ليس من الضروري أن يعد أغلى بن في العالم 2022 هو أفضل أنواع البن؛ حيث إن جودة القهوة تقاس بمذاقها وليس ثمنها، فبالرغم من أن العديد من الناس يبدأو يومهم بالقهوة، وربما يشربون أكثر من فنجانين يوميًا.. إلا أنه لازال عدد كبير منهم لا يعلم ما هو ألذ أنواع البن مذاقًا.. لذا سنقدم لكم أفضل وأغلى أنواع حبوب البن في العالم، وكيف يتم تصنيعها عبر موقع شملول. أغلى بن في العالم 2022 بعض الناس يطلقون على أنفسهم "عشاق القهوة" دون معرفة أنواعها أو كيفية تصنيعها ومميزاتها، ولكن فيما يلي سنعرض لكم أغلى الأنواع: قهوة كونا هاواي تعتبر قهوة كونا هاواي من أغلى أنواع القهوة عالميًا.. يرجع ذلك إلى أنها تصنع من مجموعة نادرة من الحبوب؛ حيث تأتي من جزيرة هاواي ويتم زراعتها في أراضي بركانية خصبة.. كما أنها تعد من الأنواع الفريدة سواء في الطعم أو الرائحة المميزة التي تمتاز بها؛ حيث يصل سعر الـ 30 جرام منها إلى 34 دولار. قهوة هاواي مولوكاس يتم إنتاج هذه القهوة من هاواي في الولايات المتحدة الأمريكية.. التي تعتبر واحدة من أفضل الأماكن المنتجة للقهوة بسبب وجود الأمطار، وتمتلك هذه القهوة شعبية جارفة.. يرجع السبب في ذلك إلى مذاقها.. كما أنه يتوافر منها عدة نكهات، أشهرها الكراميل والتوت.. كما يبلغ سعر الـ 30 جرام منها 51 دولار.
هذا النوع من القهوة المستخرجة من بذور قطط الزباد في دول قارة أسيا وبالخصوص أندونيسيا حيث هي أكبر منتج لهذا النوع من البن. إنتاج العالم من هذا النوع قليل للغاية حيث تنتج اندونيسيا المصدر الأول لهذا النوع ما يقرب من 500 كيلو غرام فقط من حبيبات القهوة. ليقوم الفلاحين بجمع براز قطط الزباد واستخلاص بذور القهوة منها وتحميصها. قهوة هاسيندا لا أسميرالدا هي من اشهر انواع القهوة الطبيعية التي يتم استخلاصها من ثمرة المناخ البارد والحصاد الدقيق والتي يتم زراعتها في جبال باناما الغربية. حصل هذا النوع من القهوة على أكثر من 14 جائرة. وصل سعر الكيلو غرام من من القهوة في مزاد علني الى 700 دولار ولكن يتراوح سعرها في العادي 200 دولار للكيلو غرام. قهوة فنكا إل انجرتو من أفضل واجود انواع البن في العالم اذا انها مصنوعة من حبوب صغبرة غنية ونادرة. يرعى في هذه الحبوب الغسيل الجيد لها وتكسيرها علي مرتين لذا يرتفع ثمنها ليصل إلى 500 دولار. قهوة مولوكاي كوفي Molokai Coffee هي من انواع القهوة الفريدة فهي لها مذاق مختلف تماما عن مذاق القهوة التقليدية اذ انها تأخذ رائحة الفاكهة والأزهار فهي من أنواع القهوة العضوية التي يتم زراعتها في جزيرة هاواي بالولايات المتحدة الأمريكية.
يختلف فهم الناس لعبارة أكلات غالية على نطاق واسع، فبالنسبة للبعض ، هذا يعني سمك السلمون الأحمر، وللآخرين الكمأة، ومع ذلك ، هناك في الواقع مجموعة كاملة من المنتجات الغذائية التي تحمل علامات الأسعار التي لم تكن تتخيلها من قبل. ما هي الأطعمة الأغلى ثمنا 1- ماتسوتاكي هذا الفطر نادر لدرجة أن سعره يصل الآن إلى 600 دولار للكيلوغرام الواحد، وفطر ماتسوتاكي موطنه اليابان ، لكنه ينمو أيضًا في العديد من البلدان الآسيوية المختلفة، ومع ذلك ، فقد انخفض عدده بشكل كبير بسبب تأثيرات الحشرات والأشجار الغازية التي تجد طريقها إلى المناطق المظللة التي ينمو فيها الفطر، ولأنه لا توجد طريقة لزراعة الفطر ماتسوتاكي ، هناك فرصة كبيرة أن يختفي تماما في المستقبل. 2- قهوة الزباد يتم إنتاج هذا البن بكميات صناعية في إندونيسيا والفلبين وجنوب الهند، ويعرف أيضا باسم كوبي لواك، وهي أغلى قهوة في العالم، حيث تتراوح تكلفتها بين 250 إلى 1200 دولار للكيلوغرام الواحد، وتشتهر بوجودها في إندونيسيا. 3- كافيار وايت بيرل ألبينو كيلوغرام واحد من هذا الكافيار يكلف 8،500 يورو، أي 9،100 دولار، ويعرف أيضا باسم سمك الحفش الألبو، وهو نوع من الأسماك الكبيرة التي تعيش في بحر قزوين ، وتعتبر تكلفة الكافيار عالية جدًا بسبب حقيقة أن بيض سمك الحفش الصغير يتم الحصول عليه في حالات نادرة جدًا، ويقدر عمرهم بـ 100 عام تقريبًا.
