كفتة البطاطس بالتونة ، وجبة لذيذة وخفيفة ومن الوجبات الشهية التي تقدم على السفرة كطبق جانبي أو يمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة مع سلطات الطحينة أو السلطة الخضراء، يتم تحضيرها من خلال مكونات سهلة عبارة عن بطاطس وجبن وتونة والبقدونس الأخضر ومجموعة من البهارات اللذيذة التي تعطي لها نكهة رائعة ومميزة، يتم تغليفها من خلال ثلاث مكونات هي البيض والدقيق والبقسماط ليعطي لها طعم مقرمش ولذيذ، وهناك العديد من أنواع الكفتة المختلفة التي يتم تحضيرها من خلال البطاطس، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة بخطوات سهلة جداً وبسيطة. مكونات عمل كفتة البطاطس بالتونة تتكون الكفتة من مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة هي كما يلي:ـ 3 حبات من البطاطس. 4 ملاعق من الزبدة. ملعقة صغيرة ثوم بودر. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. علبة تونة صغيرة(150جرام). 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. بصلة مفرومة ناعم. 3 ملاعق من الجبن المبشور النوع حسب الرغبة. طريقة عمل كفتة التونة مع البطاطس - موضوع. بيضة. للتغليف 2 حبة من البيض. كوب من الدقيق. كوب من البقسماط. زيت نباتي للقلي. مكونات عمل كفتة البطاطس التونة بالمنزل طريقة التحضير بطريقة سهلة يمكننا تحضير كفتة البطاطس بالتونة هي كما يلي:ـ نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً ثم نقوم بغمرها بالماء الساخن ثم نتركها على نار متوسطة حتي تنضج تماماً.
كفته بطاطس بالتونه مقدمة الوصفة بوصفة مبتكرة وشهية حضري كفته البطاطس بالتونة وقدميها مع الكاتشب والمايونيز. سيعجبك أيضًا: برجر التونة وقت التحضير: 45 دقيقة يكفي J 6 أشخاص المقادير - رشة فلفل أسود. - 3 حبات بطاطس. - 2 ملعقة صغيرة كاري. - 2 علبة تونة مفتتة. - 4 فصوص مهروسة ثوم. - زيت نباتي للقلي. - رشة نعناع ناشف. - 1/4 كوب عصير ليمون. - ملعقة صغيرة ملح. - 3 بيضات مخفوقات. - كوب دقيق. 6 أشخاص طريقة التحضير تغسل البطاطس وتقشر ثمّ توضع في قدرِ عميقٍ وتغمر بالماء. تسلق البطاطس حتى تنضج ثمّ تهرسي باستخدام الشوكة. طريقة عمل كفتة بطاطس بالتونه والجبنة | أطيب طبخة. تضاف التونة والفلفل الأسود والكاري والملح والثوم وعصير الليمون والنعناع تقلب المكوّنات جيداً حتّى تتداخل مع بعضها البعض. نشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم ثمّ تغمس في البيض المخفوق. تغلف الكرات بالدقيق وتقلي في زيت حامي على نار متوسطة حتّى تأخذ اللون الذهبي. ترتب كفتة البطاطس بالتونة في طبق التقديم وتزين بالنعناع.
