وتُتَوّج الوجبة بطبق التحلية ، سواء كانت باردة أو دافئة، وأحيانًا تختم بقدر من الفاكهة الباردة أو الدافئة ، ويُشرب معها نبيذ التحلية. ربما يُقدم بين الوجبات الشربات أو غيرها من مطهرات الحنك. وربما يقدم المضيف قبل الوجبة مجموعة من المشهيات أو المقبلات ومعها النبيذ أو الكوكتيل ، وربما يقدم بعد الوجبة حلوى خفيفة ، مثل الشوكولاتة والقهوة ومشروبات ما بعد العشاء ( الكونياك وبراندي وليكور وما شابهها). ولا يمكن النظر إلى هذه على أنها أطباق قائمة بذاتها. هل تناولت وجبة العشاء بالانجليزي - إسألنا. وقد تبدأ الوجبة بـ فواتح الشهية (amuse-bouche)وتسمى أيضًا فاتحات الشهية (amuse-gueule)، وهي لقمة صغيرة تقدم قبل المقبًلات أو قبل الطبق الأول من الوجبة. ويُقدّم معها نبيذ تكميلي لاستثارة براعم التذوّق، ولتهيئة الضيف لاستقبال الوجبة، ولإعطاء فكرة سريعة عن نكهة الطبّأخ. والحلوى (entremet) هو طبق صغير يقدم أحيانًا بين الأطباق أو عند التحلية. أوقات الطعام [ عدل] وجبات الطعام المنتشرة [ عدل] يختلف نوع الطعام المقدّم أو المأكول في أي زمان تبعًا لاختلاف الأعراف والأماكن. وأسماء الوجبات هي الأخرى يمكن تبادلها بحسب الأعراف، فهناك من يتناول الوجبة الرئيسة (dinner) في اليوم عند منتصف النهار، وحينئذ يكون العشاء عند آخر النهار أو في وقت مبكر من المساء، وهناك من يطلق اسم الغداء (lunch) على وجبة منتصف النهار واسم العشاء على وجبة المساء المبكّر.
ويتوقف عدد وحجم هذه الأطباق المتتابعة تمامًا على الأعراف داخل كل بلد. ويعقب هذين الطبقين الطبق الرئيسي أو الطبق البيني. وهذا هو أهم طبق وجرت العادة بأن يكون أكبرها أيضًا. وفي الولايات المتحدة يُطلق على الطبق الرئيس مسمّى أنتريه. ثم يأتي الدور على طبق السلطة ، رغم أن السلطة قد يشار بها في أغلب الأحيان إلى الخضروات المطبوخة، وليس الخضر الذي يتبادر إلى أذهان الكثيرين عند سماع هذه الكلمة. ووفقًا لما ذُكر في كتاب متعة الطهي (The Joy of Cooking)، يقدم الخضر في طبق السلطة "لعمل منظر جمالي فقط". ويلاحظ أن في الولايات المتحدة وكندا وبريطانيا العظمى وأجزاء من أوروبا، يقدّم طبق السلطة (السلطة الخضراء عادة) في إحدى الوجبات التي تسبق الطبق الرئيسي. وأحيانًا أخرى تقدم السلطة مع طبق الجبن. وقد تُستكمل الوجبة بتناول ما يختاره من الجبن ، معها اختيار مناسب من النبيذ. ويقدم الجبن في بلاد كثيرة قبل الوجبة الرئيسية ليدخل ضمن المشهّيات، وفي الولايات المتّحدة يكون غالبًا بين الطبق الرئيس والحلويات، كما هو الحال في بلاد أوروبا الغربية. والبندقة أيضًا من بين ما يُختار بعد الوجبة (ومن هنا كان القول المأثور "من الشربة إلى البندقة، أي من البداية إلى النهاية).
الصفحة 1 من 2 1 2 »
340 إضافة إلى السلة مقارنة شاهدت مؤخرا
لمشاهدة ممتعة نرجو استخدام متصفح كروم وتنصيب أداة حجب الإعلانات واضافة حجب النوافذ المنبثقة لمشاهدة الأفلام على الأيفون والأيباد اضغط هنا يمكنك اختيار لغة الترجمة عن طريق اختيار السيرفر المناسب وغالباً السيرفر الأول أو الثاني. ثم اضغط على ايقونة الضبط ثم أختر اللغة المناسبة.
حقائق غريبة ومخيفة عن كرتون كات (قط الكرتون المرعب) - اشياء لم تكن تعرفها⚠️(القصة كاملة؟! ) - YouTube