إذا طلبت الوصفة فصل البيض يفضل استخدام الاداة الخاصة بذلك. التأكد من صلاحية بكينج بودر للحفاظ علي نجاح الوصفة. يفضل استخدام الدقيق المخصص للحلويات والمعجنات. المكونات تكون بنفس درجة حرارة الغرفة. تسخين الفرن مسبقاً للحصول علي بسكويت مقرمش وهش. طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر هيا بنا نقدم لكم من هنا خطوات تحضير هذا المعمول اللذيذ وهي كالاتي:- في وعاء كبير نقوم بمزج كيلو من الدقيق، و 2 معلقة كبيرة من الحليب البودرة، و معلقة صغيرة من السكر و رشة محلب و رشة ملح، ونقلبهم كويس. ثم في قدر علي النار، نضع معلقة ونصف من الزبدة، وعود من القرفة، ونحركهم حتي الذوبان، ونرفعهم من علي النار، ونتركهم جانباً حتي تبرد. بعد ذلك نضع الخليط السابق إلي خليط الدقيق، ونستمر في التقليب حتي تتدخل الزبدة، في الدقيق بشكل كامل. نضيف بعد ذلك مزيج الماء والخميرة، ونعجن المكونات مع إضافة ما يكفي من الماء، لتشكيل عجينة متماسكة. ثم نترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق حتي ترتاح، ثم نفرد العجينة ونقسمها إلي كرات متساوية الحجم. بعد كدة نخلط رشة من الحبهان المطحون، مع معجون التمر مع سمسم محمص. ثم نحشي كرات العجينة بالحشوة، ثم نضعها في القالب لتشكيل المعمول، ونضع المعمول الجاهز، في صينية الفرن.
انواع المعمول بالصور... المعمول هو عبارة عن حلوى تحضر في الاعياد يسمى في بلاد الشام ( معمول) و تختلف التسمية في باقي الدول العربية انواع المعمول بالصور انواع المعمول بالصور … المعمول هو عبارة عن حلوى تحضر في الاعياد يسمى في بلاد الشام ( معمول) و تختلف التسمية في باقي الدول العربية. يحضر المعمول بأشكال و طرق و حشوات مختلفة و تعتبر العجوة ( التمر المعجون) من اكثر الحشوات استخداماً و يستخدم الفستق الحلبي و الجوز ايضاً ، يحضر المعمول بعجينة من الطحين احياناً كما يحضر بالسميد ايضاً ، يضاف السمن البلدي الى العجينة لاعطائها نكهة مميزة لا تنسى. طريقة عمل معمول بالجوز معمول بالجوز لا يحلو العيد بدون حلوياته الخاصة الشهية ويعتبر معمول بالجوز من افخم الحلويات التي يمكن ان تزين مائدة العيد ،, و يتالف هذا الحلى الشعبي م… اقرأ المزيد طريقة عمل معمول الكيري معمول الكيري او المعمول السعودي بالكيري فكرة ستعجبك من خلال استخدام جبنة الكيري في صنع عجينة المعمول ، كما انها ستجعل الطعم اكثر نكهة ليو… اقرأ المزيد طريقة عمل معمول مد الاصلي معمول مد هو نوع من انواع الحلويات العربية المشهورة التي تقدم في الاعياد ومعمول المد هو عبارة عن عجينة هشة ومقطعة الى مربعات صغيرة وهي طريقة سهلة وسريع… اقرأ المزيد
يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم. يحمي من تصلب الشرايين. مفيد جدًا للمصابين بفقر الدم (الأنيميا)، حيث يحتوي على الحديد وفيتامين ب، كما يعمل على تقوية العظام. يحتوي التمر على مضادات الأكسدة، لذلك يعتبر مفيد في محاربة الجذور الحرة التي تعمل على تنشيط أورام السرطان، ويقي التمر من الإصابة بسرطان القولون والثدي والأمعاء. مكونات عجوة المعمول السعودي تحتوي على مكونات بسيطة موجودة داخل كل منزل وهى كما يلي:- نصف كيلو من التمر. كوب من السوداني المجروش. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من السمن. سمسم. ذرة من القرفة. سوف نتعرف على طريقة عمل العجوة وهى كما يأتي:- نضع وعاء على النار، ثم نضع به ملعقة كبيرة من السمنة، ثم نضيف إليه نصف كيلو العجوة على أن تكون مقطعة قطع صغيرة. نضيف إليه السمسم، والقرفة، والسوداني المجروش، أو أي نوع أخر من المكسرات، وماء الزهر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا. نقوم بتكوير العجوة، ثم نتركها جانبًا لحين الاستخدام. نصائح عند عمل المعمول السعودي توجد بعض النصائح الهامة عند عمل المعمول وهى كما يلي:- خفق السمنة والسكر والزبدة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي القوام. إضافة الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات المعمول الفاخر 10 دقيقة 40 - 50 اشخاص 1. 28M مقادير الوصفة العجينة: 3 1/2 كوب سميد ناعم حشو الجوز: 1 جوز مجروش 2 ملعقة كبيرة سكر حشو الفستق الحلبي: فستق حلبي مجروش حشو التمر: تمر معجون سمن للتزيين سكر ناعم بودرة طريقة التحضير في وعاء الخلاط ضعي السميد الناعم والسميد الخشن، ثبتي مضرب التقليب، شغّلي لعدة ثواني إلى أن تختلط المواد. في قدر صغير ضعي السمن وسخّني على نار متوسطة لتذوب فقط ولا تقدح أو تغلي. في قدر صغير ضعي السكر والماء، سخّني على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر. أضيفي السمن المذاب على خليط السميد وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بالسمن تماما. أضيفي خليط السكر والماء، شغّلي الخلاط لمدة 15 دقيقة إلى أن يتشرب السميد بخليط السكر وتتفتح حباته. أتركي العجينة لترتاح. حشو الجوز: في طبق صغير ضعي الجوز والسكر، قلّبي لتختلط المواد. حشو الفستق: في طبق صغير ضعي الفستق والسكر، قلّبي لتختلط المواد. حشو التمر: في طبق عميق ضعي التمر والسمن، إعجني التمر والسمن لتختلط المواد. خذي مقدار من التمر بحيث يكون أقل قليلا من حجم القالب المستخدم، ضعيه بين باطن كفيك و شكّليه ا إلى كرة صغيرة ملساء.
سبعة أكواب من الدقيق. نصف كوب من كلٍ من: الماء الدافئ. الحليب. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكعك. كوبان من السمن الساخن ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص. السكر الناعم بودرة -للتزيين-. مكوّنات الحشو: نصف كيلو غرام من التمر المقطع منزوع النوى. ملعقة صغيرة من القرفة (الدارسين). تحضير العجينة: خلط السكر، والخميرة، والماء الدافى في وعاء جانبي صغير وتركه حتى تتفاعل الخميرة. وضع الدقيق، وبهارات الكعك، والسمسم في وعاء الخلاط (العجانة) وتقليبها لثوانٍ حتى تمتزج المكوّنات جيداً. إضافة السمن الساخن مع الاستمرار بالتقليب لمدّة خمس دقائق على سرعة بطيئة حتى يدعك (يفرك) الدقيق جيداً بالسمن ثمّ ترك الخليط في الوعاء الى أن يبرد تماماً. إضافة الحليب، وخليط الخميرة الى خليط الدقيق بعد التأكد من برودته التامة ثمّ إكمال العجن لمدّة ثلاث دقائق على سرعة بطيئة. وضع العجينة في وعاء وتغطيتها لترتاح قبل الاستخدام مدّة ساعة تقريباً. تحضير الحشو: عجن التمر منزوع النوى مع القرفة جيداً حتى تتكون بين يديك عجينة متجانسة وطرية من التمر. تحضير الكعك: تشكيل العجينة الى كرات صغيرة الحجم. فرد كرات العجين بشكل طولي أو دائري ووضع كمية مناسبة من حشوة التمر في المنتصف ثمّ غلقها وإعادة تكويرها.
