يعد الزعفران (Saffron) واحد من أغلى أنواع البهارات والأعشاب في العالم تقريبًا، ويعود ذلك إلى صعوبة طريقة قطفه وتجميعه ومن ثم إنتاجه. تعد اليونان الموطن الأصلي للزعفران، حيث تم استخدامه منذ القدم بالطب البديل، نظرًا لفوائده الصحية المختلفة، ولكن للأسف لم يتم التركيز على أضرار الزعفران واثاره الجانبية. أضرار الزعفران للعين الزعفران على الرغم من كونه مفيد، ويضيف الطعم الشهي، على المأكولات، إلا أن البعض قد يتناوله لأغراض دوائية ولكن هذا قد يؤثر على العين بصورة سلبية كما سنرى هنا. يؤدي الإفراط في تناول الزعفران إلى اصفرار بياض العين الواضح. مضار الزعفران جابر القحطاني يشن هجومًا حادًا. الزعفران يتسبب احيانًا كذلك في الجفاف في العين. أضرار الزعفران على الكبد الزعفران مادة طبيعية، وفي شكله الطبيعي أو الجاف هو آمن إلى حد بعيد، ولكن المشكلة الحقيقية تحدث عند تحويله إلى مكمل غذائي. يتفاعل الزعفران كمكمل غذائي مع العديد من الأدوية ما قد يؤثر على الكبد الذي يعمل على تنقية الجسم من السموم والتفاعلات الكميائية غير المألوفة. تناول الزعفران لفترات طويلة وبكميات كبيرة قد يؤدي إلى نوبات تحسسية في الجسم ويضر صحة الإنسان بصورة عامة ومن أهمها عضو الكبد المسئول عن العديد من العمليات الحيوية به.
يعتبر الزعفران واحداً من أشهر أنواع التوابل التي يتم إنتاجها بشكل كبير في كل من إيطاليا واليونان وإيران وكشمير والمغرب وأسبانيا، ويكون نبات الزعفران عى هيئة خيوط ذات ألوان برتقالية أو حمراء، إذ يُستخرج الزعفران من خلال تجفيف المياسم الخاصة بزهرة الزعفران ذات اللون البنفسجي وتجفيف بعض أقلام الزهرة، بحيث يُستخرج كمية 30 جرام فقط من 5000 زهرة، لذا يعتبر الزعفران من أغلى التوابل بالعالم. يمتاز نبات الزعفران بأنه ذو رائحة طيبة، له مذاق مر يتم إدخاله بتتبيلات الأطعمة، كما يُستخدم أيضا في تلوين العديد من أنواع الحلوى، بجانب أنه يتم إستخدامه في تنكيه القهوة إذ يمنحها رائحة وطعم رائعان، ويحتوي نبات الزعفران على العديد والعديد من العناصر التي تفيد الجسم كالفوسفور والبوتاسيوم والحديد. كما أن الزعفران يعتبر من أكثر أنواع التوابل من حيث الفائدة وإحتوائها على الزيوت والفيتامينات التي تفيد الجسم بشكل كبير، كما أنه له دور مساعد في معالجة الأمراض المستعصية الخطيرة، فقد إستعان به العديد من المخبريون والأطباء، إذ قاموا بإخاله بصناعة العقاقير نظراً للفوائد العظيمة التي لا يمكن تعويضها بالمواد الكيميائية.
ثلاث أو أربع ملاعق من اللبن الحليب الطازج. نقوم بعسل الوجه جيداً وتنطيفه من أي شوائب أو بواقي مكياج. نقوم بنقع الزعفران باللبن الحليب لمدة خمس دقائق أو عشرة حتى يخرج كل المادة الحمراء أو البرتقالية من العفران. يقلب جيداً جداً ثم حتي نحصل على خليط مائل للبرتقالية. يطبق على الوجه والرقبة ويترك حتى يجف تماما. نغسل الوجه بالماء الفاتر وتكرر الوصفة ثلاث مرات بالأسبوع للحصول على النتيجة المرجوة.
