يعد البابا غنوج من أشهر المقبلات المعروفة في الوطن العربي، وفي مصر وبلاد الشام بشكلٍ خاص حيث يُطلق عليه الكثير من التسميات، مثل: المتبل، ويُقدم بجانب العديد من المأكولات الرئيسية، مثل: المشاوي والأسماك والدجاج والأطباق العربية بشكل عام ويمتاز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية القيمة، مثل: البروتين، والفيتامينات، كما أنه خفيف على المعدة، ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من المكوّنات وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل البابا غنوج بأكتر من طريقة.. فتابعونا.
بابا غنوج بالطريقة المصرية المكونات: حبّة باذنجان كبيرة 3 ملاعق طعام (طحينة) ثلاثة بصلات خضراء مفرومة حبّة فلفل حمراء منزوعة البذور مفرومة ناعمة 1 حبة فلفل خضراء منزوعة البذور مفرومة ناعمة 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعماً إثنين ملعقة طعام عصير ليمون 2 فص ثوم مهروسان فلفل أبيض حسب الرغبة ملح حسب الرغبة للزينة: 1 ملعقة طعام دبس الرمان ملعقة طعام جوز مفروم زيت زيتون طريقة تحضير بابا غنوج: نخز الباذنجان بالشوكة، ونضعها في صينية فرن و نشويها مدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية. نقشر الباذنجان مباشرة بعد إخراجه من الفرن، نصفيه في مصفاة حتى يبرد. بعد أن يبرد الباذنجان المشوي نضعه في وعاء عميق ومن ثمّ نهرسه هرساً جيداً، ثمّ نضيف له الطحينة والثوم المهروس ونقلّب جيداً. نضيف الفليفلة الحمراء و الخضراء و البصل و البقدونس و الثوم و الطحينة و الملح و الفلفل و الجوز و عصير الليمون ونتابع التقليب حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض. نزين الطبق بدبس الرمان و زيت الزيتون و الجوز و نقدم الطبق مع الخبز اللبناني. البابا غنوج اللبناني المكوّنات: 2 حبّة من الباذنجان متوسّط الحجم. 1/4 كوب من الطّحينية.
سلطة الباذنجان المشوي/ بابا غنوج باسهل طريقة - YouTube
تتضمن الأنشطة التالية: الشخصيات الكرتونية عروض النافورة الراقصة مسابقات وألعاب حركية وهدايا فعاليات مسرح الطفل التعليم بالترفيه فعاليات حديقة المعالم بالمغرزات بمناسبة عيد الفطر 2022 في الرياض بمناسبة عيد الفطر 2022، تُقام فعاليات حديقة المعالم بالمغرزات من الساعة 7 مساءً 12 من منتصف الليل. تتضمن فعاليات التالية: الشخصيات الكرتونية عروض الضوء مسابقات وألعاب حركية وهدايا للأطفال فعاليات مسرح الطفل فعالية حديقة مناخ الملك عبدالعزيز بمناسبة عيد الفطر 2022 في الرياض تُقام فعالية حديقة مناخ الملك عبدالعزيز خلال عيد الفطر 2022 في الرياض من الساعة 7 مساءً 12 من منتصف الليل. مركز التنمية الاجتماعية ض. تتضمن الأنشطة التالية: فرق شعبية فعاليات مسرح الطفل الشخصيات الكرتونية التعلم بالترفيه مسابقات وهدايا للأطفال فعاليات الساحة الرياضية بالنخيل بمناسبة عيد الفطر 2022 في الرياض تُقام فعاليات الساحة الرياضية بالنخيل إحتفالاً بعيد الفطر 2022 في الرياض من الساعة 7 مساءً 12 من منتصف الليل. تتضمن الأنشطة التالية: فعاليات مسرح الطفل الشخصيات الكرتونية التعلم بالترفيه مسابقات وهدايا للأطفال احتفال أهالي مركز عرقة بمناسبة عيد الفطر 2022 في الرياض من ساحة الإحتفالات بحي عرقة، يحتفل أهالي مركز عرقة في السعودية بعيد الفطر 2022 من خلال مشاهدة العرضة السعودية والعرضة الدوسرية.
حققت جامعة الجوف إنجازاً عالميًا جديداً للمرة الأولى في تاريخها، بحصولها على مركز متقدم ضمن تصنيف التايمز العالمي لتأثير الجامعات العالمية، ضمن أهداف التنمية المستدامة، حيث احتلت الجامعة المرتبة الـ 401- 600 في منافسة ضمّت 2400 مؤسسة تعليمية حول العالم. وأوضح رئيس الجامعة الدكتور محمد الشايع، أنّ هذا التصنيف يأتي انعكاساً للجهود الذي تبذلها الجامعة لتعزيز تنافسيتها على المستوى المحلي والإقليمي والعالمي، ولتحقيق مستهدفات الجامعة لتحقيق التنمية المستدامة في مختلف المجالات، والتي تتوافق مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 في ظل الدعم الكبير، الذي يحظى به قطاع التعليم في المملكة من قبل القيادة الرشيدة –أيدها الله– وبمتابعة من سمو أمير منطقة الجوف ومعالي وزير التعليم، مؤكدًا مضي الجامعة نحو تحقيق العديد من المكتسبات، لتحقيق تطلعات القيادة بأن تكون المملكة رائدة عالمياً في شتى المجالات. وكشف المشرف على وحدة التصنيفات الدكتور نبيل الرويلي أن الجامعة دخلت في منافسة مع 2400 مؤسسة تعليمية محققةً تصنيفًا متقدمًا في عددٍ من مؤشرات أهداف التنمية المستدامة الـ 17، وفقاً لأهداف ومعايير منظمة الأمم المتحدة للتنمية المستدامة SDGs حيث حصلت على تصنيف متقدم في التعليم الجيد والعمل اللائق، ونمو الاقتصاد والصحة الجيدة والرفاه والمساواة بين الجنسين، إضافة إلى عددٍ من الأهداف الأخرى.
