في المطبخ والمنزل 31 يناير، 2022 20 زيارة في الاونة الاخيرة انتشرت طريقة جديده لعمل العجين وهي عجينة العشر دقائق التي ممكن ان نعمل منها احلي معجنات وفطائر محشية باحلي الحشوات طريقة عمل عجينة العشر دقايق بالصور أهم 3 أمور لازم تراعيها عند عمل عجنية العشر دقايق علشان تطلع معاكي ممتازة 1. نخل الدقيق بمنخل ضيق 2. استخدام الكوباية العادية مش المج ولا كوبايات المعيار 3.
في الخطوة التالية بعد انتهاء هذه المدة نقوم بإضافة باقي الدقيق ونعجن عجينة العشر دقائق بالصور مرة أخرى ونضيف إليها نصف كوب من الزيت النباتي وزيت الزيتون والاستمرار في عملية التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها، بعد ذلك يتم ترك العجين مرة أخرى حتى تختمر فى مكان دافئ لمدة عشر دقائق أو أكثر وبعد ذلك يتم استخدامها فى تجهيز الفطائر والمعجنات أو عمل البيتزا بجميع انواعها بكل سهولة وبطريقة ناجحة ومميزة. يجب تغطية العجين أثناء عملية التخمير حتى لا يجف وعند استخدام الماء الدافئ وليس الساخن حتى يتم تجهيز العجينه بشكل صحيح ويمكنك ايضا ان تقوم بتجهيز عجينة العشر دقائق للمعجنات في المنزل بكل سهولة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تسمى هذه العجينة "عجينة العشر دقائق" يعني المجموعة الأولى بتتخمر خلال 10 دقايق, لكن مش شرط ممكن تأخذ 15 دقيقة أو أكثر حسب حرارة الجو. المجموعة الاولى خمرت, حنضيف عليها مقادير المجموعة الثانية ونبدأ بالدقيق دفعة واحدة ونبدأ نعجن بإدينا أو بالعجانة, ثم نضيف الزيت وهو نص كوباية وبستمر في العجن طـريقة عمل عجينة العشر دقايق بالصور ننزلها على رخامة ونعجن لحد ما تبقى متماسكة كويس جدا وما بتلزقش وفي نفس الوقت طرية, ولازم نوصل للقوام ده. إحتمال تحتاجي نص كوباية دقيق زيادة أو أقل حسب الرطوبة الموجودة في الدقيق وحسب العرق الي فية. نقسم العجينة اجزاء ونكورها علشان دي اهم خطوة في تشكيل العجينة ولو البداية كانت صحيحة حيبقى عندنا شكل مميزة وجميل في النهاية بعد تشكيل العجينة نتركها حوالي الساعة وربع تخمر براحتها *المعجنات ممكن تشليها في الفريرز وتستخدميها في اي وقت اخر. يمكنك عمل بها معجنات مشكلة.
طريقة عجينة العشر دقائق يمكن عملها بسهولة فهي توفر الكثير من الوقت والجهد، خاصة إذا أردت تحضير عجينة سريعة وناجحة، لأنها لن تحتاج إلا عشر دقائق فقط من وقت التخمير لتكون جاهزة للخبز أو الحشو حسب رغبتك، تمتاز عجينة العشر دقائق بأنها مناسبة لكافة أنواع الخبز، و يمكن استخدامها في تحضير مختلف أنواع العجائن والحلويات. وقت التحضير: 10 دقيقة وقت الطبخ: الكمية: 3 شخص | أشخاص مقادير عجينة العشر دقائق 5 كوب طحين (دقيق أبيض) 3 ملاعق كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ربع ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ نصف كوب زيت طريقة تحضير عجينة العشر دقائق في وعاء كبير، ضعي مقدار 3 كوب من الطحين المنخول. ثم أضيفي الخميرة الفورية والسكر. ضعي الماء الدافئ والملح، ثم قومي بخلط المكونات حتى تمتزج ثم اتركيها في مكان دافئ وغطيها حتى تختمر لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق، أخرجيها ثم أضيفي عليها الزيت و باقي الطحين المنخول على دفعات مع الخلط حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل، ويمكنك استخدام العجانة أو اليد (حسب الرغبة) أصبحت العجينة جاهزة ويمكنك الآن تشكيل كرات من العجين واستخدامها حسب بطرق مختلفة حسب الرغبة. ليست هناك حاجة في ترك العجينة تتخمر، يمكن استخدامها على الفور في العديد من المعجنات المختلفة سواء كانت مالحة أو حلوة.
