انتزع مطعم "بوابة دمشق" السوري لقب "أكبر مطعم في العالم"، وفق ما أعلنت موسوعة غينيس للأرقام القياسية، لكونه يتسع لـ 6012شخصا، موزعين على 6 أقسام. وأنشئ المطعم في احدى ضواحي العاصمة السورية في عام 2002، على مساحة تبلغ 54 ألف متر مربع. ويضم مطبخاً مساحته 2500 متر مربع ويبلغ عدد العاملين فيه 1200 شخص، يزيد عددهم الى 1800 في ذروة... أكمل القراءة »
الأثنين 10 ذي الحجة 1429هـ - 8 ديسمبر2008م - العدد 14777 أبل بيز كجزء من مسؤوليته تجاه المجتمع، قام مطعم أبل بيز وهو أكبر سلسلة مطاعم كجوال في العالم لدى فروعه في المملكة بحملة أطلق عليها « لذة العطاء » خلال شهر رمضان المبارك الماضي. ما هو ترتيب أكبر سلاسل مطاعم في العالم - أجيب. علما بان كل الأموال التي تم جمعها من تلك الحملة تم توجيهها لمستشفى الملك فيصل التخصصي لصالح محاربة سرطان الأطفال، هذا وقد صرح السيد كمران خان مدير التسويق في مطاعم أبل بيز بالمملكة أن الحملة تمت في جميع فروع أبل بيز وأنها المرة الأولى التي ننظم فيها هذا النوع من الحملات الخيرية، والتي لاقت استجابة رائعة من عملائنا مما يشجعنا على القيام بالمزيد من تلك الحملات الخيرية. وأضاف بأن هذه الحملة مجرد محاولة جاهدة منا لكي نقول شكرا للمجتمع الذي نعمل فيه. إن ابل بيز لديه خطط مستقبلية للقيام بمثل هذه الحملات وتوجيه عائدها لأماكن مختلفة ،علما بأننا قد جمعنا تلك المبالغ بشكل غاية في البساطة حيث تم الإعلان عن بدء تلك الحملة عن طريق وسائل وأدوات تسويق متعددة داخل المطعم بشكل يجذب ويشجع العملاء للمشاركة في هذا العمل الخيري، وأيا كان المبلغ الذي يريد العميل المساهمة به يحصل في المقابل على ورقة صغيرة على شكل فانوس رمضان مقابل مبلغ محدد وإذا أراد العميل شراء كمية أكبر من الفوانيس زاد مقدار مساهمته في تلك الحملة.
عموماً، يمكنكم ملاحظة أنّ الضبوط والمخالفات تحصل لمعظم المطاعم في وقت واحد، كأن لديهم موعد لجمع الغلة بأسلوب بدائي، بأسلوب سلطة لا تستطيع معارضته. قلنا لوزارة المالية إن كنتم تشكون بوجود تهرب مالي وضريبي، فاأتونا من عندكم بمحاسبين يستلمون الصندوق ونحن ندفع أجورهم، وعندها يتبين لكم الدخل الحقيقي، فرفضوا، وأنا من مصلحتي أن يفعلوا ذلك، لأنني أدفع سنوياً نحو 4 ملايين ليرة مخالفات وزيادة 500 ألف ليرة، (50ألف ليرة بدل إغلاق المطعم عشرة أيام). اكبر مطعم بالعالم ههههه. تأتيهم أوامر أن يخالفوا كل المطاعم، فيحضر رئيس دائرة الاستعلام الضريبي ليخالف كل مكان يدخله، معتبراً أنّ ذلك نوع من البطولة، حتى لو لم نكن مخالفين، سيجدون ألف طريقة لكتابة ضبط، وفي أحد الأشهر دفعت 7 ملايين ليرة، ومطعم القرية دفع 4 مليون ليرة، والقيروان 4،3 مليون. والحلّ برأيك؟ * حتى يريحوا رأسهم ورأسنا، لماذا لا يأخذون ضريبة مقطوعة ولتكن 17, 5% أسوة بأوروبا، صحيح أنهم يأخذون الآن 13،5بالمئة، لكن ما ندفعه فعلياً يتجاوز 25% ، ولو أقروا 25 بالمئة، فأنا موافق، لكن دون ضبوط ومخالفات واتهامات عشوائية، ويمكنهم أيضاً اعتماد برنامج محاسبة كما في الدول الأخرى مرتبط بوزارة المالية بحيث تستطيع هذه الأخيرة الدخول إليه دون إرسال موظفيها بأساليب بدائية.