شهدت الدور والمراكز الإيوائية النسائية التابعة لفرع وزارة العمل والتنمية الاجتماعية بالرياض خلال اليومين الماضيين مجموعةً من الأنشطة والبرامج الاجتماعية والترفيهية المنوعة احتفالاً بعيد الأضحى المبارك. واشتملت الفعاليات التي أقامتها (مراكز التأهيل لذوات الإعاقة، دور الحضانة للأيتام، مؤسسة رعاية الفتيات، دور رعاية المسنات) على عديد من البرامج الدينية والترفيهية المتكاملة بدأت بأداء صلاة العيد وتبادل التهاني والمعايدات ثم ذبح الأضاحي وتناول وجبة الإفطار وانتهت بإقامة الاحتفالات الداخلية وتوزيع الهدايا والعيديات بمشاركة مجموعة من الفرق التطوعية المعروفة إضافةً إلى تنظيم مجموعة من البرامج الخارجية والزيارات لإدخال السرور على قلوب المقيمات وتوثيق علاقاتهن ببقية أفراد المجتمع. وتأتي هذه الاحتفالات ضمن الخطط السنوية التي اعتادت الفروع الإيوائية النسائية بمنطقة الرياض على إقامتها وتهيئة الجو الملائم لها بهدف زرع البهجة في نفوس فئاتها المشمولة بالرعاية ومشاركتهن فرحة العيد وجميع المناسبات الدينية والاجتماعية الأخرى.
سلّم مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس هدية المملكة للمملكة الأردنية الهاشمية المتضمنة 125 طنًا من التمور، لتوزيعها على المحافظات والمناطق المختلفة انطلاقا من منطقة القسطل جنوب العاصمة عمّان. قام بتسليم المساعدات سفير خادم الحرمين الشريفين لدى الأردن نايف بن بندر السديري، بحضور معالي رئيس الديوان الملكي الهاشمي يوسف العيسوي، ومعالي وزير التنمية الاجتماعية أيمن المفلح، ومدير فرع مركز الملك سلمان للإغاثة بالأردن سعود الحزيم. مركز التنمية الاجتماعية بالرياض. ورفع السفير نايف السديري الشكر والتقدير لخادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود وسمو ولي عهده الأمين - حفظهما الله - على ما يُقدّمانه من خدمات كبرى للمحتاجين أينما كانوا، ولمركز الملك سلمان للإغاثة على متابعته وإشرافه المباشر على تنفيذ مثل هذه المشاريع الإنسانية والإغاثية المميزة. وتأتي هذه الهدية ضمن البرامج التي تُقدّمها حكومة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود -حفظه الله- لعدد من الدول الشقيقة والصديقة لتوزيعها على الأسر الأكثر احتياجًا في مناطق مختلفة من العالم.
وأشارت هيفاء العنقري إلى أن فعاليات المهرجان لهذا العام ستتضمن محاضرات، وورشاً تدريبية "مجانية" للفتيات والسيدات، وأمسية شعرية، وأركان ترفيهية، ومسرح الطفل، كما سيصاحب المهرجان معرض للأسر المنتجة لعرض منتجاتهم المتمثلة في الطبخ الشعبي, والأشـغال اليدوية، والرسم على التيشيرتات، والبخور والعطور، و"الكب كيك" والقهوة والمعجنـات، والتي يقوم المركز بدعمهم من خلال توفير الموقع المناسب والإمكانيات المتاحة لتلك الأسر؛ بهدف تشجيعهم وتسويق منتجاتهم, وكذلك هناك ركن خاص يقدم التسالي يشرف عليه مجموعة من فتيات دار الحضانة الاجتماعية بالرياض، وركن خاص للتعريف بمركز وحدة الإرشاد المنــشأة حديثاً بالمركز. ولفتت رئيسة القسم النسائي بالمركز إلى أن الورش التي يقدمها المهرجان للفتيات والسيدات هي مجانية مساهمة من المركز في دعمهن وتطوير مهاراتهن، وتتمثل هذه الورش في التخطيط الشخصي وتحقيق الأهداف, و"الديكو باج", وتغليف الورد, وتلوين الفخار, وفن الإتيكيت والاتصال, وصناعة الحقائب, وتصميم ثيمات الحفلة, والتجميل, وإعداد الشموع المعطرة, وورشة في "الفوتوشوب". كما سيتضمن المهرجان تواجد طبيبة طوال فترة إقامته لتقديم النصائح الطبية والتوعوية عن أمراض الضغط والسكر ونحوها، وكذا التوعية بمرض "الكورونا" وطرق الوقاية منه، وستشارك مكتبة الملك عبدالعزيز بركن خاص بالمهرجان.