[4] اكلات مكاوية قديمة هريسة الملوخية: بالطبع هذه الأكلة اللذيذة تعد بلحم الضأن أو مع لحم الدجاج. طريقة اعدادها بعد ان تخرط الملوخية و تفرم فرماً ناعماً يتم تحميرها بالسمن إلى أن يتبخر و يجف الماء منها. أطباق حجازية - موضوع. و يكون اللحم قد سلق إلى أن يكون مذاب. ثم تضاف إليه الملوخية مع كمية من البهارات ومعه قليل من الزعفران ومن ثم يضاف السمن بكمية وفيرة ثم يهرس الخليط إلى أن يمتزج امتزاجاً شاملاً ثم يوضع في اطباق التقديم ويضاف له كمية من الصنوبر المحمص مع السمن فترش على سطح الوصفة و تقدم. الهريسة باللحم: هي أكلة مكونة من الحنطة المبللة ثم يتم دقها بمدقات خشبية مخصوصة للوصفة لاستبعاد القشر من الحبوب وبعد ان تحضر الحنطة كما سبق ذكره يتم سلق اللحم سلقاً كاملاً في قدر ضيق ثم يضاف إليه الحنطة المدقوقة بعد أن يكون تم نزع العظم و اللحم ثم يعصر الكل في معصرة مخصوصة إلى أن يمتزج اللحم مع الحنطة و يصبح المزيج كتلة واحدة مثل العجين ، هذه الوصفة غالباً ما يصنع في الأسواق ثم عند اكلها تضاف إليها كمية كبيرة من السمن و السكر الناعم أو بغير سكر. الكسكسو: هو اشبه بالشعرية ، بس هو في شكل حبوب صغيرة معده من دقيق الحنطة او الحبوب السمراء.
ــ البقلاوة حلوى مشهورة في الشرق الأوسط، عبارة عن طبقات كثيرة من عجين الفيلو، مع المكسرات كالجوز والفستق الحلبي، مع الزبدة أو السمنة والسكر، الى جانب قطر السكر أو العسل. ــ كيكة القهوة العربية حلوى شهية تتكون من بياض البيض، السكر، الطحين، الخميرة، السمنة، السكر، الفانيلا والحليب ــ حلى الكرات حلوى شرق أوسطية لذيذة جداً، جيدة مع الشاي، تتكون من التمر، اللوز أو الفستق الحلبي المطحون أو الهال، الطحينة، القرفة.
حلاوة المعمول الحجازي المقادير واحد كيلو جرام من الدقيق إثنين من ملعقة كبيرة من حليب بودر أربعمائة جرام من السمن ملعقة صغيرة من سكر رشة من الملح ملعقة ونصف من الزبدة عود من القرفة نصف من ملعقة من الخميرة المذابة في ماء رشة من المحلب ماء دافئ يستخدم حسب الحاجة مقادير الحشو تمر معجون يستخدم حسب الحاجة رشة من الحبهان المطحون سمسم محمص يستخدم حسب الحاجة في وعاء مناسب يوضع الدقيق، والحليب، والسكر، والمحلب والملح وتقلب المكونات جيداً. في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة توضع الزبدة والقرفة ويتم تحريكها حتى تذوب الزبدة وترفع من على النار وتترك حتى تبرد. يسكب الخليط إلى الدقيق، مع الاستمرار في التقليب الجيد للمكونات حتى تختلط بشكل كامل. يضاف كل من الماء والخميرة ويتم عجن المكونات مع إضافة ما يكفي من الماء لعمل عجينة متماسكة. تترك العجينة جانباً لمدّة عشر دقائق حتّى تهدأ. اكلات حجازية قديمة شعبية. تفرد العجينة وتقسم إلى قطع متساوية في الحجم. يوضع معجون التمر مع الحبهان والسمسم. يتم حشو كرات العجين بخليط التمر وتوضع في القالب لتشكل معمول. يوضع المعمول جاهز في القالب أو الصينية المناسبة توضع الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة ثم يرش السكر الناعم فوق المعمول ويقدم.
وكمان ما ننسى ان اللهجة الحجازية فيها الكثير من الأمثال القيمة وأجمل منطقة تتكلم بهذه اللهجة هي مكة المكرمة و المدينة المنوّرة ********************* ✿ ıl أمثال.... ومناسبتها: <<<< الرجاء النطق بالنفس اللهجة الحجازيه عشان تجي مزبوطه 1-الحر من غمزة والحمار من رفزه يضرب هذا المثل لايضاح الفرق بين النبيه والبليد.
