مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. طريقة عمل صوص الشيدر وصوص الجبنة الناتشوز في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة والان إلى التفاصيل: أسهل وصفات سريعة التحضير لعمل صوص الشيدر في البيت بنفس طعم وطريقة أشهر المطاعم وبمكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة فكل منزل، أصبحت الصوصات في العصر الحالي من المقبلات التي لا غني عنها والتي يتم تقديمها بجانب العديد من أصناف الطعام وخاصة الوجبات السريعة الجاهزة، كما يوجد العديد من أنواع وأصناف الصوصات التي يحبها الجميع ومنها صوص الجبنة بجمع أنواعه وأيضا صوص الطحينة والكاتشب والمايونيز وغيرهم الكثير من الصوصات الشهية التي لا غني عنها.
يوضع الوعاء على نار هادئة، ويُضاف الملح، ويُترك على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ويُترك في هذه المرحلة لمدّة دقيقتَيْن على الأقلّ. تُطفَأ النار تحت وعاء الحليب مع الدقيق، وتضاف الجبن الشيدر المبشور تدريجيًّا مع خليط اللبن والدقيق، مع التحريك المستمر حتى تذوب الجبنة. إذا رغبت في أكلها على الطريقة الحارّة، فيُضاف إليها مهروس الشطّة الحارّة، وتقلّب مع جميع المكونات. تُقشّر البطاطس من القشرة الخارجيّة بها، وتقطع على شكل أصابع متوسطة، وتغسل بالماء الجاري جيّدًا، ثمّ تُقلى في زيت غزير وساخن على نار متوسطة إلى أن تنضج، وتأخذ اللون الذهبيّ الفاتح. يُقدَّم صوص الجبن ساخنًا فوق البطاطس المقلية أو الخضروات أو إلى جانب الوجبات السريعة. يمكن الاحتفاظ بالمتبقّي من صوص الجبنة بالثلاجة لمدة 3 أيام؛ لاستخدامه مرة أخرى، بوضعه في الفرن لمدة 3 دقائق ليقدّم دافئًا مرّة أخرى.
الجبنة الشيدر هي أحد مشتقات الحليب الغني بالكالسيوم والبروتين وتدخل في عمل الكثير من الوجبات، وصوص الجبنة الشيدر من المقبلات المحببة لدى الكثير من الصغار والكبار، وهو إحدى الصوصات التي تقدم بجانب الكثير من الأطباق مثل البيتزا والبرجر و البطاطس المقلية والمكرونة وغيرها من الأطعمة لتضيف إليها طعم شهي ومذاق خاص للأكلة، والجبنة الشيدر هي أحد أنواع الجبنة الشعبية وأكثر الناس يقبلون على شرائها دون الانتباه لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وإليكم بالخطوات طريقة عمل صوص جبنة الشيدر. طريقة عمل صوص الشيدر الجاهز cheddar sauce بطريقة سهلة في البيت بالخطوات والصور طريقة عمل صوص الشيدر المكونات عدد ثلاث أكواب من من جبن الشيدر المبشور الأحمر. ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض. ملعقتين كبيرتين من الزبدة. كوب من اللبن. ذرة من الملح. رشه من الفلفل الأبيض. طريقة التحضير في إناء على النار نقوم بإذابة الزبدة ثم نضيف الدقيق مع التقليب حتى تظهر رائحة الدقيق ويأخذ لون اصفر فاتح. يضاف اللبن إلي الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام صوص متوسط السمك. نقوم بإضافة الفلفل والملح والجبنة الشيدر المبشورة مع التقليب ثم نقوم بحفض درجة الحرارة حتى تذوب الجبنة نحصل على صوص ذو قوام متماسك وكثيف.
في هذه المرحلة قشري البطاطس من القشرة الخارجية لها، وقطعيها على هيئة أصابع متوسطة الحجم. اغسليها جيدا بالماء الجاري ثم اقليها في زيت غزير بعد أن يتم تسخينه، على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا فاتحا. صبي صوص الجبن ساخن على البطاطس المقلية، أو يمكن تقديمه إلى جانب الوجبات السريعة. يمكنكِ الاحتفاظ بالكمية المتبقية من الصوص في الثلاجة، حوالي 3 أيام لإعادة استخدامه مرة أخرى، وذلك عن طريق وضعه في الفرن حوالي 3 دقائق وقدميه دافئا مرة أخرى. صوص الجبنة مع الكاتشب طريقة عمل صوص الجبن مع الكاتشب يمكن إضافة الكاتشب إلى طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلية، كمكون رائع يضفي إلى الوصفة نكهة مميزة، تناسب سندويشات الاستربس والزنجر اللذيذة. تكفي هذه الوصفة: من 4 إلى 6 أفراد. المكوّنات كيس بطاطس مجمدة وجاهزة للقلي. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. ½1 كوب من اللبن كامل الدسم. 2 كوب من الجبنة الشيدر الصفراء. ¼ كوب من الكاتشب. طريقة تحضير صوص الجبنة مع الكاتشب اطبخي البطاطس بالطريقة التي تناسبكِ سواء كانت مقلية أم مشوية. ضعي إناء صغيرا على نار متوسطة وضعي فيه الزبدة واتركيها حتى تذوب.
