أشهر الأطعمة الهندية الأطعمة الهندية من أسهل الأطعمة في عملها، لذا تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، كما تتميز معظم الأطعمة الهندية بأنها حارة بسبب إضافة الفلفل الحار إليها، وإليكِ أشهر الأطعمة الهندية: بابدي شات ( Papdi Chaat): عجينة مقلية مقرمشة مغطاة بالحمص والبطاطس والحليب والصلصة والتوابل، أحد أصناف المقبلات. سمبوسة ( Samosa): معجنات محشوة مقلية، يختلف شكلها وتحضيرها طبقًا للمكان، فبعض الأنواع تحتوي على لحوم وبعضها الآخر تناسب النباتيين. خبز النان ( Naan): خبز مخمر مسطح بنسيج رقيق بفضل إضافة البيض والحليب إلى العجين. براتا ( Paratha): خبز مسطح طبقات يشبه الفطير، غالبًا ما يقدم مع وجبة الإفطار، لكن يمكن تناوله في أي وقت لأنه لذيذ. أنا و الهنود و هواك: طريقة صنع التوابل و البهارات الهندية. ماسالا دوسا ( Masala Dosa): فطائر رقيقة من خليط الأرز المخمر، يمكن أن تؤكل منفردة، أو تقدم مع صلصة أو محشوة بالبطاطس المتبلة. ريتا ( Raita): صلصة الزبادي والأعشاب، ترطب الجسم بجانب الأطباق الرئيسية، ويمكن تناولها مع خبز النان. دال ( Dal): عدس مطبوخ مع توابل مختلفة، يقدم بجانب الأرز، يمكن صنعه بالعدس الأحمر او العدس الأسود. شاي الماسالا ( Masala Chai): شاي متبل، تتغير التوابل تبعًا للمكان، ولكن تكون عادةً مزيجًا من الفلفل الأسود والقرنفل والقرفة والهيل والزنجبيل.
[1] أيضاً في طبق الدجاج مرجو كاري (دجاج بالكاري) خطوات العمل دقيقة. أولا تقلى الدجاجة وترفع من المقلاة. ويضاف البصل والثوم والزنجبيل الطازج إلى المقلاة ويتم طهيهم ببطء لمدة 7 إلى 8 دقائق. ثم يضاف مسحوق الكمون، والكركم والكزبرة، ويضاف الفلفل الحريف والشمر مع الماء ويقلى لمدة دقيقة أو نحو ذلك. طريقة عمل دجاج ماسالا الطبق الهندي الأكثر شهرة في دولة الهند والمنطقة المحيطة - ثقفني. يضاف تالياً concassé الطماطم مع الكزبرة ولبن الزبادي والملح. يعاد الدجاج إلى المقلاة ويضاف إليه المزيد من الماء. أخيرا يرش عليها بعض غارام ماسالا، يغطى الوعاء بإحكام وتترك الخلطة لتنضج لمدة عشرين دقيقة أخرى قبل أن تقدم. انظر أيضًا [ عدل] ماسالا المطبخ الهندي المطبخ الباكستاني مسحوق الكاري المراجع [ عدل]
هندي ده ولا مش هندي 🤔| الدجاج التندوري بالتتبيلة الهندي الاصلية - YouTube
عود من القرفة. ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المجفف. ملعقة صغيرة من الحلبة البذور. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم المطحون، جوزة الطيب المبشورة، بودرة الثوم، الزنجبيل المجفّف المطحون، الهيل الحب، القرنفل والفلفل الأسود الحب. مكونات الدجاج: ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. أربع قطع من أفخاذ الدجاج. نصف كوب من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزنجبيل المبشور، الثوم المفروم. بهارات هندية ماسالا فوری. تحضير التوابل: تحميص المكونات الحب مع عود القرفة معاً في قدر على نار متوسطة الحرارة. تحريكه المكونات قليلاً لتصعد رائحة التوابل ثم رفعهم عن النار. خلط التوابل المتبقية مع التوابل المحمّصة ثمّ خلطهم في مطحنة التوابل وحفظ الخليط الناتج في برطمان مع إحكام إغلاقه ووضعه في الثلاجة. تحضير دجاج تندوري: خلط كلٍ من: عصير الليمون، الزنجبيل، لبن الزبادي والثوم معاً في وعاء عميق ثمّ إضافة ملعقتين كبيرتين من خليط التوابل السابق إليه. شق الدجاج بقطع متفرقة بالسكين ثمّ سكب خليط اللبن على الدجاج وتركه في الثلاجة متبلاً لمدة ست ساعات على الأقل. وضع قطع الدجاج بعد تتبيله جيداً ثمّ وضعه على رف موضوع على صينية شواء وإدخاله إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مئتين وعشرين دقيقة.
