اهلًا يا أصدقاء، هنا المباهج التي أسعدتني هذا الشهر: وصفة: ساندوتشات فيلي تشيز ستيك صنعتها هذا الشهر مرتين، لذيذة جدًا وأسهل مما توقعت. يعتمد مدى نجاحها على جودة اللحم، ويجب أن يكون سيرليون مقطع شرائح رقيقة (٢ملم). جربتها مرة بالمقلاة والمرة الأخرى بقدر الضغط الكهربائي. وكلا الطريقتان شهية، لكن قدر الضغط أسرع. مباهج صغيرة مايو ٢٠٢١ – مدونة عصرونية. المقادير: (هذه المقادير تكفي لشخص واحد) لحم سيرلوين بقر شرائح رفيعه (بسمك ٢مل) ١/٢ بصل ابيض، شرائح رفيعه ١/٢فلفل رومي، شرائح رفيعه ١ م ص صوص ورستشر ١ م ك زيت نباتي ملح وفلفل اسود جبن پروڤولون، شرائح (استبدلته بموزريلا) الطريقة: على حراره متوسطه نضع الزيت في مقلاه ونضع البصل والفلفل الرومي ونقلب حتى يذبل (٣ دقائق) ثم نرفع من على المقلاه. نستخدم نفس المقلاه لطهي اللحم ونرفع الحراره لأعلى درجه. نضع ٥ او ٦ شرائح من اللحم بعد تتبيله بملح وفلفل اسود من الجهتين ثم نطهو ل٤٥ ثانيه الى دقيقه حتى ياخد لون ذهبي. نضع البصل والفلفل الرومي وصوص الورستشر ونقلب لنصف دقيقه. نضع شريحتين او ثلاثه من الجبن فوق اللحم ونغطيه حتى يذوب الجبن. نرفع من على المقلاه ونسكبه في خبز صامولي او اي خبز مفضل (استخدمت خبز كودو بالسمسم) منتج مطرقة اللحم هذه من الأدوات التي ظننت أنني لم أحتجها، لكن ما إن جربتها لا أستطيع الإستغناء عنها.
ومن أهم هذه المطاعم: مطاعم هرفي: يعد من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية ، وقد تم تأسيسه منذ أكثر من 30 عاماً. وتتميز في إنتاج الخبز والحلويات وإنتاج اللحوم بأنواعها ، وهو ما يشبه إلى حد بعيد ماكدونالدز وهارديز. برغرايززر: من أشهر المطاعم السعودية المتخصصة في البرغر. وافتتح أول فرع للمطعم بالرياض عام 2009 ، فيما بلغ عدد الفروع أكثر من 28 فرعًا في الرياض. معقول البرجر المجمد صحي - جيزان نت | موقع منوعات شامل للجميع. مطعم بيتزا مايسترو ، سلسلة مطاعم سعودية تقدم البيتزا بأنواعها ، بالإضافة إلى المقبلات والحلويات والمشروبات. استطاعت هذه السلسلة منافسة المطاعم العالمية ، ولديها أكثر من مائة فرع في جميع مناطق المملكة. مطاعم البيك: أشهر مطاعم الوجبات السريعة في المملكة. تأسست في منتصف السبعينيات بجدة. واشتهرت بتقديم الدجاج والمأكولات البحرية مع البطاطس المعروفة باسم البروست ، وبلغ عدد فروعها أكثر من 64 فرعاً. الطازج: هو أحد أهم سلاسل المطاعم في المملكة العربية السعودية ، والذي يقدم وجبات سريعة تعتمد على تقديم الدجاج المشوي كوجبة للأكل ، بالإضافة إلى المكملات الغذائية المعروفة في مطاعم الوجبات السريعة مثل البطاطس والمشروبات الغازية. كودو: من أشهر مطاعم الوجبات السريعة في المملكة العربية السعودية.
نفصل شرائح البرجر عن بعضها برفق لتظل متماسكة وللحفاظ علي قوامها. نضع البهارات اللازمة من الملح والفلفل وغيرهم علي جانبي الشريحة حسب الرغبة. نترك شرائح البرجر في الشواية لمدة دقيقتين ليس أكثر من ذلك لتجنب أحتراقها ثم نقلبها علي الجنب الأخر من أجل ضمان نضوج الشريحة بالكامل. وأحياناً يختلف الوقت باختلاف سمك شريحة البرجر، ويتراوح حينها ما بين أربع إلي خمس دقائق فقط. نضيف صوص الباربيكيو لعدم جفاف الشريحة ولتتمتع بنكهة لذيذة كما أنه يحافظ علي الرطوبة. نقوم بتجهيز وتحميص الخبز ووضع الخضراوات والخردل والكاتشب وغيرهم حسب الرغبة ومن ثم وضع البرجر بالداخل وحينها يكون جاهزاً للأكل. افضل برجر مجمد تختلف أنواع البرجر المجمد من شركة إلي أخرى، فهناك شركات عالية الجودة والكفاءة، وهناك شركات رديئة وسيئة، لذلك من المهم معرفة أفضل أنواع البرجر المجمد لضمان سلامة الصحة والجودة عند الشراء والطهو، ومن تلك الأنواع: رويال برجر، سريع التحضير، مكوناته طبيعية. برجر السنبلة، يحتوي علي بهارات مميزة. خبز كودو هرفي توصيل. اللحيمي برجر يتميز طعمة مختلف. فرجللو برجر من أكثر الأنواع انتشاراً. برجر أطياب سريع التحضير وجودته عالية. برجر بيف كوكي جولد بهاراته مختلفة ويحضر سريعاً.
