وأوضح أن نجم "سهيل" ينقسم إلى أربعة منازل تبدأ "بالطرفة" ومدتها 13 يوماً، ويصبح الجو لطيفاً في الليل مع بقاء الحرارة في ساعات النهار، ثم "الجبهة" وتمتد لمدة 13 يوماً، وهي أول نجوم فصل الخريف ويبرد الليل ويتحسن الطقس نهاراً، تليها "الزبرة" وتستمر 13 يوماً وفيها تزداد برودة الليل إلى درجة ينصح بعدم النوم تحت أديم السماء، ثم "الصرفة" وهي آخر نجوم "سهيل" وتمتد 13يوماً، وسميت بذلك لانصراف الحر عند طلوعها. وذكر الشيخ سلمان أن من الأمور التي زادت من شهرة نجم سهيل ظهوره بلون أبيض متلألئ ووحيداً في الأفق الجنوبي، كألمع النجوم التي تظهر في تلك الناحية من السماء في هذه الفترة من السنة. وأشار إلى أن العرب أطلقت في الجاهلية عدة أسماء على سهيل مثل: الوزن، وسيم، لامع، النبيل، المجيد، من السهل الجارية، كما سمته "البشير اليماني" أو "نجم اليمن" و"سهيل اليماني"، وسبب نسبته إلى اليمن كونه يطلع من جهة الجنوب ويظهر مقابلاً للنجم القطبي الشمالي.
خصائص نجم سهيل سهيل له عدّة معاني في اللغة العربيّة ، و كلمة سهيل تعني في اللغة العربية الوسيم و النبيل واللامع و المجيد، و سهيل هي تصغير لكلمة سهل وهي مشتقة من معنى السهل الجاري أو من السهولة والسلميّة، و ان يطلق عليه عدة أسماء أخرى من أشهرها زيتا بوبس، وكان يعد النجم الأهمّ لدى المصريين القدماء، وكانوا يصنفونه من ضمن مجموعة النجوم المائية، وكانوا يسمّونه نانس Nanos، وفلكيًا يصنف نجم سهيل على أنه من النّجوم العملاقة ذات اللون الأزرق، وينتمي إلى العائلة الطيفيّة من النجوم. تبلغ درجة لمعان هذا النجم حوالي 2 قدر ظاهري، و تم تقدير كتلته من 40 إلى 60 كتلة شمسيّة، ويصل نصف قطره 17 إلى حوالي نصف قطر الشمس، وضوئه يقدر بـ 360 ألف ضياء شمسيّ، وتصل درجة حرارة على سطحه حوالي 39 ألف كلفن، وقد تصل أحيانا إلى 42 ألف كلفن، ويستغرق دورانه حوالي 408 يوم أي ما يعادل 211 كيلو متر في الثانية الواحدة، وهو يعتبر واحد من كوكبة الكوثل في مجرّة درب التبانة. هذا النجم حجمه كبير جدًا لدرجة أن يتمكن الإنسان من رؤيته بالعين المُجردة، فهو أكبر بحوالي 40 مرّة من كتلة الشمس، و تفوق درجة حرارة سطحه 7 مرات درجة حرارة الشمس، وهو ي يطلق ضياءً أشد من الشمس بحوالي 21 ألف مرة، فضياءه يُقدّر بحوالي 360 ألف من ضوء الشمس، ولوناه ضوئه أزرق لأنّ الأشعة الكهرومغناطيسيّة التي تنبعث منه تقع ضمن نطاق الأشعّة الفوق بنفسجيّة.
علامات ظهوره عندما يظهر هذا النجم يقصر النهار، ويصبح الجو باردًا نسبيًا، ومصير هذا النجم أنه سوف يبرد خلال مئات السنين، وسيكبر حتى يصبح لونه أحمرًا عملاقاً عظيماً، وسوف تتغيّر تصنيفاته الطيفيّة كلما انخفضت درجة حرارته، وسوف تكون الأشعة المُنبعثة ضوئية مرئيةّ، وسيظهر كأنّه أحد ألمع النجوم في السماء، وسوف يزيد حجمه عن فلك الأرض، وربما ينفجر في هيئة مستعر أعظم، وسوف يبدو نوره أشد من البدر، وربما ينهار النجم على نفسه ويصبح حجمه أصغر ويتقلّص، ووقتها سوف يظهر ثقباً أسوداً، و ستتحول مادة الانفجار الى قرصاً دوار يصدّر أشعة جاما من القطبين. وقدّر علماء الفلك عمر هذا النجم بـ 27 مليون سنة، فهو يصنّف من النجوم قصيرة العمر وعندما ينفجر يتحول الى ثقب أسود، له أربعة منازل مدتها 52 يوماً، وهي: الطرفة: و يكون الجوّ وقتها حرارته مرتفعة أثناء النهار، ويصبح لطيفاً خلال الليل، و يستمر مدّة 13 يوما. ماذا يدل ظهور " نجم سهيل " و موعد ظهوره هذا العام 1438 هجري | المرسال. الجبهة: تكون خلال فصل الخريف، يتحسن الجو أثناء النهار، و يتسم بالبرودة خلال الليل، مدتها الزمنيّة أيضاً 13 يوماً. الزبرة: ويكون الليل فيها شديد البرودة ويستمر مدّة 13 يوماً. الصرفة: سميت بهذا الاسم لأن الحر يذهب مع وقت طلوعه و يستمر مدّة 13 يوماً.
نطوي العجينة إلى ثلاث طيات، ثمّ نعيد فردها بالخطوة السابقة نفسها، ثم نضع العجينة في الصينيّة ونغطيها بورق من النايلون. نضع العجينة في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة قبل استعمالها. فطائر البف باستري بالتفاح المكوّنات علبة من عجين البف باستري. مكوّنات الحشوة كأس من عصير التفاح. حبتان من التفاح مقطّعتان إلى شرائح رفيعة. خمسون غراماً من الزبدة. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. نصف كأس من السكّر الأسمر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. بيضة واحدة مخفوقة لدهن الوجه. طريقة التحضير نخلط الزبدة ونشا الذرة والسكر الأسمر في وعاء كبير وعميق. نضع شرائح حبّات التفاح في طنجرة ونضعها على النار الهادئة، ثم نسكب فوقها مزيج السكر وعصير الليمون الحامض. أم علي - زن. نسكب عصير التفاح ونترك الطنجرة على النار حتى يصبح المزيج ذا قوام كثيف. نرفع الطنجرة عن النار، ونترك شرائح حبات التفاح جانباً لكي تبرد. نفرد عجينة البف باستري على سطح الطاولة ونضع على طرف العجينة كمية كافية من حشوة التفاح المحضرة، ونكرر هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجينة وحشوة التفاح. نرتب قطع الحلى الجاهزة في صينية الفرن بعد تغليفها بورق الزبدة.
عجينة البف بدون نشا 2 كوب من الدقيق. 1 بيض. نصف كوب من الزيت. طريقة عمل عجينة البف المقرمشه. كوب إلا ربع من الماء الفاتر. رشة ملح صغيرة. اخلطي جميع المكونات الجافة جيداً حتى التجانس، ثم اسكبي الماء بشكل تدريجي مع التقليب المستمر، حتى الحصول على عجينة متماسكة. اتركيها في المبرد حتى ترتاح لمدة 10 دقائق. ثم بعد ذلك قطعيها إلى قطع صغيرة، ويمكنك حشوها بعدة أشياء مثل اللحم أو الدجاج، أو حتى الكريمة، ولفها على هيئة مثلث. حضري وعاء ساخن به زيت غزير، واقلي بها العجين حتى يصبح مقرمشاً.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy