تُسلق السبانخ، وبعد ذلك يتم العمل على تصفيتها، وتُعصر باليدين، ويتم فركها بالملح. تُضاف مكونات الحشوة إلى السبانخ، وتُخلط مع بعضها البعض. يُقطّع العجين إلى أشكال دائريّة. ألذ فطائر ممكن تذوقونها فطائر السبانخ التركيه(الكوزلمه)طعمه🤤👌🏻 - YouTube. توضع كمية من الحشوة في منتصف كل قرص دائريّ، وتُقفل على شكل مثلثات. يوضع زيت في صينية الخبز، وفوقها الأقراص. تُخبز داخل الفرن حتّى تكتسب اللون الأحمر. توضع على ورق الطعام؛ وذلك من أجل امتصاص الزيت، وبعد ذلك تكون فطائر السبانخ جاهزة للتقديم.
ثم نضرب الخليط بشكل جيد بالمضرب الكهربائى، حتى نلاحظ تكون عجين رملى. ثم نضع الماء بشكل تدريجى ونحرك الخليط حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية. ويمكن وضع القليل من الدقيق عند الحاجة إليه. نقسم العجين على هيئة كرات دائرية صغيرة الحجم، ثم نوزع الكرات داخل صينية مبطنة بقليل من الزيت. ثم نغطي العجين ونضعه فى مكان جانبي دافئ لمدة تتراوح مابين 15 دقيقة إلى 20 دقيقة. لإعداد الحشو: فى وعاء الطهى نضيف السبانخ المفرومة، ثم نضعها على النار المتوسطة ونحركها بشكل جيد حتى تذبل. نرفع السبانخ من على النار ونصفيها بواسطة المصفاة. ثم نخلط السبانخ مع البصل المفروم والزيت وعصير الليمون والسماق والملح والشطة والفلفل الأسود. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن، ثم نستخدم صينية كبيرة وقصيرة الأطراف. نفرد العجين بواسطة عصا الفرد حتى يكون سمكه 8 سم. طريقة عمل فطائر السبانخ المجمدة وكيفية عمل الحشو في خطوات سريعة | الراقية. ثم نضيف له ملعقة واحدة من الحشو الذى قمنا بإعداده فى منتصف العجين ثم نغلق العجين ونشكله على هيئة مثلث. ثم نوزعها فى الصينية مع الحرص على ترك مسافة بين جميع المثلثات. ثم نغطى الفطائر ونضعها فى مكان جانبي حتى ترتاح لمدة ربع ساعة فقط. ندخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح ما بين 12 دقيقة إلى 15 دقيقة حتى نلاحظ تغير لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
طريقة عمل فطائر السبانخ مقدمة عن عمل فطائر السبانخ فطائر السبانخ من المعجنات المعروفة جدا في مجتمعاتنا الشرقية ، حيث تعد على الموائد في مختلف المناسبات ، وفي المناسبات المختلفة ، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل فطائر السبانخ الشهية ، ويمكن اعدادها خلال 45 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 10 اشخاص. مقادير عجينة عمل فطائر السبانخ: 3 كوب دقيق. 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1/4 كوب زيت ذرة. 1 حبة بيض. 1 كوب ماء دافىء. مقادير حشوعمل فطائر السبانخ: 1/2 كيلو سبانخ مفروم. 1 حبة كبيرة بصل مفروم. 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1/4 كوب عصير ليمون. 1 ملعقة كبيرة سماق. طريقة عمل فطائر السبانخ - ملتقى الشفاء الإسلامي. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود. 1/4 ملعقة صغيرة شطة. طريقة تحضيرعمل فطائر السبانخ: العجينة في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق ، الحليب ، الملح ، السكر ، الخميرة ، الزيت والبيضة ، ثبتي مضرب العجين ، قلبي الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز ، أضيفي الماء واعجني الى ان تتكون عجينة ناعمة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة. قطعي العجينة الى كرات صغيرة ، ضعيها صينية مدهونة ، امسحيها بالزيت ، غطيها ، اتركيها في مكان دافىء 15-20 دقيقة.
وصفات أخرى شهية أكلات دايت للرجيم للتخسيس طريقة عمل شوربة العدس التركية طريقة عمل الارز باللبن طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر طريقة عمل البامية السورية وصفة طويلة بعض الشئ لكنها غنية بالفيتامينات والحديد، مغذية لأسرتك وأطفالك، لا تنسي مشاركتها لكل أصدقائك على فيسبوك، حتى تعم الفائدة.