3 جبن الحمير تصنع مزرعة في صربيا ما يُعتقد أنّه أغلى أنواع الجبن في العالم، إذ يُباع الكيلوغرام الواحد منه مقابل 1000 يورو (1328 دولاراً)، لكنك قد تصاب بالدهشة إن علمت أنّه مصنوع من حليب الحمير! ويتميز جبن الحمير بلونه الأبيض وطعمه الغني اللذيذ، بالإضافة إلى فوائده الصحية، إلا أن كيلوغراماً واحداً منه، يحتاج إلى 25 ليتراً من حليب الحمير، المعروف بندرته وقلة إنتاجيته، وفقاً لموقع "ذا إيكونوميكس تايمز". وكان صانع الجبن سلوبودان سيميتش، وفريقه من المزارعين، منذ عام 2012، يحلبون إناث الحمير في قطيع مكوّن من أكثر من 200 حمار، تعيش في محمية طبيعية شمالي صربيا تدعى Zasavica. 2 جبن Rogue River Blue بسعر بين 88 إلى 110 دولارات للكيلوغرام (أو 40 إلى 50 دولار للباوند) يعتبر هذا النوع من الجبن رمزا من رموز (أوريغون) في الولايات المتحدة الأمريكية، فقد فاز بالعديد من الجوائز خلال السنوات السابقة. يُصنع هذا النوع من الجبنة بشكلٍ حصريٍ خلال فصل الخريف حيث يقال أنّ حليب الأبقار يكون أفضل ما يكون في ذلك الوقت، وبعد أن يُصنع يتمّ تغليفه في أوراق العنب المنقوعة في البراندي المصنوع من الكمّثرى، كما تمنحه العروق الزرقاء القليل من طعم البندق وتجعله يتجمد قليلاً عند تعتيقه.
12- البطيخ الأسود البطيخ الأسود موطنه في اليابان ، هناك 100 فقط من هذه البطيخ الأسود البالغ 300 يورو لكل كيلوغرام، وينمو كل عام، وفي عام 2014 تم بيع قطعة من هذا البطيخ بقيمة 2200 يورو.
ذات صلة طريقة تدريب الخيل كيف تركب الخيل الأدوات المستخدمة لركوب وتوجيه الخيل يحتاج مدرّبو الخيول للعديد من الأدوات التي تُستخدم عند التعامل مع الخيل لأغراض مختلفة، وفيما يلي أهمّ الأدوات المستخدمة لركوب وتوجيه الخيل: [١] اللّجام: (بالإنجليزيّة: Bridle)، هو غطاء لرأس الحصان يُستخدم لقيادته وتوجيهه، ويتكوّن من عدّة أجزاء، هي: [١] الشكيمة: (بالإنجليزيّة: Bit)، تتكوّن من قطع معدنية توضع في فمّ الحصان للتحكّم به عن طريق الضغط على جزء أو أجزاء معينة من فمّه ورأسه، وتكون مزوّدة بأقراص دائرية مطاطية تُستخدم لحماية شفتيّ الحصان وزوايا فمه تُسمّى حامي الشكيمة (بالإنجليزيّة: Bit Guards). [٢] العذار: (بالإنجليزيّة: Headstall)، يتكوّن من مجموعة من الأشرطة التي توضع فوق رأس الحصان وتحيط به، إذ يتمثّل دوره في تثبيت الشكيمة في موقعها، ويحتوي أحياناً على قطع من الجلد تُسمّى غمائم (بالإنجليزيّة: Blinkers) توضع على جانبي عينيّ الحصان لتحدّ من الرؤية الجانبية له، وذلك بهدف حمايته من الخوف ومنعه من التشتّت. [١] العنان: (بالإنجليزيّة: Rein)، هو سير اللّجام الذي يمسكه الراكب بيده، ويتّصل طرفاه بالشكيمة من الجهتين، ويُستخدم لتوجيه الحصان نحو الجهة التي يشدّها الراكب، [١] ومن الجدير بالذّكر أنّ اللّجام يأتي بأشكال مختلفة اعتماداً على نوعية الركوب، فمثلاً لا يحتوي اللّجام المُستخدم لقيادة الخيول الصغيرة على شكيمة حتى لا يؤذي فمها، ويُسمّى هذا النوع من اللّجام (بالإنجليزيّة hackamore).