خلطة بهارات الماسالا الهندية | بهارات جرام ماسالا الهندية الأكثر شهرة بالعالم - YouTube
أضف مقدار ملعقة شاي صغيرة أو ملعقتين من الجارام ماسالا إلى كميّة أربعة أكواب من الأرز أثناء طهوه، أو يمكنك إضافته إلى صلصة الطماطم التي تضيفها إلى البيتزا، أو إلى السباغيتي "المعكرونة" أو غيرها.
وقد ورد الحديث التالي في النهي عن المتعة:- عن عبد الرحمن بن نعيم الأعرجي قال سأل رجل ابن عمر وأنا عنده عن المتعة متعة النساء فغضب وقال: والله ما كنا على عهد رسول الله صلى اللهم عليه وسلم زنائين ولا مسافحين (رواه أحمد). فيتضح من كل ما سبق أن زواج المتعة حرام من يوم حرمه الرسول صلى الله عليه وسلم إلى يوم القيامة وهذا هو حكم زواج المتعة عند المسلمين.
عدم الاستطاعة وخوف العنت. وأما استشهادهم بقوله تعالى: فما استمتعتم به منهن فآتوهن أجورهن فريضة [النساء: 24] فهذا لا حجة لهم فيه، بل الاستدلال بذلك على المتعة نوع من تحريف الكلام عن مواضعه ، فسياق الآيات كلها في عقد النكاح الصحيح، فإنه لما ذكر الله تعالى المحرمات من النساء قال: (وأحل لكم ما وراء ذلكم أن تبتغوا بأموالكم محصنين غير مسافحين فما استمتعتم به منهن فآتوهن أجورهن فريضة) إلى أن قال: (ومن لم يستطع منكم طولاً أن ينكح المحصنات……) [النساء: 25]، فالسياق كله في النكاح. والآية دالة على أن من تمتع بزوجته بالوطء والدخول لزمه إتمام المهر وإلا فنصفه. زواج المتعة حلال عند اهل السنة والجماعة!!!!!!!!!!!!. وأما قراءة {إلى أجل مسمى} فليست قراءة متواترة، ولو سلم صحتها فهي منسوخة كما سيأتي، على أنه ليس فيها دلالة على المتعة، وإلا لكانت المتعة لا تجوز مدة العمر كله وأبدا، وإنما إلى أجل مسمى، وهذا لا تقول به الشيعة، نعني اشتراط كون المتعة إلى أجل وأنها لا تجوز مدة العمر، فبطل استدلالهم بهذه القراءة. وأما السنة النبوية: (1) فما رواه مسلم في صحيحه من حديث سَـبُرة الجهني أنه كان مع رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال: يا أيها الناس إني قد كنت أذنت لكم في الاستمتاع من النساء وإن الله قد حرم ذلك إلى يوم القيامة فمن كان عنده منهن شيء فليخل سبيله ولا تأخذوا مما آتيتموهن شيئاً.
