينية بورق الألمنيوم، ونضعها في فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة مئتين مئوية. نترك اللحم في الفرن مدّة ساعتين أو حتى ينضج تماماً. نقدم اللحم المحمّر مع السلطة الخضراء والخبز. Source:
تُعدُّ اللّحوم مصدراً مُهِمّاً لفيتامين A ،B، D، وهيَ فيتاميناتٌ مُهمّة لصحّة الجسد بشكلٍ عام، فهيَ تعمل على تقوية الأسنان والعظام، بالإضافة إلى تحسين صحّة البشرة. كيفيّة إعداد اللّحم المُحمَّر المُكوّنات كيلوغرام من لحم الخروف المُقطّع إلى قطع مُتوسطة. بصلة صغيرة مُقطّعة إلى شرائح. حبّتان من الثوم الطازج. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. 3 أوراق غار. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعّب واحد من مرق الدجاج. طريقة تحمير اللحم مع الفطر الطازج. ملعقة كبيرة من السمن. الطريقة وضع قطع اللّحم في قِدر وغمرها بالماء، ثُمَّ وضعها على نارٍ مُرتفعة حتّى تغلي وتتغيَّر لونها وتصبِحَ بُنيّة. إخراج قطع اللّحم من الماء، وتنظيفها جيّداً، ثُمَّ وضعها في قدرٍ نظيف مع السمنة والبصل والثوم وورق الغار وملعقة صغيرة من الهيل، وتحميرها على نارٍ متوسطة من الجهتين أو حتّى يذبل البصل. غمر اللحم بكميّة من الماء مع إضافة مُكعّب مرق الدجاج ومسحوق الكاري، ورشّة من الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة وتركها لتغلي، وخفض الحرارة بعد الغليان وتركها حتّى ينضج اللّحم ويُصبِحَ طريّاً. إخراج اللّحم من القدر بعدَ أن ينضُج ووضعهِ في صينيّة الخبز مع القليل من الشوربة المُستخلصة منهُ، ورشّة صغيرة من الملح، ثُمَّ وضعه في الفُرن ليُحمَّرَ من الأعلى.
الإعلان قديم وتم إزالته. بالإمكان مشاهدة الإعلانات المشابهة في الأسفل استراحه للايجار في الجبيلة شمال الرياض شاليه ملقا شمال طريق الملك سلمان حي العارض للبيع اراضي زراعيه في ضرما وقريب من مشروع القديه سطحه هيدروليك وعادي الملقا الصحافه الياسمين العقيق شاليهات ليفلور شاليه شمال الرياض للايجار ارض شمال الرياض الباحه طريق الجنوب طريق مكه جده القديم خلف قاعة هوازن
كشف رئيس بلدية محافظة الخبر المهندس مشعل بن الحميدي الحربي، عن تدشين ساحة "جوار" بتصميمها المميز والمعاصر، بمساحة تزيد على 6500 م2، لافتًا إلى أن ساحة "جوار" تتميز بالمساحات المفتوحة المزينة بأشجار الزيتون والمسطحات الخضراء وكراسي الجلوس، والإضاءات الأرضية، مما يجعلها ساحة تفاعلية لمختلف الأنشطة؛ نظرًا لقربها من المحالّ التجارية والمطاعم والمقاهي والمرافق الترفيهية. وأضاف المهندس "الحربي" أن ساحة "جوار" تقع على طريق الملك سلمان مع تقاطع شارع الأمير تركي، وعلى مقربة من مجموعة من المعالم السياحية المعروفة في الخبر، مثل الكورنيش والفنادق والمطاعم والمقاهي العالمية وغيرها، مما يجعل منها وجهة جذب للسياح، مما يعزز بذلك جودة الحياة في الخبر كوجهة سياحية رائدة، إضافة إلى إمكانية الاستفادة من الساحة بإقامة العديد من الأنشطة والفعاليات المستدامة. أخبار قد تعجبك
يوجد أيضا مجلس آخر متوسط السعة ومطبخ حديث التصميم ومجهز بالكامل بالإضافة إلى خدمة الإنترنت اللاسلكي المجانية. نتمنى أن تتواصل معنا من خلال صفحتنا على الموقع إذا كنت تريد معرفة المزيد من المعلومات عن الخدمات المميزة التي نقدمها واسعارنا ومواعيد الحجوزات وسوف يعاود فريقنا المتعاون الرد على كافة الاستفسارات في الوقت المناسب. آملين أن نكون عند حسن ظنك وأهلا لثقتك على الدوام وأن تكون مناسبتك من الأيام السعيدة التي سوف تترك لك أجمل الذكريات وأحلى اللحظات.