التشيز كيك تُعد وصفة التشيز كيك دون جيلاتين من الوصفات المصنوعة من البداية، وهي مختلفة عن الوصفات الأخرى فلا تحتوي على جيلاتين أو حليب مكثف محلى، بالإضافة إلى أنه لا حاجة لاستخدام الفرن لطهوها [١] K وسنُدرج في هذا المقال طريقة عمل التشيز كيك دون جيلاتين، وطريقة تشيز كيك الفراولة، وطريقة تشيز كيك التوت. تشيز كيك دون جيلاتين لتحضير التشيز كيك بدون جيلاتين يمكن اتباع الإرشادات التالية [١] [٢]: المكونات للقاعدة كوب ونصف من بسكويت الشاي أو عشر حبات. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من السكر البني. سبع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. للحشوة 450 غرامًا من الجبنة الكريمية الطرية. كوب من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ثلث كوب من الكريمة الحامضة. كوب ونصف من الكريمة السائلة. كوب من الكريمة المخفوقة مسبقًا للتزيين. طريقة التحضير يوضع بسكويت الشاي داخل محضرة الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمةً كالطحين. جيلاتين التشيز كيك ديما. يخلط البسكويت المطحون مع السكر الأبيض والسكر البني في وعاء متوسط الحجم، وتحرك المكونات جيدًا ثم تضاف الزبدة المذابة وتقلب المكونات باستخدام شوكة حتى تختلط جيدًا.
ثلث قالب من الزبدة. ربع كوب من اللبن السائل. طريقة التحضير يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبدة في وعاء. يجهز قالب كيك دائري متحرك القاعدة ويفرد في الخليط في القاع. لتحضير الطبقه الثانية تخلط جميغ المقادير مع بعضها بالخلاط ثم تسكب على طبقه البسكويت. توضع في المجمد حتى يتجمد تمامًا. تذاب حبات السنكرز في حمام مائي مع الزبدة واللبن وتخلط جيدًا. تترك حتى تبرد تمامًا. يسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع في الثلاجة لحين التقديم. تشيز كيك مجمد بالفراولة وقت التحضير 12 ساعة و50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا 375 غرامًا من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة. 300 مل من كريما ثخينة القوام ومخفوقة. 250 غرامًا من الفراولة. 200 غرام من البسكويت. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. 75 غرامًا من الزبدة المذابة. جيلاتين التشيز كيك بدون. مذابة نصف كوب من شرائح اللوز المحمص. نصف كوب من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. يوضع 150 غرامًا من الفراولة في خلاط الطعام أو المعالج، ثم تخلط مع السكر البودرة حتى يصبح القوام ناعمًا. يجهز قالب كيك مربع 21 سم ويدهن بالزبدة. يبطن القاع والجوانب بورق البرشمان، حيث يزيد طول البرشمان عن الجوانب بمقدار 5 سم.
تشيز كيك بارد دون جيلاتين بنكهة الشوكولاتة المكونات كوب من البسكويت المحشو بالشوكولاتة. كوب من بسكويت الفانيليا السادة. نصف كوب من الزبدة المذوبة. كوب من كريمة الخفق. كوبان من الجبنة الكريمية. 5 ملاعق من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا. للتزيين كوب من الشوكولاتة السائلة. ربع كوب من بودرة الكاكاو. كوب من القشطة. 4 ملاعق كبيرة من السمن. ملعقان كبيرتان من السكر المطحون. طريقة التحضير يكسر ويُفَتَّت بسكويت الشوكولاتة وبسكويت الفانيليا جيدًا ويمزجان معًا. تضاف الزبدة إلى خليط البسكويت كي يصبح القوام متماسكًا. تشيز كيك بدون جيلاتين - موضوع. يمد المزيج المتماسك في الصينية المخصصة لتحضير التشيز كيك. تخفق كريمة الخفق في إناء مناسب من حيث الحجم، ثم يوضع فوقها السكر والجبنة الكريمية. تمزج المكونات معًا ثم تسكب فوق البسكويت بالتساوي. يوضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة 60 دقيقةً حتى تتماسك طبقة البسكويت مع طبقة الجبن. تجهز الزينة الخاصة بالتشيز كيك بخفق السمنة مع القشطة والسكر المطحون جيدًا. تضاف إلى المواد السابقة الشوكولاتة السائلة المذوبة وبودرة الكاكاو. يفرد الخليط على وجه التشيز كيك وتوضع من جديد في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
إخراج التشيز كيك من الفرن وتركه يبرد تماماً، ثمّ وضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل، ثمّ تزيينه بالشوكولاتة البيضاء الذائبة وتقديمه.
المقدم: جزاكم الله خيرًا.