استنفرت 5 جهات جهودها في تدريب المسنين والمتعاقدين نظريا وعمليا لاستخدام التطبيقات الإلكترونية، والدخول إلى العالم الافتراضي، واعتمادهم على أنفسهم، في وقت كسر المسنون حاجز التقنية بالتدريب، والتحدي، وإثبات الذات. خارطة طريق رسمت الجهات المختصة في جازان ممثلة في: فرع وزارة الرياضة، وإمارة منطقة جازان، وجمعية المتقاعدين، ومجلس الأسرة، والاتصالات وتقنية المعلومات، خارطة طريق 20 مسنا، حيث قام الشباب المتطوعون بفرع وزارة الرياضة بتدريبهم على استخدام 3 تطبيقات ممثلة في: «أبشر، وصحتي، ومصلى»، وإنهاء معاناتهم مع التطبيقات الإلكترونية، واستفادتهم ذاتيا منها في إنهاء خدماتهم ومعاملاتهم من دون الرجوع إلى مكاتب الخدمات. تطبيق عملي اشتمل تدريب المسنين على شرح نظري، وتطبيق عملي، عززت اكتساب المهارات لهم، وغرس الثقة بالاعتماد على أنفسهم، ودخول المجال الإلكتروني، ما نتج عنه قدرتهم على التعامل الإلكتروني إيجابيا من تلقاء أنفسهم.
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة داخل أحد شوارع مدينة نصر الشهيرة، وقف أحمد سويلم 26 عاما، وخطيبته «زينة» على عربة مميزة تخطف أنظارك منذ أن تخطو بقدميك بالشارع، عربة مضيئة مُزينة بالورود الطبيعية، تحمل جميع أنواع ونكهات القهوة ومشروبات اللوتس المُبتكرة، يقف عليها النائي كمصدر رزق إضافي قبل دخولهم القفص الذهبي. 24 ساعة في خدمة المارة، لا يتوقف ساعة واحدة منذ أن افتتح العربة قبل عام، حتى بات الجميع حوله يعرفونه جيدًا، ويحضرون له خصيصًا لتناول مشروب اللوتس المميز الذي يعده بنفسه لمواجهة برد الشتاء. أنا تجارة إنجلش وشغال في التصميم والموضة دراية التجارة شعبة اللغة الإنجليزية، ساهمت في تشكيل وعي «أحمد» أن يكون على دراية كاملة بدراسة الجدوى، والتطلعات حول المجالات الأخرى، التي ساعدته في العمل كمصمم، واجهات وشعارات للعديد من الماركات العالمية، حتى تصميم العربة الخاصة به بنفسه، وفقًا لما ذكره لـ «هُن»: «اتعلمت التصميمات واشتغلت مع ماركات عالمية، ولما حبيت ابدأ شغل خاص صممت مشروعي بأيدي من البداية للنهاية، وبقيت أصمم لشباب تانية عندها نفس الفكرة أو الهدف». كنت في دبي وجيت هنا أشتغل العمل في دبي لعدة فترات لم يستمر مع «أحمد» بعد تأثره بأزمة الكورونا، ليعود مُفكرًا في مشروع خاص به: «جيت هنا وبدعم خطيبتي كمان ووقوفها معايا قررت أعمل المشروع ده، وقدرت أعمل لنفسي اسم».
الدولة بتدعمني ومعنديش أي مشاكل انتهاء أزمات التصاريح والتراخيص والكهرباء، كان أول ما شغل بال «أحمد» الذي قرر الاهتمام به حتى نجح في استخراج ورق مشروعه، بدعم من الدولة، من خلال وزارة الاستثمار: «معنديش أي مشاكل، وواخد الكهرباء والتراخيص الأول ومن بعدها وقفت في الشارع وعملت مشروعي». أسعاري أقل من الكافيهات أسعار قليلة وضعها صاحب العربة لجذب الرواد: «ببدأ من 15 جنيه، وأقل من الكافيهات عشان الشباب تقدر تيجي وتقعد وتشرب اللي عوزاه بجودة عالية وسعر قليل». محمد يوسف متخصص فى مجال الكتابة وتحرير المقالات والترجمة من اللغتين الإنجليزية والفرنسية والعكس لمدة تزيد عن 8 سنوات – الترجمة الكاملة يدويًا دون الإعتماد على أي مواقع ترجمة. – الدقة في الترجمة وعدم وجود أخطاء – التدقيق النحوي واللغوي للنص المترجم – مراعاة أن يتناسب أسلوب اللغة مع الموضوع