فإنّ من نعم الله علي التي لا تحصى أن يسّر لي ملازمة شيخنا العلامة المحدث: ربيع بن هادي عمير المدخلي، فاستفدت من علمه وتأليفاته، وكنت خلال تلك الملازمة حريصاً أشد الحرص على كل ما يكتبه أو يدونه أو يعلقه على كتاب، فكنت أجمع تلك المقالات والكتب، وأدون أسماءها، فتحصل لي مادة كبيرة من تأليفاته ومقالاته وبحوثه، فكانت بحق مادة علمية ضخمة، وسلفية بحتة، تدل على سعة علم هذا الإمام، وعلى جودة تأليفاته، وامتيازه بالدقة والتحرير، والتي تدل على نباهته وعلمه وسرعة استحضاره للمعلومات، وهذا ما شاهدته وعاينته وعاينه غيري. وحرصاً مني على نشر هذا العلم، وبثّ تلك المؤلفات الرائعة، أحببت أن أبين لطالب العلم السلفي، جهد هذا الإمام في التأليف، وما قام به من تنضيد لمقالات ومؤلفات نفيسة، سواء ما كان منها في باب الرد على أهل الأهواء والبدع، أو في باب تقرير العلم والمنهج السلفي. وما سيأتي هو حصر –على حسب جهدي القاصر- لكل ما كتبه الشيخ مما هو منتشر، أو لم ينتشر ولكن علمت عنه أو رأيته مخطوطاً، أو تحصلت عليه. ومنهجي في هذا البحث –والذي يعدّ شيئاً من أداء الحق الذي علي تجاه شيخي ووالدي- هو أن أذكر اسم الكتاب، ثم أردف ذلك بشيء من المعلومات عنه كعدد صفحاته، وتاريخ كتابته، ومكان طباعته، حسب التيسير، مرتباً ذلك على حسب تأريخ تأليفه، وما لم أجد له تأريخاً، فإني أضعه بين كتابين معلومي التاريخ، ظناً مني أنّ الشيخ قد كتبه بين هذين الكتابين، فيسهل على القارئ معرفة سنة كتابته.
و التحذير من المظاهرات و الفتن حب الباطل يُعمي ويُصم - الشيخ د. ربيع بن هادي المدخلي يجب أيها الإخوة أن نفهِّم المسلمين معنى لا إله إلا الله - الشيخ د. ربيع بن هادي المدخلي التعصب الأعمى وردّ الحقِّ من أجل فلان و فلان - الشيخ د.
الاسم الكامل ربيع بن هادي بن محمد عمير المدخلي الاسم باللغة الانجليزية Rabee bin Hadi bin Muhammad Omer Al-Madkhali مكان الولادة المملكة العربية السعودية، الجرادية درس في جامعة الملك عبد العزيز الحسابات الاجتماعية المجلة شخصيات سعودية ربيع المدخلي شيخ سعودي سلفي، أظهر اهتمامًا بعلوم العقيدة والدين، ويعد مؤسس ما يعرف بالتيار المدخلي الذي يدعو للولاء المطلق للحاكم، عرف بدعوته لانتهاج السلف والابتعاد عن البدع. السيرة الذاتية لـ ربيع المدخلي ربيع بن هادي المدخلي شيخ سعودي ذو ميول سلفية، وهو مؤسس التيار المدخلي الذي ظهر في بداية التسعينات والذي يعرف بتحريم معارضة الحكّام والطاعة الكاملة لهم والدفاع عن مواقفهم وسياساتهم مهما كانت، ومن الأفكار التي يدعو لها هذا التيار أن الإدلاء بأي رأي مخالف للسلطة يعتبر خروجا عن الشريعة. عرف بمعارضته الشديدة للحراك الشعبي في الشارع العربي الذي ساد في السنوات الأخيرة، كما وقف ضد جماعة الإخوان المسلمين ودعا إلى محاربتهم حيث كتب في موقعه "الإخوان المسلمون أخطر الفرق على الإسلام منذ قامت دعوتهم، وهم من أكذب الفرق بعد الروافض، عندهم وحدة أديان، ووحدة الوجود، وعندهم علمانية".
