ولكن لا يُفضل الكثير التجفيف في الشمس لأن الحشرات قد تبيض في الفاكهة، وكذلك قد يدخل بعض الغبار إليها، ويُعد الفرن أكثر نظافة وتوفيرا للوقت. طريقة تجفيف الفواكه باستخدام المجفف الكهربائي يمكن استخدام هذا النوع من التجفيف لإنتاج فاكهة مجففة بأعلى جودة ممكنة، وذلك بشراء المجفف الخاص بذلك. ويكون تجفيف الفواكه بواسطة المجفف الكهربائي باتباع الخطوات الآتية: – اختيار فاكهة ناضجة مثلاً الكيوي أو غيرها من الفواكه. طرق تجفيف الفواكه بخطوات... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. – غسل الفواكه بالماء، ثم تقطيعها إلى شرائح متساوية. – وضع مجفف الطعام في غرفة داخلية وتكون جيدة التهوية، ثم تُرتب الفواكه لتشكل طبقة واحدة بحيث لا تتداخل ولا تتلامس القطع مع بعضها البعض. وتكون درجة حرارته 60 درجة مئوية. – تقليب الفواكه كل بضع ساعات لتجف بالتساوي، وتبقى لمدة 24 ساعة تقريبًا لتجف الفواكه تمامًا. – بعد التأكّد من جفافها القيام بجمعها والاحتفاظ بها في علب محكمة الإغلاق وبطريقة مناسبة. نصائح مهمة عند التجفيف هناك عدة نصائح يمكن اتباعها عند تجفيف الفواكه للحصول على أفضل النتائج، ومن هذه النصائح ما يأتي: عند استخدام طريقة التجفيف بواسطة الفرن احرصي على أن تكون قطع الفواكه بعيدة عن بعضها وغير متلاصقة عند ترتيبها، أو باستعمال طريقة المجفف الكهربائي.
تقطيع الفاكهة قم بتقطيع الفاكهة الكبيرة إلى شرائح رفيعة يترواح سمكها بين 1⁄8 إلى 1⁄4 إنش أي ما يعادل 0. 3 إلى 0. 6 سم. الفواكه الصغيرة مثل العنب والتوت يمكن أن تترك سليمة، أما تلك التي تحمل البذر يمكن أن يتم تقطيعها إلى نصفين ونزع البذر منها. تخلص من أي أوراق أو فروع. ضع الفاكهة على ورق الخبز ( parchment paper) احرص على أن لا تلمس كل شريحة من الفاكهة الأخرى، يمكنك أن تضع الفاكهة على رف التجفيف في الهواء الطلق. ثالثا: تجفيف الفواكه بعد أن تقوم بإعداد الصينية التي ستدخل الفرن، قم بـ: بتسخين الفرن أولا إلى أدنى مستوى له بحوالي 150-200 درجة فهرنهايت أي ما يعادل 50 درجة سيلزيوس. أنت فقط تحتاج لتجفيف الفاكهة وليس تسويتها بشكل كامل. كيفية تجفيف الخضروات الفاكهة | حقول. بعد أن تتأكد من وصول درجة الحرارة في الفرن المطلوبة قم بإدخال الصينية. عدد ساعات التجفيف تعتمد ساعات الجفاف على نوع الفاكهة، وتترواح ما بين 4 إلى 8 ساعات في الغالب. ضع عينك على الفاكهة حتى تتأكد من ذبولها دون أن تحترق. عملية التجفيف في الفرن تأخذ وقت طويل، لذلك لا تحاول أن تقوم بزيادة الحرارة لتسرع من عملية التجفيف، حتى لا تحرق الفاكهة. قم بإخراج الفاكهة من الفرن بعد أن تتأكد من جفافها وأنها قابلة للمضغ وليست مقددة أو مقرمشة.