يتم إضافة باقي الدقيق في حالة إذا كانت العجينة طرية. بعد ذلك يتم تشغيل العجانة على سرعة بطيئة والاستمرار في الخلط لمدة خمسة دقائق. يتم الحصول على إناء مدهون بالزيت ثم يتم وضع العجينة فيه وتغليفها باستخدام البلاستيك. يتم ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو لحين أن تتخمر ويتضاعف حجم العجينة. يتم تقسيم العجينة المتخمرة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الليمون. يتم فرد كل كرة على حدى على شكل مربع لتشكيلها بعد حشوها بالشكل المحبب. يتم خلط الجبنة مع الزعتر ووضع القليل من الفلفل الأسود عليها لنكهة أفضل ويمكن إضافة الشطة المجففة حسب الرغبة. يتم حشو العجينة بالجبنة والزعتر وغلقها وتشكيلها بالشكل المحبب. يتم دهن الوجه بخليط النسكافيه والماء ورش الوجه بالسمسم وحبة البركة. يتم إدخال فطائر الجبنة والزعتر الفرن المحمي مسبقاً لمدة خمسة وثلاثون درجة على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية حتى تنضج بالكامل ويصبح لونها ذهبي من الأسفل وفاتح من الأعلى. يتم إشعال الشواية لمدة خمسة دقائق قبل إخراج الفطائر من الفرن وذلك ليكتسب الوجه اللون الذهبي. يتم إخراج الفطائر من الفرن وتترك جانباً حتى تهدأ وتقدم ساخنة بألف هنا.
يُوضع الطحين في وعاء عميق ويُضاف إليه الملح وزيت الزيتون وتُمزج المكونات جيدًا حتى تتماسك. يُضاف اللبن إلى العجينة مع الاستمرار بالعجن للحصول على عجينة متجانسة. يُضاف مزيج الخميرة إلى العجينة عند ملاحظة خروج فقاعات من المزيج. يُصّب الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن حتى تكوّن عجينة متماسكة وطرية القوام. يُغطّى وعاء العجين ويُترك في مكان دافئ لمدّة ساعة تقريبًا. يُفرم السبانخ بعد غسله جيدًا ويُوضع على نار هادئة حتى يذبل. يُفرم البصل فرمًا ناعمًا ويُضاف مع زيت الزيتون وعصير الليمون والسمّاق والملح والفلفل إلى السبانخ ويُقلّب. تُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. تُفرد قطع العجين إلى دوائر ويوضع وسط كل دائر ملعقة كبيرة من الحشوة. تُجمع أطراف دائرة العجين وتّضغط من الأعلى لتصبح على شكل مثلث. تُشوى فطائر السبانخ في الفرن حتّى تُصبح ذهبية اللون. القيمة الغذائية لفطائر السبانخ السبانخ هو نبات صحيّ وغنيّ بالفوائد وهو مكوّن رئيس في طريقة عمل فطائر السبانخ، وهو ما يزيد هذا النوع من الفطائر قيمةً وفائدة، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يُعادل قطعة واحدة من فطائر السبانخ: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 134 سعرة حرارية الكربوهيدرات 16 غرام الدهون 6 غرام البروتين 3 غرام الألياف الغذائية 1 غرام الصوديوم 163 مليغرام البوتاسيوم 114 مليغرام المراجع [+] ↑ "Lebanese Spinach Pies - Spinach Pies",, Retrieved 28-12-2019.
