الفن يُمكن تعريف الفن على أنه عبارة عن الكيانات المختلفة كالقطع الأثرية أو العُروض التي تم صناعتها بهدف الجمالية أو التزيين، وقد تكون هذه الكيانات مفهومة جُزئياً للأشخاص الذين لا يفقهون بالثقافة الفنية، أو قد تكون ذات وظائف غير جمالية كأن تكون فن إسلامي، أو فن دِعائي. مشكلات تدريس التربية الفنية يُعتبر الفن وسيلة لحل المشاكل الصعبة التي قد يواجهها الأشخاص، وذلك لكون الفنانون غالباً ما يصورون الواقع، ويفكرون في بدائل وتحسينات للوضع الراهن، مما قد يُمكنهم من اكتشاف واختراع حلول واقعية، كما أن الفنانين يمتلكون الإبداع والتفاؤل والتعاطف والرحمة مما يُمكنهم من التغيير من أجل الخير، في حين أن الكثير من المعلمين وأولياء الأمور يعتبرون أن التربية الفنية لا يُمكن تدريسها، فإما أن يمتلك الطفل الفن، أو لا يمتلكه على الإطلاق. كما تواجه عملية تدريس التربية الفنية العديد من التحديات والعواقب التي يُمكن أن تجعل التطور في المجال الفني منخفض جداً، كطبيعة المعلمين والمتعلمين، والمناهج غير الخاضعة لضبط وإدارة الجودة، والموقف المجتمعي تجاه الفنون، ويمكن شمل بعض المشاكل التي تواجه عملية تدريس التربية الفنية من خلال ما يلي: قتل إبداع الطلاب بسرقة أفكار غيرهم بدلاً من امتلاك أفكار خاصة بهم: حيث يعتمد العمل الفني على خبرة الطفل وذاكرته وخياله، لذا لا يجب تشجيع الأطفال على سرقة الأفكار والأعمال الفنية الخاصة من الأطفال أو الفنانين الآخرين.
تقدم مساعدةً لمعلم الرياضة حتى يتمكن من تقييم طلابه، ومساعدتهم في معالجة نقاط الضعف التي يعانون منها في التربية الرياضية، أو في المواد الدراسية الأخرى.
تعليمهُ الإبتكار: فِي الجامعات خصيصاً في قسم الهندسة يتم الإعتمادُ على الرسم بشكلٍ كبير كالرسم المعماري والمدني وغيره، فكلّ هذه الأمور يُمكن أن تكون بسيطة فيما بعد إذا تمّ تعليمُ الطالب في المرحلة الابتدائيّة أساسيّات التصميم وطريقةِ ابتكار أشكال هندسيّة مختلفة، وبالتالي يجب تعليمُ الطلاب الأدواتِ الهندسيّة وكيفيّةِ إستخدامِها ومِن بعدِها تعليمُ الطلاب كيفيّةِ التصميم، وعلى سبيلِ المثال: غلافِ كتاب، أو مَبنى كبير، أو الزَخرَفة، أو الإعلانات، وغيرها). التقييم البناء: بعد نهاية كلّ حصّة يجب أن يُعطي مُعلّم التربية الفنيّة الفرصةِ للطلاب للتقييم الذاتيّ والتعليق على الأعمال الخاصّةِ بهم وأيضاً على أعمالِ الآخرين، ويجب اختيار أفضل النماذج ووضعِها على لوحةٍ خاصّة لأعمال الطلاب الفنيّة فِي زاوية معيّنة منَ المدرسة بحيث يراها جميع الطّلاب، وبهذا الأمر يتشجّع الطلاب لإبرازِ الإبداع الفنّي والرَسم والتنافُسِ فيما بينَهم. المصدر:
طرق تدريس التربية الفنية للمرحلة الابتدائية هناك بعضِ الأمور التي يجب أن ينتبه إليها المعلّم وهي: الرؤية الفنيّة: في البدايةِ يجب تعليم طلاب المرحلة الابتدائيّة استخدامِ الأدوات وكيفيّةِ الاستفادةِ منها ومدى تأثير كلِّ أداة فِي الرسِم، وبعد ذلك يُطلب منَ الطلاب رسمِ أشياءٍ فنيّة موجودةٍ على أرضِ الواقع كالشّمس أو البحر وغيره، وهذا ينمّي قُدرةِ الطالب على التحكّم بأدواتِ الرَسم ومعرفةِ موضوعاتِ الرُؤية وأبعادِها وطريقةِ تجسيدِها على شكلِ رسمَة. استخدامِ الأدوات: بعد أن يعرف الطلاب ما هيَ الأدوات عليهم أن يتعلّموا كيفيّةِ استخدامُها، ويُمكن ذلك مِن خلال تعليمهم رسم أمورٍ بَسيطة موجودة فِي الطبيعة كالشّمس أو النجوم وهكذا، ففِي البداية تكون الرسومات بَسيطة جداً فقط لتعليمهم استخدامِ الأدوات. الرسم الحرّ: هذا النوع منَ الرسم هو فِي غايةِ الأهميّة؛ لأنّهُ يساعد الطفل على استخدامِ الخيال والإبداع، فالرسم هوَ خيال بِحدّ ذاته وينمّي القدراتِ والمواهِب لدى الطفل الابتدائِي، وكل طالب يختلفُ أسلوبهُ وشخصيتهُ عنِ الآخر ويُمكن الكشفُ عن أسرارِ هذه الشخصيّة من خلال الرسم، فبعضُ الطلاب يستخدم الأسلوب الواقعيّ، والآخر يستخدم الأسلوب الخياليّ، والآخر أسلوب الغموض وهكذا.
