غسل ورق العنب، وإزالة عنق الورق، ثمّ سلقه. حشو ورق العنب حسب الطريقة المعروفة. وضع شرائح البصل، والبطاطا، والجزر في قاع قِدر الطهي. رص ورق العنب فوق الخضار. وضع الثوم بين ورق العنب. إضافة عصير الليمون إلى الورق. غمر ورق العنب بالشوربة. وضع القِدر على النار، وتركه حتّى يغلي، ثمّ تخفيض االحرارة وتركه على نار هادئة حتّى ينضج. محشي ورق العنب باللحمة المفرومة ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة من الزيت. ملح، وفلفل، وسماق. نصف كوب من عصير البندورة. عدّة فصوص صغيرة من الثوم. بصلة مُقطعة إلى شرائح. جزرة مقطعة إلى شرائح. شوربة لحم أو دجاج. طريقة التحضير: غسل الأرز وتصفيته جيداً. وضع الملح، والفلفل، والسماق، ونصف كمية عصير الليمون، وعصير البندورة. غسل ورق العنب، وفصل الأعناق، ثمّ سلقه. حشو ورق العنب بالطريقة المعروفة. ترتيب شرائح البصل والبطاطا والجزر، في قدر الطهي، ثمّ ترتيب أصابع المحشي، ورصّ الثوم بين طبقات الورق، وإضافة عصير الليمون إليها. غمر المحشي بالشوربة، ثمّ وضعه على النار، وتركه ليغلي، ثمّ تخفيض النار حتّى ينضج المحشي. تقديمه مُزيناً بشرائح الليمون الحامض. ورق عنب باللحمة المفرومة واللحم العادي سبعمئةٍ وخمسون غراماً من ورق العنب.
ورق عنب باللحمة - YouTube
تترك حتي تغلي ثم تخفف النار حتى تنضج لمدة لساعتين. يقلب المحشي في طبق التقديم، و يقدم مع شرائح الليمون وبالهناء والشفاء. ورق عنب مع فخذ الخروف وقت التحضير ساعة ونصف. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. ثلاثة كيلو من فخذ الخروف. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبة كبيرة من البصل المقطع شرائح دائرية. أربعة أكواب من أرز قصير الحبة المصري. 300 غرام من اللحم المفروم. حبتان متوسطتان من البصل المفروم ناعما. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الكركم. علبة من ورق العنب. حبة من الكوسا. حبة من الباذنجان. ثلاث حبات كبيرة من البندورة المفرومة. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ستة أكواب من المرق. ملعقة كبيرة من الملح. يوضع الفخذ في طبق زجاج واسع ، وينثر البهار، الفلفل، القرفة والملح، ويدعك الفخذ بالبهارات ليتغطى تماما، ويترك جانبا. يغسل الأرز عدة مرات وينقع في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. يصفى الأرز ويوضع في طبق عميق، ويضاف للحم المفروم، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، البهار والكركم، وتقلب المواد بأطراف أصابعك لتختلط جيدا.
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر) الخصوصية وشروط الاستخدام حقوق النشر والتأليف الاتصال بنا Powered by vBulletin® Version 3. 8. 7, Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Content Relevant URLs by vBSEO 3. 6. 0
ست ملاعق صغيرة من الزبدة الذائبة. عبوتان من ورق العنب المحفوظ. فلفل أسود (حسب الرغبة). كوبان من الأرز. ملح (حسب الرغبة). أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير نغسل أوراق العنب المحفوظة باستعمال الماء البارد ثم نضعها جانبًا. نحضّر الحشوة بوضع كل من الأرز ، واللحم المفروم في وعاء ثم نضيف الفلفل الأسود، والملح ونقلِّب المكونات مع بعضها جيدًا. نُزيل أعناق أوراق العنب ونضع طبقة منها في قدر عميق ونتركه جانبًا. نضع ورقة عنب على سطح الطاولة؛ إذ يكون الجزء الناعم إلى الأسفل ثم نضع على طرفها مقدار نصف ملعقة كبيرة من حشوة اللحم. نثني الجزء العلوي من الورقة حول الحشوة، بعد ذلك نثني طرف الورقة الأيمن ثم الطرف الأيسر. نلف ورقة العنب بالطريقة المعتادة حول الحشوة ونُغلقها بإحكام. نُكمل لف الكمية المتبقية من أوراق العنب، ثم نرصها في القدر. نوزع مقدار نصف ملعقة كبيرة من الزبدة على وجه أوراق العنب المحشوة في القدر، ثم نضع طبق ثقيل على الأوراق للضغط عليها. نسكب مقدار أربعة أكواب ونصف من الماء في القدر بحيث تتغطى أوراق العنب. نضع القدر على نار قوية ونترك الماء يغلي على النار لمدة عشر دقائق، ثم نسكب عصير الليمون على أوراق العنب.