الحشو ضعي السبانخ في قدر واسع ، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان تذبل ، صفي السبانخ جيدا، ضعيه في وعاء واضيفي البصل ، الزيت ، عصير الليمون ، السماق ، الملح ، الفلفل والشطة. سخني الفرن لدرجة حرارة 190مْ ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة. افردي العجينة قليلا لتصبح دائرة قطرها 7-8 سم ، ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث ، ضعيها متباعدة في الصينية ، غطيها واتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة ، اخبزي 12-15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون. نقدم فطائر السبانخ ساخنة وصحتين وعافية منقول
& الملز حكاية صوفية طويلة & التقت "إيلاف" كذلك الأديبة أميمة بنت عبدالله الخميس وقالت: "حي الملز هو أول خيانات الرياض لذاكرة الطين، هو النجدية الخجول تتلمس المادة الأولية للعالم، وتصف لها قواريرها، فينسكب الأسمنت والكهرباء، وشوارع معبدة ينهض على جنباتها شجر نخيل، يبدو كجيش بدائي لم يحسن ارتداء البزة العسكرية بعد". واضافت: "كان مضماراً لسباق الخيل، تتجاور فيه الخيول وتلتز، &ولكنه أضحى لاحقا إحدى طفرات الرياض المتمردة على أسوار حذرة مستريبة من الغرباء". الملز منذ تأسيسه يحاول حلما مثالا، يستدني تفاصيل حي أنيق، &يقع في مكان بعيد من العالم، فيعيد استنساخه عبر فلل باذخة فيها حدائق ونوافير، ودورات مياه من خزف لامع ، وردهات رخام يخطو فوقها جماعات التكنوقراط القادمين من البعثات، وأولئك القابعون خلف مكاتب الوزارات الجديدة ، هو بصمتهم ، كجماعة يضمرون في حقائبهم خريطة مختلفة للرياض ، رياض بشوش تستقبل أسراب الطيور المهاجرة فوق أشجار الكين الهائلة التي تحتضن أسوار الفللا الرياض العتيقة الخجول &التي تعجز عن أن تكون ودودة مع الغرباء، وتعجز أن تطور مهاراتها الاجتماعية مع الآخر. أهالي الرياض يتذكرون نشأتهم وذكرياتهم عبر تويتر. أول حزمة ضوء كانت شمس الرياض تخص بها الملز ، فتتغشى النوافذ هرولة الحقائب والدفاتر وعلبة الهندسة ، و يهبط المساء على شارع جرير وفي أطراف ثوبه أسرار متسلقات الياسمين، و ورد الحدائق المنزلية ، بينما يقفز من فوق السور عبق شواء الدجاج في مطاعم صغيرة يديرها عمال من اليمن &، ثم لا يلبث أن تنفرج ستائر الهواء عن رائحة &تحميص البن وصلصلة قوارير الهيل والبهارات في مطحنة الفار.
الملز كل ليلة يرصف السماء بدرب المجرات، فتجلس الثريا فوق عرشها، وتبدأ بنات نعش رحلة الندب الشمالية، بينما يرقب سهيل هذا كله عن كثب بأخلاق الفرسان.. الملز مقطع من حكاية الرياض الطويلة.. تتبدل وتتغير.. ولم ترصد جميع تفاصيلها بعد.
الملز كل ليلة يرصف السماء بدرب المجرات، فتجلس الثريا فوق عرشها، وتبدأ بنات نعش رحلة الندب الشمالية، بينما يرقب سهيل هذا كله عن كثب بأخلاق الفرسان.. الملز مقطع من حكاية الرياض الطويلة.. تتبدل وتتغير.. ولم ترصد جميع تفاصيلها بعد.
شارع صيتة لا يزال محتفظا بجماله رغم هجرة كثير من سكانه في أواخر السبعينات الميلادية كتب أحدهم شكوى في إحدى الصحف اليومية عن ظاهرة "التفحيط" في أحد شوارع حي الملز بالرياض، وكان بعض الشباب في ذلك الوقت، يتعمدون الحضور إلى ذلك الشارع لشهرته، يمارسون ما اشتهر في حينه؛ "التشخيص" بالسيارات عن طريق الدوران المستمر في الشارع، أو "التفحيط" أحياناً؛ لذلك ذاع اسم هذا الشارع في وقته، وعرف باسم شارع "صيتة"، قبل أن يطلق عليه شارع "أروى بنت عبدالمطلب". ذكريات حي الملز - ووردز. ويبلغ طول "شارع صيتة" بين كيلوين إلى ثلاثة، وبعرض تقريبا 20 مترا، وزاد من أهمية الشارع عند سكان الملز أنه كان كله مباني سكنية، وأصبح معلما كون كل من سكن على نفس الشارع أو في خلفه يصنف نفسه أنه من سكانه. وخلال جولة في شارع صيتة تبين أن بعض "الأطلال" ومعالم ذلك الزمن باقية، مثل "خياط الحي" الذي بقي بابه صامداً رغم إغلاقه، ومحل الغاز الذي يقع في أقصى الشارع من الشرق لازال صامدا رغم عوامل التعرية التي بدت على جدرانه، كما يبرز محل الـ"فلافل" الشهير، الذي كان أحد معالم الشارع، إذ لابد أن يتذوق رواده مما فيها. والمتجول في شارع صيتة لابد أن يلحظ بقايا النمط المعماري القديم في بناء الفلل، حيث إن سكان الشارع كانوا يعتبرون "طبقة أرستقراطية" في وقتهم؛ نظرا للفلل التي يسكنونها، ففي زمنهم كان بعض الناس في بيوت شعبية مسلحة أو بيوت طينية، لذلك مازالت البلكونات و"الجرانيت" في الفلل شاهدة على تلك الأيام.