طريقة تحضير اللقيمات بالبيض 2 كوب من الدقيق. 1/2 كوب من الزيت النباتي. 1/2 كوب من الماء الدافئ. 3 ملاعق كبيرة من النشا. 1/2 كوب من اللبن الزبادي. 1 حبة من البيض. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 2 ملعقة كبيرة من السكر. 1 كوب من القطر البارد. 2 كوب من الزيت النباتي (للقلي). نضيف في وعاء واسع كل من: النشا، الدقيق، السكر، الخميرة، ونقلبهما معًا. نضيف البيض، الفانيلا، الماء، الزيت، الزبادي، ونقلب مع المكونات الجافة حتى نحصل على عجينة متجانسة وشبه سائلة. نسخن الزيت النباتي، ثم نبدأ بقلي اللقيمات حتى تأخذ لونًا ذهبيًا. نصفي اللقيمات من الزيت باستخدام ملعقة كبيرة ذات ثقوب، ثم ننقلها للقطر البارد. طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالجبن 1 كوب من الماء الفاتر. 1 ملعقة كبيرة من السكر. طريقة حفظ العجينة في الثلاجة • كماشة. 1 ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر. رشة من الملح. 1 ملعقة كبيرة من الزيت. 5 قطع من جبنة كيري. نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر، البيكنغ باودر، الماء، الملح، ونقلب المكونات معًا حتى نحصل على قوام عجينة، ثم نكمل العجن باستخدام اليد. نغطي وعاء العجينة ونتركها حتى تختمر لعدة ساعات أو حتى يتضاعف حجمها.
مساء الخير ،.
كيف يكون قوام اللقيمات. كيف يتم تحديد قوام التربة.
ضفت كمية من الماء لحد ما صارت العجينة طرية لكن ثقيلة وتميت اعجنها بطرف ايدي بحيث تبدأ تندمج وبعدين اضفت كمية ثانية من الماء وعجنيتها لحد ما بدأت تصير رخوة أكثر مثل ما هو واضح في الصوره وأضفت كمية اضافية من الماي مع العجن المستمر. لاحظي الفرق بين هذي الصورة والصورة الي قبل لون العجينة صار افتح بشكل ملحوظ وصارت رخوة أكثر. لكن لازالت ثقيلة شوية ومحتاجة ماء اضافي اهني وصلت للقوام المطلوب. علماً اني للمقدار هذا استخدمت اقل من 3/4 الكوب ماء. كيف يكون قوام اللقيمات - إسألنا. ومميزات العجينة المثالية للقيمات مثل ما هو واضح في الصورة:- 1- لونها أفتح لاني بديت بعجينة ثقيلة وأضفت الماء بالتدريب 2-قوامها لزج لكن في نفس الوقت ينساب من الايد ببطء 3-العجينة لما ننزلها من ايدينا ما تندمج مع الخيط بسرعة لا تضل على السطح فترة. نسيت أقولكم اني ضفت رشة بسيطة من الكركم لاني احب يكون لونها من الداخل اصفر يتبع أحبتي للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام: اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا #2 رد: درس اللقيمات بشرح مستفيض من مطبخ شيف لطيفة عجينة اللقيمات محتاجة تتخمر لحد ما يتضاعف حجمها. واذا كنتي مستعجلة عليها غلفيها بالنايلون بشكل جيد وحطيها في الميكرويف او الفرن وحطي وياها كوب ماي ساخن حرارة بخار الماي المتصاعد بتخليها تخمر في وقت اسرع واقصر هذا شكلها بعد التخمير حجمها تضاعف الضعف.
احتفاله كان دعوة على غذاء، مع قالب كيك صغير، فوقه شمعة، وقبل أن يغني أغنية عيد الميلاد، تلى عليَّ تعليمات من الأخلاق والطاعة وسماع الكلام. يا دبله الخطوبه تحميل. لم أجد لدي قوة لأطفئ هذه الشمعة اليتيمة، استأذنت منه للذهاب للحمام، الألم قد بلغ منتهاه، كل ما أرغبه أن أذهب لمنزلي، لا أتحمل الجلوس بصحبته. لحسن الحظ كنت تركت هديته التقليد، وأخذت شنطتي، توجهت نحو الباب، وصوت الهاتف لا يكف عن الرنين، وجدت محل أحذية بجانب سوبر ماركت، اشتريت حذاء باليرينا، بدلته مع الكعب العالي، واشتريت آيس كريم. عُدت للمحل الذي ينتظرني فيه، راقبته وهو يستشيط غيظًا، لم أبتسم من زمن بمثل هذا الارتياح، أرسلت له مع النادل ظرفًا خاليًا إلا من "دبلة الخطوبة". سوسن الشريف
Posted: الثلاثاء, 16 يونيو, 2009 by البشاوى in اخرى لاأعلم تاريخا محددا لظهور الخواتم ولا ادرى شيئا عن ثقافة الامم والشعوب حول هذا الخاتم ولكن كبرنا ورأينا امهاتنا وإخواتنا يلبسنه كزينة نسائية واجبة ' وأيضا الرجال يلبسونه عند الخطوبة والزواج وبعض الرجا ل يلبسونه كمظهر إجتماعى يدل على مكانة مالية أو دينية أوسياسية أوفنية أومهنية( كاالطباخين) وتعددت أشكال الخواتم من حالة إلى أخرى حسب الامكانيات أحيانا وأحيانا أخرى حسب الوضع الإجتماعى ماساقنى لهذه المقدمة ومن ثم الموضوع سؤال صديق شليق لى: متى تزوجت ؟ ولما أجبته وأنا مستغرب لسؤاله ذكر لى أيضا إستغرابه من أننى لاألبس الدبلة!
(مباركة بمناسبة زواج صديقة أو أخت) أو يوجه لصديق أو اخ تتعالى الأصوات.. وتمتزج العبارات وتتحرك الأنامل لتخط كلمات.. لتبقى في القلب ذكريات.. ولاأملك سوى بضع كلمات لترسم لك التهاني والتبريكات.. فأقول ألف ألف مبارك بكل مايحمله أسمك. مبروك يا " أسم العريس "عسى الله يرعاك وعسى حياتك كلها سعيدة عسا الولي يتم فرحتنا وياك ياقاك رب البيت رازق عبيده يزهاك لبس البشت ياخوي يزهاك وأختك تراها بشوفتك هي سعيدة. ألف مبروك تحلق فوق هامات العروس.. والعبارات تنمق بعقود من ورود كل قلبٍ صار يخفق بدعاءٍ في السجود.. رب بارك ووفق واجعل الآتي سعود. اختصمت أناملي مع أدمعي.. كلٌ منهما يريد أن ينال شرف تهنئتك.. كلٌ منهما يريد أن يهمس بحبٍ لك بارك الله لكِ وبارك عليكِ وجمع بينكما في خير.. نبضات قلبي تهتف بكل دعوات الخير والتوفيق لك يا أغلى حبيبة. تتعالى الأصوات.. فأقول ألف ألف مبارك بكل مايحمله أسمك (... ) من معاني.. "دبلة الخطوبة" قبل ما تلبسها.. اعرف أسرارها - اليوم السابع. أسعدك الاله ووفقك.. ورزقك الذرية الصالحة التقية النقية.. هبة من ربنا ورب البرية.