قدمي على سفرتك وصفات التغميسات الرائعة والشهية وقدميها بجانب البطاطس المقلية المحببة للجميع، جربي صوص جبنة الشيدر الغنية بالطعم الشهي واللذيذ. - حليب: كوب (قليل الدسم) - دقيق: 4 ملاعق كبيرة - ملح: ربع ملعقة صغيرة - جبن الشيدر: ثلث كوب (مبشور) - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير
ندهن حواف الخبز بالزبدة، ثم نضع المايونيز والجبن المبشور وحبات العنب، وأخيراً شريحة الدجاج، ثم شريحة الخبز الأخرى. نضع الساندويش في صينية الفرن ونضعها على حرارة متوسطة مع تقليبها لمدة 5 دقائق. نحضر طبق التقديم ونضع عليه الساندوتش، وتقدم ساخنة. جبنة شيدر احمر يمتاز الجبن الشيدر الأحمر أن قوامه طري ومتماسك في ذات الوقت، ويستخدم مرشوشاً على السلطات، أو ذائباً على الباستا، أو حتى كطبقة سميكة على البيتزا، مما يضفي الطعام مذاقاً لذيذاً وشهياً. جبنة شيدر صفراء لا تختلف جبنة شيدر الصفراء عن الحمراء إلا باللون؛ فكلتاهما يمكن استخدامها لنفس الغرض، ولهما نفس الفائدة، حيث تستخدم جبنة شيدر الصفراء أيضاً في السلطات والباستا والبيتزا والعديد من الوصفات، كما يمكن أن يؤكل مفرداً مع قطعة من الخبز وكوب من الشاي كوجبة فطور أو عشاء. طريقة حفظ جبنة شيدر يمكن حفظ جبنة الشيدر كقطعة كاملة أو مبروشة أو شرائح في أكياس من البلاستيك في الفريزر، ولكن يجب مراعاة ما يلي: التأكد من أن أكياس البلاستيك المحفوظ داخلها الجبن خالية من الهواء. عند حفظها على شكل شرائح يجب أن نفصل بين كل شريحة والأخرى باستخدام ورق الزبدة، وفي أكياس محكمة الإغلاق.
01 مم (طول الخلية). * الضوء المرئي: الضوء الذي يمكننا رؤيته هو شريحة صغيرة في وسط الطيف، والحجم النموذجي 550 نانومتر (حجم الأميبا الصغيرة). * الأشعة فوق البنفسجية: هذا هو نوع من الضوء الأزرق وراء الضوء البنفسجي الأعلى ترددا الذي يمكن لأعيننا اكتشافه، تنقل الشمس أشعة فوق بنفسجية قوية لا يمكننا رؤيتها، ولهذا السبب يمكن أن تصاب بحروق الشمس حتى عندما تسبح في البحر أو في الأيام الملبدة بالغيوم، والحجم النموذجي 500 نانومتر (عرض البكتيريا النموذجية). ما هي اقسام الطيف الكهرومغناطيسي - أجيب. * الأشعة السينية: نوع مفيد للغاية من الموجات عالية الطاقة المستخدمة على نطاق واسع في الطب والأمن، والحجم النموذجي 0. 1 نانومتر (عرض الذرة). * أشعة جاما: هذه هي أكثر أشكال الموجات الكهرومغناطيسية نشاطا وخطورة، وأشعة جاما هي نوع من الإشعاع الضار، والحجم النموذجي 0. 000001 نانومتر (عرض النواة الذرية). ما هو الطيف الكهرومغناطيسي: إن أنواع الإشعاع الكهرومغناطيسي المختلفة هي في الأساس نفس الأشياء مثل الضوء فهي أشكال من الطاقة تسير في خطوط مستقيمة بسرعة الضوء (300000 كم أو 186000 ميل في الثانية)، وعندما تتذبذب الإهتزازات الكهربائية والمغناطيسية من جانب إلى آخر، معا نشير إلى هذه الأشكال من الطاقة بإسم الطيف الكهرومغناطيسي، ويمكنك التفكير فيه كنوع من الطيف الكبير للغاية الذي يمتد على جانبي الطيف الأصغر الذي يمكننا رؤيته بالفعل (قوس قزح من ألوان الضوء)، وهناك العديد من صور الطيف الكهرومغناطيسي المتاحة على الإنترنت.