نضع المجفف الكهربائي في غرفة جيدة التهوية. نقوم برص الفواكه بشكل مرتب حتى لا تتداخل مع بعضها البعض. نقوم بضبط المجفف على 60 درجة. نقلبها من وقت لآخر حتى تجف بشكل متساوي في وقت واحد. فوائد الفواكه المجففة تحتوي الفواكه المجففة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، لذلك ينصح بإدخالها في النظام الغذائي، ولها فوائد كثيرة ومنها: تحتوي العناصر الغذائية على العديد من الألياف، التي لها فوائد عديدة على صحة الإنسان، ومنها: تعمل على خفض الكوليسترول في الدم، خفض الوزن، التحكم في نسبة السكر في الدم، الحفاظ على صحة الأمعاء. طرق سهلة وصحية لتجفيف الفاكهة في رمضان. تحتوي على مواد مضاده للاكسده، التي تساعد على الحفاظ على الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض مثل السرطان، وأمراض القلب. تحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ك، وتحتوي أيضا على الحديد، والمغنسيوم، والبوتاسيوم. تتميز الفواكه المجفهه إنها سهلة الحمل، والتخزين، ويتم استخدامها فترة طويلة دون أن تتلف.
تجفيف الخضروات والفواكه هو أمر ضروري لأية ربة بيت تسعى إلى الحفاظ على الفواكه والخضروات لفترة طويلة بدون فساد.
تسويق وبيع منتجات المشروع: يتم تسويق وبيع منتجات المشروع الي محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والعطارات وكذلك الي معامل ومصانع الحلويات والمنتجات الغذائيه التي تحتاج الي مكسبات الطعم والرائحه من مكونات طبيعيه. هذا ويمكن التسويق الي تلك المشاريع عن طريق الزيارات الشخصيه وتوزيع عينات ومحاولة ابرام صفقات توزيع مستمره، كما يمكن الاعتماد علي الاعلانات الالكترونيه وغيرها للوصول الي عدد اكبر من العملاء. الاشتراطات الصحيه والبيئيه: يجب اختيار مكان مناسب للمشروع (بعيد عن المناطق السكنيه). يجب التخلص من مخلفات المشروع بشكل آمن علي البيئه. يجب الاهتمام بعنصر النظافه، سواد نظافة المكان او المعدات. المطلوب من المستثمر: يجب علي المستثمر قبل الشروع في تنفيذ مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعيه ان يقوم بعمل دراسة جدوى للمشروع تتناسب مع السوق الذي سيقدم المنتجات اليه وذلك ليتعرف من خلالها علي وضع السوق ومصادر المنتجات وحجم الطلب علي المنتجات التي يمكن يقدمها المشروع واهم المنافسين بالاضافه الي التعرف علي العناصر الفنيه للمشروع وكذلك العناصر الماليه مثل التكاليف المتوقعه والايرادات المتوقعه خلال عدة اعوام وكذلك صافي الربح المتوقع.
تعد غنية بمعدن الحديد كما هو الحال في المشمش المجفف، والحديد من المعادن الهامة للمحافظة على صحة المرأة الحامل. تعد غنية بالبوتاسيوم المفيد لوظائف الجسم المختلفة. الفوائد العملية للفواكه المجففة تتميز الفواكه المجففة بعدة فوائد عملية، وهي كالتالي: لا تحتاج إلى مساحة كبيرة في تخزينها. تعد سهلة النقل والتناول كوجبة في أثناء السفر؛ وذلك لأنها من الأطعمة التي لا يفسد قوامها وطعمها بسهولة. توفر الطاقة لأنها لا تحتاج إلى التبريد للحفاظ عليها وتخزينها. تتميز بأنها جاهزة للأكل في أي وقت. يمكن إضافتها إلى أنواع الأطعمة المختلفة من الشوربات والسلطات والعصائر. يعد التجفيف من طرق تخزين الفاكهة عند انتهاء موسمها، وبذلك فإنها تبقى متوفرة طوال العام حتى في غير موسمها. المضار الصحية للفواكه المجففة على الرغم من فوائد الفواكه المجففة العديدة، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية حتى عند صنعها في المنزل، لذلك ينصح باستهلاكها بحذرٍ وبنسبة تتوافق مع النظام الغذائي الخاص بالفرد؛ وذلك لأنها تساهم عند استهلاكها بكميات كبيرة في زيادة الوزن، إضافةً إلى تأثيرها السلبي على مرضى السكري.
