طريقة عمل الخبز التركي - YouTube
الخبز التركي طريقة عمل الخبز التركي على اصوله ولاألذ - YouTube
البرك التركية البرك التركية و هى من الأغذية الأكثر شعبية فى تركيا و هو يتكون من طبقات من العجين الرقيقة المدهونة بالزبد و تحشو مع حشوات متنوعة كالحوم و الخضروات و الجبن و السبانخ و الأعشاب. الفطيرة التركية الفطيرة التركية هى وجبة شعبية أخرى وهى مكونة من الخبز الذى يتم طهوه على الشواية مع إضافة الزيت له و يتم تعبئته بحشوات متنوعة حلوه و حادقه. السميت السميت و هو خبز دائرى يغطى بالسمسم أو بذور الكتان أو بذور عباد الشمس وحجمه و طعمه يختلفان اعتمادا على المنطقة التى يتواجد فيها وهو مقرمش من الخارج و هش من الداخل و قد عرفت تركيا الصميد منذ 1525 سنة. الاختلافات الإقليمية من الخبز التركي: وسط الأناضول تعد من المناطق الأكثر أهمية فى صناعة الخبز فهى تعد خبز بازلاما أرق بكثير من أى مكان أخر بالإضافة إلى أنواع أخرى من الخبز اللذيذ التى لن تجد مثلها فى تركيا. منطقة البحر الأسود تشتهر بخبز الذرة الذى يعد من دقيق الذرة و الماء و لا يتم تخميره و يخبز بشكل تقليدي فى الفرن و يكون ذات لون أصفر بفضل دقيق الذرة. منطقه البحر الأبيض المتوسط هى أيضاً منطقة هامة عندما يتعلق الأمر بالخبز باعتبارها منطقة سياحية و شعبية حيث المناطق المحيطة بها مثل أضنه و أنطاكية و فتحية التى هى مراكز لإنتاج البذور التى تجمع و تتم طحنها و خلطها مع الحليب أو العيران وتشكيلها كعجينة متماسكة و تخميرها و من ثم تشكيلها على شكل بيضاوي و من ثم رشها بالسمسم.
يوجد بها البكتيريا النشطة الجيدة التي تقلل صنع الكوليسترول في الكبد. يساعد في حرق الدهون ويعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة مما يساعد في إنقاص الوزن. يحل جميع مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك وغيره ويساعد في تهدئة البطن. طريقة عمل الخبز الهندي يتكون الخبز الهندي من مكونات قليلة سوف نعرفها الآن وهي كما يلي:- المكونات كوب قمح كامل. ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون. كوب دقيق. ملعقة صغيرة ملح. ٣/٤ كوب ماء دافئ. نخلط جميع المكونات في إناء ونضيف عليه الماء بالتدريج ونعجن جيداً. ثم نقسم العجين إلى ١٠ كرات ونرق كل كرة بسمك مناسب. بعد ذلك نضع مقلاة على النار مدهونة بالزيت ونضع بها الخبز ونتركه حتى يحمر من الجهتين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الخبز التركي المنفوخ الخبز التركي المنفوخ أو "balon ekmek" شهي للغاية كما أن مكوناته موجودة في كل بيت وتحضيره سهل ولا يحتاج سوى طحين وملح وسكر وخميرة وزيت وماء تخلط معاً وتخمّر العجينة ثم تمدّ وتوضع في مقلاة غير لاصقة حتى ينتفخ الرغيف ثم يقدم مع وجبة الفطور أو العشاء. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 5 كوب طحين 1 ظرف خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب ماء دافئ طريقة التحضير نضع الطحين في وعاء ثم نصنع حفرة في المنتصف ونضع فيها السكر والخميرة ثم نسكب كوب الماء فوق الخميرة ونحركها بالملعقة قليلاً ثم نضع فوقها طحين من الأطراف ثم نغطي الوعاء ونتركه 10 دقائق حتى تصبح الخميرة نشطة. نضيف الزيت والملح ثم نبدأ بإضافة كوب الماء الثاني بالتدريج مع العجن باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة غير لزجة ثم نرش العجينة بالطحين ونعجنها جيداً ونغطيها ونتركها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. نرش سطح العمل بالطحين ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها جانباً ونغطيها بالنايلون أثناء العمل كي لا تجف. نمد الكرات على شكل دائرة باستخدام الشوبك ثم نحمي مقلاة غير لاصقة ونضع فيها العجينة وعندما تبدأ بالانتفاخ قليلاً من الأطراف نقلب الرغيف ونتركه لثوانٍ ثم نقلبه مرة أخرى ونترك الرغيف ينتفخ تماماً ثم نزيله من المقلاة.
حذف مالكي السيارات موديل بعد 2014 من بطاقات التموين ولفتت المصادر إلى أنّ محددات الاستبعاد من التموين تنص على حذف كل من يمتلك سيارة موديل 2014 أو أحدث من ذلك، مشيرة إلى أنّه سيتم جرد التقارير المقدمة من المواطنين بشأن السيارات التي يمتلكونها والمستخرجة من الإدارة العامة للمرور، لمعرفة هل سيتم الإبقاء على الشخص في منظومة الدعم أم ستشمله تنقية البطاقات. وبدأت وزارة التموين والتجارة الداخلية، المرحلة الأولى من ضبط منظومة الدعم التمويني في مارس الماضي، بإرسال رسالة عبر بونات صرف الخبز لعدد من الفئات أصحاب البطاقات التموينية، تفيد بتقديم بيان بالدخل الشامل إلى مكاتب التموين تمهيدا لحصر أصحاب الدخول المرتفعة وحذفهم من البطاقات التموينية.