نصف كيلوغرامًا من لحم الغنم المفروم فرمًا ناعمًا. رشة من مسحوق البصل. ملح (حسب الحاجة). طريقة التحضير نضع ورق العنب بعد غسله وتجفيفه في وعاء يحتوي على كمية وفيرة من الماء المغلي، ونتركه حتى يتغير لونه. نضع الأرز المصفى في وعاء عميق ونضيف إليه البصل، والطماطم المفرومة، وزيت الزيتون ، والبقدونس المفروم، والنعناع المفروم، والكركم، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والقرفة، وصلصة الطماطم، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، واللحم المفروم، والملح، ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا. نفرد ورقة عنب على سطح الطاولة ونضع فيها كمية مناسبة من الحشوة ثم نلّفها لتصبح كاللفافة، ونُكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من أوراق العنب المتبقية. نحضر قدرًا عميقًا ونضع في قاعه شرحات من البطاطا ثم نرّص أوراق العنب المحشوة، وننثر عليها القليل من الملح. نسكب كمية وفيرة من الماء بحيث تغمر أوراق العنب، ثم نضع القدر على نار قوية إلى أن يغلي الماء. نخفف الماء تحت القدر ونترك محشي ورق العنب على نار خفيفة إلى أن ينضج تمامًا. نرفع القدر عن النار ونسكب ورق العنب المحشو في طبق واسع ونقدمه ساخنًا. محشي ورق العنب بلحم البقر المفروم كيلو غرام من لحم البقر المفروم.
نضع في لحمة الريش، ثمّ نرتب ورق العنب المحشيفوقها، ثمّ نسكب فوقها الماء حتّى يغمرها ونضع القدر على نارٍ عالية. نترك القدر على النار حتّى يغلي، ثمّ نخفف النار ونتركه مدّة ساعة تقريباً، ثمّ نضيف عصير الليمون، وزيت الزيتون، ونتركه مدّة ربع ساعة تقريباً حتّى ينضج تماماً.
الرئيسية أضف شركتك مدونة دليلي 0163830385 النشاط: أدوات صحية, تفاصيل الموقع التعليقات 0163815064 المدينة الهواتف الخريطة لا يوجد تعليقات ، كُن أول من يترك تعليقاً اترك تعليق الاسم * الايميل * العنوان * نص التعليق * قد يعجبك ايضاً شركة مبارك بنية اليوبي للتجارة المحدودة الدمام 0138394424 مؤسسة التسويق الوطنية المحدودة 0138344904 مؤسسة دنيا العمران للتجارة المدينة المنورة, شارع صلاح الدين الايوبى سارا شركة الوكالات العربية - جروهي الرياض, طريق الامام سعود بن عبدالعزيز بن محمد الفرعي 0114632693 شركة الغامدى وشركاه الرياض 0114646279 عرض الاتجاهات دليلي دليلي
موقع ( الفدّا) و ( أبا حسين) للأدوات الصحيه........ - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. السلام كليكم ورحمةالله وبركاته اخواتي ودي اسألكم عن موقع ( الفدّا) ، و( أبا حسين) للأدوات الصحيه فيه أحد يعرف موقعهم على النت ؟ ودي اشوف وش عندهم بدل ما اطقها مشوار ياليت اللي تعرفه تقولي ومشكوريين مقدما.