"الشرق هو مأتى الحكمة وملهم الأنبياء والشعراء.. الشرق آسر وساحر.. ننجذبّ إليه انجذاب النهر إلى النبع.. لكننا لا نعود بقدر ما نحنّ حنينًا أبديًا للمراتع الأولى للإنسان.. لتفتحات الألوان الأولى حنينًا لا تشفى منه البشرية أبدًا". (الرسام سلفادور دالي) يبدو أنّ دالي بجنونه وتيهانه في فلسفة الفنّ على يقين أن تاريخ الإنسانية نبع من الشرق، فكل البدايات تبدأ هناك، وما يحصل الآن لا يعدو أن يكون سوى تطويعًا وتنويعات على تلك البدايات. ومن هذه البدايات فن الرسم على الماء، وهو فنّ قديم تعاطاه الإنسان في الشرق منذ ألف عام إذ عُرف مع السلاجقة في القرن الحادي عشر في أعالي دجلة والفرات وعلى تخوم الأناضول حيث الينابيع لا تكف عن نشر الجمال. أمّا ازدهاره وثباته ورواجه فكان في عصر الإمبراطورية العثمانية وتحديدًا مع السلطان سليمان القانوني، تلك الشخصية المثيرة للجدل والمتقلبة بين الشدّة واللّين. إذ كان محبًا للحرب والفنّ في توليفة خاصة، وقد عرفت الإمبراطورية معه أبّهتها الفنية والمعمارية التي يفاخر بها العالم الإسلامي بين الأمم إلى اليوم. وقد كان هذا النوع من الرسم من أولوياته فزرعه زرعًا ليس بعده اقتلاع. ازدهر فن الرسم على الماء زمن الإمبراطورية العثمانية (getty) الرسم على الماء هو أن تضع الألوان في وعاء تختار له حجمه، ومن فرط خفّتها تعلو إلى السطح عندها تتدخل يد الفنان فتبدع فوق تلك الألوان رسمًا مختارًا ثم يوضع ورق خاص على الرسمة فتنطبع على الورقة لتتحول إلى عمل جذاب وأخّاذ.
#1 صباحكم / مسائكم معطر بذكر الرحمن حيث اشتهر هذا الفنان في العالم بلوحاته التي يرسمها على الماء!! يقوم تشولين بوضع ألوان مضادة للماء والرسم بها على الماء ثم يقوم بوضع قطعة ورق من النوع الذي يستطيع امتصاص الماء ومعه الطلاء، وبالتالي تنتقل الرسومات من الماء إلى الورق!! هوانغ تشولين هو فنان صيني من مدينة شيان بمقاطعة شنشي الصينية، واستطاع هذا الفنان أن يصنع لنفسه سمعة عالمية بطريقته تلك! صحيح أن فكرة هذا الفن مدهشة لكن ما قد يثير دهشتكم أكثر هو أن ما رأيتموه بالأعلى من فن الرسم على الماء ما هو إلا تقليد لفن اسلامي بدأ منذ القرن الخامس عشر الميلادي!! والدولة التي لا زالت تحتفظ بهذا لفن هي دولة تركيا …!! فن الرسم على الماء هو من الفنون الشعبية في تركيا وتعرف باسم فن إبرو وباللغة التركية (ebru sanatı) ، وتعرف لوحات هذا الفن بالإنجليزية باسم الورق الرخامي (Paper Marbling) وهذا لأن هذا الفن ينتج لوحات تشبه أشكال الرخام، وتوضع هذه اللوحات كأغلفة للكتب أو كخلفيات للكتابة بالخطوط العربية. يستخدم في هذا الفن بعض الألوان المخلوطة بمواد كيميائية وببعض أنواع الطحالب وأنواع من الصمغ حتى لا ينتشر اللون في الماء وحتى لا يختلط أيضاَ بالماء!!