السؤال: يقول: حدثونا عن مستوجبات سجود السهو، وصفته؟ الجواب: سجود السهو مثل سجود الصلاة، سجدتان، مثل سجود الصلاة، يقول فيها: سبحان ربي الأعلى، سبحان ربي الأعلى، سبحانك اللهم ربنا وبحمدك، اللهم اغفر لي، يدعو فيها مثل سجود الصلاة سواء، يكبر عند الهوي، يكبر عند الرفع، يكبر عند السجود للسجدة الثانية، يكبر عند الرفع، مثل سجود الصلاة، سواء في التكبير، وفي الطمأنينة، وفي التسبيح، وفي الدعاء، الحكم واحد، نعم. المقدم: مستوجباته، يقول؟ الشيخ: يعني موجباته، هذا هو. المقدم: هي هذه. ا لشيخ: هذه هي، نعم. المقدم: جزاكم الله خيرًا، صفته؟ الشيخ: هو هذا، مثل سجود الصلاة، يسجد سجدتين مثل سجوده للصلاة، يقول فيهما ما يقول في الصلاة، من تسبيح ودعاء، نعم. المقدم: لعله يقصد دواعي سجود السهو سماحة الشيخ؟ الشيخ: كان قال: موجبات. ما صفة سجود الشكر؟. المقدم: ربما أخطأ في التعبير. الشيخ: إذا زاد في الصلاة سهوًا، أو نقص سهوًا، هذا يوجب عليه سجود السهو، إذا ترك بعض الواجبات سهوًا، أو بعض الأركان سهوًا وأتى بها، أو زاد ركعة أو زاد ركوعًا، أو زاد سجودًا سهوًا، وهو إمام أو منفرد، يلزمه سجود السهو، بأن قام إلى خامسة في الظهر، والعصر، والعشاء، أو قام إلى رابعة في المغرب، أو قام إلى ثالثة في الفجر أو الجمعة، ثم نبهه الناس، أو تنبه ورجع يسجد للسهو.
مواضع صفة الصلاة.. الموضع الحادي والخمسون ( سجود السهو) المرتع المشبع في مواضع من الروض المربع باب صفة الصلاة قوله: (يُشرع لزيادة، أو نقص سهواً، أو شَكٍّ في الجُملة... ) إلى آخره [1]. قال في " الإفصاح ": "واتفقوا على أن سجود السهو في الصلاة مشروع، وأنه إذا سها في صلاته جبر ذلك بسجود السهو [2] ، ثم اختلفوا في وجوبه: فقال أحمد [3] والكَرخي من أصحاب أبي حنيفة [4]: هو واجب. وقال مالك [5]: يجب في النقصان من الصلاة، ويُسن في الزيادة. وقال الشافعي [6]: هو مسنون، وليس بواجب على الإطلاق. واتفقوا على أنه إذا تركه سهواً لم تبطل صلاته [7] ، إلا رواية عن أحمد [8] ، والمشهور عنه [9]: أنها لا تبطل كالجماعة. صفة سجود السهو من حيث التكبيرات - الشبكة الإسلامية - طريق الإسلام. وقال مالك [10]: إن كان سجوداً لنقص لترك شيئين فصاعداً، وتركه ناسياً، ولم يسجد حتى سلم، وتطاول الفصل، وقام من مصلاه، أو انتقضت طهارته؛ بطلت صلاته. ثم اختلفوا في موضعه: فقال أبو حنيفة [11]: بعد السلام على الإطلاق. وقال مالك [12]: إن كان عن نقصان، فقبل السلام، وإن كان عن زيادة، فبعد السلام، فإن اجتمع سهوان من زيادة ونقصان، فموضعه قبل السلام أيضاً. وقال الشافعي [13]: كله قبل السلام في المشهور عنه، وقال أحمد في الرواية المشهورة عنه [14]: كله قبل السلام إلا في موضعين: أحدهما: أن يُسلم من نقصان في صلاته ساهياً، فإنه يقضي ما بقي عليه، ويسلم، ويسجد للسهو بعد السلام.
ومثال القولية التي من غير جنس الصلاة: الكلام، فإن كان عمداً غير جاهل أبطلها، وإن كان سهواً أو جهلاً فالصحيح: أنه لا يبطلها، والمذهب [23]: الإبطال كما تقدم. وأما النقصان: فلا يخلو إما أن يكون نقص رُكن، أو نقص واجب، أو نقص مسنون: فإن كان نقص رُكن وذكره قبل السلام وقبل شروعه في قراءة الركعة التي بعد المتروك منها لزمه أن يأتي به وبما بعده، وإن كان بعد شروعه في قراءة التي بعدها فكذلك على الصحيح؛ لأن الذي فعله بعد المتروك وقع لاغياً عفواً فيرجع فيأتي بالمتروك وبما بعده إن لم يصل إلى محله فلا حاجة إلى الرجوع؛ لأنه قد حصل الوصول إليه. وعلى المذهب [24]: لا يرجع بعد الشروع في القراءة؛ بل تقوم هذه الركعة مقام الركعة المتروكة منها الركن، وتنوب منابها وتلغو تلك الركعة، وعليه السجود للسهو في هذه الصور. معلومات عن سجود السهو - سطور. وإن ذكر المتروك بعد السلام فكتركه قبله على الصحيح. وعلى المذهب [25]: كترك ركعة كاملة فيأتي بركعة كاملة إلا أن يكون المتروك تشهداً أخيراً أو جلوساً له فيأتي به، وعليه السجود في هذه الصور كلها. فهذا تفصيل القول في ترك الأركان، ويُستثنى منها إذا كان المتروك تكبيرة الإحرام فإن الصلاة وقعت غير مُجزئة فتُعاد من أصلها.
وقال أيضا: هذا الذي ذَكَرْنَا بَيَانَ مَحَلِّهِ الْمَسْنُونِ وَأَمَّا مَحِلُّ جَوَازِهِ فَنَقُولُ جَوَازُ السُّجُودِ لَا يَخْتَصُّ بِمَا بَعْدَ السَّلَامِ حتى لو سَجَدَ قبل السَّلَامِ يَجُوزُ وَلَا يُعِيدُ لِأَنَّهُ أَدَاءٌ بَعْدَ الْفَرَاغِ من أَرْكَانِ الصَّلَاةِ إلَّا أَنَّهُ تَرَكَ سُنَّتَهُ وهو الْأَدَاءُ بَعْدَ السَّلَامِ. انتهى. والله أعلم.