القسم الثالث: وهو المطعم الصيني واستغرق العمل الزخرفي والفني في هذا القسم عامان كاملان، قام برسمه وزخرفته فنانون مختصون في هذا النوع من الزخرفة المذهبة والتي تتشكل بأشكال مختلفة كالتنين والفيلة والقبب الجميلة والزهور على جميع أشكالها مفروشة على الجدران والسقف وبداخل الطاولات والكراسي الباسطة مقعدها لترتاح عليه، وهذا القسم له مطبخه والذي يشغل مساحة لا بأس بها، ويحتوي على جميع الأطعمة الصينية المتنوعة الذيدة الشهية الرائحة والطعم. أكبر مطعم في العالم يوجد في سوريا – سوريات. القسم الرابع: وهو المطعم الهندي حيث يجد الزائر المأكولات الهندية المتنوعة والتي تحمل رائحة شهية للبهارات الهندية الأصلية، وهذه الأطباق المنتقاة بعناية لتتناسب والمكان المقدمة فيه. [1] بلغت كلفة بناء مطعم بوابة دمشق حوالي 40 مليون دولار أمريكي وقد افتتح عام 2005م ويعمل به (بالحد الأقصى صيفا) حوالي 1800 موظف للخدمة في كافة أقسام المطعم الذي أستحق عن جدارة تصنيف أكبر مطعم في العالم ، يقدم المطعم بشكل رئيسي الأطباق العربية التقليدية وال مأكولات سورية - المأكولات الشامية والمأكولات العالمية وتم إضافة قسمان جديدان له يقدمان الأطباق الصينية والهندية. يمتلك المطعم عائلة السمان وتبلغ مساحته حوالي 54 دونما.
وهناك اللوحات الجدارية الملتفة حولك، كل لوحة منها تجعلك تعيش مع فصل من فصول السنة.
قصة القصيدة وشاعرها: • قل للمليحة في الخمار الأسود ماذا فعـلت بـناســك مـتعبـــد ؟ • في العصر الأموي الأول، عاش ( أبى سعيد عثمان بن سعيد الدارمى) وهو أحد الشعراء والمغنين الظرفاء في الحجاز ، وكان يتشبب ( يتغزل) بالنساء الجميلات، إلا أنه عندما تقدم به العمر ترك نظم الشعر والغناء وتنسك وأصبح متنقلاً بين مكة والمدينة للعبادة. وفى إحدى زياراته للمدينة التقى بأحد أصدقائه وهو من أهل الكوفة بالعراق يعمل تاجراً، الذي أتى إلى المدينة من أجل التجارة ويحمل من ضمن تجارته (خُمُر عراقية) ـ ومفردها خِمار. وهو ما تغطى به المرأة رأسها، فباع التاجر العراقي جميع الألوان من تلك الخُمُر ما عدى اللون الأسود، فشكا التاجر لصديقه الشاعر (الدارمي) عن عدم بيعه اللون الأسود ، ولعله غير مرغوب فيه عند نساء أهل المدينة.
قل للمليحة في الخمار الاسود - ناظم الغزالي - YouTube
قل للمليحة في الخمار الأسود ماذا فعـلت بـناســك مـتعبـــد؟ قد كان شـمر للصلاة ثــيابــه حتى وقفـت له بباب المسجـد فسـلبتِ منه دينــه ويقـيـنــــه وتركتـهِ في حــيرة لا يهتــدي رُدّي عليه صلاتـه وصيــامــه لا تقـتـليـه بحـق دين محمــــد
3/قائل أبيات قل للمليحة فى الخمار الأسود:- هو ربيعة بن عامر بن أنيف التميمي ،سمى الدارمي نسبة إلى (دارم) أحد أجداده ،وهو شاعر أموي معروف سبب تسمية قائل أبيات قل للمليحة فى الخمار الأسود بالمسكين:- سمي بالمسكين لقوله فى شعره: سميت مسكينا وكانت لحاجة وإنى لمسكين إلى الله راغب وقد توفي الشاعر ربيعة بن عامر بن أنيف التميمي عام 90ه. 4/ماذا يؤخذ من أبيات قل للمليحة فى الخمار الأسود:- هذه القصة وهذه الأبيات تدل على أن الناس يلبسون ويفعلون ما يرونه تفعله الناس وما تلبسه الناس ،فليس الأهم عندهم ما يرونه مناسبا لهم فى لبسهم وفى ذوقهم لا بأس كل شئ يرجع الآن إلى موضه العصر أو أخر الصيحات. حاول أن تترك الموضه لنفسها وأنت كن نفسك كن شخصيتك ،اجعل لنفسك شخصية ولا تنساق وراء أحد ولا تقلد أحد وعندما تريد التقليد فقلد من تراه يستحق التقليد والمشى على نهجه وسيرته.
لكنه يقنعك باقتنائها، كما فعل الدرامي مع النسوة و الخمر السود. لقد كانت هذه الأبيات أول إعلان تجاري في التاريخ.