طريقة عمل الفلافل أو الطعمية بالحمص - YouTube
ذات صلة طريقة عمل فلافل محشية طريقة طحن الحمص فلافل بالحمص المكوّنات نصف كيلوغرام من الحمص الجافّ. ضمّة كزبرة خضراء. ضمّة بقدونس خضراء. بصلة متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. كوب من الماء. كميّة من زيت عبّاد الشمس. طريقة التحضير تحضير كميّة الحمّص، وتصفيتها من الشوائب. نقع الحمص بوعاء لمدّة عشر ساعات تقريباً. طحن كميّة الحمّص بالمطحنة الخاصّة بالفلافل بالتدريج. إضافة كلٍ من: البقدونس، والكزبرة، والبصلة، والثوم، وطحنها مع الحمّص. تذويب كربونات الصوديوم بكميّة قليلة من الماء وإضافة إلى الخليط وتركه جانباً لمدّة عشر دقائق تقريباً. وضع الزيت على الصاج المعدّ لقلي الفلافل. إمساك قالب الفلافل وقطع كميّة من الخليط حسب حجم قالب الفلافل ووضعها بلطف في الزيت. تقليب حبّات الفلافل وهي بالزيت، حتّى يتحوّل لونها إلى اللون الذهبيّ. طريقة عمل الفلافل بالحمص. الطعميّة بالحمص والبقدونس كوب من الحمص المنقوع بالماء وكربونات الصودا. حبة مفرومة ناعماً من البصل. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة عمل الفلافل الشامية بالحمص اللذيذة والمقرمشة من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت تبحثين عن كيفية تحضير طبق مقبلات سهل وسريع خلال 30 دقيقة تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة هل تودين تحضير كيكة الفلافل بدقيق الحمص؟ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة الفلافل بالفرن بمكونات متوفرة في منزلك.
نقدم الفلافل بعد ذلك إلى جانب الخبز الساخن وسلطة الخضار اللذيذة وأيضًا الطحينة والجرجير الطازجة والمخلل وغيرها العديد من الأطباق الرئيسية الأخرى التي يرتبط تقديمها بطبق الفلافل أو الفلافل بالحمص ونقدم هذه الأطباق وبالهناء والشفاء. إلى هنا ينتهي مقال اليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل الفلافل بالحمص في المنزل بكل سهولة وخطوة بخطوة، نتمنى أن تنال وصفة اليوم إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات اللذيذة والمغذية، ولا تنسوا ترك اقتراحاتكم واستفساراتكم في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور ونجيب عن استفساراتكم.
نقدّم الفلافل ساخنة مع حمّص بالطحينية والمخلّلات والخبز.
نضيف قليلاً من الماء إن لزم. نحضر وعاء كبيراً ونضع فيه خليط الفلافل، ثمّ نضيف إليه بيكاربونات الصوديوم، وبعد ذلك نخلط جميع المكوّنات ونترك الخليط جانباً لمدة ساعة كاملة. نشكل عجينة الفلافل إلى كرات، ثمّ نسخن الزيت على حرارة متوسطة، ثم نقليها. نضع الفلافل في طبق التقديم. الفلافل اللبنانية أربعمئة وخمسون غراماً من الفول. ثلاثمئة وأربعون غراماً من الحمّص. باقة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. باقتان من الكزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم. حبة من البصل الأحمر المفروم. حبتان من البصل الأخضر مفرومتان. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم. عمل الفلافل بالحمص - موضوع. رشة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. ننقع الحمّص، والفول في وعائين كلّ على حدة لمدة ليلة كاملة. نضع الفول في وعاء ونغسله بالماء البارد، ثم نصفيه ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين، ثمّ نضع الفول في وعاء كبير، ونتركه جانباً. نكرر الخطوات نفسها مع الحمّص، ثم نضعه في الوعاء نفسه مع الفول. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من البصل الأخضر، والبقدونس، والكزبرة، والثوم، والبصل الأحمر، والملح، ومسحوق الفلفل الأسود، والفلفل الحار، والطحين، ثمّ نخلط جميع المكونات حتى يتكون لدينا معجون متماسك.
ربع كوب من بذور السمسم. كوبان من زيت الذرة أو حسب الحاجة. أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. خلط الحمص، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، والثوم المدقوق، والطحين في الخلاط الكهربائي. إضافة الشطة، وعين الجمل، والكمون، والبيكنج باودر، والكزبرة المطحونة، وزيت الزيتون، ومكعبي الدجاج وخلط المكوّنات حتى تتجانس. تكوير الخليط على شكل كرات كبيرة، ثمّ تغليفها ببذور السمسم، وتركها جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة الطعمية وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر. رفع الطعمية عن النار، ووضعها في طبق للتقديم، ثمّ تقديمها بجانب صلصة الطحينيّة. الطعميّة بالحمص والبرغل كوب من البرغل المنقوع والمصفى. كوبان من الحمص الناضج. بياض بيضة. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. ربع كوب من النعناع الطازج. فصّ مدقوق من الثوم. ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والشطة. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي أو حسب الحاجة. خلط الشطة، والملح، والكمون، والكزبرة، والنعناع، وبياض البيض في الخلاط الكهربائي. إضافة الحمص، والبرغل مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات. تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الطعمية وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر.