ذات صلة أنواع الطيف الكهرومغناطيسي من اكتشف ألوان ضوء الشمس تعريف مفهوم الطيف الكهرومغناطيسي الطيف أو الطيف الكهرومغناطيسي (بالإنجليزية: Electromagnetic spectrum) فيُعرّف بأنّه الحيّز (النطاق) الخاص بكافّة الأشعة الكهرومغناطيسية، إذ يمتد الإشعاع الكهرومغناطيسي عبر نطاق ضخم من الأطوال الموجية والترددات، وهذا النطاق يُطلق عليه الطيف الكهرومغناطيسي، [١] [٢] وبهذا فإنّ الطيف الكهرومغناطيسي يحتوي على جميع أجزاء الإشعاع الكهرومغناطيسي. [٣] ومن هذه الأجزاء الأشعة فوق البنفسجية والضوء المرئي والتي تختلف عن بعضها البعض حسب امتصاص الموجات وانبعاثها ونقلها بالإضافة إلى استخداماتها المختلفة عمليًا، كما أنّ هناك إمكانية لتداخل خصائص هذه الأجزاء سويًا؛ لعدم وجود حواجز فاصلة بينها، وتنقسم الموجات في الطيف الكهرومغناطيسي في قائمة توضح تسلسلها من أدنى تردد وصولًا إلى أعلى تردد. [٣] ولتوضيح مفهوم الأشعة الكهرومغناطيسية، فإنّ الأشعة أو الإشعاع هي الطاقة التي تنتشر وتنتقل مع مرور الوقت (وبالتالي فإنّ الضوء الذي يأتي من مصباح المنزل يعتبر أشعة كهرومغناطيسية، وموجات الراديو التي تأتي من محطة الراديو تعتبر أشعة كهرومغناطيسية أيضًا)، وتُنتِج حركة الجسيمات مجالات كهربائية ومغناطيسية متذبذبة تنتقل مع بعضها البعض بزوايا قائمة، فيما يُسمّى بالموجات الكهرومغناطيسية.
موجات الراديو ؛ تأتي موجات الراديو في أدنى نطاق من الطيف الكهرومغناطيسي ، وتصل تردداتها إلى ما يقرب 30 مليار هرتز ، واطواله الموجية تكون أكبر من حوالي 10 ملم ، وين استخدام موجات الراديو في الاتصالات والوسائط الترفيهية. الموجات الدقيقة ؛ تمتلك الموجات الدقيقة ترددات تصل إلى 30 تريليون هرتز ، وأطوال موجية تصل إلى 100 ميكرومتر وتقع في نطاق الطيف الكهرومغناطيسي بين موجات الراديو والأشعة تحت الحمراء ، ويتم استخدام الموجات الدقيقة في الاتصالات ذات النطاق الترددي العالي ، والرادار ، وكمصدر حرارة لأفران الميكروويف والتطبيقات الصناعية. الأشعة تحت الحمراء ؛ تقع الأشعة تحت الحمراء في نطاق الطيف الكهرومغناطيسي بين الموجات الدقيقة والضوء المرئي ، حيث يحتوي على ترددات تتراوح بين 30 تيرا هرتز إلى 400 تيرا هرتز ، وأطوال موجية تصل إلى ما يقرب من 740 نانومتر ، ويكون ضوء الأشعة تحت الحمراء غير مرئي للعين المجردة ، ولكن يمكن للإنسان الشعور به كحرارة ان كانت شدته كافية. الضوء المرئي ؛ ويتواجد في منتصف الكيف الكهرومغناطيسي ، ويمتلك الضوء المرئي ترددات تصل إلى 800 تيرا هرتز ، وأطوال موجية تصل إلى 380 نانومتر ، ويمكن رؤيته بالعين المجردة.
وتُعدُّ انفجارات أشعة غاما واحدة من أعنف الأحداث المفردة في الكون، وهي عبارة عن وميض وجيز لأشعة جاما الصادرة عن المجرات البعيدة عند انفجار نجمة ما وتحولها إلى ثقب أسود. في حال كان بإمكانك مشاهدة الأشعة السينية على مسافات بعيدة، فسيكون بإمكانك رؤية مشهد هذا السديم المحيط بالنجم النابض PSR B1509-58 والذي يبعد مسافة 17, 000 سنة ضوئية عنّا. والنجم النابض هو بقايا نواة نجمية متروكة وراء المستعرات الفائقة، تدور بصورة مغزلية سريعة للغاية. التُقطت هذه الصورة بواسطة تلسكوب تشاندرا Chandra telescope. المصدر: (NASA (via Wikipedia. خلاصة القول: يصف الطيف الكهرومغناطيسي جميع الأطوال الموجية للضوء، المرئية وغير المرئية. وكلما قلّ الطول الموجي ازدادت طاقة الضوء. وباستخدام تيليسكوبات حساسة لنطاقات مختلفة من الطيف يحصل الفلكيون على لمحة عن مجموعة كبيرة من الأجسام والظواهر المتواجدة في الكون.