مقالات متعلقة تاريخ الإضافة: 7/1/2013 ميلادي - 25/2/1434 هجري الزيارات: 2614650 حديث: كلمتان خفيفتان على اللسان، ثقيلتان في الميزان... شرح سبعون حديثًا (32) 32- عن أبي هريرة - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: ((كلمتان خفيفتان على اللسان، ثقيلتان في الميزان، حبيبتان إلى الرحمن: سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم))؛ متفق عليه. شرح الحديث: قوله: ((كلمتان حبيبتان إلى الرحمن... إلخ)): كلمتان خبر مقدم، مبتدؤه: سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم، وفي تقديم الخبر تشويق السامع إلى المبتدأ، وكلما طال الكلام في وصف الخبر، حَسُن تقديمه؛ لأن كثرة الأوصاف الجميلة تزيد السامع شوقًا؛ قاله الحافظ ابن حجر في (فتح الباري). قوله: (حبيبتان إلى الرحمن)؛ قال الحافظ ابن حجر: وخص لفظ الرحمن بالذكر؛ لأن المقصود من الحديث بيان سَعة رحمة الله - تعالى - على عباده؛ حيث يجازي على العمل القليل بالثواب الجزيل. حديث كلمتان خفيفتان علي اللسان ثقيلتان. قوله: (خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان)؛ قال الحافظ ابن حجر: وصفهما بالخِفة والثِّقَل؛ لبيان قلة العمل وكثرة الثواب. وقد نقل الحافظ ابن حجر في شرحه لهذا الحديث عن ابن بطال أنه قال: "هذه الفضائل الواردة في فضل الذكر، إنما هي لأهل الشرف في الدين والكمال؛ كالطهارة من الحرام والمعاصي العظام، فلا تظن أن من أدْمن الذِّكر، وأصرَّ على ما شاءه من شهواته، وانتهَك دين الله وحُرماته، أنه يلتحق بالمطهَّرين المقدَّسين، ويبلغ منازلهم بكلامٍ أجراه على لسانه، ليس معه تقوى ولا عمل صالح".
فلم يجبْهُ أحدٌ منهم. فقال أميرُ المؤمنينَ: أنا يا رسولَ اللهِ أؤازرُكَ على هذا الأمرِ. فقال: اجلسْ. ثمَّ أعاد القولَ على القومِ ثانيةً فصمَتوا. كلمتان خفيفتان على اللسان حديث بالانجليزي. فقال عليٌّ: فقمتُ فقلتُ مثلَ مقالتي الأولَى ، فقال: اجلسْ ، ثمَّ أعاد القولَ ثالثةً ، فلم ينطقْ أحدٌ منهم بحرفٍ ، فقمتُ فقلتُ: أنا أؤازركَ يا رسولَ اللهِ على هذا الأمرِ. فقال: اجلسْ ، فأنتَ أخي ووزيري ، ووصيِّي ووارِثي ، وخليفتي من بعدي. فنهض القومُ وهم يقولونَ لأبي طالبٍ: ليهنئكَ اليومَ أنْ دخلتَ في دينِ ابنِ أخيكَ ، فقد جعلَ ابنكَ أميرًا عليك - ابن تيمية منهاج السنة 7/297 كذب موضوع 14 - إذا قامَ أحَدُكُمْ مِنَ اللَّيْلِ، فَلْيَفْتَتِحْ صَلاتَهُ برَكْعَتَيْنِ خَفِيفَتَيْنِ. أبو هريرة مسلم صحيح مسلم 768 [صحيح] | شرح الحديث 15 - كانَ يصلي بالليلِ ثلاثَ عشرةَ ركعةً ، ثم يصلي إذا سمعَ النداءَ بالصبحِ ركعتينِ خفيفتينِ ابن رجب فتح الباري لابن رجب 6/219 لفظ: ثلاث عشرة غريب، وإنما هو في الموطأ كما خرجه مسلم: إحدى عشرة توضيح حكم المحدث: إشارة إلى أن (لفظ: ثلاث عشرة) لا يصح
