تناول كميات كبيرة من الزيت المعدني يمكن أن يخفف امتصاص الفيتامين ك، وكون أفضل طريقة لامتصاص أعلى كمية من هذا الفيتامين تقضي بتناوله مع الدهون، فإن حمية غذائية قليلة الدهون يمكن أن تساهم في الإصابة بهذا النقص. كما يمكن أن يظهر النقص لدى الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية بما في ذلك مضادات الاختلاج وبعض المضادات الحيوية. الأعراض العارض الأساسي هو النزيف الجلدي، نزيف من الأنف، الجرح، في المعدة أو في الأمعاء. أحياناً، يسبب نزيف المعدة تقيؤ مصاحب بالدم. التشخيص والعلاج يشتبه الأطباء بالإصابة بنقص الفيتامين ك عندما يحصل نزيف غير طبيعي لدى الأشخاص الذين يعانون أصلاً من حالات تعرّضهم للخطر. تتم فحوص دم لقياس مدى سرعة تجلّط الدم لتساعد على تأكيد التشخيص. معرفة كمية الفيتامين ك التي يستهلكها المرء تساعد الطبيب على تفسير نتائج فحص الدم. إذا تم تشخيص النقص، يتم تناول الفيتامين ك عادة عبر الفم أو عبر حقنة في الجلد. إذا كان أحد الأدوية هو السبب، يتم تعديل جرعته أو يتم إعطاء كمية إضافية من الفيتامين ك. من أين نحصل على فيتامين "k" ؟. الجرعة الزائدة لا يسهل أن يصاب المرء بتسمم نتيجة لجرعة زائدة من الفيتامين ك إذا ما كان يحصل على كمية هذا الفيتامين من النظام الغذائي الطبيعي؛ وإنما من الممكن أن يحصل ذلك إذا ما كان يتناول الشكل المركّب من هذا الفيتامين أي الفيتامين ك3.
والجرعة العالية من الشكل المركّب يمكن أن تسبب احمراراً وتعرّق، كما يمكن أن يصاب المرء باليرقان وفقر الدم. تداخلات دوائية الأدوية التي يمكن أن تتداخل مع الفيتامين ك تشمل: الأوليسترا، مضادات التجلّط، الفنيتوين، بعض المضادات الحيوية، أورليستات ومنحيات حمض الصفراء. تناول الفيتامين ك يمكن أن يسبب آثار جانبية تتدرج من الآثار الخفيفة إلى الحادة. وتشمل الآثار الخفيفة احمرار الوجه، تغيّر في حاسة الذوق ودوخة. أما الآثار الحادة فتشمل: زيادة التعرّق، ازرقاق الشفتين والأظافر وراحتي اليدين، تفاعلات أرجية وضيق نفس. فيتامين يصنع في الجلد - منبع الحلول. الجرعة الموصى بها يومياً للذكور 80 ميكروغرام يومياً وللإناث 70 ميكروغرام يومياً.
وبما أنّ هذا الفول يكون مخمّراً، يعني إذاً أنه غنيّ بالبروبيوتك المفيدة للأمعاء والتي تشارك في عملية الهضم، في حين أنّ الفيتامين K يلعب دوراً أساساً في صحّة العظام. يمكن إضافة الـ"Natto" إلى السَلطات، وأطباق المعكرونة، والساندويشات، أو حتى الاستمتاع به كطبق جانبي مع العشاء. كل 3 أونصات من فول الصويا المخمّر تحتوي 850 مكغ من الفيتامين K. أوراق اللفت مليئة بالمغذيات النباتية المحارِبة للأمراض والتي تساعد على خفض الالتهاب وتقليص خطر الإصابة بالسرطان. فيتامين ك (Vitamin K ). اللافت أيضاً أنّ الفيتامين K الموجود في هذه الورقيات يساهم في خفض الأنيميا، وتحسين الشعر والبشرة، وتقليل مستويات السكر في الدم. لا تتردّدوا إذاً في تقليص احتمال تعرّضكم لهشاشة العظام من خلال استهلاك هذه الأوراق الغنيّة بالفيتامين K الذي يدعم امتصاص الكالسيوم. علماً أنّ نصف كوب من أوراق اللفت المسلوقة يزوّد الجسم بـ426 مكغ من الفيتامين K. البروكلي إلى جانب محتواه العالي بالفيتامين K، يحتوي البروكلي نسبة عالية من الفيتامين C الذي لا غنى عنه لتعزيز الجهاز المناعي. يتميّز البروكلي بقدرته على تقوية دفاعات الجسم، وإزالة السموم والجذور الحرّة منه، والحفاظ على بشرة نضرة وقلب صحّي.
فيتامين يصنع في الجلد، الفيتامينات هي مركبات يحتاجها جسم الإنسان بكميات محدودة للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، ومعظمها لا يتم تصنيعه في جسم الإنسان ويجب الحصول عليها عن طريق الغذاء، باستثناء فيتامين د الذي يتم تصنيعه في الجسم من خلال تعرض الجلد لأشعة الشمس.
السؤال/ فيتامين يصنع في الجلد؟ الاجابة الصحيحة هى: فيتامين (د).