مواقع العلماء مواقع مفيدة إذاعات المواقع السلفية إتصل بنا
قال العلامة ربيع المدخلي: " إذا كان للنّاس شِعارات ، فنحنُ ليس لنا إلَّا شِعار الأنبياء ، وإذا كان للنّاس دَعَوَات فَلَيس لَنَا إلَّا دَعوَة الأَنبيَاء ، وإذَا كَان للنَّاس منَاهج فليس لنا إلَّا منهج الأنبياء عليهم الصَّلاة والسَّلام ". المجموع (51/1) آه من ذنوبي
أقول: سبحانك هذا بهتان عظيم! وكل مبتدع كذاب؛ المبتدع لابد أن يكذب, ولا يروج لبدعته إلا بالكذب, ما عنده دليل ولا شيء! أين قلت هذا ؟! لا شيء عندهم! {قُلْ هَاتُواْ بُرْهَانَكُمْ إِن كُنتُمْ صَادِقِينَ}, يمكن أي إنسان أن يقول: قال فلان, لكن نقول: هاتوا برهانكم, لماذا ما سألتم عن البرهان ؟! أين قال هذا ؟! فاسألوا هؤلاء مثل هذه الأسئلة, مِن أسلحتكم مثل هذا السؤال؛ أين؟ في أي كتاب؟ في أي شريط؟ يتبين لك كذبه! سلمان العودة في كتابه يعني أحاديث الطائفة المنصورة جعل منها نصيبا: قسما منها للفرقة الناجية وآخر للطائفة المنصورة؛ يعني أحاديث جعلها للطائفة المنصورة وأحاديث جعلها للفرقة الناجية ودخّل في الفرقة الناجية أهل الحديث ويعني أهل المذاهب وعوام الناس وكذا! قلت له: لماذا لم تدخل الزيدية وبعض الخوارج, فإن فيهم – أنا بلغني عن ثقات من اليمن- أن في الزيدية من يحارب القبورية, بلغني من الثقات من عمان أن كثيرا من الخوارج يحاربون عبادة القبور, والمنسوبين إلى الأئمة الأربعة كذبا وزورا؛ هناك أناس منسوبون بحق وهناك أناس منسوبون بكذب؛ كثير منهم عباد قبور, وفيهم من يحارب القبورية. عرضت عليه هذا الإشكال فقط, قالوا: يفضل الخوارج والزيدية على مذاهب أهل السنة، كله كذب!
هذا مذهب ابن تيمية وابن القيم وأئمة السلف؛ لأن الذي يقع في الكفر وهو مسلم ويعتز بالإسلام لكنه وقع في الكفر؛ فهذا لا نكفره إلا بعد قيام الحجة, لا نكفر بالعموم والمجادلة, نسأل الله العافية. [فتاوى في العقيدة والمنهج (الحلقة الثالثة)]
نرفع قدر على النار المتوسطة الحرارة ثم نضيف الزيت مع البصل المفروم خشناً ويقلب حتي يتغير لونه ليصبح أبيض شفاف. نبدأ في إضافة الدجاج المقطع لشرائح رفيعة إلى متوسطة الحجم وتقلب مع الفلفل الأسود حتي يتغير لون الدجاج للأبيض والبصل للذهبي. نضيف القمح المجروش ويقلب جيداً، وبمجرد أن يغلف بالزيت والبصل والدجاج جيداً نبدأ في إضافة الماء والكمون والتوابل المختلفة ويقلب جيداً ثم يترك على نار هادئة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتبخر الماء ونحصل على خليط كثيف نوعاً ما. ويجب تجنب كشف الغطاء أو فتح القدر طوال فترة الطهي حتى لا يتسرب بخار الماء فتتلف الطبخة. نبدأ في فتح الغطاء وإضافة الملح ويقلب جيداً، ثم نبدأ في جمع الدجاج من الخليط في طبق جانبي. كيفية طبخ الهريس - موضوع. ثم نقوم بخفق وهرس القمح جيداً ليتحول لخليط ناعم وحرير ثم نعيد الدجاج المقطع للخليط مرة أخرى. ونحضر عدد من الأطباق ويعبأ الخليط ويزين بالسمن أو الزبدة وتقليه من البصل على الوجه ويقدم ساخناً وبألف هنا. طريقة عمل الهريس الحلو يعد الهريس الحلو يشبه في القوام المهلبية التي تصنع من النشا، ولكنها تتميز بالمذاق الجيد والقيم الغذائية العالية بالإضافة لأنه زهيد الثمن وفي متناول الجميع، وإليكم المكونات والطريقة بالتفصيل: كيلو من القمح المجروش أو الهريس.