تتميز صناعة السرج العربي في مصر بأنها صناعة يدوية من الألف إلى الياء، حيث يستغرق عمل السرج الواحد ما يصل إلى عشرة أيام، وتبدأ صناعة السرج حسبما يقول محمد الخرسيتي، بتجهيز القالب الذي عادة ما يصنع من القش حتى يسهل تشكيله، ثم يركب عليه الحديد أو الخشب، ويعبأ بالقطن أو الصوف، ثم تبدأ بعد ذلك عملية تركيب اللباد أو الحشو، من داخل السرج، الذي تتم خياطته بعد ذلك وتزيينه بالنقوش والحلي البسيطة، التي تتميز بألوانها الذهبية أو الفضية، أو الخرز الطبيعي حسب رغبة الزبون. ولا تتوقف المهنة عند حد صناعة السرج؛ لكنها تمتد إلى باقي الأدوات المستخدمة في الفروسية، وجميعها يصنع من الجلد الطبيعي، مثل اللجام الذي يتكون من قطع تلف رأس الحصان وتنتهي بحزام رقيق يمر حول الرقبة، يمتد على طول وجنتي الحصان ليرتبط ب«الشكمة والعنان»، وهما قطعتان من المعدن تمسكان فم الحصان الذي يجب أن تزيّن جبهته بقطعة مطرزة، ويحتوي اللجام أيضاً على حواجز الأعين، لحفظ عيني الحصان من الغبار وتوجيه نظره إلى الأمام. تنتج عائلة الخرسيتي باقي مستلزمات الصناعة مثل الزمام والركاب، والأخير عبارة عن دائرتين من الحديد تتصلان بحزام، وتتدليان على خاصرة الحصان يستعملهما الفارس بوضع قدمه داخل إحداهما، والقفز فوق ظهر الحصان أو النزول منه.
ظروف صعبة يعمل سروجية الخيل بمصر في ظروف صعبة للغاية، فأسعار الجلود ترتفع بصورة غير مسبوقة، فيما عدد مربي الخيل يقل بصورة لافتة، الأمر الذي يهدد حسبما يقول الخرسيتي، ليس تلك الصناعة التقليدية العريقة فحسب وإنما ثروة مصر من الخيول العربية الأصيلة، التي تقدر قيمتها بالمليارات، ويقول: كنا في الماضي نعمل على تنفيذ طلبات هواة تربية الخيل وكان عددهم كبيراً، وكانوا يطلبون منا تصاميم ونقوشاً محلاّة بالفضة؛ بل إن النقوش كانت تمتد إلى أحزمة الخيل، وهو ما خلق أجيالاً من الصناع المهرة، أما الآن، فنحن نمثل مهنة تقف في مواجهة الريح.
ويؤكد ابن محافظة الأقصر، أن سباقات الخيول فى الصعيد من العادات الساحرة لقلوب أهل الجنوب وله عشاقه ومريديه فى كل صوب وحدب، فيبدأ الإعداد للمرماح عبر نصب كافة التجهيزات من سرادقات للضيوف وكبار العائلات التى ستحضر فعاليات السباقات وخلال الأيام الأخيرة للتجهيز، يصل إلى مضمار المرماح كافة البائعين للكبار والصغار، فمنهم من يبيع مستلزمات خاصة بالخيول كالسروج واللجام والزينة لظهور الخيل، وبائعى الشاى والقهوة وكذلك بائعى الحلوى والبالونات للأطفال، والمأكولات والمشروبات المختلفة لتلبية احتياجات المشاركين بالمرماح. أبرز أسماء خيول المرماح "عنتر وردع والهوارى وأبو تريكة والحضرى" أما عن البطل الأول فى المرماح وهى "الخيول" فيتم إعدادها للسباقات بطبيعة خاصة ومأكولات معينة ومحددة لمدة شهور قبل بدء المرماح، وتنقل فى سيارات مغطاة بوسائل تحميها وتقيها المسافات الطويلة والطقس الحار صيفاً، ومن أبرز أسماء الخيول فى سباقات الصعيد حسبما يقول الحاج على حسين ابن محافظة قنا، هى "رعد، القصبجى، هرقل، عنتر، أسمر سمار، الناظر، أبو تريكة، الحضرى، الفرعون، البطل، الهوارى، الشبح، القصبجى، الطائر، الصخرة"، مؤكداً اختيار اسم كل حصان من قبل فارسه الذى يمتطيه فى السباقات.