6- البيض: حيث يمكن لتناول بيضتين ذات حجم كبير أن يُزوّد الجسم بما يقارب 10% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين د، ويوجد هذا الفيتامين في صفار البيض، وبالتالي فإنَّه يجب تناول البيض كاملاً عوضاً عن تناول البياض فقط. 7- الكبد البقري: حيثُ إنَّ معظم أنواع اللحوم لا تحتوي على كمياتٍ جيّدةٍ من فيتامين د، إلا أنَّ لحم الكبد البقري يُعدُّ مصدراً جيّداً لهذا الفيتامين، ويحتوي 85 غرام من هذا اللحم على 42 وحدة دوليّة من فيتامين د، كما أنَّه مصدرٌ مهمٌ للفولات، وفيتامين أ، وفيتامين ب12، وغيرها من العناصر الغذائيّة، وتجدر الإشارة إلى أنَّه لا يوصى الاعتماد على الكبد البقري للحصول على فيتامين د، وذلك لاحتوائه على مستوياتٍ عاليةٍ من الكوليسترول. 8- الأطعمة المدعّمة: حيث تُدعّم الأطعمة بفيتامين د، وتُصنّع هذه الأطعمة من خلال إضافة الفيتامينات، والمعادن إلى الأطعمة التي لا تحتوي عليها بشكلٍ طبيعيّ، ومن أهم هذه الأطعمة؛ الحليب المُدعّم بفيتامين د؛ إذ يزود الكوب الواحد منه الجسم بما يقارب 25% من حاجته اليومية من هذا الفيتامين، كما تُدعّم بعض أنواع حبوب الإفطار، وعصائر البرتقال ، والسمن، واللبن بهذا الفيتامين.
#تغذية وريجيم 29 ابريل 2014 قد لا تعرفين الأسباب التي تسبّب لك زيادة الوزن رغم اتباعك الرجيم منذ فترة طويلة يا زهرتنا والتزامك بتفاصيله من دون غش. هناك العديد من الأسباب المجهولة التي تسبّب زيادة الوزن. سنخبرك عنها اليوم في "أنا زهرة" ونقدم لك الحلول المناسبة لها للتخلّص من الوزن الزائد. الأدوية: هناك نوعيّات أدوية تسبّب زيادة الوزن ومنها أدوية الحساسية. هذه الأدوية تبطىء عملية حرق السعرات الحرارية في الجسم، وبالتالي تمنعك من خسارة الوزن رغم اتباع الرجيم. استشيري الطبيب حول تغيير نوع الدواء الذي تتناولينه. الإمساك: الإمساك يسبّب زيادة حوالي 4 كيلوغرامات في الجسم. بعد التخلّص من هذه المشكلة، يتم اللجوء الى كميات كبيرة من الأكل، ما يخرّب النظام الغذائي بطريقة غير مباشرة. لذا تناولي مكملات الألياف وأكثري من تناول الخضار والفواكه واشربي الكثير من المياه للتخلص من هذه المشكلة. هل الامساك يزيد الوزن – مختصر. الملح: تناول كميات كبيرة من الملح أثناء الرجيم يسبّب تجمّعاً للمياه في الجسم، ما يجعلك تكسبين المزيد من الكيلوغرامات. يا زهرتنا، خفّفي من إضافة الملح الى مأكولاتك وتجنّبي الأطعمة الغنية بالملح كالتشيبس واللحوم المصنعة والمعلبات.
كما يمكن أن تتسبب في أن تقوم دهون جسمك بإعادة توزيع نفسها؛ فبدلا من أن تبقى في معدتك وأمعائك، يمكن أن تنتقل إلى وجهك أو رقبتك. لحسن الحظ ليس من الصعب خسارة الوزن بعد التوفق عن تناول هذه المركبات. وفي النهاية صحتك أهم كثيرا من وزنك، لذلك اتبع تعليمات الطبيب فقط مهما كانت آثارها الجانبية، لكن يمكن مناقشته في رغباتك والوصول إلى علاج مناسب.
3- الإمساك على عكس ما يعتقد البعض، لا يسبب الإمساك زيادة في الوزن، وهذه أخبار جيدة. عند الشعور بالإمساك، لا يمتص جسمك مزيدا من السعرات الحرارية، لذلك لا يعد الإمساك مُزيدا للوزن، وكل ما يمكن أن يؤدي له هو إضافة جرامات قليلة على الميزان. هذا بخلاف أن الإمساك في حد ذاته، يجعلك تميل إلى الكسل بعض الشيء، وبالتالي عدم ممارسة الرياضة والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية يمكن أن يسهم في زيادة الوزن. للتخلص من الإمساك، حاول اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الألياف والحبوب الكاملة بمعدل من 25 إلى 30 جراما يوميا. كما ينبغي الاهتمام بشرب الماء باستمرار، بمعدل لتر أو لترين يوميا، بالإضافة إلى ممارسة التمارين. 4- فرط النمو البكتيري لا يكون فرط النمو البكتيري مثيرا للاشمئزاز كما يبدو من اسمه. بصفة أساسية، تحتوي الأمعاء على بكتيريا جيدة وضارة في الوقت ذاته، وأظهرت الأبحاث أن البكتريا النافعة تلعب دورا مهما في صحتنا العامة؛ حيث تقلل الالتهابات وتحافظ على الوزن. هل الامساك يزيد الوزن النسبي. لكن المشكلة تحدث عندما تزيد كمية البكتريا أو يختل توازن نوعي البكتريا. عندما يحدث فرط النمو البكتيري، يمكن أن تسبب في زيادة الوزن بطريقتين: الأولى أن البكتيريا يمكن أن تفرز غاز الميثان الذي يبطئ من وظيفة الأمعاء الدقيقة وامتصاص مزيد من السعرات في كل قضمة طعام.