حب الحسين أجنني يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "حب الحسين أجنني" أضف اقتباس من "حب الحسين أجنني" المؤلف: حسن موسى طباجة الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "حب الحسين أجنني" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
وبما أننا نعيش في أيام عاشوراء حدثًا ساخنًا على الساحة الشيعية القطيفية الدينية والثقافية، باعتبار أن الحدث انطلق منها ومن أحد خطبائها ورموزها الفكرية والدينية الموقرة، في طرح سوء فهم في بعض المفاهيم المرتبطة بالشعائر الحسينية بين مفهوم التعبيرات الحقيقية، ومفهوم التعبيرات المجازية، ما أحدث هذا الخلط حراكًا فكريًّا على الصعيد الديني والثقافي، وهنا لا ينبغي علينا النظر لكل حدث على الساحة الفكرية أو الدينية أو الثقافية على أنه حدث سلبي وضار، بل ربما يولد هذا الحراك فكرًا أقوى وأفضل مما كان موجودًا في الخزانة الفكرية أو الدينية عبر التنوع في الطرح والمباحثة. إن استخدام التعبيرات المجازية في اللغة العربية كثير، وخاصة عند الكتاب والشعراء والأدباء، والأدب العربي يزخر بألوان وأشكال من التعابير المجازية، الذي تتضمن جُمَلًا بديعة ورائعة توصل المفهوم بأجمل حلة وأبهى صورة للمتلقي. اكتشف أشهر فيديوهات حب الحسين فريضة | TikTok. والتعبير المجازي «كما عرَّفه أهل اللغة» هو استخدام الألفاظ في غير معانيها الحقيقية التي تدل عليها نظرا لتوافر علاقة التشبيه أو المجاز أو الكناية... ، وهذا عكس التعبير الحقيقي الذي يستخدم الألفاظ بمعانيها الحقيقية المباشرة التي تدل عليها.
هذا الفهم السيء والظن الخاطئ هو حالة من الازدواجية الفكرية والشخصية، لأن هذه الشخصية تقبل التعبير المجازي قولًا أو فعلًا من جهة، وتنكره من جهة أخرى! وهنا ينطبق عليه المثل الشعبي: "حب وقول، وابغض وقول". علمًا أن غالب الشعائر الدينية الحسينية هي مؤطرة شرعًا ومسورة بأحكام شرعية صادرة من مراجع دين لهم وزنهم وثقلهم الديني والإسلامي والاجتماعي والعالمي، والشعائر الحسينية الدينية حكمها في الشرع الإباحة بل الاستحباب، وقد تصل إلى الوجوب، وأجرها عظيم وثوابها جزيل عند الله تعالى، ولها آثار بالغة في نفوس الناس والمحبين. وعندما نقرأ النهضة الحسينة في الفكر الآخر عند مفكري الديانات الأخرى كالمسيحية نجد أمثال جورج جرداق، وبولس سلامة، وعبد المسيح الأنطالي، وركس زايد العزيزي، وجبران خليل جبران، وأنطوان بارا وغيرهم من الكتاب والمفكرين، هؤلاء ومن على شاكلتهم الذين يعدون من عمالقة الفكر والأدب، إذ نكتشف أنهم يتناولون النهضة الحسينية بشكل إنساني بحت، ودراسة الحركة الحسينية من كل أبعادها ويعيشونها لحظة بلحظة، إذ يُخيَّل إليك وكأنهم كانوا بالفعل مع الحدث وعاشوا كل تفاصيله في أرض كربلاء، بسبب تلك الإيقاعات الكربلائية الذي أحدثت لهم تموجًا فكريًّا نهضويًّا حسينيًّا.
ضعيها بالصينية المدهونة ثم اخبزي بالفرن الساخن على الرف الأسفل. عندما يصبح لونها ذهبيًا، إقلبي الفطيرة على الوجه الثاني حتى يحمر. كرري نفس الخطوات مع باقي الفطير مع دهن الصينية بالسمن في كل مرة لتأخذ الفطيرة اللون الذهبي. قدمي الفطير دافئًا مع العسل أو الجبنة بالهنا والشفا. مقادير الفطير المشلتت كيلو دقيق. ٢ ملعقة كبيرة سكر. ١/٢ ملعقة كبيرة ملح. ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. سمن بلدى لعملية الفرد. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بأسهل طريقة - سعودي نيوز. ماء فاتر للعجن. فطير مشلتت (1) فطير مشلتت طريقة عمل الفطير المشلتت نخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض ونقلبها جيدًا ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى إلى أن تلم العجينة معنا ونستمر بعدها فى العجن لمدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة مثل اللبانة وندهنها زيت ونلفها كى ترتاح مدة لا تقل عن الساعتين. ونضع كمية متوسطة من الزيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فى فرد العجينة يدوي بدون استخدام أى "نشابة" فالعجينة ستنفرد جيدًا لكونها مرتاحة، ومع الفرد والتهوية نضع "سمنة سايحة" على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة وأهم خطوة إننا نحافظ دائمًا على وجود السمنة بين كل طبقة والثانية قبل ثنيها.
فطير مشلتت (3) وهنا نترك العجينة ونغطيها لمدة نصف ساعة، كى ترتاح ونكون مجهزين صينية الفرن مدهونة زيت وسمن مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جدًا على أعلى درجة حرارة فنشعله من وقت الفرد، وندخل الصينية الفرن لعشر دقائق بدون فتح كى تعلو وتورق وبعدها نفتح عليها ونفتح الشواية وسنلاحظ أنها أخذت لون حلو وهنا نخرجها من الفرن ونرشها فورًا بماء فاتر من على بعد ونغطيها بفوطة جافة ونظيفة.
تترك العجينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً إلى أن يرتاح العجين. بعد ذلك يتم فرد العجينة على هيئة مستطيل ونقوم بدهنها بالزبدة شرط أن تكون بدرجة حرارة الغرفة. يتم لف العجين بشكل رول، بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، في الغالب يكونوا خمس قطع فقط. نقوم بفرد كل قطعة على حدا وندهنها بكمية مناسبة من الزبدة، ثم نقوم بغلقها من الجهات الأربع بشكل ظرف. نقوم بالضغط عليها حتي تكتسب الشكل الدائري، نقوم بتكرر نفس الخطوات السابقة. يتم تجهيز صينية مدهونة بالزبدة، ثم نقوم بوضع كل قطعة في الصينية بعض الوقت لترتاح مع مراعاة وضع الزبدة على وجه القطع. بعد ذلك نقوم بوضع كمية من القشطة على وجه كل فطيرة. طريقة عمل الفطير السعودية. نقوم بإدخال الفطير المشلتت في الفرن حتى يحمر وينضج، وبذلك يكون لديك خمس فطائر لذيذة وبالهنا والشفا. سر نجاح الفطير المشلتت عدم عجن عجينة الفطير كثيراً، ووضع الماء الدافئ بشكل تدريجي. يجب لم العجينة وتكور على شكل كور وتركها ساعة حتى ترتاح. فرد العجين برفق بواسطة النشابة وعدم تقلبيها. تطبق العجينة وتفرد مرة أخرى بعد فردها ثم تركها نصف ساعة ثم تكور وتفرد مرة أخرى. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الفطير به.
•نعجن العجين لمدة خمس دقائق للحصول علي عجينة ناعمة وسلسة. •تقطع العجينة علي شكل قرص. •نضع العجين في طبق مدهون زيت وندهن القرص ايضا بالزيت. •ثم نقوم بتغطية طبق العجين وتركه لمدة ساعة للتخمير. •وضع الزيت في وعاء علي نار متوسطه الحجم حتي يسخن. •إضافة اللحم وتقليبه جيدا حتي يتغير لونه للبني. •نضيف البصل الي ان يلين. •نضيف الفلفل الأسود والثوم الي الوعاء ونقلب جيدا. •إضافة الفلفل والطماطم والملح وبهار اللحمة وصلصة الطماطم وتقليبهم دققتين. •نضيف البقدونس للخليط وبعد ذلك يترك الحشو حتي يبرد. •نحضر صنينة فرن تكفي للكمية. •ناخذ من العجينة قطعه صغيرة لحين الاستخدام. •تقسم العجين الباقي نصفين. •نفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق بدائرة اكبر من حجم الصنية. •نضع العجينة في الصنية بحيث تصل للجوانب وتغطي قاع الصنية. •نوزع حشو اللحمة داخل العجينة. •نوزع الجبنة الشيدر والموزاريلا علي طبقة اللحم. •نضع النصف التاني من العجين بحيث يغطي الصنية. طريقة عمل الفطير المشلتت - أفضل إجابة. •نضرب بيضه جيداا الي ان تختلط ثم نضعها علي سطح العجينة باستخدام فرشاة. •نقطع قطعة العجينة المتروكة سابقا قطع صغيرة اشكال للتزيين. •نترك الصنية في مكان دافئ عشرة دقائق.