مواعيد إقامة سباقات المرماح فى الأقصر وقنا وأسوان أما عن المواعيد السنوية الثابتة ولا تتغير فى سباقات الخيول والمرماح، فهى أبرزها مناسبات سنوية مثل بداية الأشهر الحرم التى تبدأ معها إقامة المرماح فى مختلف الساحات، وكذلك احتفالات المحافظات بمولد رسول الله صلى الله عليه وسلم، وأيضاً فى أعياد الفطر والأضحى وعاشوراء وخلافها من المناسبات الدينية التى يتجمع فى المتسابقون وكبار العائلات لتنظيم السباقات المختلفة. وفى محافظة الأقصر تنظم سباقات الخيول فى عدد كبير من المناسبات والموالد لأولياء الله الصالحين وآل بيت رسول الله، ومنها مولد سيدى أبو الحجاج الأقصرى، ومولد الشيخ زعبوط بالبر الغربي، ومولد قرية العشى ومولد الشيخ حسن الدح ومولد الشيخ فضيل، وفى قنا يتم الاحتفال بالمرماح فى مولد سيدى عبد الرحيم القنائى بوسط المدينة، ومولد سيدى السنجق بدشنا، وفى محافظة أسوان يحتفلون بالموالد بسباقات المرماح وكذلك تنظمها القبائل العربية والنوبية بكل مكان. ويقول سيد عربى أحد المتسابقين أنه ينتظر سنوياً مولد سيدى عبد الرحيم القنائى للمشاركة فيه، لكونه تقليد قديم من أيام الأجداد والآباء، ويحرص سنويا على المشاركة فى أغلب الاحتفالات التى تقام على أرض المدينة فى الساحات العامة وخلف ساحة سيدى عبد الرحيم القنائى، وكذلك عدد من الموالد والذكريات السنوية بالأقصر وأسوان.
[٢] الاهتمام بغرفة تخزين الأدوات: يُنصح باختيار غرفة معتدلة البرودة وجافّة نسبياً لتخزين أدوات الخيل فيها، لأنّ الرطوبة العالية تشجّع على نموّ العفن على الأدوات، ويُفضّل تنظيف غرفة التخزين من الغبار، والعفن، وفضلات الحيوانات الأليفة والحشرات بشكل أسبوعيّ. مستلزمات الخيل بالصور أمانة. [٦] تنظيف أدوات الخيل: تحتاج الأدوات الخاصّة بالخيل لتنظيف عميق وشامل مرّتين على الأقلّ في كلّ عام، ويتضمّن التنظيف غسل البطانيات، والسروج، والأربطة، وجميع الأدوات التي استخدمت في تنظيف الخيل، وتجفيفها بشكلٍ جيّد، كما يُنصح بتنظيف جلد أدوات الخيل بشكل دوريّ بعد كلّ استخدام بالماء والصابون للتخلّص من الأوساخ والعرق، مع مراعاة المحافظة على مرونة الجلد عن طريق دهنه بزيت خاصّ بالجلود لاستعادة الزيوت الطبيعية التي يخسرها مع الاستخدام، وفي حال تعرّض الجلد للتعفّن يُنصح باستخدام مزيج من الخلّ والماء للتخلّص من ذلك، ويفضّل تخزين الأدوات التي لن تُستخدم في وقت قريب في حاويات بلاستيكية كبيرة الحجم. [٢] [٦] الفحص الدوري للأدوات: يُنصح بإجراء فحص دوري للأدوات الخاصّة بالخيل للتأكّد من أنّها آمنة وجاهزة للاستخدام. [٦] تعقيم الأدوات: ينصح مربّو الخيل بتعقيم الأدوات الخاصّة بالخيل بعد كلّ استخدام للقضاء على البكتيريا، والفطريات، والفيروسات، والعفن، وتبرز الحاجة للتعقيم بشكلِِ خاص إذا كانت هذه الأدوات مشتركة بين عدّة خيول، ويُعدُّ استخدام الرّذاذ المعقّم طريقة سهلة وسريعة لهذا الغرض.