يمكنك التعرف ايضا على فوائد أوراق العنب لمرضى السكري و التنحيف و الشعر أضرار الزعفران للرجل يعد الزعفران امنا عند طهيه مع وجبات الطعام أو عند تناوله كدواء ولمدة لا تتجاوز 26 يوم، ولكن في ما يأتي عدد من الاثار الجانبية المحتملة لتناول الزعفران: جفاف الفم. القلق، وتعكر المزاج. التعرق. الغثيان. الإمساك، والإسهال. احمرار الوجه. الصداع. الحساسية.
العدد 218 - السنة التاسعة عشرة ربيع الأول 1426هـ – نيسان 2005م 2005/04/08م المقالات 14, 569 زيارة مع القرآن الكريم: بسم الله الرحمن الرحيم ( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد) قال تعالى: ( وَلَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنْسَانَ وَنَعْلَمُ مَا تُوَسْوِسُ بِهِ نَفْسُهُ وَنَحْنُ أَقْرَبُ إِلَيْهِ مِنْ حَبْلِ الْوَرِيدِ @ إِذْ يَتَلَقَّى الْمُتَلَقِّيَانِ عَنْ الْيَمِينِ وَعَنْ الشِّمَالِ قَعِيدٌ @ مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ) [ ق]. ذكر سيد قطب في تفسيره هذه الآيات: ( وَلَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنْسَانَ) يشير إلى المقتضى الضمني للعبارة. فصانع الآلة أدرى بتركيبها وأسرارها، وهو ليس بخالقها؛ لأنه لم ينشئ مادتها، ولم يزد على تشكيلها وتركيبها، فكيف بالمنشئ الموجد الخالق؟.. فهو مكشوف الكنه والوصف والسر لخالقه العليم بمصدره ومنشئه وحاله ومصيره… ( وَنَعْلَمُ مَا تُوَسْوِسُ بِهِ نَفْسُهُ) وهكذا يجد الإنسان نفسه مكشوفة لا يحجبها ستر، وكل ما فيها من وساوس خافتة وخافية معلوم لله، تمهيداً ليوم الحساب الذي ينكره ويجحده. ( وَنَحْنُ أَقْرَبُ إِلَيْهِ مِنْ حَبْلِ الْوَرِيدِ(16)) … الوريد الذي يجري فيه دمه… وحين يتصور الإنسان هذه الحقيقة، لابد يرتعش ويحاسب، ولو استحضر القلب مدلول هذه العبارة وحدها، ما جرؤ على كلمة لا يرضى الله عنها، بل ما جرؤ على هاجسة في الضمير لا تنال القبول، وإنها وحدها لكافية ليعيش بها الإنسان في حذر دائم، وخشية دائمة، ويقظة لا تغفل عن المحاسبة.
يقال: عتد الشيء- ككرم- عتادة وعتادا، أى: حضر، فهو عتد وعتيد، ويتعدى بالهمزة وبالتضعيف، فيقال: أعتده صاحبه وعتّده، إذا هيأه وأعده. والمراد أن الملكين اللذين أحدهما عن يمينه والثاني عن شماله، كلاهما مراقب لأعمال الإنسان، حاضر لكتابتها. وشبيه بهذه الآية قوله- تعالى-: وَإِنَّ عَلَيْكُمْ لَحافِظِينَ. كِراماً كاتِبِينَ. يَعْلَمُونَ ما تَفْعَلُونَ وقوله- سبحانه-: أَمْ يَحْسَبُونَ أَنَّا لا نَسْمَعُ سِرَّهُمْ وَنَجْواهُمْ بَلى وَرُسُلُنا لَدَيْهِمْ يَكْتُبُونَ وقوله- عز وجل-: هذا كِتابُنا يَنْطِقُ عَلَيْكُمْ بِالْحَقِّ، إِنَّا كُنَّا نَسْتَنْسِخُ ما كُنْتُمْ تَعْمَلُونَ. قال بعض العلماء ما ملخصه: وبعض العلماء يرى أن الملكين يكتبان كل شيء حتى الأنين في المرض.. لأن قوله- تعالى- مِنْ قَوْلٍ نكرة في سياق النفي فتعم كل قول.. وبعضهم يرى أن الملكين لا يكتبان من الأعمال إلا ما فيه ثواب أو عقاب، وقالوا: إن في الآية نعتا محذوفا، سوغ حذفه العلم به، لأن كل الناس يعلمون أن الجائز لا ثواب فيه ولا عقاب، وتقدير النعت المحذوف: ما يلفظ من قول مستوجب للجزاء إلا ولديه رقيب عتيد... قوله تعالى: ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد أي: ما يتكلم بشيء إلا كتب عليه; مأخوذ من لفظ الطعام وهو إخراجه من الفم.