نقوم بإضافة الفلفل الأسود، والكاري، والثوم، والملح، وعصير الليمون، والنعناع والتونة المفتتة إلى البطاطس المهروسة. يتم تقليب جميع المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض حتى تتداخل جميع المكونات. نقوم بتشكيل البطاطس وجميع مكوناتها على شكل كرات متوسطة الحجم،ثم يتم غمرها في البيض المخفوق حتى يتم تغطية كل كرة من كرات البطاطس بشكل تام. تغطى كرات البطاطس بالدقيق بعد البيض. كفتة بطاطس بالتونة - موضوع. نحضر مقلاة زيت كبيرة الحجم، ونضع بها كمية زيت مناسبة على درجة حرارة عالية. نترك الزيت حتى يصبح ساخنًا، ثم نسقط كرات البطاطس واحدة تلو الأخرى، ونترك الكرات لمدة ثلاثة دقائق حتى يحمر خارجها وينضج ما بداخلها وتتحول الكرات إلى اللون الذهبي. يتم ترتيب كرات البطاطس بالتونة في أطباق التقديم، ويتم رش النعناع الجاف فوق سطحها للتزيين، وهكذا تصبح كفتة البطاطس بالتونة جاهزة، وسيفضلها جميع أفراد الأسرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفات طبق جانبي 150 دقيقة 6 أشخاص 192 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كفتة بطاطس بالتونة ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة. كوب (200 جم) تونة معلبة مصفاة من الزيت. ¼ كوب (50 جم) جبن بارميزان مبشور. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) بقدونس طازج مفروم. ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بابريكا. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ½ كوب (75 جم) دقيق متعدد الاستعمالات. ⅔ كوب (133. 3 جم) بقسماط ناعم "فتات خبز". ملعقة صغيرة (5 جم) سماق. بيضة. ملعقة كبيرة (15 مل) حليب. طريقة تحضير كفتة بطاطس بالتونة ضعي البطاطس في قدر كبيرة بها ماء، ثم ضعيها على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس. صفي البطاطس من الماء، ثم اهرسيها جيدًا. فتتي التونة، ثم أضيفيها إلى البطاطس. أضيفي البقدونس والثوم البودر والبابريكا والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس، وقلبي المكونات جيدًا. شكلي البطاطس على شكل كرات أو أصابع. تبلي البقسماط بالسماق وقليل من الملح، ثم أخفقي بيضة مع ملعقة كبيرة حليب في وعاء آخر. غطي كرات البطاطس بالدقيق، ثم اغمسيها في البيض، ثم غطيها بالبقسماط.
ضعي القرص في الزيت الساخن واستمري في التقليب بلطف حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نقدم طبق من كفتة الصيام الساخنة. كفتة البطاطا السهلة صفار ثلاث بيضات. بيضتان مخفوقتان. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. خمسمائة جرام من البطاطس المهروسة المطبوخة. كوبين من الكيك. الفلفل والملح. زيت القلي. نضع البطاطس في المقلاة ثم نضيف صفار البيض ونقلب المكونات ثم نضيف الملح والفلفل والزبدة ونقلب المكونات حتى تحصل على خليط متجانس. شكلي البطاطس على شكل دوائر، ثم اغمسيها في البيض، ثم أضيفي الكيك المهروس. نضع الزيت في مقلاة، ثم نقلي البطاطا ونقدميها. كفتة البطاطا بالنعناع السهلة بيض وبطاطس مقشرة. ملعقة نعناع مجفف. ربع كيلو لحم مفروم. الملح والفلفل الأسود. زيت نباتي يستخدم في القلي. نبشر البطاطس، ثم نخلطها جيداً مع اللحم في القدر، ثم نضيف البيض والمكونات ونعجن جيداً، ثم نضيف النعناع ونتبل بالملح والفلفل الأسود. تُقلى العجينة بالزيت الساخن، ثم تُستخدم ملعقة لوضع خليط اللحم في المقلاة وتشكيله. كفتة اللحم والبطاطس المقلية ثلاث حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم. جزر مبشور متوسط الحبة وبصل مقطع. ملعقة زيت زيتون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم والكركم والكزبرة وبهارات اللحم.