أن الذكر يتفاضل، ويتبع ذلك تفاضل الأجور. إثبات الميزان وأنه حق. يستحب لمن رغّب غيره في عمل ما أن يذكر له شيئا من فوائده. المراجع: صحيح البخاري، للإمام أبي عبد الله محمد بن إسماعيل البخاري، عناية محمد زهير الناصر، دار طوق النجاة، الطبعة الأولى، 1422هـ. كلمتان خفيفتان على اللسان حديث الراديو. صحيح مسلم، للإمام مسلم بن الحجاج، حققه ورقمه محمد فؤاد عبد الباقي، دار عالم الكتب، الرياض، الطبعة الأولى، 1417هـ. منحة العلام في شرح بلوغ المرام، تأليف عبد الله الفوزان، طبعة دار ابن الجوزي، الطبعة الأولى 1428هـ. تسهيل الإلمام بفقه الأحاديث من بلوغ المرام، تأليف الشيخ صالح الفوزان، عناية عبد السلام السليمان، مؤسسة الرسالة، الطبعة الأولى. فتح ذي الجلال والإكرام بشرح بلوغ المرام، للشيخ ابن عثيمين، المكتبة الإسلامية، القاهرة، تحقيق صبحي رمضان وأم إسراء بيومي- الطبعة الأولى 1427هـ. مفردات ذات علاقة: التسبيح الذكر ترجمة نص هذا الحديث متوفرة باللغات التالية العربية - العربية الإنجليزية - English الفرنسية - Français الإسبانية - Español التركية - Türkçe الأردية - اردو الأندونيسية - Bahasa Indonesia البوسنية - Bosanski الروسية - Русский البنغالية - বাংলা الصينية - 中文 الفارسية - فارسی
♦ إثبات الميزان، وجاء في بعض النصوص إثبات أن له كِفَّتين. ♦ إثبات وزن أعمال العباد. ♦ التنبيه على سَعة رحمة الله؛ حيث يجازي على العمل القليل بالثواب الجزيل. ♦ الإشارة بخِفة هاتين الكلمتين على اللسان إلى أن التكاليف شاقَّة على النفس، ومن أجل ذلك قال - صلى الله عليه وسلم -: ((حُجبت الجنة بالمكاره، وحُجبت النار بالشهوات)). وقد جاء عن بعض السلف التعليل لثِقَل الحسنة وخِفة السيئة، فقال: "لأن الحسنة حضَرت مرارتها وغابت حلاوتها؛ فلذلك ثَقُلت، فلا يَحملنَّك ثِقَلها على ترْكها، والسيئة حضَرت حلاوتها وغابَت مرارتها؛ فلذلك خفَّت، فلا تَحملنَّك خِفتها على ارتكابها". ♦ إطلاق الكلمة مُرادًا بها الكلام.
ألا أَدُلُّك على خَصلتَين هما خفيفتان على الظَّهرِ ، وأثقلُ في الميزان من غيرهما ؟ قال: بلى يا رسولَ اللهِ! قال: عليك بحُسنِ الخُلُقِ ، وطولُ الصَّمتِ ، فوالذي نفسي بيدِه ماعمل الخلائقُ بمثلِهما.
وهاتانِ الكلمتانِ خَفيفتانِ على اللِّسانِ، أي: سَهلتانِ عليه، ينطِقُهما بلا مشقَّةٍ على كلِّ حالٍ، وسَهْلٌ اعتيادُهما وتَكرارُهما في كلِّ وَقتٍ، ثَقيلتانِ في المِيزانِ، يعني في وزْنِ الحسناتِ الَّتي يُحصِّلُها العبدُ عندَ التَّلفُّظِ بهما، وذلك يومَ القيامةِ يومَ تُوزَنُ أعمالُ العبادِ، ويُجازي عليها اللهُ عزَّ وجلَّ، وهما أيضًا كَلِمتانِ حَبيبتانِ إلى الرَّحمنِ، يعني: يُحبُّهما اللهُ سُبحانَه وتعالَى، فهذا يدُلُّ على أنَّ تَسبيحَ اللهِ وحَمْدَه مِن أفضَلِ النَّوافِلِ، وأعظَمِها أجرًا عِندَه تعالَى. وفي الحَديثِ: بَيانُ سَعةِ رَحمةِ اللهِ بِعبادِه؛ فهو يَجزي على العملِ القليلِ بِالثَّوابِ الجزيلِ.