وحين يأتي دور المرأه المصريه في الطهي لايكفي التحدث عنها في مقال واحد التي لها دور كبير في الأكلات المصريه الشعبيه بلمساتها التي تعمل علي تظبيط الأكل وأفكارها المبتكره في الطعام مما يجعل الطعام أشهي وألذ ، وترجع شهره الأكلات الشعبيه المصريه الي المرأه المصريه والأمهات المصريين لبذلهم المجهود في الطهي والابتكار ليخرجون بأشهي وألذ الأطعمه. أفضل 10 أكلات مصريه شعبية شهية ولأن الاكلات المصريه الشعبيه كثيره أختارنا لكم أفضل 10 أطعمه مصريه شعبيه وشهيه لكي تقومون بتذوقها أو طهيها في المنزل فهي سريعه التحضير وسهله المقادير وشهيه المذاق.
المحشي هناك عدة أنواع من المحشي، مثل محشي الباذنجان، ومحشي الفلفل، ومحشي الكوسا، ومحشي ورق العنب, plain_text Credit: Emeco Travel-ETPB تتكون حشوة المحشي من اللحم المفروم أو الأرز المتبل بالبهارات المتنوعة، وغالباً ما تنضج في مرقة اللحم أو الدجاج، ويضاف إليها عصير الليمون. وهناك عدة أنواع من المحشي مثل محشي الباذنجان، ومحشي الفلفل الحلو، ومحشي الكوسا، ومحشي الطمام، ومحشي ورق العنب، ومحشي الملفوف. طبق البابا غنوج يتكون طبق "بابا غنوج" من الباذنجان المشوي المهروس مع البقدونس، والكمون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل, plain_text Credit: Emeco Travel-ETPB يتكون الطبق التقليدي، والمعروف باسم "بابا غنوج"، من الباذنجان المشوي المهروس مع البقدونس، والكمون وعصير الليمون، وكذلك الملح والفلفل. طبق السمك الوراطة يعد طبق سمك الوراطة من أشهر أطباق الأسماك التي تقدم في المطاعم, plain_text Credit: Emeco Travel-ETPB بالنظر إلى حقيقة أن مصر تقع بين البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر، فستجد المأكولات البحرية المحضرة بجميع أنواع الطرق المختلفة في العديد من المدن الساحلية في مصر، ومن بين أكثر أطباق الأسماك شعبية في المطاعم هو سمك الوراطة.
طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة في البداية نقشر الباذنجان في هيئة دوائر. نضعه في الملح والماء حتى لا يتأكسد ويغير لونه. نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول. بعد ذلك نجعل الطماطم مكعبات صغيره. نترك كل ما سبق جانباً. من ناحية أخرى سنبدأ في تحضير الصلصة. نأخذ نصف كمية البصل ونحمرها مع ملعقة من السمن البلدي على النار إلى ان يذبل. نضيف ربع كمية الفلفل الأخضر ونقلبه مع البصل حتى نلاحظ تغير لونه. نقوم بإضافة قطع الطماطم ونخلطهم مع البصل والفلفل الأخضر. نضيف الملح والفلفل والقليل من الماء. نمهل الصلصة قليلا كي يزداد قوامها ويتماسك وفي خلال ذلك نجهز اللحم المفروم المعصج. بعد نضج اللحم نتركها في جانب كي نحضر الباذنجان. نصفي الباذنجان من الماء والملح. بعد ذلك نضع الباذنجان في الزيت الساخن ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي. ننقله الى مصفاه او مناديل طبخ بالتالي نتخلص من الزيت الزائد. نقلي الفلفل الأخضر ونراعي عدم احتراقه وننقله الى مناديل المطبخ و بالتالي نصفيه من الزيت. نرص طبقة من الباذنجان في وعاء بايركس ونرص فوقه طبقة من الفلفل يليها لحم مفروم يليها طبقة أخري من الباذنجان والفلفل. نضيف الصلصة المسبكه فوقهم وندخلهم الفرن.
رغم تجاوزها الـ13 عاماً إلا أن الفنانة قمر خلف كانت ترفض نشر صورة ابنتها جودي من زوجها السابق الفنان مهند قطيش، إلا أنها فاجأت الجمهور بنشر صور تجمعها مع ابنتها التي تحمل شبهاً كبيراً منها، وعبرت خلف عن سعادتها بأن تكون ابنتها صديقة أكثر من كونها ابنة. خلف.... ترفض نشر صور بناتها ومن المعروف أن الفنانة خلف كانت قد ارتبطت بالفنان مهيار خضور، وقد رزقت منه منذ عام تقريباً بابنتها الثانية آيات، وأبعدتها أيضاً عن الأعلام، ورفضت هي وزوجها نشر أي صور لها.
