يجب أن تتأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة خاصةً البيض والزبدة، فلا بُد أن تكون جميع المكونات دافئة قبل البدء في عمل الكيك، لذا يمكنك إخراج المكونات قبل البدء بنصف ساعة مثلًا. لكي تحصل على كيك هش يُفضل نخل الدقيق والباكينج بودر مرة على الأقل قبل البدء في خلطهما مع المكونات السائلة. يُفضل أن تقوم بضرب البيض جيدًا مع الفانيليا لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية قبل إضافة أي مكون آخر. عند إضافة الدقيق يفضل إضافتها جزء فجزء بدلًا من وضعه مرة واحدة حتى لا يكون تكتلات ويصبح الكيك مكتومًا فيما بعد. اهتمي بدهن الصينية بالزيت أو الزبدة ثم رشها بالدقيق وقلبيها على الحوض للتخلص من أي دقيق زائد، فهذه الخطوة هامة ويجب أن تقوم بها حتى لو كنت الصينية تيفال ولا يلتصق بها الطعام. أخف من الكيك وألذ من البسبوسة..أسرار عمل كيكة البسبوسة هشه ولذيذة - ثقفني. عندما تقوم بوضع خليط الكيكة في الصينية يجب أن ترفع يديكِ للأعلى وذلك حتى نحافظ على الهواء الموجود داخل الخليط، مع الحرص على أن يكون الخليط في مستوى واحد. يجب أن نختار صينية مناسبة لكمية الخليط بحيث لا يتعدى نصف الصينية وذلك حتى لا ينتفخ الكيك ويرتفع من الجانيين فقط ويهبط من المنتصف. أفضل درجة حرارة لعمل كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه هي 180 درجة مئوية مع الحرص على تسخين الفرن مسبقًا.
يراعى عدم فتح باب الفرن على صينية كيكة الزبادي قبل مرور وقت لا يقل عن ثلاثين دقيقة، وذلك حتى لا تفسد، بمعنى أن فتح باب الفرن على كيكة الزبادي قبل مرور ثلاثين الدقيقة يتسبب في هبوطها. قبل خروج صينية كيكة الزبادي من الفرن، يجب التأكد من نضوجها بشكل جيد، وذلك من خلال وضع عود رفيع بمنتصف الكيكة، إذا خرج جافاً (بدون عجين)، فهذا دليل على اكتمال نضوج كيكة الزبادي، وتخرج فوراً من الفرن، وتوضح قليلاً بالشواية حتى يأخذ وجه كيكة الزبادي اللون الذهبي، أما إذا خرج العود بعجين، تترك لمدة قليلة بالفرن تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى عشر دقائق، أو إلى أن يكتمل كيكة الزبادي. اخرجي صينية كيكة الزبادي الهشة من الفرن بعد التأكد من أنها قد استويت بشكل جيد، وتحمرت وجهها بشكل جيد. اتركي صينية كيكة الزبادي جانباً لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة، أو حتى تبرد قليلاً ليسهل تقطيعها دون أن تنتزع. طريقة عمل كيكة البرتقال.. هشة ولذيذة وبنتيجة مضمونة. تقديم كيكة الزبادي الهشة: جهزي أطباق تقديم مناسبة لتقديم كيكة الزبادي الهشة. قطعي كيكة الزبادي الهشة إلى شرائح أو قطع متوسطة الحجم. توضع شرائح أو قطع كيكة الزبادي الهشة بأطباق التقديم. تقدم أطباق كيكة الزبادي الهشة ساخنة أو باردة مع مشروب ساخن، مثل: فنجان من القهوة، أو كوب من الشاي، أو كوب من النسكافيه، أو كوب من الكابتشينو، أو كوب من الكاكاو، ويمكن تقديم كيكة الزبادي الهشة مع المشروب البارد المفضل لك.
كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه بأكثر من طريقة وأطعمة مختلفة أيضًا، فأغلب ربات البيوت ما تميل إلى إعداد كيكة لذيذة كل يوم وتركها للأطفال تحسبًا إذا جاعوا، لكن إعداد نفس الوصفة كل يوم حتى لو كنت لذيذة فهو شيء ممل للغاية لذا سنقدم لكم موقع المرجع أفضل وصفات لكيكة هشة وتمتاز بطعم رائع. طريقة كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه - موسوعة. كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه الكيك من الحلويات والمخبوزات الغنية للغاية نظرًا إلى أنها تحتوي على مواد وعناصر غذائية هامة للجسم مثل: الدهون الصحية من الحليب أو الزبادي، الدهون المشبعة من الزبدة أو الزيت النباتي، البروتينات من البيض، الكربوهيدرات من الدقيق، الكوليسترول من الزيت. لذلك يجب أن نتناولها من فترة إلى أخرى، لكن أيضًا يجب عدم تناولها بكثرة حتى لا يرتفع معدل الكولسترول والدهون في الجسم، وحتى لا يزيد وزن الأطفال نتيجة سعراتها الحرارية المرتفعة. هناك طرق متعددة ومتنوّعة لإعداد الكيك، فمثلًا يوجد الكيك الإسفنجيّة، ومنها الكيك الطريّ والهش جدًا، ومنها الكيك بالشوكولاتة أو البرتقال أو التفاح، لكننا سنقدّم طرق سهلة التحضير خاصةً للمبتدئين لأنواع مختلفة من الكيك الهش واللذيذ الذي يمتلك مذاقه يحاكي الكيك الجاهز. كيكة هشة ولذيذة بالزبادي يمكن الاستعاضة عن الحليب في وصفات الكيك بالزبادي، حيث أنه يجعلها هشة وطرية للغاية لذا سنستخدم خليط بين الحليب والزبادي في وصفتنا مع المكونات التالية: أربع حبات بيض كبيرة الحجم.
