فوائد لحمة الرأس يتميز لحم الرأس بالعديد من الفوائد الصحية، ويحتوي على الجيلاتين وهي مادة بروتينية سهلة الهضم تساعد في علاج الالتهابات في الفم والمعدة ، ويحتوي على البروتين والفيتامينات والكالسيوم والفسفور الهامة لصحة العظام والعضلات.
نطفىء الفحمة بالقليل من الزيت ونغطي الصينية بورق الألمنيوم حتى يمتص اللحم كل رائحة الفحم. عمل طاجن لحمة الرأس نصف كيلو لحمة رأس. كوب كرفس مقطع. كوب ماء. ورق غار. فلفل أسود. حبتا بندورة مفرومة. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. كوب كرات مقطعة. حبتا بطاطا مقطعتان. ربع كوب صلصة بندورة. كوبان عصير بندورة. كوب بازيلاء مسلوق. ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة هيل مطحون. بحَّة: لحمة راس وسمين في السيدة زينب – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر. ربع كوب فلفل حار مقطع. كوب جزر مقطع. في وعاء على النار نضع اللحمة ونضيف إليها الماء والجزر، والكرفس، والكرات، وورق الغار، والملح، والفلفل، والهيل المطحون، ونتركها مدة ساعة حتى تنضج. في وعاء آخرنضع القليل من الزيت ونضيف إليها الثوم المهروس، والبصل المقطع، ونحرك المزيج جيداً. نضيف باقي الكرفس، والكرات ونحركهم جيداً. نضيف البازيلاء مع التحريك، ونضيف البندورة المقطعة وعصير البندورة مع التحريك. نضيف البهارات( الكمون، البهارات المشكلة، جوزة الطيب، والفلفل) وصلصة البندورة مع التحريك. نرفع اللحمة من ماء السلق ونضيفها إلى الخضار ثم نضيف البطاطا، والبندورة، والفلفل الحار. نضع اللحمة والخضار والصلصة في صينية الفرن ويترك لينضج على درجة حرارة 200م.
(ولو هـ تاخدها تيك أواي بـ تتحط في رغيف وهو ده اللي بـ يبقى اسمه "رغيف سمين").
فاللحمة الضاني هناك من الأكلات اللي بيتسابق عليها الجميع بالإضافة طبعًا للفشة والكرشة والفتة باللية الضاني اللي عايزة حد أكيل بجد علشان يقدر يهضم الأكل ده. العنوان: ميدان أبو الريش أمام محطة مترو السيدة زينب التليفون: 1225875253 3. طلبتكم ابي لحم راس فيه مطعم يبيعها غير الحله؟ - عالم حواء. مطعم المدينة: وكلمة "ملك المشكل" قليلة جدًا عليه بصراحة، فهناك هتلاقي ابتكارات مختلفة لازم هتحببك في الفشة والكرشة والممبار ولحمة الراس حتى لو مش بتميل ليهم قوي، فهتلاقي مثلا ممبار محشي لحمة مفرومة لمحبي وعشاق الأكل المختلف والمتجدد. فــــرعنا الوحيـــــد: شارع خيرت - ميدان لاظوغلى - السيدة زينب التليفون: 0227921817 _ 01140340313 4. مسمط بحة: وهو من المطاعم المميزة جدًا ومش بعيد قوي عن السيدة زينب، وتعتبر الكوارع مصدر شهرته الأساسية لإنه بيعملها بطرق مختلفة ومتنوعة جدا، كمان اللحوم هناك ملهاش حل، ولو عايز تعيش تجربة المسمط بجد اطلب طبق مسلوق مشكل ومش ممكن هتندم أبدًا لو معدتك حديد. العنوان: الناصرية- السيدة زينب التليفون: 1222633211 5. مطعم العهد الجديد: وهو مش بس هيبهرك بمجموعة متكاملة من أشهى فواكه اللحوم سواء لحمة رأس أو مخاصي أو طرب وكرشة وغيرها، ولكن كمان المشويات هناك ملهاش حل بالإضافة إلى الكفتة والطرب والسمان والكباب.
صفحات: [ 1] للأسفل موضوع: مسلسل ورود ملونة الحلقة 25 العاشرة - YouTube |مسلسل ورود ملونة الحلقة 25 العاشرة موقع كرمالك (زيارة 115 مرات) 0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.
تزداد حلقات مسلسل المشوار بطولة محمد رمضان 2022، اكثر اثارة وتشويق فيما ينتظر المشاهدين الحلقة الخامسة عشر على احر من الجمر لما فيها اثارة وتشويق. مسلسل المشوار الحلقة 15 تتصاعد أحداث مسلسل المشوار للنجمة دينا الشربيني لتكشف لنا في الحلقة الرابعة عشر أن ماهر (محمد رمضان) وعزّة (ندى وسى) كانا على علاقة ببعضهما، دون أن تعلم ورد (دينا الشربيني) بالأمر، ولكنها عندما دخلت عليهما فجأة ورأت عزة تبكي، شعرت بأن هناك شيئًا غريب بينهما، وأن هناك سر يخفيانه. مشاهدة مسلسل المشوار الحلقة 15 وحاولت ورد الضغط على عزة لتحكي لها ما يُبكيها، ولكنها كذبت عليها وأخبرتها بأن علاقتها مع شامل (أحمد صفوت) متوترة، في الوقت الذي حاول ماهر الهروب من السؤال، والحديث عن شقيقتها حياة (سماء إبراهيم) لتبقى ورد في حال شك دون أن تكتشف خيانة زوجها وصديقتها لها.
نقلاً عن " القبس " تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط.
دانتيل - الموسم 1 / الحلقة 1 |
لؤلؤ - الموسم 1 / الحلقة 1 |
هم نوايا - الموسم 2 / الحلقة 2 |