> #2 رد: فن الرسم على الماء
09-02-2012, 01:06 PM تاريخ التسجيل: Jan 2007 المشاركات: 31, 719 معدل تقييم المستوى: 47 فن الرسم على الماء فن الإبرو ( فن الرسم على الماء) إبداع لا حدود له هل سمعت عن فن الرسم على الماء من قبل؟.. أو لنجعل السؤال: هل تتخيل أن من الممكن الرسم فوق الماء أصلاً؟!! قد تبدو الإجابة صعبة جداً لكن للفنان الصيني هوانغ تشولين رأي آخر: حيث اشتهر هذا الفنان في العالم بلوحاته التي يرسمها على الماء!! يقوم تشولين بوضع ألوان مضادة للماء والرسم بها على الماء ثم يقوم بوضع قطعة ورق من النوع الذي يستطيع امتصاص الماء ومعه الطلاء، وبالتالي تنتقل الرسومات من الماء إلى الورق!! هوانغ تشولين هو فنان صيني من مدينة شيان بمقاطعة شنشي الصينية، واستطاع هذا الفنان أن يصنع لنفسه سمعة عالمية بطريقته تلك! صحيح أن فكرة هذا الفن مدهشة لكن ما قد يثير دهشتكم أكثر هو أن ما رأيتموه بالأعلى من فن الرسم على الماء ما هو إلا تقليد لفن اسلامي بدأ منذ القرن الخامس عشر الميلادي!! والدولة التي لا زالت تحتفظ بهذا لفن هي دولة تركيا …وسأريكم لوحات أفضل مما رأتموه بكثير!! فن الرسم على الماء هو من الفنون الشعبية في تركيا وتعرف باسم فن إبرو وباللغة التركية (ebru sanatı) ، وتعرف لوحات هذا الفن بالإنجليزية باسم الورق الرخامي (Paper Marbling) وهذا لأن هذا الفن ينتج لوحات تشبه أشكال الرخام، وتوضع هذه اللوحات كأغلفة للكتب أو كخلفيات للكتابة بالخطوط العربية.
والرسم حديثاً يُستخدم فيه( ورق أهارسنر تقريباً و الكيراجين بديلاً للكيترة أحياناً. ( وللإبرو عدة أشكال نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر: _ قص نماذج بآلة حادة ولصقها بصمغ خفيف في الورقة لتترك بعد انتزاعها فراغاً يحمل الصور المطلوبة ويسمى ( إبرو نجم الدين) _ أو تكتب آية بمادة ما على الورق لاتقبل الألوان فيظهر الخط وتسمى ( يظلي إبرو).. _و(إبرو مزهر) يهتم برسم أزهار القرنفل والتوليب والسنابل ونباتات أخرى. والعديد من أشكال الإبرو التي لا تحتملها إلا مساحة أكبر مع تفاصيل هذا الفن الذي تتوّج بأسماء أبدعت فيه وخلّدها تاريخه مثل / محمد أفندي.. خطيب جامع آيا صوفيا_ / صادق أفندي/ _ ونجم الدين أوك ياي.. صاحب إبرو نجم الدين / وغيرهم من الأنامل الندية التي استعارت من الغيوم رقتها وبريقها ونقاؤها اللامُتناهي لتبقى بذات التفرٌّد وأكثر. نهى ابراهيم سالم
و لشراء المادة بالكامل يرجي الضغط علي هذا الرابط الاهداف العامة لمادة التربية الفنية مقررات 1443 هـ يهدف نظام المقررات بالمرحلة الثانوية إلى إحداث نقلة نوعية في التعليم الثانوي، بأهدافه وهياكله وأساليبه ومضامينه، ويسعى إلى تحقيق الآتي: المساهمة في تحقيق مرامي سياسة التعليم في المملكة العربية السعودية من التعليم الثانوي، ومن ذلك تعزيز العقيدة الإسلامية التي تستقيم بها نظرة الطالبة للكون والإنسان والحياة في الدنيا والآخرة. تعزيز قيم المواطنة والقيم الاجتماعية لدى الطالبة. المساهمة في إكساب المتعلمات القدر الملائم من المعارف والمهارات المفيدة، وفق تخطيط منهجي يراعي خصائص الطالبات في هذه المرحلة. تنمية شخصية الطالبة شمولياً؛ وتنويع الخبرات التعليمية المقدمة لهما. تقليص الهدر في الوقت والتكاليف ، وذلك بتقليل حالات الرسوب والتعثر في الدراسة وما يترتب عليهما من مشكلات نفسية واجتماعية واقتصادية، وكذلك عدم إعادة العام الدراسي كاملا. تقليل وتركيز عدد المقررات الدراسية التي تدرسها الطالبة في الفصل الدراسي الواحد. تنمية قدرة الطالبة على اتخاذ القرارات الصحيحة بمستقبلها، مما يعمق ثقتها في نفسها، ويزيد إقبالها على المدرسة والتعليم، طالما أنها تدرس بناءً على اختيارها ووفق قدراتها، وفي المدرسة التي تريدها.