عجينة العشر دقايق: طريقة ناجحة جدا لعمل عجينة سريعة تقدري تعملي بيها كل انواع المعجنات الهشة جدا الكيزر والبيتزا والفينو واي نوع معجنات ممكن تعمليها في البيت. المقادير: 5 اكواب دقيق ربع كوب لبن بودرة 2 م ك خميرة فورية 2 م ك سكر 2 كوب ماء دافيء نصف كوب زيت م ك ملح شاهد ايضا: طريقة عمل عجينة العشر دقايق للشيف سالي فؤاد الطريقة: 1- في بولة انزل المية والخميرة والسكر واللبن البودر واقلبهم كويس اوي اضيف 2 كوب دقيق واقلبهم واغطيها واسبها 10دقايق تخمر. 2- بعد متعلي انزلها الزيت والملح واقلبهم وانزل باقي كمية الدقيق شوية بشوية لغاية متتكون عجينة طرية جدا وملساء اعجنيها مده متقلش عن 7او 10دقايق تنعم تماما وتكون جاهزة. هل أعجبك الموضوع؟
اني صور لشكل الصحن الكلي واهني صور قريبة للفطاير بذمتكم ما تشهي اهني شكل البيتزا بعد ما بردت ولا أروع واهني شكهم من داخل طبعا ما أقدر أوصف لكم مذاقها. وعلى فكرة اذا تمت لحد ثاني يوم تكون بنفس الطراوة يعني ما تيبس (طبعاً هذا اذا تم شي) عزيزاتي في نهاية موضوعي المتواضع أتمنى من كل وحدة تدخل وتستفيد ولو بمعلومة بسيطة تدعيلي دعوة حلوة بظهر الغيب. أحبكم في الله أختكم شوكلاتةuae
ذات صلة حلى الأوريو بالكاسات كرات الشعيرية حلويات الكت كات من أشهر الحلويات سهلة التحضير ولذيذة الطعم ، ويمكن تقديمها في كل الأوقات وفي جميع المناسبات. ومن طرق تحضيرها: حلو الكتكات بالنسكافيه المكونات ملعقة كبيرة من النسكافيه ، ملعقة كبيرة من الكاكاو ،باكيتين من البسكويت ، علبتين من الكريم كراميل، علبتين من القشطة، كأسين من الحليب السائل،باكيتين من دريم ويب ، أربعة حبات من شكولاتة كت كات. طريقة التحضير نغمس البسكويت بالحليب ثم نرصّه في صينية على شكل طبقتين. نضع الكيت كات والقشطة والكريم الكراميل والدريم ويب في الخلاط ونخلطهم معاً لنحصل على مزيج متجانس ، ثمّ نسكب الخليط فوق طبقات البسكويت. بسكوت كات كات تات. نضع قالب كيكة الكيت كات في الثلاجة ، ثم نخرجه ونزينه بالكاكاو والنسكافيه على الوجه ويُقدَّم بارداً. حلو الكتكات بالبسكويت باكيت من الحليب السائل، حبتين من بسكوت شاي،باكيت من القشطه، اصبع واحد من الزبده ، ثلاثة حبات من بسكويت الشيكولاتة، ستة حبات من بسكويت الأوريو ، ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو ،فنجان سكر،ثلاثة ملاعق من حليب البودرة، 13 حبة من الكت كات،ستة حبات من الجبن المثلثات. نقوم بعجن بسكوت الشكولاتة مع بسكوت الاوريو مع إضافة بودرة الحليب للحصول على عجينه متماسكه ونتركه جانباً.
يتكون كل قالب من أصابع مؤلفة من ثلاث طبقات من رقاقات البسكويت ، التي تغطيها طبقة خارجية من الشوكولاته. كل اصبع يمكن قطعه من القالب على حدة. تحتوي القوالب عادة على 2 أو 4 أصابع. كيت كات (حلوى) - ويكيبيديا. قوالب كيت كات السميكة المكتنزة «شانكي» ( بالإنجليزية: Chunky) هي أيضاً قوالب رائجة عالمياً. غلاف كيت كات لونه أحمر قان مميز جداً. في اليابان [ عدل] في اليابان اعتبر كيت كات رمزاً للحظ السعيد حيث أن كلمة «أنت دوماً الفائز» أو بالتقريب «حظاً سعيداً» باللغة اليابانية هي كلمة: (كيتو كاتسو) ولذلك أخذت هذه الشيكولاته شهرة هناك خاصة بين تلاميذ المدارس حيث يهدونها لبعضهم البعض خاصة أيام الاختبارات تعبيراً عن تمنيات الحظ السعيد. [2] كيت كات من الشركات التي تراعي إنتاج منتجات تراعي الفروق الفردية والأذواق المختلفة بين الشعوب في منتجها حيث أنها في اليابان قامت بتغيير للغلاف الأحمر إلى أخضر لأنه بمذاق الشاي الأخضر الشائع في اليابان. الحملات الإعلانية [ عدل] تجري الشركة حملة إعلانات شهيرة حول العالم تدور فكرتها حول الربط بين وقت الفراغ أو الوقت المستقطع في العمل أو خلافه من الانشطة بتناول شيكولاته كيت كات. ولذلك كان الشعار: «لديك بريك، لديها كيتكات» هوامش [ عدل] وصلات خارجية [ عدل] موقع كيت كات العربية الرسمي صفحة كيت كات على موقع نستله الشرق الأوسط الرسمي Nestlé: Kit Kat The Hershey Company: Kit Kat
نطحن بسكويت الشاي ،ونُضيف الزبدة إليه ونعجنهم معاً ، ثم نضعه في أسفل صينية التحضير. نعمل على فرد عجينة بسكوت الشكولاتة مع بسكوت الاوريو و بودرة الحليب فوق عجينة الزبدة وبسكويت الشاي، على شكل طبقة. نعمل على وضع حبات الجبن المثلث وعلبة القشطة و القليل من السكر وبودرة الكاكاو وثلاثة حبات من بسكويت الشاي ، على شكل طبقة فوق الطبقة السابقة. نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطهم جيداً ثم نصبهم فوق الطبقات بحذر مع مراعاة عدم خروج الخليط مع الفتحات. نضع قالب كيكة الكيت كات في الثلاجة ،ثم نخرجه ونزينه بالكاكاو على الوجه ويُقدَّم بارداً. بسكوت كت كت كوت. حلو الكتكات بالكراميل عشرة حبات كت كات ، باكتين كريم كراميل ، علبة قشطة ، فنجان حليب سائل ، بسكويت شاي. نضع في الخلاط القشطة والحليب والكريم كراميل كت كات ونخلطهم معاً. نرص البسكويت في صينية ونشربه بالحليب ، ثم نضع طبقة أخرى من الخليط ، ثم البسكويت ، ثم الخليط وهكذا إلى أن تنتهي المكونات ، وندخلها في الثلاجة.