* كيف تنظر إلى ساحة القلطة الآن؟ قبل سنتين ظهر على شعر القلطة ظاهرة سيئة وهي المهاترات أو النكت الشعرية وانتهت وعادت المحاورات الى ما كانت عليه من الفتل والنقض واختيار الالفاظ المناسبة. * (أسلوب المهاترات أو النكت) من الذي دفع بساحة المحاورة الى هذا الاسلوب؟ هل هو الشاعر أم الجمهور أم أن هناك أسباباً أخرى؟ طبعاً أول من بدأ بالمهاترات هو الشاعر وهم شعراء معينون يعدون على رؤوس الاصابع واعذرني عن تحديد الاسماء وعندما يسمع الجمهور هذه المهاترات يميل إليها أكثر وأصبح مسانداً لهذه المهاترات وعندما يأتي الشاعر بأبيات ذات معنى غامض أو أبيات ثقيلة تجد أن الجماهير غير مقتنعة بهذه الابيات والعكس عندما يسمع الجمهور المهاترات أو النكتة فإنه يشجع ويؤازر هذا الاسلوب الذي أصبح لايمت الى ساحة المحاورة أو العرضة بصلة. * ماهي الاسباب التي جعلت المحاورة تعود الى وضعها الطبيعي؟ هناك شعراء صمدوا في وجه هذه المهاترات مثل مستور العصيمي وهو عنصر بارز في هذا الاتجاه وحبيب العازمي ورشيد الزلامي وفيصل الرياحي وزيد المطيري ولا أنسى شاعر المحاورة وعلمها صياف الحربي الذي دائماً يحرص على كل بيت من أبياته أن يكون خالياً تماماً من المهاترات.
قدمت أول أغنية من ألحان الفنان أنور مصلح وهي أغنية (مش لوحدك)، ثم إختارها الفنان أحمد بن أحمد قاسم لتقدم معه دويتو (الوحدة اليمنية)، ثم إشتركت مع الفنان محمد مرشد ناجي في أغنية (شلني بامعك) التي كانت من ألحانه، وقدمت الكثير من أغانيه بصوتها.
سكانها [ عدل] و هذه الهجرة التي عمرها لا يتجاوز الــ 10 سنوات إلا أنها تطورت وبشكل سريع ولله الحمد حتى وصلت إلى ما هي عليه الآن. وإن شاء الله ستطور في الفترة القادمة. وعدد سكانها يتراوح ما بين 300 إلى 500 نسمة تقريباً وعدد المنازل ما يقارب 60 منزل. ما وصلها من الخدمات: وصلها إنارة الكهرباء. مدرسة محو أمية الرجال. السيرة الذاتية للشاعر مصلح بن عياد الشلوي الحارثي [الأرشيف] - شبكة الشدادين. مدرسة محو أمية النساء. خط ممهد طوله تقريباً 18 كم من الشمال طريق حضن الطائف خط ممهد طوله تقريباً 37 كم من الجنوب من منطقة أبو راكة. خط ممهد طوله تقريباً 30 كم من الغرب من منطقة السديرة وقياء بها جامع تقام فيه الجمعة والجماعة. وما زالت بقية الطلبات على طاولة ولاة الأمر على أمل أن تتحقق قريباً إن شاء الله وصلات ذات علاقة [ عدل] أبو راكة قرية الخيالة وادي بوا وادي ضراء وادي عمق سد وادي تربة المصادر [ عدل]
ضمن فعاليات ملتقى أبها 28 أمير عسير راعيا المهرجان خميس مشيط - علي الزهيان ، سعد آل حسين ، سالم آل سحمان: رعى صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن خالد بن عبدالعزيز أمير منطقة عسير رئيس مجلس إدارة التنمية السياحية بالمنطقة مساء (الأربعاء) وبحضور وكيل إمارة منطقة عسير المساعد للشؤون الأمنية محمد بن محمد بن عيسى مهرجان المغترة الرابع عشر لشعراء الرد ضمن فعاليات ملتقى أبها 1428ه، وذلك بالساحة الشعبية بأبها. وبدأت الأمسية الأولى بكلمة للمشرف على فعاليات مهرجان المغترة والمنسق فيما بين الشعراء والصفوف الأستاذ عبدالله المجيولي حيث رحب براعي الأمسية، وقال: إن قمة الأصالة والحفاظ على موروث فن المحاورة تتجدد برعاية كريمة من محيي تراثها وباني مجدها صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن خالد بن عبدالعزيز الذي رعى ولا يزال يرعى هذا الموروث الأصيل والعريق عبر 25عاما تحت مسمى (مهرجان المغترة)، مشيرا إلى أن عدد الشعراء المشاركين في هذه الأمسية قد بلغ (12) شاعرا بمشاركة صفوف قبيلة السوطة من الطائف.