بعد ذلك نضيف البيض بشكل تدريجي في أثناء الخفق المستمر. نضيف الفانيلا والملح إلى الطحين الأبيض بعد نخله، وهذا الخليط نضيفه إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع الخفق المستمر. نستمر بالخفق إلى أن نحصل على عجينة مفتتة يمكن تحويلها إلى عجينة متماسكة من خلال الضغط عليها. عندها نقوم بعجنها قليلًا ونجعلها بشكل كرة ونغلفها بقطعة من النايلون ونتركها في البراد بضع ساعات إلى أن ترتاح. نخرجها من البراد وندهن قالب التارت بالقليل من الزبدة ومن ثم نمد العجينة في القالب، ونعيد تغطيها بالنايلون (هذه المرة وهي ممدودة في القالب) ونعيدها إلى البراد حوالي 15 دقيقة. بعد مضي الوقت المطلوب نخرج التارت من البراد ونصنع ثقوب فيه بواسطة شوكة. في هذه الأثناء نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. نخبزها حوالي 20 – 30 دقيقة أي إلى أن تصبح بلون ذهبي عندها نخرجها من الفرن ونفصلها عن القالب. الآن طريقة عمل عجينة التارت قد انتهت يمكنك تركها في الثلاجة بضع أيام ومن ثم استخدامها أو حشوها مباشرة. ملاحظات يمكنك الاعتماد على قوالب التارت الصغيرة بدلًا من قالب التارت المعتاد أي تحضير ميني تارت. من الضروري التقيد بالمقادير. كيفية تحضير تارتولات مالحة - صحة وهنا. قد يكون مد العجينة في القالب صعب بعض الشيء ولكن هذا الأمر يمكن التغلب عليه من خلال مدها بهدوء، وليس من خلال إضافة أي مكون فذلك كفيل بتدمير الوصفة.
ضعي هذه العجينة في قالب وضعي فيها الحشو الذي ترغبين فيه. اضغطي على العجينة للأسفل. هذه هي طريقة عمل عجينة التارت المالحة بكل سهولة. طريقة عمل عجينة التارت الحلوة مكونات عجينة التارت الحلوة ثلاث حبات من البيض المتوسط الحجم. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. ثلاث ملاعق من الفانيليا السائلة. كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون الناعم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان من برش البرتقال ومن الممكن استبداله بالليمون الحامض. كوب ونصف من الزبدة أو السمنة المذابة. رشة صغيرة من الملح. طريقة تحضير وعمل عجينة التارت الحلوة في البداية قومي بتحضير وعاء كبير الحجم. طريقة عمل عجينة التارت، طريقة تشكيل المعجنات | مطبخك. ضعي فيه كمية من الدقيق الأبيض. قومي بوضع القرفة على هذا الدقيق واتركيه في الوعاء. قومي بتحضير العجانة الكهربائية وضعي فيها الزبدة والسكر واضربي المكونات مع بعضها بصورة جيدة. عندما يصبح الخليط يشبه الكريمة اتركيه بجانبك. ضعي البيضة والفانيليا على هذا الخليط واستمري في الخلط. قومي بوضع الليمون أو برش البرتقال عليه واضربي المكونات مع بعضها إلى أن تختفي تماماً. قومي بعد ذلك بتبديل المضرب وضعي الدقيق بالتدريج وبعد ذلك اضربي المكونات مع بعضها. قومي بتحضير سطح نظيف أو من خلال رخامية نظيفة ضعي عليها العجينة واعجنيها حتى تبقى ناعمة.
ينزع ما بداخلها من عجين قد يكون غير ناضج تماما ثم تحشى حسب الرغبة. الفولفان شكله كالبوشيه تماما ولكن على حجم أكبر ولتشكيله طريقة تختلف اختلافا بسيطا عن طريقة تشكيل البوشيه. تشكيله الفولفان تفرد عجينة الميل في الى دائرة سمكها 2سم تقريبا. يوضع وسط الدائرة طبقا مقلوبا. يغمس سكين في الدقيق ثم تفصل به الدائرة ويراعى أن يكون السكين مائلا حتى نحصل على دائرة قاعها أوسع من سطحها ب 1 سم على الأقل. توضع الدائرة على صاج مبلول بالماء بلا خفيفا بحيث يكون قاع الدائرة عند التشكيل سطحها على الصاج وذلك