مَّا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ (18) قوله تعالى: ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد أي: ما يتكلم بشيء إلا كتب عليه; مأخوذ من لفظ الطعام وهو إخراجه من الفم. وفي الرقيب ثلاثة أوجه ؛ أحدها: أنه المتبع للأمور. الثاني: أنه الحافظ ؛ قاله السدي. الثالث: أنه الشاهد ؛ قاله الضحاك. وفي العتيد وجهان ؛ أحدهما: أنه الحاضر الذي لا يغيب. الثاني: أنه الحافظ المعد إما للحفظ وإما للشهادة. قال الجوهري: العتيد الشيء الحاضر المهيأ; وقد عتده تعتيدا وأعتده إعتادا أي: أعده ليوم ، ومنه قوله تعالى: وأعتدت لهن متكأ وفرس عتد وعتد بفتح التاء وكسرها المعد للجري. قلت: وكله يرجع إلى معنى الحضور ، ومنه قول الشاعر: لئن كنت مني في العيان مغيبا فذكرك عندي في الفؤاد عتيد قال أبو الجوزاء ومجاهد: يكتب على الإنسان كل شيء حتى الأنين في مرضه. وقال عكرمة: لا يكتب إلا ما يؤجر به أو يؤزر عليه. وقيل: يكتب عليه كل ما يتكلم به ، فإذا كان آخر النهار محي عنه ما كان مباحا ، نحو: انطلق ، اقعد ، كل ، مما لا يتعلق به أجر ولا وزر ، والله أعلم. وروي عن أبي هريرة وأنس أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ما من حافظين يرفعان إلى الله ما حفظا فيرى الله في أول الصحيفة خيرا وفي آخرها خيرا إلا قال الله تعالى لملائكته اشهدوا أني قد غفرت لعبدي ما بين طرفي الصحيفة.
مَّا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ (18) ( ما يلفظ) أي: ابن آدم ( من قول) أي: ما يتكلم بكلمة ( إلا لديه رقيب عتيد) أي: إلا ولها من يراقبها معتد لذلك يكتبها ، لا يترك كلمة ولا حركة ، كما قال تعالى: ( وإن عليكم لحافظين كراما كاتبين يعلمون ما تفعلون) [ الانفطار: 10 - 12]. وقد اختلف العلماء: هل يكتب الملك كل شيء من الكلام ؟ وهو قول الحسن وقتادة ، أو إنما يكتب ما فيه ثواب وعقاب كما هو قول ابن عباس ، على قولين ، وظاهر الآية الأول ، لعموم قوله: ( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد) وقد قال الإمام أحمد: حدثنا أبو معاوية ، حدثنا محمد بن عمرو بن علقمة الليثي ، عن أبيه ، عن جده علقمة ، عن بلال بن الحارث المزني قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: " إن الرجل ليتكلم بالكلمة من رضوان الله تعالى ما يظن أن تبلغ ما بلغت ، يكتب الله له بها رضوانه إلى يوم يلقاه. وإن الرجل ليتكلم بالكلمة من سخط الله ما يظن أن تبلغ ما بلغت ، يكتب الله عليه بها سخطه إلى يوم يلقاه ". قال: فكان علقمة يقول: كم من كلام قد منعنيه حديث بلال بن الحارث. ورواه الترمذي والنسائي وابن ماجه ، من حديث محمد بن عمرو به.