يتم إضافة الماء الساخن للجمبري ومن ثم ترك الخليط على نار متوسطة لمدة ⅓ ساعة على الأقل. يتم رفع الإناء من على النار وتصفية حبات الجمبري ومن ثم وضعها في أطباق التقديم. يتم سكب الشوربة في كاسات وتزيين الأطباق بشرائح من الليمون. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجبنة الرومى بأسهل طرق الصناعة منزلياً الروبيان بالزبدة والثوم تعد تلك الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن عملها وهي احد طريقة عمل الجمبرى بالشوربة ولكن بطريقة مختلفة. المكونات نصف كيلو من الربيان أو الجمبري المنظف. نصف كوب من العسل الأبيض. 3 فصوص من الثوم المفروم. ليمونة كبيرة الحجم. ربع كوب من الصويا صوص. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. بصل أخضر للتزيين. طريقة التحضير في إناء يتم وضع كل من العسل والصويا صوص وعصير الليمون و ينقع الجمبري في نصف الكمية ويترك النصف الآخر جانبًا. يتم وضع الزبد في طاسة متوسطة الحجم ورفعها على النار حتى تذوب تمامًا. يتم إخراج الجمبري المنقوع في التتبيلة وتحميره لمدة لا تزيد عن دقيقتين على كل جانب حتى يكتسب اللون الذهبي المطلوب. يتم إضافة الجزء المتبقي من التتبيلة في الطاسة بعد إخراج الجمبري وتركها حتى تغلي وتصبح لزجة. طريقه عمل الجمبري بقشره. يوضع الروبيان في أطباق التقديم ومن ثم يتم سكب لخليط عليه وتزيين الأطباق بمفروم البصل الأخضر.
ربع ملعقة صغيرة كمون بودر. ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر. ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة. ملعقة كبيرة شبت. ملعقة كبيرة بقدونس. ليمونة مقطعة شرائح. ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور. 2 كوب كبير ماء. يُوضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي. يُضاف الجمبري مع الطماطم والتوابل. تُخفض درجة الحرارة ويُترك الحساء على النار حتى يصل الجمبري إلى مستوى النضج المرغوب فيه. يُوضع الحساء في أطباق التقديم ويُزين بالشبت، والبقدونس، والكزبرة، وشرائح الليمون. يُقدم الحساء مع الأرز البسمتي وسلطة الخضروات الطازجة. طريقة عمل الجمبري بالشوفان نصف كيلو جمبري مخلي. 4 ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون. ملعقة كبيرة صوص فلفل حلو. 4 قطع ثلج متوسطة الحجم. ربع كوب من قطع البصل الأخضر. ملعقة كبيرة عصير ليمون. يُخلط الدقيق مع الملح، والثلج، وعصير الليمون. تُغلف قطع الجمبري في الخليط ثم تُمرر في الزيت. تُوضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن جيدًا. طريقة عمل برياني الجمبري - ويب طب. يُحمر الجمبري في المقلاة ثم يُزين البصل الأخضر، ويُقدم ساخنًا مع الصوص كطبق مقبلات. طريقة عمل الجمبري بلبن جوز الهند نصف كيلو جمبري منظف وغير مقشر. ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة زبدة. فص ثوم مهروس. ثمرة بصل مفروم. ملعقة كبيرة دقيق. 2 كوب من المرقة. نصف كوب من الكريمة السائلة. ربع كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية الجافة. ملح / فلفل اسود / شطة. ربع كوب جبن بارميزان. لتحضير وصفة الجمبري مع الكريمة عليكي إتباع الأتي:- ضعي زيت الزيتون مع الجمبري في وعاء وحركي لمدة دقيقتين. انشلي الجمبري في وعاء ثم ضعي بنفس المقلاة الزبدة + البصل مع التحريك. ثم أضيفي الثوم والشطة. ثم اسكبي الدقيق والمرقة والحليب والملح والأعشاب وحركي المكونات معًا. أضيفي الجبن والكريمة والجمبري وحركي المكونات ثم اتركيها لمدة 10 دقائق على نار هادئة. اضيفي الفلفل الأسود ثم قدميها على الفور وهى ساخنة. طريقة عمل شوربة الجمبري الحمراء لإعداد طريقة عمل الجمبري كشوربة مضاف إليها الطماطم يجب تحضير الأتي:- نصف كيلو جمبري. كوب كريمة طبخ سائلة. نصف كوب صلصة طماطم. ربع كوب كزبرة مفرومة. ملعقة صغيرة نشا + نصف كوب حليب بارد. ثوم مهروس. زيت الزيتون. طريقه عمل شوربه الجمبري. ضعي الثوم + البصل + الصلصة + الملح + البهارات في وعاء عميق وحركي كل المكونات معًا. أضيفي الجمبري ثم النشا المُذاب بالحليب والكريمة.