حتى تكون جوانب الفولفان مستقيمة بعد الخبز تزخرف جوانب الفولفان بالسكين حتى تأخذ شكل طبقات الفطير ويدهن السطح بالبيض. عجينة التارت الاصلية 2019. يغمس سكين في الدقيق وتشق به العجينة على بعد 3 سم من محيط الدائرة الى عمق 2 سم تقريبا {مكان الغطاء} تزج في فرن ساخن من 30 الى 40 دقيقة ويراعى تهدئة الفرن في نهاية مرحلة الخبز وتغطيته بورق إن احمر السطح. ينزع الغطاء أيضا في منتصف النضج تقريبا. ينزع قلب الفولفان ويحشى بالحشو المعد. ملحوظة: من الممكن أيضا تفريغ الحلقات قبل خبزها.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. نخرج القالب من الفريزر والتخلص من النايلون. نقوم بوضع ورق من الألومنيوم فوق العجينة ثم يضاف كمية من الفول والفاصوليا الناشفة. ندخل الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة حتى نحصل على لون ذهبي ثم تخرج من الفرن والتخلص من الفاصوليا والفول وتترك حتى تبرد ثم إخراجها من القالب. ثم نضع صلصة التفاح على العجينة التي تم خبزها. تحضير الطبقة العلوية نقوم بتقشير التفاح ونزع البذور وتقطيعه إلي شرائح رقيقه ثم هرسها على الصلصة على شكل القالب. وضع البيض والفانيليا في طبق مع التقليب ثم يوزع الخليط على التفاح ثم نقوم برش السكر. تدخل التارت الفرن على درجة حرارة عالية حتى يحمر الوجه وتتماسك المحشوة. يخرج التارت من الفرن باستخدام فرشاة توزع المربي آلتي تم تصفيتها على الوجه ثم تقدم ساخنه أو باردة حسب الرغبة. طريقة عمل تارت التفاح الفرنسية كوبين ونصف من الدقيق. حبة من البيض المخفوق. رشه من الملح. ملعقتين كبيرتين من الماء. مكونات الحشوة ملعقتين كبيرتين من الدقيق. عجينة التارت الاصلية 2021. كوب إلا ربع سكر. نصف ملعقه كبيره من القرفة. رشه من جوزة الطيب. عدد أربعة ثمرات من التفاح مغسولة ومقطعة إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
أيضًا أحضري قوالب الكيش وقومي بتلبيسها بدوائر العجين مع مراعاة تلبيس الجوانب جيدًا، ثم اتبعي نفس الطريقة مع النصف الآخر من العجين، ثم أحضري شوكة وقومي بتغريز العجين داخل القوالب واتركيها جانبًا. بعد ذلك قومي باحضار وعاء وأفرغي به الزبادي ثم ضعي عليها مكعبات الجبنة المثلثات ثم الفلفل الأسود وبالتقليب بالشوكة، ثم أضيفي القليل من الملح والقليل من الثوم البودرة وبالتقليب ثم أضيفي ثلاث بيضات، ثم الخميرة الفورية وبالتقليب وأضيفي ملعقة النشا وبالتقليب ثم قومي بإضافة البقدونس وبالتقليب بالمضرب اليدوي جيدًا. كذلك قومي بإضافة حشوة الطاسة إلى الخليط السابق ذكره في الوعاء وبالتقليب. الآن قومي بإضافة الحشو السابق تحضيره إلى قوالب عجين الكيش واملئي القوالب بالحشو. كذلك قومي بإضافة مبشور جبن رومي على وجه القوالب أو جبن مودزريلا حسب المتوفر عندك. أيضًا ضعي القوالب على صينية وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تستوي العجين وأخرجيها. في النهاية فكي العجين من القوالب بعد أن تهدأ من سخونة الفرن، وضعيها على طبق التقديم المزين بشرائح من الفلفل الأحمر وشرائح من البقدونس. عجينة التارت الاصلية والفرعية. معلومات هامة عن الكيش بحشواته المتنوعة في الختام نريد أن نوضح عدة نقاط حول وجبة الكيش الشهية كما ذكرنا في السابق أن: الكيش عبارة عن تارت يتم حشوه، وهنا لابد من أن نذكر أن هناك العديد من أنواع الكيش، فبإمكانك تحضير كيش بالدجاج والبشاميل، أو كيش بالدجاج والجبن، أو كيش بالسبانخ، أو كيش السلق، أو كيش الخضار، حسب رغبتك.