سكب الهريس في طبق تقديم وتوزيع السمن، ثمّ تقديمه مباشرة. الهريس خمس عشرة دقيقة أربع دقائق خمسة أشخاص أربعمئة غرام من الحنطة كاملة الحبة. بصل مقلي للتزيين. عودان من القرفة. ملعقة من الزنجبيل، والهيل. خمسمئة غرام من لحم كتف الضأن. طريقه عمل الهريس الاماراتي. حبة من البصل. نقع الحنطة طوال الليل. وضع قدر متوسط العمق على النار وإضافة اللحم، والبصل المفروم، والبهارات إلى القدر، ثمّ غمر المكوّنات بالماء البارد، ثمّ وضع الغطاء وتركها تطهو لمدة ساعتين على حرارة متوسطة إلى عالية مع الاستمرار بمراقبة الخليط وإضافة الماء لتجنب جفاف المكوّنات. إضافة الحنطة المنقوعة إلى المكوّنات على النار، ومتابعة الطهي لمدة ساعتين أخريين، وتحريك المكوّنات جيداً حتى تتجانس باستعمال شوكة توزيع الدهن الحيواني الساخن أو الزبدة المستحلبة على وجه الهريس وتزيينه ببصل مقلي ببطء في زيت غزير ثمّ تقديمه. هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج ثلاثون دقيقة شخصين ملعقتان كبيرتان من ريحان البيستو. كوبان من عيش الغراب الطازج المقطّع إلى شرائح. صدر دجاجة منزوع العظم مقطع إلى شرائح. مكوّنات هريس القرنبيط: ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
سكب كميّة الحليب فوق القدر وتركه حتى يغلي مدة خمس عشرة دقيقة. إضافة السكر على المزيج، وخلط المُكوّنات جيداً. سكب خليط الهريس في أكواب وتزيين الوجه بالزبيب وجوز الهند. هريس الدجاج بالشوفان أربع قطع كبيرة من دجاج الفيليه (منزوع العظم). ستة فصوص من الهيل. ورقة غار واحدة. عود من القرفة. حبتان كبيرتان من البصل المقطع. فص كبير من الثوم. ثلاثة أكواب من الشوفان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة أو حسب الرغبة. سمن مذاب للتقديم. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، وتركها تغلي، ثمّ إضافة الدجاج، الهيل، ورق الغار، القرفة، والبصل. ترك المكوّنات على النار حتى يغلي الدجاج وتتكون رغوة، ثمّ التخلص من الهيل وورق الغار وعود القرفة. إضافة الثوم والشوفان إلى المكونات السابقة، وخلطها. طريقة عمل الهريس | المرسال. تغطية القدر، وتركه على نار هادئة مدّة ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج تماماً ويختلط مع الشوفان. فرك الشوفان والدجاج بواسطة ملعقة خشبية ولمدّة عشرين دقيقة للحصول على مزيج ناعم مهروس. ترك الهريس على نار هادئة مدّة عشرين دقيقة، مع استمرار التقليب والهرس، للحصول على خليط ناعم له قوام الكريمة. إضافة الفلفل الأسود والملح.
في حالة استخدام قدر الهريس الاعتيادي تستغرق عملية الطهي حوالي 2 - 3 ساعات ، في حالة استخدام قدر البخار تضاف كمية أكبر من الماء ولا يفتح القدر إلا بعد ثلاثة أرباع الساعة من بعد أن يصدر الصفير من صمام القدر. 8- يضاف الملح المذاب في كمية من الماء المغلي ويقلب المزيج جيدا ثم يغطي ويترك ليترسى لمدة ساعة على الأقل أو حتى وقت التقديم ، يختبر القدر ويضاف ماء مغلي وملح عند الحاجة أو تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا 9- عند التقديم يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة موضوعة على الأرض ويضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا ويزاود بالماء الدافئ أثناء الضرب عند الحاجة. طريقة عمل الهريسة الشامية. في حالة إعداد كمية صغيرة من الهريس يمكن استخدام خفاقة الخبز الكهربائية. 10 - أثناء ذلك تسيح الزبدة والتي تستخدم للتخلص من الزبد الأبيض المتكون فوق الزبدة. 11- يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة ويعدل سطح الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا. ملاحظة: - البعض يعد الهريس باستخدام لحم الغنم أو الدجاج الكبير.