يقول الشافعي في كتاب "الأم"(كتاب النكاح) ج5 ص11: "وإنما حرمنا نكاح المتعة مع الإتباع لئلا يكون الفرج حلالا في حال حراما في آخر الفرج لا يحل إلا بأن يحل على الأبد ما لم يحدث فيه شيء يحرمه…. "
تاريخ النشر: الأربعاء 15 شوال 1421 هـ - 10-1-2001 م التقييم: رقم الفتوى: 485 323236 1 1050 السؤال ما حكم الشرع في زواج المتعة؟ وإذا كانت زنا فكيف يبيحها الرسول صلى الله عليه وسلم فترة؟ الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فنكاح المتعة من الأنكحة الباطلة المحرمة بالإجماع فلا يجوز لأحد الإقدام عليه ولا التفكير فيه ولا الاستماع إلى شبهات من يبيحه. وقد نقل أئمة المسلمين الإجماع على تحريم المتعة. قال الإمام ابن المنذر:(جاء عن الأوائل الرخصة فيها ولا أعلم اليوم أحدا يجيزها إلا بعض الرافضة، ولا معنى لقولٍ يخالف كتاب الله وسنة رسوله صلى الله عليه وسلم) أ. حكم زواج المتعه عند الشيعه الاماميه. هـ. وقال القاضي عياض: (ثم وقع الإجماع من جميع العلماء على تحريمها إلا الروافض). وقال الإمام الخطابي: ( تحريم المتعة كالإجماع إلا من بعض الشيعة ولا يصح على قاعدتهم في الرجوع في المختلفات إلى علي رضي الله عنه وآل بيته، فقد صح عن علي أنها نسخت، ونقل البيهقي عن جعفر بن محمد أنه سئل عن المتعة فقال: هي الزنا بعينه). أ هـ. وقال الإمام القرطبي: (الروايات كلها متفقة على أن زمن إباحة المتعة لم يطل وأنه حرم، ثم أجمع السلف والخلف على تحريمها إلا من لا يلتفت إليه من الروافض).
أهـ. وقد فصلنا القول في ذلك في الفتوى رقم: 485 أما كونه زنا يجب فيه الحد فهذا حصل فيه خلاف بين أهل العلم. فذهب الجمهور إلى أن نكاح المتعة ليس بزنا ولا يجب فيه الحد، وإنما يجب فيه التعزير البليغ على فاعليه، وإنما لم يعتبر زنا لوجود شبهة العقد فيه ولثبوت بعض أحكام النكاح له من ثبوت المهر إذا دخل بها، ولحوق نسب الولد بالزوج وحرمة المصاهرة ونحو ذلك مما يفارق به الزنا. حكم زواج المتعه عند الشيعه 12. جاء في الموسوعة الفقهية الكويتية - اتفق الفقهاء على أنه لا شيء على الرجل في نكاح المتعة من المهر والمتعة والنفقة ما لم يدخل بالمرأة ، فإن دخل بها فلها مهر المثل وإن كان فيه مسمى عند الشافعية ورواية عن أحمد وقول عند المالكية ، لأن ذكر الأجل أثر خللا في الصداق. وذهب الحنفية إلى أنه إن دخل بها فلها الأقل مما سمى لها ومن مهر مثلها إن كان ثمة مسمى ، فإن لم يكن ثمة مسمى فلها مهر المثل بالغا ما بلغ. وذهب المالكية والحنابلة في المذهب إلى أنه يجب لها بالدخول المسمى...... واتفق الفقهاء أيضا على أنه إن جاءت المرأة بولد في نكاح المتعة لحق نسبه بالواطئ سواء اعتقده نكاحا صحيحا أو لم يعتقده ، لأن له شبهة العقد والمرأة تصير به فراشا. وتعتبر مدة النسب من وقت الدخول عند محمد من الحنفية وعليه الفتوى عند الحنفية, واتفقوا كذلك على أنه يحصل بالدخول في نكاح المتعة حرمة المصاهرة بين كل من الرجل والمرأة وبين أصولهما وفروعهما.