البف باستري عجينة البف باستري الهشة والسهلة، لها استعمالات عديدة ويمكن حشوها بالعديد من الكونات مثل حشوها بالبطاطس المهروسة والبازيلاء بنكهة هندية حارة، وتحشى بالجبن، وبالزعتر، وممكن حشوها بالدجاج وبأقل التكاليف، فيمكن أن تعد كحلوى أو كطبق مالح، ويمكن استخدامها لفطائر أو تارت للحلويات أو للموالح، ويمكن تحضيرها بالمنزل، بالرغم من أنها قد تأخذ بعض الوقت، لكن النتائج رائعة بالنهاية. رولات البف باستري بالجبن وقت التحضير 36 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص المقادير عجينة بف جاهزة. 150 غرام من الجبن، مبشور. ملعقة كبيرة من الطحين لفرد العجين. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو. لدهن الوجه بيضة. ملعقة كبيرة من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير تفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق، ثم ينثر الجبن على الوجه دون الأطراف، مع الأوريغانو فوق الجبن. يلفّ العجين أسطوانيًا، ويقطّع إلى دوائر متوسّطة. ترص قطع العجين داخل صينية فرن مدهونة بالزبدة. تخفق البيضة مع الحليب السائل والملح في وعاء، ويدهن به وجه اللفائف. تخبز اللفائف في فرن ساخن مسبقًا إلى حرارة متوسّطة حتى تتحمّر. طريقة عمل باف باستري بالبطاطا أربع حبات من البطاطا.
ملعقة صغيرة من الحليب. طريقة التحضير: شقّ أطراف عجينة البف بواسطة سكينة حادّة، ثم دهنها بالحليب السائل، وبعدها تركها جانباً. وضع الزعتر، واللانشون، والزيتون الأخضر، والجبنة، والدجاج في وعاء وخلطهم. حشو البف باستري بملعقة كبيرة من خليط الجبن واللانشون، ثم إغلاقها من جميع النواحي ليتشكّل مثلث. نثر السمسم وحبة البركة على مثلثات البف، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ.
يضاف عصير الليمون مع الكزبرة، وتقلب ثم يرفع المزيج عن النار، ويترك مدة خمس دقائق حتى يبرد، قبل استعماله كحشو. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. تفرد عجينة الباف المربعة، وتحشى كل قطعة منها بملعقة واحدة من الحشو، ثم تغلق على هيئة مثلث، وتختم حوافها جيدًا بالضغط عليها. تكرر الخطوة حتى الانتهاء من كامل كمية العجينة والحشوة كلها. ترص مثلثات رقائق الباف باستري في صينية فرن مدهونة بالزيت، كما وتدهن أيضًا رقائق الباف باستري بالزيت قبل إدخالها في الفرن. تخرج مثلثات الرقائق من الفرن حال اكتسابها اللون الذهبي، وتقدم عندما تبرد قليلًا. طريقة عمل موالح بعجينة البف باستري بالدجاج وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص عجينة بف باستري جاهزة. كوب من جبن شيدر، مبشور. لتحضير الحشوة ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. قطعة من صدر الدجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة. نصف حبة من الفليفلة الحمراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من القشطة. يجهز قالب كب كيك، وتدهن كل فجوة فيه بالزبدة. يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ويشوح فيه الثوم حتى يذبل.
طريقة عجينة البف، المعجنات من أكثر أصناف الأطعمة المحببة لدينا ولا سيما المعجنات الرمضانية كالسمبوسة ويتم تحضير مثل تلك المعجنات بطرق مختلفة حسب نوع العجينة ومن أشهر وأفضل تلك العجائن هي عجينة البف باستري والتي يمكن بسهولة أن نحضرها بأنفسنا في المنزل والاستغناء عن فكرة شراء الأطعمة الجاهزة، لذلك نضع لكم خطوات التنفيذ لتقديم أنواع مختلفة من المعجنات. طريقة عجينة البف مكونات العجينة كوب به ماء فاتر مقابل كوبين بهما دقيق منخول. ربع كوب تقريبًا زيت ذرة. مقدار أربع ملاعق بحجم صغير النصف حليب بودرة والآخر نشا. ملعقة شاي ملح. طريقة عمل عجينة البف نضع في طبق عميق المكونات الجافة سويًا والخطوة التالية نضيف زيت الذرة لهم. نخلط الزيت مع المكونات الأخرى قبل إضافة كمية الماء ومن ثم نخلط الماء بالدقيق. يجب أن نصل إلى عجينة متماسكة ولينة يسهل تشكيلها ونتركها للتخمير ساعة. بعدها نستخدم الحشو على شكل السمبوسة أو كفطيرة حسب الرغبة. طريقة تحضير عجينة البف المقرمشة مكونات عجينة البف ثلاثة أكواب دقيق فاتح. ربع كوب مليء بالزيت النباتي. وثلاثة أرباع كوب به ماء. ملعقة ذات حجم صغير ملح طعام. مكونات حشوة العجينة نصف كيلو من اللحم البقري ونصف آخر من لحم الغنم.
مفاجأة البف بستري بالجبن - الطباخ الصغير - فتافيت - YouTube