رجال ريا وسكينة والسبب الثاني أن الإعدام كان ينفذ قبل ذلك علنًا في الميادين العامة، مما كان يدفع القضاء لتوقي الحكم بالإعدام على النساء رأفة بهن، وحرصًا على عدم تنفيذه فيهن علنًا، أما وقد أصبح الإعدام ينفذ داخل السجون، فلم يعد هناك مبرر لاستثنائهن من الحكم بالإعدام. وقال محمد بك أبو شادي – أحد المحامين عن المدعين بالحق المدني- أيد طلب النيابة، بإعدام ريا وسكينة، إن عدم صدور أحكام بالإعدام ضد النساء، فيما عدا حكما واحدا صدر في بداية إنشاء المحاكم الأهلية عام 1883 ، أدى إلى تشجيع النساء على ارتكاب جرائم القتل. وهكذا نجحت النيابة العامة في إقناع هيئة المحكمة بتطبيق عقوبة الإعدام على ريا وسكينة، بعد أن استقر القضاء المصري على عدم تنفيذ العقوبة على النساء، لتكونا بذلك أول سيدتين يطبق عليهن الحكم في العصر الحديث.
وعند الاعتراف بالجرائم قام عبد العال زوج سكينة وقال ما لديه وانه كان في ظروف قاسية و فرض عليه الزواج من ارملة اخيه سكينة ولم يرفض وتبين انه تزوج اكبر سفاحة, واعترفت سكينة انها فتحت بيت هوى وكانت تستدرج النساء بالكلام المعسول الى بيتها وتسقيها هي و اختها خمرا مسكرا ويقوم عبد العالبقتلها ثم سرقة مصاغها ويتولى عرابي وعبد الرازق عملية الدفن واصبح كل منهم يعترف عن الآخر حتى اكتمل التحقيق وكان المجرمون الاساسيون هم سكينة وريا وعبد العال وحسب الله وعرابي وعبد الرازق وكان لهم الاعدام في تاريخ 21_22 ديسمبر _1921 كما كان السجن للصائغ الذي كان يشتري الذهب منهم. ومع اعدام اكبر سفاحين في الاسكندرية اقفلت هذه القضية واقفلت معها الجرائم الاكثر بشاعة ولكن لم ينتهي الرعب الذي تسببت فيه ،وحتى وقت طويل والاهالي يهابون من السكن قرب هذه المنازل التي وجدت فيها الجثث حتى تم ردمها جميعها.
ويقول "متولي" إن ضحايا "ريا" و"سكينة" من السيدات، بحسب رواية جده، كان عدد منهن لهن علاقة مباشرة بهم، مثل خضرة اللامي وناظلة الخيّاطة، اللتين كانتا يترددان عليهم، وكانا ضمن الجيران الذين يعرفونهم ويعرفون عناوينهم التي وردت بالمحاضر الرسمية في تطابق مع الواقع. ويتابع متولي "في رأيي الشخصي، أرى أن محاولة تبديل أدوار المجرمين لأدوار البطولة يعد عبثا وإشاعات من أجل تسليط الأضواء والاستفادة من البلبلة لأجل الشهرة، حيث إن كل ما ورد بالأوراق الرسمية والمحاضر كان أهل المنطقة من جيران ريا وسكينة شهودا على صحته ووقوعه بالفعل".
لم يكن سلوك "ريا" الغريب في مواجهة حبل المشنقة وحده المثير للدهشة، بل أيضا تعاملها "الشاذ" ضد غريزة الأمومة، حين سمعها الضابط "محمود قبودان"، القائم على حراستها وهي تقول لابنتها "أنتي مش ناوية يا بت تنشنقي بدال أمك؟"، وذلك حين كانت تأتي لزيارتها في الحبس عقب إيداعها ملجأ للأيتام بعد القبض على والدتها، وفق ما جاء في حوار مع الضابط أجرته معه مجلة المصور عام 1953. زنقة الستات... استقر وقتها على عدم إعدام النساء.. كيف أقنع القضاء بتنفيذه الحكم على «ريا وسكينة»؟ | صوت الأمة. مصيدة الشقيقتين ثلاث "بلاطات" فقط هي مساحة الحركة في "زنقة الستات" بمنطقة "المنشية" بالقرب من محطة الرمل بالإسكندرية، مساحة تعد أقل من نصف المتر المربع تتحرك فيها السيدات ذهابا وإيابا في خفة ملحوظة، يتراصّ على الجانبين العديد من المحال التجارية الصغيرة، بوصف أدق "دكاكين" على طول الممر، تلتقط عيناك بمجرد الوصول "مانيكانات" للرأس عرضت عليها " البيشة"، يتدلى إلى جوارها "مناديل بأوية" ملونة تلامس رؤوس المارة، اشتهرت نساء الإسكندرية بارتدائها، تقابلهم دكاكين الأقمشة التي كانت "مصيدة" استخدمتها "ريا" و"سكينة" في اختلاق القصص والروايات التي أجادتا حبكها للإيقاع بالضحايا واستدراجهن. محمود الصايغ (38 سنة)، أحد أصحاب المحال التجارية في "زنقة الستات"، بسؤاله عما يعرفه عن قصة "ريا" و"سكينة"، يروي بثقة أنهما سيدتان كانتا تناضلان وتقوم باصطياد الجنود الإنجليز وقتلهم، يتابع "الصايغ" في استياء أن هاتين الشقيقتين برغم جهودهما في النضال ظلمتا بإعدامهما شنقا واتهامهما بالإجرام واعتبارهما سفاحتين.
-آخر عبارة فاه بها قبل التنفيذ عليه: نطق بالشهادتين واقر بأنه صحيح قتل خمسة عشر 15 وليس سبعة عشر17. -مدة الزمن التي شعر بدق النبض فيها عقب الشنق: ثلاث دقائق.