و يتم عمل الشعرية بتحمصها مع السمن السخن و بعدها تنضاف لها الماء و أخيراً تتصفى و تتقدم و مع رشة السكر و البعض يحب يضيف عليها الحليب دافىء. مزاجك اليوم #2 طرح جميل وأكلات أجمل تسلم إيدك علي مجهودك الرائع #3 طرح جميل بعض الاكلات حجازيه ويعضها من الجنوب واهل الرياض يسلمو مشرفنا #4 يعطيك العافيع على الطرح الرائع والجميل تقبل مروووري... #5 كل الشكـــر لك على هالطرح الأكثــر من رااائــــع.. لا عدمنا هالتمييز و الابدااع,, بأنتظااار جديدك بكل شوق تقــــديري و آحتــرآمي
تحضير الصلصة: خلط اللبنة مع اللبن والثوم في وعاء متوسط العمق جيداً. وضع قدر متوسط العمق على نار متوسطة ووضع بقية مقادير الصلصة في القدر وإضافة القليل من الماء إليها وتحريكها إلى أن يغلي الماء ثمّ رفعها عن النار ووضعها جانباً. وضع قطع المنتو في طبق التقديم ثمّ توزيع خليط اللبن والصلصة الحمراء ورش السماق على الوجه وتقديمها. الدبيازة على الطريقة الحجازية ساعة كاملة خمس عشرة دقيقة أربعة أشخاص عودان من القرفة. نصف كوب من كلٍ من: الكاجو. الزبيب. الفستق المقشّر. التمر المجفف والمقطّع. اللوز المقشّر والمقطّع. السكر. اكلات حجازية قديمة جدا. الصنوبر. خمس حبات من الهال. أربعة أكواب من الماء المغلي. ثلاث حبات من القرنفل. لفة من قمر الدين المجفف. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. المشمش المجفف. التين المجفف. ملعقة كبيرة من ماء الورد. سمنة. تقطيع قمر الدين ووضعه في وعاء خلط متوسط الحجم ونقعه بالماء المغلي. وضع الفواكه المجففة (التمر، التين) في وعاء عميق ونقعها بالماء. وضع السمنة في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة وتسخينها ثمّ إضافة حبات الهال الصحيح والزبيب والقرنفل والقرفة والهال الطحون وتحميصه ثمّ إضافة المكسرات، وتقليبها إلى أن تتحمص ثمّ إضافة الفواكه المنقوعة وتقليبها مع المكسرات.
مميزاتها هي ذكية للغاية تنظف الأماكن دون تدخل. كذلك تنظف كافة جوانب وأركان المنزل. جودتها عالية وسهلة الاستخدام. أيضا وزنها خفيف. متعددة الملحقات. كما يتم برمجتها أثناء عدم التواجد بالمنزل حتى تعمل. شحنها سريع كذلك لها مستشعر ذكي يجنبها من الوقوع. عيبها الوحيد أن سعرها باهظ الثمن. 11- مكنسة ايروبوت 980 وتسمى باسم رومبا الكهربائية ولها صفات متعددة فهي تعمل بنظام ثلاثي الأبعاد خلال التنظيف. مميزاتها إمكانياتها جبارة. لها نظام استشعار عن بعد يحميها من السقوط. كما تقوم بالتنظيف الجيد. أيضا سهلة الاستخدام بسبب خفة وزنها. كما يتم برمجتها للعمل دون أن تتواجد بالمنزل. مكنسة شفط ماء – أفضل أنواع مكانس شفط المياه | الراقية. شحنها سريع وسهل. عيوبها أنها باهظة الثمن وصوتها مزعج وتستغرق وقت طويل للتنظيف. 12- المكنسة كومباكت ارجو من شركة تيفال. مميزاتها مناسبة لتستخدم بشكل يومي. سهل التنظيف. كذلك وزنها خفيف. سعة تخزين الغبار بها 3لتر. تقلل الطاقة حتى 40٪. اقرأ أيضا: مكنسة تنظيف السجاد بالماء أسعار المكانس الكهربائية في مصر 2022 مكانس شارب الكهربائية: وهي من أفضل المكانس وصوتها يكون منخفض سعرها 1950 جنية مصري. مكنسة هيتاشي: وقد لاقت إقبال العديد من الجمهور سعرها 3200 جنيه مصري.
كما أشهر الأعطال للمكانس الكهربائية هي عدم استطاعتها على الشفط. حتى يتم حل تلك المشكلة يجب تفريغ كيس الغبار بشكل مستمر من الأتربة. كما يجب تنظيف الفلتر الخاص بالموتور وتجفيفه قبل إرجاعه بالمكنسة. كيف يتم تنظيف المكنسة؟ تفريغ الكيس الخاص بالغبار بشكل تام من الأتربة التي تكون عالقة به. غسل الكيس من الداخل والخارج ونتركه يجف. أيضا وضع الكيس وهو مبلل قد يعرض المكنسة الكهربائية للتلف. تنظيف فلتر المكنسة الكهربائية عن طريق قطعة قطنية جافة. كذلك مسح كافة الأتربة من على المكنسة بقماشة قطنية. حتى تحصل على رائحة مميزة عليك رش أربعة أكياس فانيليا فوق السجاد ثم اشفط السجادة بالمكنسة الكهربائية. اقرأ أيضا: خلطة لتنظيف السجاد بدون ماء في ختام الحديث عن موضوع أفضل نوع مكنسة كهربائية … أفضل أنواع المكانس الكهربائية في مصر وأسعارها 2022 فإن أفضل أنواع المكانس الكهربية هو النوع البرميل لأن سعتها تكون كبيرة وتتحمل تنظيف الأماكن الواسعة.
قد لا تكون المكنسة المستقيمة أفضل خيار على الأرضيّات الخشبيّة لخطر إلحاق الضرر بالأسطح وخدشها. قد تتسبّب كذلك ببعثرة الأوساخ. خلاصة القول، ليس شراء مكنسة كهربائيّة بالمهمّة الشاقّة. فالأمر يتطلّب القليل من البحث لكي تتلائم المكنسة مع حاجاتك. أبقِ هذه النقاط في اعتبارك ليكون استثمارك طويل الأمد. لشراء المكنسة الكهربائيّة المثاليّة لمنزلك وللحصول على النصيحة المناسبة، يمكنك زيارة أحد متاجر البيع بالتجزئة القريبة منك أو الاتّصال بنا على 8001279999 للحصول على المساعدة.