الثلاثاء 08/يونيو/2021 - 09:33 ص المكرونة بالصلصة البيضاء تعود أصول الصلصة البيضاء للمطبخ الفرنسي، الذي استخدمها في تحضير العديد من أطباق اللحوم والمكرونات الشهية. وللصلصة البيضاء العديد من الاستخدامات، حيث من الممكن إضافتها للدجاج والفطر، أو استخدامها لتحضير العديد من الأطباق. أولا مكونات الصلصة البيضاء أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. رشة ملح وفلفل أبيض. نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس (مكون اختياري). نصف كوب جبن كريمي ( حسب الرغبة). طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً حتى تصبح صلصة متجانسة، نسكب الصلصة في القدر ونتركها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تغلي وتتكاثف، نرفع القدر عن النار ونستخدم الصلصة البيضاء لتحضير المعكرونة. ثانياً المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء مكونات المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء: ٥ صدور دجاج مسحب ومقطع إلى شرائح طولية. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً جداً. ملح وفلفل أسود مطحون. مكرونه دايت بالدجاج والصلصه البيضاء - مدونة فتكات. ٣٠٠ جرام مكرونة. كوب جبن شيدر أو موزاريلا مبشورة. ٤ أكواب صلصة بيضاء (نفس طريقة الوصفة السابقة).
ذات صلة طريقة صلصة الباستا البيضاء طريقة الصلصة البيضاء الصلصة البيضاء تعود أصول الصلصة البيضاء للمطبخ الفرنسي، الذي استخدم هذه الصلصة في تحضير العديد من أطباق اللحوم والمعكرونات الشهيّة. للصلصة البيضاء العديد من الاستخدامات؛ حيث من الممكن إضافتها للدجاج والفطر، أو استخدامها لتحضير العديد من الأطباق. إعداد الصلصة البيضاء المكوّنات أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. رشّة ملح وفلفل أبيض. نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس (مكوّن اختياري). نصف كوب جبن كريمي ( حسب الرغبة). طريقة التحضير نضع جميع المكوّنات في الخلّاط الكهربائي ونخلطها جيّداً حتى تصبح صلصة متجانسة. نسكب الصلصة في القدر ونتركها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تغلي وتتكاثف. المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج. نرفع القدر عن النار ونستخدم الصلصة البيضاء لتحضير المعكرونة. المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء خمسة صدور دجاج مسحّب ومقطّع إلى شرائح طوليّة. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً جدّاً. ملح وفلفل أسود مطحون. ثلاثمئة غرام معكرونة. كوب جبن شيدر أو موزاريلا مبشورة. أربعة أكواب صلصة بيضاء (نفس طريقة الوصفة السابقة).
أضافه Faten Zeid في أحد, 30/09/2018 - 14:35 المقادير: 500 جرام مكرونة من أي نوع ربع كجم أو أكثر قليلًا من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة (يمكن استبدال الدجاج بالجمبري) كوب من الفطر الطازج (اختياري) ملعقتين من جبن الشيدر المبشور أو الرومي (المفضل لديك) بقدونس مفروم نصف ملعقة من كل من الملح والفلفل والكمون والقرفة والزنجبيل 2 ملعقة زيت 2 ملعقة زبدة 2 ملعقة دقيق 2 كوب حليب كوب من الفلفل الملون أو الأخضر الشرائح طريقة التحضير: تسلق المكرونة في ماء غزير وملعقة ملح. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وماء بصل فى الثلاجة لمدة ساعة ثم يضاف على النار بالتتبيلة لمدة 10 دقائق. طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء. ثم يضاف كوب من المرق أو كوب من الماء حتي يتم نضج الدجاج ثم نضع الفطر وشرائح البصل والفلفل الشرائح ويتم خلطهم جيدًا. في وعاء أخر يضاف الزبدة مع الدقيق ويشوح الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي وعلى نار هادئة يتم إضافة الحليب أو كريمة الطبخ ويخلط حتى يصل الى السمك المطلوب. هنا ممكن استخدام كوب حليب وكوب مرق أو كوبان من المرق. تضاف المكرونة والدجاج على الصلصة البيضاء وتزين بالجبن المبشور والبقدونس المفروم. يمكن الأكتفاء بالصوص الجبن واستبعاد الدجاج والفطر.
طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء نسخن القليل من الزيت ونضيف له الدجاج ونقلبه على نار متوسطة حتى يتحمر، ونضيف له الملح والفلفل الأسود، نملأ قدراً بالماء المغلي مع رشة ملح، ونضعها على نار متوسطة ونضيف المكرونة ونتركها تسلق لمدة ثماني إلى عشر دقائق، نصفي المكرونة من الماء، ونضع نصفها في صينية بايركس، ثم نضع طبقة من الدجاج والقليل من الصلصة البيضاء، ثم نضع طبقة مكرونة ثم دجاج وأخيراً طبقة مكرونة، ونسكب باقي الصلصة ونوزعها على الصينية، ثم نرش الجبنة على وجه المكرونة ونحمرها بالفرن.
نحمس بصل وثوم (حسب الرغبه) في زيت نباتي... نحط عليه البهارات التاليه: كركم+لومي مطحون + فلفل أحمر + دارسين مطحون + بهارات الكبسه السعودية...... ثم نحط فوقه الدجاج ونحط عليه ملح ونحركه <<< طبعا انا حمست البصل في مقلاة ثم حطيته في قدر وحطيت فوقه الدجاج.. نعصر طماط حسب الرغبه.. ونحطه فوق الدجاج وننتظر حتى يستوي ونقدمه.
المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج ، تعد المكرونة بالصلصة البيضاء من الوجبات المفضلة والأكثر شيوعًا في العالم، كما أنها تحظى بإقبال كبير بين الأطفال، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة ، و عادة ً ما تحضّر مع الدجاج و تسسمى ( الفريدو) و هذه الطريقة ايطالية المنشأ. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 2 كوب باستا ( النوع المفضل لديكم) ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. مشروم مقطّع. كوب دجاج مكعبات مسلوقة. 3 أكواب كريمة طهي. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من المستردة. زعتر مجفف. روزماري. ملح وفلفل. 1 ملعقة طعام دقيق. طريقة التحضير نسلق المكرونة في ماء مغلي، ونضيف لها رشة ملح وفلفل، وملعقة زيت. نضع الزبدة في إناء على النار ونضيف إليها الثوم المفروم ، والزعتر والروز ماري ثم الدقيق و نحرق جيداً ثم نضيف المرق. ونضيف المشروم إلى الخليط السابق، ونقلبه حتى يصبح لونه غامقًا. ثم نضع الفراخ والرومي المدخن إلى الخليط، ونقلبه جيدًا، نقلب المزيج جيدًا ثم نضيف الكريمة اللباني ونتركها تغلي. نضيف المكرونة ونتركها تمتزج مع الصلصة.
فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا (10) ( فقلت استغفروا ربكم إنه كان غفارا) أي: ارجعوا إليه وارجعوا عما أنتم فيه وتوبوا إليه من قريب ، فإنه من تاب إليه تاب عليه ، ولو كانت ذنوبه مهما كانت في الكفر والشرك ؛ ولهذا قال: ( فقلت استغفروا ربكم إنه كان غفارا يرسل السماء عليكم مدرارا) أي: متواصلة الأمطار. ولهذا تستحب قراءة هذه السورة في صلاة الاستسقاء لأجل هذه الآية. وهكذا روي عن أمير المؤمنين عمر بن الخطاب: أنه صعد المنبر ليستسقي ، فلم يزد على الاستغفار ، وقرأ الآيات في الاستغفار. فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا | تفسير ابن كثير | نوح 10. ومنها هذه الآية ( فقلت استغفروا ربكم إنه كان غفارا)
رواه البخاري ( 5947). 2. عن أبي موسى الأشعري عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يدعو بهذا الدعاء " رب اغفر لي خطيئتي وجهلي وإسرافي في أمري كله وما أنت أعلم به مني ، اللهم اغفر لي خطاياي وعمدي وجهلي وهزلي وكل ذلك عندي ، اللهم اغفر لي ما قدمت وما أخرت وما أسررت وما أعلنت أنت المقدم وأنت المؤخر وأنت على كل شيء قدير ". رواه البخاري ( 6035) ومسلم ( 2719). 3. القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة نوح - الآية 10. عن ابن عمر قال: إنْ كنَّا لنعدُّ لرسول الله صلى الله عليه وسلم في المجلس يقول " رب اغفر لي وتب علي إنك أنت التواب الرحيم " مائة مرة. رواه الترمذي ( 3434) وعنده " التواب الغفور " وأبو داود ( 1516) وابن ماجه ( 3814). 4. عن أبي يسار عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: " مَن قال أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحيَّ القيومَ وأتوب إليه غفر له وإن كان فر من الزحف ". رواه الترمذي ( 3577) وأبو داود ( 1517). وصححه الألباني في صحيح الترمذي. 5. عن أبي بكر الصديق رضي الله عنه أنه قال لرسول الله صلى الله عليه وسلم: علِّمني دعاءً أدعو به في صلاتي ، قال: قل " اللهم إني ظلمت نفسي ظلماً كثيراً ولا يغفر الذنوب إلا أنت فاغفر لي مغفرةً من عندك وارحمني إنك أنت الغفور الرحيم ".
دائما ذكر الله فرض والاستغفار فرض على جميع البشر لتشعر بأنك قريب من الله عز وجل وليسامحنا على كل شيء وليهدينا الى الطريق الصحيح
فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا (10) وقوله: (فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا) يقول: فقلت لهم: سلوا ربكم غفران ذنوبكم، وتوبوا إليه من كفركم، وعبادة ما سواه من الآلهة ووحدوه، وأخلصوا له العبادة، يغفر لكم، إنه كان غفارًا لذنوب من أناب إليه، وتاب إليه من ذنوبه.
[٧] يوم الجمعة: حيث إنه خير الأيام وفيه ساعة استجابة، والاستغفار من الذنوب طلب من الله تعالى لمحو المعاصي والآثام فقد يصيب هذه الساعة ويُغفر له، فقد ثبت عن النبي -صلى الله عليه وسلم أنه قال: (خَيْرُ يَومٍ طَلَعَتْ عليه الشَّمْسُ يَوْمُ الجُمُعَةِ، فيه خُلِقَ آدَمُ، وفيهِ أُدْخِلَ الجَنَّةَ، وفيهِ أُخْرِجَ مِنْها، ولا تَقُومُ السَّاعَةُ إلَّا في يَومِ الجُمُعَةِ). [٨] ليلة القدر: وهي ليلة من ليالي العشر الأواخر من رمضان؛ فيها الخير الكثير ومغفرة الذنوب. المراجع ↑ البيضاوي ، أنوار التنزيل واسرار التأويل ، صفحة 570. بتصرّف. ^ أ ب ابن عاشور، التحرير والتنوير ، صفحة 569-571. بتصرّف. ↑ مجموعة باحثين، موسوعة التفسير الموضوعي. بتصرّف. ↑ سورة الانفال، آية:33 ↑ سورة هود، آية:3 ↑ خالد الحسيان، هكذا كان الصالحون ، صفحة 27-28. استغفروا ربكم. بتصرّف. ↑ سورة الذاريات، آية:18 ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم:854، حديث صحيح.