ما انصح بالداينمت شرنب عنده. الويكند زحمة الفطور قبل الدوام لازم The sweet shape like a burger الاكل مررره رائع ولذيذ والشي الي مره يجنن الفاهيتا تربل ميكس والبرجر ديناميت واصابع الموزرلا بس الزحام كان يوم الخميس مرره ياريت يتوسعون البرجر و البطاطس مع الصوص رااائعه جداً
بصراحه ثاني زياره لي للمطعم والاكل لا يقاوم ولذيذ مره روعه بس عيبه ان المطعم مزحوم وانتظار جلست ساعه الا حتى تم دخولي بس يستحق الزياره احلى شي بصراحه الديناميت شريمب وترمنيتور برجر شيكاغو وسلطه سيزر. الاكل مره لذيذ ورائع ويستحق 10/10 وافضل شي اكلته بيروني كروسان, ومكس وافل, واتت شوكليت بان كيك وراح اجربهم على العشاء او الغداء يستاهل لانه من افضل مطاعم مكه. عند زيارتي لمكه المكرمه للعمره ذهبت انا وعائلتي لمطعم رووت وبصراحه لن انتسى هذا المطعم لما وجدته من فخامه وطعم لذيذ في الاكل ليتهم يفتحون لنا فرع في ابها وانا واثقه سيكون عليه اقبال. المطعم يجمع مابين الفخامه والذوق والخدمه فالخامه بديكوره وجلساته واللوحات المعلقه تأخذك إلى جوا خيالي والذوق بصراحه احلى عشاء انا وعائلتي اعجبني البرجر شيكاغو الترمنيتور التشكن تندر اصابع الموزريلا المطعم رائع والاكل جدا ً ممتاز وبصراحه الشي اللي يطفش الزحام مررره اتمنى يكون في توسعه للمحل بالنسبه للاكل الترمنيتور رووت والتكساس فرايز والديناميت شريمب والميني برجر شي خطير. المطعم فخم والاكل لذيذ والخدمه كويسه بس بطيئين بسبب الزحمه بس التجربه جداً رائعه وراح تتكرر اللي عجبني الديناميت شريمب والبرجر والكاساديا وسويت رووت بس يستاهل المطعم.
❤️❤️ والاسعار مناسبة كمان???????????? والاهم الديكور مرا فنان خطير وفكرته رهيبه???????????? وينفع بعد للأطفال???????????? ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ وطلبت منهم بطاط مقلي مع جبن البطاط ثمانية من عشرة الكمية جيدة السعر سبع ميه وخمسين يعتبر رخيص ملاحظة البطاط مقلي بزيت الزيتون بالنهاية المطعم جيد الاسعار تعتبر رخيصة المكان جيد الخدمة سريعة النظافة جيد الطعم عادي التقييم النهائي سبعة من عشرة ______
لكن المنيو غير منوّع. المكان والديكور راائع لذيذ جدا و يعيبه تاخر الطلبات و بالتالي تاخر الانتظار ديكور المكان لطيف و الويترز و الخدمة ممتازين الأكل أقل من المتوسط ، الماك اند شيز طعمها عادي جداً و البرجر في مطاعم كتيرة في مكة أفضل منهم. للأمانه طعم البرجر جدًا لذيذ ، لكن الخدمة مو ذاك الزود و زحمة والمكان صغير. مطعم جيد.. كان زحمه ومع ذالك الخدمه سريعه ما شاء الله.. اللازانيا عندهم فنااانه والفاهيتا لحم صراحة الاكل لذييييييذ انصح بزيارة المطعم كل انواع البرجر لذيذة 😻 بصراحة المطعم يبالو شغل ١/ الخدمة ضعيفة ٢/ الويتر مهم مدربين ومهم بشوشين ٣/ الاكل مرا اتاخر ٤/ قدموا الاطباق الرئيسيه وبعدين المقبلات ٥/ الاكل كان دافي مايل للبروده المطعم ممتاز واسعارو طيبة Off the your seatbelts Average taste but outstanding ambience مش بطال ، فيه أفضل منه I'dt like it, I think it's so bad. بصراحه المطعم رائع وتجربتي لأول مره جداً رائعه اكلات رائعه ولذيذه الطعام اعطيه 9-10 والفاخامه اعطيه 10-10 وان شاء الله راح اكرر الزياره بس عشاء لان فطور اليوم جدا لذيذ شكرا لكم يااحلى مطاعم مكه. البرجر بانواعه لزيز.