ثلاث أكواب حجم كبير من الزبادي كامل الدسم. كوب حجم كبير من زيت الذرة، او من زيت عباد الشمس، حسب المتوفر. كوبان حجم كبير من السكر الأبيض، مع طحن السكر الأبيض خشن جيداً بالمطحنة الخاصة به، إلى أن يصبح باودر ناعم. ست حبات حجم كبير من البيض، مع مراعاة ترك البيض خارج الثلاجة قبل استعماله بخمس عشر دقيقة. ملعقتان حجم صغير من الفانيليا الباودر أو السائلة، حسب الرغبة. ملعقة حجم صغير من ملح الطعام. ملعقتان حجم كبير من البينج باودر. ملعقة حجم صغير من البيكربونات الصوديوم. طريقة التحضير: خلط المكونات الجافة عدا السكر الباودر الناعم: جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لخلط المكونات الجافة بشكل جيد. أضيفي إلى الوعاء كلاً من: الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد، ملح الطعام، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، حركي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية، وذلك حتى تمتزج جميعها بشكل جيد. تجهيز مزيج المكونات السائلة مع السكر الباودر الناعم: جهزي وعاء كبير الحجم، ومناسب لتحضير عجينة كيكة الزبادي الهشة. أضيفي إلى الوعاء ست حبات البيض، اخفقي حبات البيض من خلال المضرب الكهربائي، وذلك من خلال تشغيل المضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن يتم خفق البيض بشكل جيد، ويزداد حجمه، وتتكون رغوة على سطح البيض المخفوق، ويأخذ البيض المخفوق القوام الكريمي والكثيف.
نضيف خليط الدقيق، وخلط الحليب إلى خليط الزبدة بالتدريج، وبالتناوب. نخلط المكوّنات جيداً حتّى نحصل على عجينةٍ متجانسةٍ. نسكب الخليط بالتساوي في قالبين للكيك. نضع الكيك في الفرن المسخن مسبقاً مدّة ساعة حتّى ينضج. نضع الكمية المتبقية من السكر، ونصف كوب من عصير البرتقال في قدرٍ، ونضعه على النار، ثمّ نحرك المكوّنات جيداً حتّى تتجانس. نُخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد، ثمّ نسكب عليه الصلصة السابقة. كيكة القرع مئتان وعشرون غراماً من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج صودا. ملعقة كبيرة من القرفة. رشّة من القرنفل. رشّة من جوزة الطيب. رشّة من الملح. بيضتان. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلاا. مائة وخمسون غراماً من السكر. نصف كوب من السكر الأسمر. كوب ونصف من القرع المهروس. مائة وعشرون ملليلتراً من الزيت النباتيّ. ربع كوب من عصير البرتقال. حبيبات شوكولاتة للزينة. نُسخن الفرن على حرارة 175 درجةً مئويةً. ندهن قالب الكيك بالزبدة، وننثرعليه الدقيق. نُنخل القرنفل، والدقيق، والقرفة، والبيكنج صودا، والملح، وجوزة الطيب في وعاء، ثمّ نضيف حبيبات الشوكولاتة، ونترك الوعاء جانباً. نضع القرع، وعصير البرتقال، والزيت في وعاءٍ آخر، ثمّ نخفق المكوّنات جيداً.
نحضر صينية الكيك ثم ندهنها بالزيت أو بالزبدة ونرش فوقها طبقة من الدقيق ثم نصب فوقها خليط الكيك من المنتصف بشكل متساوي حتى تكون كافة أطراف الكيك لها نفس الارتفاع. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ونضع صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقاً على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. في حالة عدم احمرار وجه الكيك يمكن تشغيل الشواية العلوية لمدة دقيقتين فقط حتى يصبح وجهها أحمر، ولكن بعد مرور نصف ساعة كاملة من تشغيل الفرن حتى لا تهبط الكيك. تخرج من الفرن حتى تبرد ثم تقطع وتقدم مع الشاي أو عصير البرتقال. إقرأي أيضاً طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور هشة ولذيذة طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية والهشة كيكة البرتقال بقطع الشيكولاتة سهلة ولذيذة طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص الكراميل How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
أروع كيكة برتقال بسيطة هشة ولذيذة / كيكة سهلة جدا - YouTube
إن مؤسسة مطعم قصر الزاد والتي تأسست بتاريخ 2015-01-28 من الشركات التي تقدم خدمة مطعم كما يمكنكم الوصول لمؤسسة مطعم قصر الزاد من خلال معلومات الاتصال التالية: معلومات الاتصال الأحمدي - المنقف - شارع نايف حمد الدبوس مساحة اعلانية المزيد من البيانات الرقم الآلي للمبنى 91651924 أسم المبنى سعد فهد المشوط الدور 00 القسيمة 0ب5301 القطعة 004 رقم الوحدة 00000 تاريخ التأسيس 2015-01-28 الغايات مطعم الهاتف رقم الخلوي فاكس صندوق البريد الرمز البريدي الشهادات
افضل مطاعم و كافيهات السعودية في موقع واحد مطعم او كافي في السعودية مطعم قصر الزاد مكة مطعم مميز في موقع رائع، الديكورات والجلسات والإستقبال كلها مريحة وجميلة.
جونيه كافيه صممت بطريقه عصرية مع اطلاله جذابه وتتمتع بتصميم يتناسب مع اجواء مكة المكرمة حيث انها مكيفه صيفا وشتاء يمكنك الاستمتاع بالاجواء الجميله وتقدم بواسطه مطبخ امام الضيوف