كيكة التريلتشا التركية هي كعكة تقليدية اسفنجية القوام من صنع المطبخ التركي، الذي يمثل خلاصة تفاعل عدة ثقافات على مر الزمن، أهمها الثقافة الكردية، الفارسية ، العربية، الهندية، والأرمينية، ويعود ذلك إلى التوسع الجغرافي الذي ميز نشأة الدولة العثماني، حيث أحكمت سيطرتها على عدة مناطق وضمت مختلف القوميات في شرق المتوسط. وتنعت التريلتشا كذلك بكعكة الألبان الثلاثة، لأنها عادة ما كانت تنقع في ثلاثة أنواع من الحليب، وهو الحليب المبخر، الحليب المكثف، والقشدة الثقيلة. كما تعرف هذه الحلوى أيضا بلقب أسطورة دول البلقان، حيث لاقت شعبية واسعة في اسطنبول، ثم امتدت شهرتها وصولا إلى بقية المدن التركية ثم إلى بلدان العالم.
كيكة الحليب التركية تريليتشا تذوب في الفم منقول - مكونات كيكة الحليب التركية: - 4 بيضات بحرارة الغرفة الصفار مفصول عن البياض. - رشة ملح. - كأس غير ممتلئ سكر. - كأس ونصف طحين. - 4 ملاعق كبيرة ماء دافئ. - فانيلا. - 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر). - خليط الحليب لسقي الكيك: - 250 مللتر كريمة سائلة (كريم فريش). - نصف لتر حليب سائل. - 3 ملاعق كبيرة سكر حسب الذوق. - صلصة الكراميل (توفي): - 1 كوب سكر. - 1 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. - 1 كوب ماء دافئ. - 1 كوب إلاَّ ربع ماء يذاب فيه 2 ملاعق كبيرة نشا. كيكة التريليتشا التركية مقابل. - طريقة تحضير كيكة الحليب التركية تستحق التجربة: - يخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى يتضاعف حجمه, ويترك جانبا. - بعدها يخفق صفار البيض مع السكر والفانيلا حتى يتغير لونه, ويضاف له الماء الدافئ ويخفق قليلا, ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات ويخلط. - ثم يضاف له بياض البيض بالتدريج مع الخلط برفق من تحت لفوق حتى الإنتهاء من بياض البيض وينسجم الخليطين. - توضع ورقة الخبز في صينية بايركس يفرغ فوقها الخليط ويسوى برفق. - يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 20 دقيقة إلى 35 دقيقة.
التاريخ: الثلاثاء ٣١ أكتوبر ٢٠١٧ 352727 مشاهدة لعمل كيكة الحليب التركية نبدأ بخبز الكيكة الأساسية، ومقاديرها: ٥ بيض كوب سكر كوب ونص طحين نص كوب زيت ملعقه صغيره فانيلا ملعقه صغيره باكنج باودر رشه ملح نخفق البيض والفانيلا ورشه الملح مع السكر إلى أن يرتفع الخليط ويتضاعف حجمه ٣ أضعاف ثم نضيف الطحين المنخول مع الباكنج باودر ونحرك يدوياً ثم نضيف الزيت نسكب الخليط في بايركس مدهون أو على ورق خبيز ونضعها في فرن حامي مسبقاً لمدة نص ساعه على حرارة ١٧٥. بعد الخبز نجهز الخليط الذي سوف نسقي فيه الكيكة وهو عبارة عن ٣ كوب حليب وباكيت كريما وكوب سكر وملعقة فانيلا نقوم بخلطهم وصبهم على الكيكة. كيكة التريليتشا التركية بعد. ثم نضع طبقه كريمة فوق الكيك وآخر خطوة هي عمل الكراميل. نحتاج إلى: كوب ونص سكر ملعقتين زبدة علبة قشطة أو كوب كريما سائلة نضع السكر في قدر على حتى يذوب بدون تحريك ثم نضع الزبده ونحرك إلى أن تذوب ثم نضع علبة القشطه ونحرك ونترك الخليط يبرد ثم نسكبه على الكيكة ونضعها بالثلاجة ساعتين عالاقل. المصدر: موقع إشراقات "إنّ الآراء الواردة في المقال لا تعبّر بالضرورة عن وجهة نظر الموقع، وبالتالي فإنّ الموقع لا يتحمّل تبعات ما قد يتًرتب عنها قانوناً" نبذة عن الكاتب مقالات ذات صله