طمحت الفنانة قمر خلف ان تصبح صحافية تعبر عن صوت المظلومين والمحتاجين, وتقول بأنها لو لم تكن ممثلة لبقيت صحافية. في عام 1997 التقت الفنانة قمر خلف عن طريق المصادفة بالمخرجة "أنيسة عساف" خلف مبنى الإذاعة والتلفزيون. خبر راااائع للسوريين الف مبروووك بوادر الفرج 😍.. اضغط هنا وعرضت عساف على خلف المشاركة في دور صغير بفلم تلفزيوني حمل عنوان "العودة لحياة". تمنت ان تكون صحفية .. ولم يقف فارق السن عائقاً أمام زواجها الثاني .. قصة الفنانة “قمر خلف” وحقيقة منعها من المشاركة بالدراما المصرية. وحاولت خلف لاحقاً الالتحاق بالمعهد العالي للفنون المسرحية في محاولة لتطوير الجانب الاكاديمي لديها إلا أنها رسبت بامتحانات القبول. البداية الفنية للممثلة قمر خلف: في عام 1998 كانت أولى مشاركات الفنانة قمر خلف من خلال مسلسل "الطويبي" وفي ذات العام شاركت في الجزء الثالث من "حمام القيشاني". وشاركت خلف كذلك في "عودة غوار, السفر", وفي العام التالي ظهرت خلف في ثلاثة أعمال "الجمل, جلد الأفعى, تلك الأيام". وعام 2000 شاركت في "سيرة آل الجلالي, سباق للزواج, المنسية, أساطير شعبية", وعام 2001 "سحر الشرق, أحلام لا تموت". وبين عامي 2002 و 2004 شاركت خلف في "الكرسي, ربيع بلا زهور, بقعة ضوء3, الهروب إلى القمة, عذراء الجبل". وشاركت بذات الفترة في "عائد إلى حيفا, طيور الشوك, صراع الأشاوس, الصمت, أبو زيد الهلالي".
صور الفنانه قمر قبل وبعد عمليات التجميل - YouTube
يتميز شهر رمضان بالأطباق الشهية التي تصل روائحها إلى أعماق القلب فترة الصيام بشهر رمضان، ويوجد لكل شخص طبق مفضل يتمنى أن لا تخلوا المائدة منه، وكذلك نجمات زمن الفن الجميل، كان لديهن أطباق مفضلة. زوجة الممثل مهيار خضور. "الطريق"، يرصد في السطور التالية أبرز الأكلات المفضلة لنجمات زمن الفن الجميل في شهر رمضان، وذلك من خلال تصريحات لهن لمجلة الكواكب بتاريخ 4 مايو لعام 1954 عدد 144. طبق شادية المفضل قالت الفنانة الراحلة شادية أن الطبق المفضل لها هو الفول المدمس: "رمضان في اعتقادي ليس شهر الصوم فقط، بل شهر التقشف أيضًا، ولكي نحقق حكمة الصوم ونحرم أنفسنا من الطعام الدسم لابد أن نروضها أيضًا على الطعام الذي يعيش عليه الفقراء، لنرى كيف يعيشون، وأنا عن نفسي أحب الفول المدمس وهي لحمة الفقير". طبق مديحة يسري المفضل أما الفنانة مديحة يسري قالت أن طبق الخشاف هو المفضل بالنسبة لها، في شهر رمضان، وقالت: "أنا أحب أطباق الخشاف، وليس صنع طبق الخشاف بالأمر العسير، وفي وسع الغني أن يصنع خشافًا غنيًا وفي وسع الفقير أن يصنع خشافًا معقولًا، وهو في كل الأحوال طبق منعش ومفيد". وأضافت: "الذي يهم في الخشاف هو وقت تناوله، وأنا أتناوله بعد أن اطمئن إلى أن وجبة الإفطار قد تم هضمها، وقد أتناوله مع سلطانية من اللبن الزبادي كطعام للسحور، فالخشاف طبق مفيد، فلا تتخمي معدتك بتناول عدة أطباق منه لمجرد أنك تحبينه مثلي".