1. 3M views 26. 1K Likes, 130 Comments. TikTok video from مطبخ تغريد 🍒 (@taghred24): "بتحبو الكيك بالشوكولا او السادة ❤️#صوص_شوكولا #لتزيين_الكيك #كيكة_شوكولاته #مطبخ_تغريد #learnontiktok #explor". @taghred24 | صوص الشوكولا | صحة وهنا من مطبخ تغريد ❤️. sonido original. sabatskitchen Sabat's Kitchen 924. 2K views 29. 6K Likes, 255 Comments. TikTok video from Sabat's Kitchen (@sabatskitchen): "#صوص #صوص_الشوكولاته #صوص_شوكولا _لتغليف_الكيك#leckererezepte #süßigkeiten #cake #deutschlandtiktok #foryou #وصفات_سهله #fpy_tiktok_viralvideo #cake". صوص الشوكولاته سهلة وسريعة لتغليف الكيك والحلويات بطعم رائع جدا 🥰 | ملعقة نسكافة. original sound. aoss33 اسس 39. 7K views 1. 1K Likes, 38 Comments. TikTok video from اسس (@aoss33): "#كيكة_الشكولاته #صوص_شوكلاته #صوص_شوكلاتة #لذاذه #اكسبلور2202 #قناة_أسس #لذيذ #اكسبلووووورررر #كيكة_الشوكلاتة_بالصوص #حركة". الصوت الأصلي. # صوص_شوكولاته 212. كريمة الكيك بالقشطة - ووردز. 2K views #صوص_شوكولاته Hashtag Videos on TikTok #صوص_شوكولاته | 212. 2K people have watched this. Watch short videos about #صوص_شوكولاته on TikTok.
ذات صلة طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالصلصة طريقة صلصة للكيك صوص الشوكولاتة السائلة وقت التحضير 1 دقيقة. وقت الطهي دقيقتين. تكفي لِ شخصان لتحضير أسهل صوص شوكولاتة للكيك يمكن اتّباع الخطوات الآتية: المكونات 30 غرامًا من بودرة الكاكاو، (يُفضّل استخدام بودرة كاكاو ذات جودة عالية للحصول على نكهة أفضل). 10 غرامًا من الزبدة غير المملحة. 55 غرام من السكر الناعم، (ويمكن إضافة كمية إضافية من السكر حسب الذوق). نصف كوب (100 مل) من الماء، (ويمكن استبدال الماء بالحليب للحصول على صوص أغنى وأكثر كثافة). طريقة التحضير خلط كل من بودرة الكاكاو، والسكر الناعم، والماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا، ويترك القدر حتى يغلي. رفع القدر عن النار ثم إضافة الزبدة وتحريكه مع المكونات الأخرى، ووضعها جانبًا حتى تبرد ويتكاثف قوامها. سكب صوص الشوكولاتة داخل وعاء التقديم. يمكن وضع الصوص داخل الشوكولاتة واستخدامها خلال أسبوع، ولكن يجب وضعها في الميكروويف لتدفئتها ثم تحريكها للحصول على قوام ناعم. صوص الشوكولاتة بالكاكاو والحليب 3 دقائق. 5 دقائق. 15 شخص وفيما يأتي طريقه عمل صوص الشوكولاته للكيك بالكاكاو والحليب: ملعقتين ونصف (20 غرامًا) من بودرة الكاكاو.
إضافة ملعقة كبيرة من الماء إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب، ثم يرفع القدر عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا قبل استخدامه. شاهد أيضًا: طريقة تارت البسكوت بدون بيض وفرن بخطوات سهلة طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالفراولة إذا كنتِ ترغبين في تزيين الكيك بصوص مميز غير تقليدي، إليكِ صوص الشوكولاتة بنكهة الفراولة اللذيذة، وفيما يلي المقادير المطلوبة للتحضير: نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الخام الغير محلاة. كوب من كريمة الخفق الثقيلة. نصف كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح طويلة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير صوص الشوكولاتة بالفراولة: إحضار قدر عميق ثم وضعه على نار هادئة، ثم إضافة مقدار الفراولة والفانيليا والسكر وتقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات. ترك المزيج على النار مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف المزيج. إضافة القليل من الفراولة المفرومة ناعمًا إلى المزيج بعد رفعه عن النار ويُستخدم مباشرة في التزيين. طريقة عمل صوص الشوكولاتة للدونات الدونات أو ما يطلق عليه اسم المبرومة من أشهى وألذ الحلويات الغربية، والتي انتشرت مؤخرًا في الوطن العربي لذلك برعت ربات المنزل في طرق تحضيره بنكهات مختلفة باستخدام صوص الكراميل أو المربى أو صوص الشوكولاتة وذلك من خلال إحضار المكونات التالية: 4 ملاعق كبار من القشطة الكريمي.